نصائح للأواني والطهي الصحي في رمضان

نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي:
نصائح للأواني والطهي الصحي في رمضان - خبر صح, اليوم الأحد 9 مارس 2025 04:41 مساءً
شهر رمضان المبارك أكثر من مجرد شهر للصيام، إنه موسم روحاني يجمع القلوب ويوحد العائلات في لحظات من الدفء والمحبة، حول موائد الإفطار والسحور، ولضمان أن تكون تلك الموائد صحية وآمنة إليكم بعض النصائح التالية:
نصح دكتور بهاء ناجي استشاري التغذية العلاجية بضرورة الاعتماد على الأواني البيركس وهي الأواني المصنوعة من الزجاج المعالج لتحمل النار، أو الطهي في الأواني الفخارية.
وقال في حديثه للخليج: إن من أفضل طرق الطهي، المسلوق أو «الشوي» في الأفران.
وشدد على ضرورة الابتعاد عن «الشوي» على الفحم، موضحاً أنه توجد مادة كربونية في الفحم وهي مادة سامة تؤثر في المعدة كما أنه يمكن اعتبارها مادة مسرطنة، تؤدى تراكماتها في الجسم على المدى الطويل لزيادة فرص الإصابة بالسرطان.
وحول استخدام الأير فراير أو القلاية الهوائية والتي انتشرت بشكل واسع في كافة المطابخ العربية، أكد ناجي أن وضع الطعام بداخلها مصحوباً بمادة دهنية مثل رش بضعة قطرات من الزيت، يؤدى إلى زيادة المواد المؤكسدة بالتالي زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان.
وعن الاستخدام الأمثل للقلاية الهوائية قال، إنه يجب الاعتماد عليها على أساس أنها موزع جيد للهواء الساخن ويتم طهي الطعام فيها بدون وضع أي مواد دهنية وذلك لتحقيق الاستفادة من طريقة عملها كآلة صحية لطهي الطعام.
وأضاف أنه يجب الابتعاد عن التحمير بشكل نهائي كطريقة لطهي الطعام، مشيراً إلى أنها طريقة ضارة خاصة خلال فترات الأكل بعد الصيام، وأوصى بأن الطريقة المثالية لطهي الخضروات واللحوم والدجاج هي عن طريق السلق.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

عالم المرأة : العناية بالبشرة قبل النوم مش رفاهية.. اعرفى الروتين الأنسب لنوع بشرتك

الخميس 22 مايو 2025 07:30 مساءً نافذة على العالم - فى الليل تبدأ البشرة رحلتها الطبيعية فى التجدد وإصلاح ما تعرضت له طوال اليوم من إرهاق وتلوث، وهنا لا تكون العناية الليلية رفاهية، بل خطوة ضرورية وأساسية لصحة البشرة، لكن لتحقيق أفضل نتيجة، يجب أن يتناسب الروتين مع نوع البشرة واحتياجاتها، ولهذا السبب تواصل "اليوم السابع" مع دكتورة نورهان حسن، أخصائية التجميل والعناية بالبشرة، لتوضح خطوات روتين العناية الليلى لكل نوع من أنواع البشرة. خطوات أساسية لكل أنواع البشرة قبل النوم ​1. إزالة المكياج الخطوة الأولى والأكثر أهمية فى أى روتين ليلى للعناية بالبشرة هى إزالة المكياج باستخدام مزيل لطيف وخالٍ من الكحول لحماية البشرة من الجفاف أو التهيج. 3. تطبيق السيروم والترطيب ضعي سيروم مغذيًا يحتوى على مكونات فعالة، أو زيتًا طبيعيًا إذا كان مناسبًا لكِ، ثم استخدمي كريم الترطيب الليلي من أجل تجديد الخلايا أثناء النوم. 2. تنظيف البشرة اغسلى وجهك بغسول مناسب لنوع بشرتك، وجففيه بلطف باستخدام مناديل قطنية ناعمة، يمكنكِ بعد ذلك استخدام التونر، إن رغبتِ، فهو يساعد على إعادة توازن البشرة بعد التنظيف. روتين ليلي للبشرة الدهنية - الغسول إذا كنتِ من أصحاب البشرة الدهنية اختاري غسولًا يحتوي على حمض الساليسيليك أو الفحم النشط، ليساعد في تنظيف المسام والتقليل من الإفرازات الدهنية. - السيروم استخدمي سيروم يحتوي على النياسيناميد، الذي يساعد في التحكم في الزيوت وتقليل مظهر الحبوب والبقع. - الكريم الليلي ابتعدى تمامًا عن الكريمات الثقيلة أو التي تحتوي على زيوت، وبدلًا من ذلك اختاري كريمًا خفيفًا وخاليًا من الزيوت. روتين ليلي للبشرة الجافة - الغسول استخدمي غسولًا كريمي القوام، خاليًا من العطور أو الكحول حتى لا يجفف البشرة. - السيروم ابحثي عن السيروم الغني بحمض الهيالورونيك أو السكوالين، فهما يرطبان البشرة بعمق ويقللان من مظهر الخطوط الرفيعة. - الكريم الليلي اختاري كريمًا غنيًا يحتوي على مكونات مغذية مثل زبدة الشيا أو السيراميدات، قبل وضعه رشي القليل من ماء الورد لمضاعفة الترطيب واحتباس الرطوبة داخل البشرة. روتين ليلي للبشرة المختلطة - الغسول يفضل استخدام غسول جل لطيف يساعد على تنظيف المناطق الدهنية دون تجفيف المناطق الجافة. - الكريم الليلي - الكريم الليلي استخدمي كريمًا بتركيبة متوسطة الكثافة، وضعي طبقة إضافية على الخدود فقط إذا كانت أكثر جفافًا من باقي الوجه. روتين العناية بالبشرة - السيروم سيروم النياسيناميد هو خيار مثالي للبشرة المختلطة، إذ يساعد على موازنة الإفرازات الدهنية وترطيب البشرة بلطف. طرق العناية بالبشرة

نافذة على العالم

منذ 2 أيام

• نافذة على العالم

ثقافة : حظر حرق الفحم.. حكاية أول قانون لحماية البيئة عمره 719 عاما

الخميس 22 مايو 2025 04:30 صباحاً نافذة على العالم - قد يبدو الهواء غير الصحى مشكلةً حديثة - أو على الأقل مشكلة من حقبة ما بعد الصناعة - لكن البشر يتنفسون هواءً ملوثًا منذ زمن طويل، ويحتجون عليه منذ عقود مديدة. فنجد فى روما القديمة، نظرت المحاكم فى دعاوى مدنية ضد الأفراد والشركات التى تطلق كميات كبيرة من الدخان فى الهواء، وأعلن حينها الإمبراطور البيزنطى جستنيان أن الهواء النظيف حق من حقوق الإنسان. ثم فى عام 1306، أصدر الملك إدوارد الأول ملك إنجلترا ما يُعتبر غالبًا أول قانون بيئى، عندما أصدر إعلانًا يحظر حرق الفحم، حتى منتصف القرن الثالث عشر، حيث كان البريطانيون يحرقون الخشب للتدفئة، جاء ذلك بحسب ما ذكر موقع هيستورى فكت. ولكن مع توسع مدن مثل لندن وازدهار السكان، أصبح الخشب نادرًا، فازداد الطلب على الحطب والأخشاب، وأُزيلت الغابات للاستخدامات الزراعية، لذا، لجأ من لم يتمكنوا من تحمل ارتفاع أسعار الحطب إلى شيء متوفر بسهولة: الفحم البحري، المعروف الآن باسم الفحم الحجري. (في ذلك الوقت، كان "الفحم" يشير إلى الفحم النباتي)، وليس من الواضح تمامًا سبب تسميته بالفحم البحري، ولكن ربما كان لذلك علاقة بكيفية جمع البريطانيين له من شواطئ بحر الشمال. لم يُنتج الفحم البحري دخانًا كثيفًا ورائحة كريهة فحسب، بل كان أيضًا غير فعال بشكل مُريع، لذا احتاجت الأفران إلى المزيد من الفحم لإنتاج نفس كمية الحرارة التي ينتجها الخشب، مما أدى إلى المزيد من الدخان. في ظل طقس بريطانيا الضبابي المعروف، كان كل هذا الدخان يُنتج ضبابًا دخانيًا يمكن أن يعلق في الهواء لأيام متواصلة، فكان التلوث شديدًا في لندن لدرجة أنه في عام 1285، عُيّنت لجان لإيجاد طريقة للتخلص منه. ومع ذلك ازداد تلوث الهواء سوءًا، وفي عام 1306، حظر إدوارد الأول حرق الفحم البحري، ورغم أن الملك هدد بغرامات باهظة وحطم الأفران كعقاب، إلا أن الحظر لم يكن له تأثير دائم على استخدام الفحم في بريطانيا.

فيتو

منذ 4 أيام

• فيتو

سكان جمعية أحمد عرابي يستغيثون بجهاز مدينة العبور الجديدة لإنقاذهم من الأوبئة

يعيش سكان منطقة جمعية أحمد عرابي بالعبور، حالة من الفزع منذ ما يقرب من الأربعة أشهر بسبب ما تشهده المنطقة من تواجد مزرعة للمواشي بدون تراخيص ولا معايير السلامة، التي من شأنها حماية سكان المنطقة. من جانبها، أكدت أسماء ناجي أحد رواد جمعية أحمد عرابي بالعبور، أنها تقدمت بالعديد من الشكاوى ضد مزرعة لتربية المواشي تقع في قطعة 770 خط 5 جنوب العبور، والتي من أبرزها محافظة القليوبية، وجهاز العبور ووزارة الزراعة، تلخص الشكاوى في طياتها الأضرار التي وقعت على سكان المنطقة. مزرعة مواشي وسط القطاع السكاني وغير مطابقة لاشتراطات السلامة البيئية وأوضحت أن مزرعة المواشي الموجودة وسط القطاع السكاني وغير المطابقة لاشتراطات السلامة البيئية، تصدر منها الروائح الكريهة والحشرات المسببة للأوبئة والأمراض، وهم يعانون منذ ما يقرب من 4 أشهر، وفاض بهم الكيل خاصة أنهم حاولوا أكثر من مرة إقناع مالك المزرعة بإعداد المكان باشتراطات السلامة البيلوجية، إلا أنه لم يستمع، ما اضطرنا إلى التوجه لجهاز المنطقة والمحافظة لإنقاذنا من الأوبئة التي أصابت أطفالنا، ولكن لم يستمع لشكوانا أحد. فيما عبر أحمد محمود، والقاطن بجوار مزرعة المواشي محل النزاع، عن غضبه بعد وقوع الضرر بشكل جسيم عليه، حيث أصيب أبناؤه بالنزلات المعوية، وقام بالتوجه للجهات المسئولة للتحرك، ولكنه فوجئ بتهاون المسئولين رغم أن تلك المزرعة بدون تراخيص، ووجه استغاثة عاجلة باسم سكان المنطقة إلى جهاز تنمية مدينة العبور بسرعة التحرك لانتشال السكان من الأمراض والأوبئة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.