رئيس جامعة أسيوط يؤكد دعم البحث العلمي والتوعية في مجال سلامة الأغذية

أكد الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، الموافق السبت 7 يونيو 2025، أن سلامة الغذاء تمثل حجر الزاوية في الحفاظ على صحة الإنسان، موضحًا أن الغذاء غير الآمن يمكن أن يكون مصدرًا لأمراض خطيرة تؤثر على ملايين الأشخاص سنويًا، وتُعد من بين الأسباب الرئيسة للوفاة والإعاقة.
وأوضح رئيس جامعة أسيوط أن سلامة الغذاء ليست مجرد مسألة صحية فحسب، بل هي قضية تنموية واقتصادية أيضًا، إذ إن تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء يؤدي إلى خسائر كبيرة في الإنتاج، وارتفاع تكاليف الرعاية الصحية. كما أن ضمان غذاء آمن ونظيف يسهم في تعزيز جودة الحياة، وهو ما يتطلب أنظمة رقابة فعّالة، ووعيًا مجتمعيًا، وأبحاثًا علمية مستمرة.
برامج بحثية تهدف إلى تطوير طرق الكشف عن الملوثات
وفي هذا الإطار، أكد الدكتور المنشاوي على أن جامعة أسيوط تضطلع بدور مهم في دعم هذا التوجه من خلال منظومة تجمع بين البحث العلمي، والتدريب الأكاديمي، والمشاركة المجتمعية لافتا إلى أن الجامعة تنفذ عبر كلياتها، برامج بحثية تهدف إلى تطوير طرق الكشف عن الملوثات، ورصد مخاطر الغذاء، وتحسين أساليب الحفظ والمعالجة، ومتابعة المتغيرات البيئية التي تؤثر على سلامة الأغذية.
وأشار المنشاوي إلى أن جامعة أسيوط تعمل أيضًا على دمج مفاهيم سلامة الغذاء ضمن المناهج الدراسية، بما يضمن إعداد كوادر علمية قادرة على العمل في قطاعات الرقابة الغذائية والإنتاج، ومواجهة التحديات المستجدة مثل مقاومة الميكروبات، والتلوث الكيميائي، وبقايا المبيدات.
كما أكد المنشاوي أن جهود جامعة أسيوط تمتد إلى التوعية المجتمعية، من خلال تنظيم حملات تثقيفية وورش عمل وندوات تستهدف مختلف فئات المجتمع، لنشر ثقافة التعامل السليم مع الأغذية، بدءًا من الشراء والتخزين وحتى الإعداد والاستهلاك، بما يُسهم في تقليل معدلات الإصابة بالأمراض وتحسين الصحة العامة.
وأكد الدكتور أحمد المنشاوي، على أن جامعة أسيوط ستواصل التزامها العلمي والوطني في دعم كل ما من شأنه تعزيز منظومة الغذاء الآمن، إيمانًا منها بأن صحة الإنسان تبدأ من غذاء سليم، وأن البحث والمعرفة هما السبيل نحو بناء مستقبل أكثر أمانًا واستدامة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

نصائح في عيد الأضحى لتجنب الإصابة بالإمساك

وجهت وزارة الصحة نصائح في عيد الأضحى لتجنب الإصابة بالإمساك خلال فترة العيد. وقالت وزارة الصحة أن أهم هذه النصائح تشمل: ١-تناول ثمرة خضار أو سلطة مع كل وجبة. ٢-احرص على شرب 2-3 لترات ماء يوميًّا. ٣- اشرب النعناع المغلي لأنه يقلل من الانتفاخ ويحسن حركة الأمعاء. ٤-يمكن المشي لمدة 20-30 دقيقة يوميًّا. وفي عيد الأضحى يزيد تناول اللحوم والتنوع في تقديم الأكلات بأشهى الطرق. وأكدت وزارة الصحة أهمية تناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة. وأوضحت وزارة الصحة أن السلطة والخضراوات تساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية لإمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم. اللحوم: مصدر غني بالبروتينات تعتبر اللحوم من المصادر الأساسية للبروتينات، والحديد، والزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية لنمو العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الدماغ. ولكن، الإكثار من تناول اللحوم - خاصة الحمراء والمصنّعة منها - دون مرافقة خضروات، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، وزيادة خطر أمراض القلب، واضطرابات الهضم. الخضراوات والسلطة: كنز من الألياف والفيتامينات الخضراوات الطازجة والسلطات، مجموعة غذائية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم، وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي عند تناول اللحوم. لماذا يجب الجمع بين الخضراوات واللحوم؟ تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضراوات تساعد على هضم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ. تقليل امتصاص الدهون الضارة: بعض الخضراوات تحتوي على مركبات تقلل من امتصاص الدهون والكوليسترول. تحقيق الشبع الصحي: الجمع بين اللحوم والخضراوات يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام. تقليل خطر الأمراض المزمنة: النظام الغذائي المتوازن الذي يجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

مصروفات كلية العلاج الطبيعي 2025 بالجامعات الخاصة والأهلية

تنسيق الجامعات 2025، مع قرب انطلاق امتحانات الثانوية العامة 2025، تقترب أيضًا مرحلة تنسيق الجامعات، وقد بدأ العديد من الطلاب في حجز أماكنهم بالجامعات الخاصة والأهلية، مع فتح باب التسجيل المبكر بداية شهر مايو الماضي. ويعتبر تخصص العلاج الطبيعي، من أهم التخصصات التي يقبل عليها الطلاب، لحاجة سوق العمل لها، وباعتبارها تخصصًا طبيًّا هامًّا، يرتبط بالرياضة بشكل كبير. وتستعرض بوابة فيتو مصروفات كلية العلاج الطبيعي بالجامعات الخاصة والأهلية 2025، تسهيلًا على الطلاب وأولياء أمورهم في الاختيار. مصروفات كلية العلاج الطبيعي بالجامعات الخاصة 2025 مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة 6 أكتوبر: 93,500 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة بدر بالقاهرة: 110 آلاف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة الدلتا للعلوم والتكنولوجيا: 120 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي الجامعة المصرية الصينية: 90 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة سيناء: 110 آلاف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة باديا: 186,750 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة بدر بأسيوط: 78,5 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة سفنكس: 77 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة العلوم الحديثة والآداب: 250 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة مصر للعلوم والتكنولوجيا: 101,900 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي بالجامعات الأهلية 2025 لم تعلن الجامعات الأهلية حتى الآن عن مصروفاتها للعام الدراسي الجديد 2025/ 2026، إلا أن المصروفات وفق العام الدراسي الماضي، تقترب من بعضها في ما يخص مصروفات كلية العلاج الطبيعي، حيث تتراوح مصروفات الكلية ما بين 70 ألف جنيه و100 ألف جنيه. وجاءت مصروفات كلية العلاج الطبيعي بالجامعات الأهلية كالتالي: مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة حلوان الأهلية: 100 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة الجلالة الأهلية: 100 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة العلمين الأهلية 95 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة بني سويف الأهلية: 75 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة الإسماعيلية الجديدة الأهلية: 90 ألف جنيه. مصروفات كلية العلاج الطبيعي جامعة الملك سلمان الدولية: 93,500 ألف جنيه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 4 ساعات

• فيتو

فوائد الكوارع في العيد وطريقة الاستمتاع بها دون الإضرار بالصحة (فيديو)

تعد الكوارع من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم العربي، ومصر على وجه الخصوص، ويزداد الإقبال عليها كمصدر للبروتين، خاصةً خلال عيد الأضحى المبارك. وتحدثت الدكتورة سحر عبد الجيد عبد العزيز، أستاذ التغذية التطبيقية بقسم الغذاء والتغذية بالمركز القومي للبحوث، مع 'فيتو' حول الفوائد العديدة لـلكوارع، مشددة على أهمية تناولها باعتدال. الكولاجين والأحماض الأمينية تدعم صحة المفاصل والهضم تتميز الكوارع بمحتواها الغني من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وعلى رأسها الكولاجين، الذي يُعد البروتين الأساسي الموجود في المفاصل والأوتار، وتبرز أهمية الكولاجين بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من خشونة الركبة، حيث يسهم في تحسين صحة المفاصل. كما تحتوي الكوارع على نوعين من الأحماض الأمينية، وهي المكونات الأساسية للبروتين، والتي تعزز بدورها صحة المفاصل، مما يجعلها موصى بها للرياضيين ومرضى الخشونة الذين يعانون من فقدان مادة الكولاجين. وأكدت الدكتورة سحر أن فوائد الأحماض الأمينية لا تقتصر على صحة المفاصل فحسب، بل تمتد لتشمل تسهيل عملية الهضم وتحسين وظائف القناة الهضمية بشكل عام، وإضافة إلى ذلك أشارت إلى أن هذه الأحماض الأمينية تساعد على النوم بشكل أفضل وأكثر راحة. الكوارع وصحة الرجال ونضارة البشرة على الرغم من قلة الأبحاث في هذا الجانب، تشير بعض الدراسات إلى أن الكوارع قد تكون مفيدة بشكل خاص لصحة الرجال الإنجابية. كما تُسهم الكوارع في نضارة وجمال البشرة، وذلك لاحتوائها على معادن مهمة مثل الزنك والماغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامين أ. محاذير الاستهلاك وطرق الطهي الصحية للكوارع تكمن المشكلة الرئيسية في الكوارع عند الإفراط في تناولها، فالاعتدال هو مفتاح الصحة في كل شيء، وحذرت الدكتورة سحر عبد الجيد من أن كل 100 جرام من الكوارع تحتوي على ما يقارب 300 سعر حراري، مما يستدعي الحرص على عدم الإفراط في تناولها. وتؤكد الدكتورة سحر أهمية اتباع بعض الإرشادات عند طهي الكوارع أو أي لحوم تحتوي على نسبة عالية من الدهون، فمن الضروري ترك المرق ليبرد قليلًا بعد الطهي، ثم إزالة طبقة الدهون المتراكمة على السطح، وذلك لتقليل المحتوى الدهني للوجبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.