لأجل الكوكب.. إليك مستحضرات تجميل بلمسة مستدامة

يمرّ عالم الجمال والعناية بالبشرة بتحوّل ملحوظ، مع تركيز كبير على العناية الشاملة بالذات، وتوجّه متزايد نحو العلامات التجارية المتخصصة والتي لها مجموعات من العميلات المخلصات. وينطوي هذا التغيّر على إعادة تحديد معايير صناعة المنتجات التجميلية، بما يتوافق مع مبادئ الاستدامة، والفضل يعود بشكل أساسي إلى ظهور علامات أكثر صداقة للبيئة بمنتجاتها وممارساتها. ورأينا دُورا كبرى أيضا تقدّم مستحضرات وعطورا قابلة لإعادة التعبئة، مثل عطر الأزهار الخشبي "أرماني ماي واي بارفان" Armani My Way Parfum، والرذاذ المصمم ليرافقك في حقيبة يدك من عطر "شانيل نامبر 5 أو دو بارفان" Chanel No5 EDP الأيقوني بورده وياسمينه.
مستحضرات تواكب موضة الاستدامة
مع الوقت، انتقل النهج المعاصر للروتين الجمالي إلى مكان آخر، ليبتعد عن القوارير والأنابيب والأقلام والعلب المتعددة من أحمر الشفاه أو حتى مرطب البشرة، لمصلحة خطوات سلسة ومبسّطة وفعالة من دون المساومة على روعة النتيجة الأخيرة. وقد أثمرت التطورات التكنولوجية الحديثة ولادة فئة من مستحضرات تجمع بين الماكياج والعناية بالبشرة، مثل "فيف سكن نوفا" Vieve Skin Nova، البرايمر الذي لاقى نجاحا فوريا بفضل قدرته على منح الوجه توهّجا صحيا وإنعاش البشرة المرهقة.
Vieve_Skin_Nova
وفي ظل الاهتمام المتزايد بموضوع الاستدامة، يتخلى المستهلكون أكثر فأكثر عن العبوات المفرطة والقوارير البلاستيكية ، ويفضلون الخيارات القابلة لإعادة التدوير. إذا كنت تبحثين عن أفكار تلهمك في هذا التغيير، إن خبيرة ماكياج المشاهير "ليزا إلدريدج" Lisa Eldridge تحرص على تصنيع مستحضراتها بطرق مستدامة، ومنها أحمر الشفاه بالتأثير الساتاني واللون القوي "روج إكسبيرينس ريفيلابل ليبستيك" Rouge Experience Refillable Lipstick والذي يمكنك أيضا مزج بضع نقاط منه على خدّيك لتورّد رائع، منتجان في واحد! وبالحديث عن أحمر الشفاه القابل لإعادة التعبئة، لا يمكنني سوى أن أذكر "آورغلاس كونفيشن ألترا سليم إنتنسيتي ريفيلابل ليبستيك" Hourglass Confession Ultra Slim Intensity Refillable Lipstick الأعلى مبيعا والمتوفر في درجات مدهشة تستحق التجربة.
Rouge Experience Refillable Lipstick
Hourglass Confession Ultra Slim Intensity Refillable Lipstick
وانطلاقا من مقاربة مستدامة وواعية أيضا، يقوم "برادا ريفيل سكن أوبتيمايزينغ ريفيلابل فاونديشن" Prada Reveal Skin Optimising Refillable Foundation بتغطية بشرتك بوشاح خفيف، والاعتناء بها مع تركيبة الفيتامين سي المضيء والنياسيناميد المهدّئ؛ قد حان وقت تجديد كريم الأساس في عدّاتنا! وتجدين في مرطّب "تاتا هاربر ووتر لوك مويستشرايزر" Tata Harper Water-Lock Moisturizer القابل لإعادة التعبئة، مكوّنات طبيعية مركّزة تنجح في تحويل مظهر البشرة وملمسها.
Tata_Harper_Water-Lock_Moisturize
وإن كنت من محبّات تقنية "غوا شا"، فإن أداة التدليك "شانيل نوميرو 1 دو شانيل ذا ماساج أكسيسوري" CHANEL No1 de CHANEL The Massage Accessory مصنوعة بنسبة 85 في المئة من مواد حيوية الأصل، مثل قشرة بذور الكاميليا، وتنبض بالجاذبية على منضدة الزينة بلونها القرمزي الآسر، فتشجّعك على اختبار سحر تقنية تدليك تفيد البشرة بأكثر من طريقة.
Prada_Reveal_Skin_Optimising_Refillable_Foundation
Armani_My_Way_Parfum

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة سيدتي

منذ 2 ساعات

• مجلة سيدتي

فعاليات قمة الإعلام العربي 2025.. آلية ورابط التسجيل

أيام قليلة وتفتح قمة الإعلام العربي أبوابها في نسختها الـ 23، برعاية الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، ويحظى هذا الحدث بمكانة مميزة وتلتفت إليه الأنظار كونه بمثابة التجمع الإعلامي الأكبر عربيًا، ومن المقرر أن تنطلق فعالياته خلال الفترة من 26 لـ28 مايو بمركز دبي التجاري العالمي. بدورها نجحت القمة خلال الأعوام السابقة في استقطاب أهم الشخصيات والقادة و صناع القرار في العالم العربي، بجانب رموز الإعلام والقائمين على مختلف قنواته المرئية والمسموعة والمطبوعة وأيضًا الرقمية في المنطقة والعالم. وتعليقًا على انطلاق القمة أوضحت منى غانم المرّي ، نائب الرئيس والعضو المنتدب لمجلس دبي للإعلام، رئيسة نادي دبي للصحافة ، رئيسة اللجنة التنظيمية للقمة: "تأتي استضافة قمة الإعلام العربي في وقت تشهد فيه المنطقة والعالم تطورات متسارعة على مختلف المستويات الجيوسياسية والاقتصادية وكذلك التقنية، إذ يمثل هذا اللقاء السنوي فرصة نموذجية لاستعراض أبعاد تلك التطورات وعلاقاتها بالإعلام، ومدى تأثيره في توجيه دفتها والتعامل مع تداعياتها، بأسلوب يخدم المتلقّي ويعزز وعيه بمختلف أبعاد تلك الموضوعات والقضايا". قمة الإعلام العربي 2025 تفتح منصة قمة الإعلام العربي الفرصة للحوار الشامل الذي يسهم بلا شك في رسم خارطة واضحة توضح التأثير الذي تصنعه القطاعات الرئيسية بالإعلام على حياة الإنسان العربي، وتستضيف النسخة الجارية 2025 نخبة من كبار الساسة والمسؤولين الحكوميين والمفكرين وصنّاع الرأي وقيادات المؤسسات الإعلامية. ويعزز انطلاق القمة مكانة دبي باعتبارها محركًا رئيسيًا للتطور الإعلامي العربي، يستهدف تعزيز دور الإعلام لتحقيق مستقبل مزدهر، وتعليقًا على التحديات المتواجدة على ساحة الإعلام علقت منى غانم المري: "نؤمن أن التحديات التي تواجه الإعلام اليوم تستدعي تكاتفاً عربياً وتفكيراً استراتيجياً يعيد رسم العلاقة بين الإعلام والمجتمع، ويواكب التحولات السريعة في التكنولوجيا والمحتوى، ومن خلال القمة، نفتح الباب أمام رؤى جديدة، وشراكات مثمرة، ومبادرات قادرة على إحداث فارق حقيقي في المشهد الإعلامي العربي". فعاليات اجتماعية بقمة الإعلام العربي 2025 حسب ما ذكر في وام، فإنه من المقرر أن تستضيف نسخة 2025 من قمة الإعلام العربي فضيلة الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، ودولة رئيس مجلس الوزراء اللبناني، نواف سلام، كما ستتواجد الشيخة لطيفة بنت محمد بن راشد آل مكتوم، رئيسة هيئة الثقافة والفنون في دبي والتي ستشارك بكلمة رئيسية ضمن فعاليات قمة رواد التواصل الاجتماعي العرب. في ثاني أيام القمة ستقام جلسة حوارية مع أسعد الشيباني، وزير خارجية الجمهورية العربية السورية ضمن فعاليات منتدى الإعلام العربي، كما أفردت القمة جلسة نقاشية رئيسية لوزراء الإعلام العرب ضمن أجندتها المكثفة لهذه الدورة. وترتكز الدورة الجارية على 3 فعاليات رئيسية وهي "المنتدى الإعلامي العربي للشباب" و"منتدى الإعلام العربي"، و"قمة رواد التواصل الاجتماعي العرب"، من خلالها يتم تسليط الضوء على المشهد الإعلامي وعلاقته بالمجتمعات العربية، وفهم متطلبات تعزيز الدور الإعلام في دعم الطموح العربي، وخلال السطور التالية نكشف لكم تفاصيل كل فعالية. منتدى الإعلام العربي كانت الشرارة الأولى لانطلاق منتدى الإعلام العربي عام 2001، وهو أحد أبرز مشاريع دبي للصحافة ، ونجح في أن يصنع مكانة مميزة له على ساحة الحوار المهني المتوازن، كونه سلط الضوء على القضايا المعنية بواقع ومستقبل الإعلام في عالمنا العربي، كما أنه يستقطب سنويًا نخبة من أبرز خبراء وقيادات العمل الإعلامي والمعنيين به من مختلف أنحاء المنطقة العربية والعالم. ويستهدف المنتدى مناقشة حال الإعلام العربي ومتطلبات تطويره والأدوار المنتظرة منه، في أكبر تجمع يضم المعنيين بالإعلام سواء من العاملين في مساراته المختلفة أو المهتمين به قطاعات أخرى ذات صلة. قمة رواد وسائل التواصل الاجتماعي العرب أطلق القمة الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم ، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، في مارس 2015، ونجحت القمة في توفير عدة منصات تستعرض خلالها أبرز التجارب والمشاريع والأفكار والمواهب في مجال التواصل الاجتماعي، واستكشاف أفضل سبل الاستفادة منها. تجمع القمة تحت سقفها المهتمين بمجال التواصل الاجتماعي وتوفر لهم فرصة الاطلاع على أبرز الممارسات الناجحة في هذا المجال، واستعراض تجارب أهم المؤثرين عبر منصاته من المنطقة والعالم، وتستهدف ضمن فعالياتها تكريم الفائزين بـ "جائزة رواد التواصل الاجتماعي العرب". جائزة الصحافة العربية شهد نوفمبر 1999 انطلاق جائزة الصحافة العربية من قبل الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، واستهدفت الجائزة تعزيز الدور الإيجابي الذي تلعبه الصحافة في خدمة قضايا المجتمع، وتشجيع الصحافيين العرب على الإبداع من خلال تكريم المتميزين منهم. منتدى الإعلام الإماراتي يعد هذا المنتدى منصة حوارية جديدة أطلقت من قبل نادي دبي للصحافة عام 2013، أهم ما يميزها أنها تبتعد عن القوالب التقليدية للحوار، وذلك من خلال تبني رؤية جديدة تتيح المجال أمام جيل الشباب للتعبير عن طموحه وتطلعاته الوثّابة نحو المستقبل، وتستهدف التوصُّل إلى أفضل صيغ الارتقاء بالمنتج الإعلامي الوطني، وتمهيد السبيل للتعرف على آراء الشباب واكتشاف المواهب الصاعدة التي تشكل عصب النهضة التنموية الشاملة في الدولة. آلية ورابط التسجيل في قمة الإعلام العربي بدء العد التنازلي لغلق أبواب التسجيل في قمة الإعلام العربي في نسختها الـ23، حيث سبق وافتتحت القمة أبوابها للمشاركة في الـ27 من إبريل الماضي وحتى الـ25 مايو 2025، لذا تبقى من المقرر أن تتوقف القمة عن استقبال طلبات المشاركة يوم الأحد القادم الموافق 25 مايو، ويمكنك بسهولة التسجيل خلال الرابط التالي من هنا ، واتبع الآتي: في حال كنت تمتلك حسابًا بالفعل كل ما عليه فعله هو تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني ورمز المرور في حال لم يكن لديك حسابًا من قبل، قم بإنشاء حساب جديد عبر تعبئة نموذج المشاركة. ادخل اللغة المفضلة لك، ثم سجل البريد الإلكتروني وكلمة المرور شرط أن تتطابق مع إرشادات الموقع. قم بالتأكيد على كلمة المرور، ثم اضغط تم.

مجلة سيدتي

منذ 3 ساعات

• مجلة سيدتي

أجواء إسبانية تنتظرك في برانش Entre Amigos من تاتيل هذا الصيف

ينتقل برانش Entre Amigos لمطعم TATEL الشهير بدبي، خلال هذا الصيف للجلسات الداخلّية؛ ليمنح الضيوف ملاذاً أنيقاً وبعيداً عن حرارة الصيف، مع الحفاظ على الأجواء الإسبانية الحيوية التي تميّز فترة الظهيرة من كل يوم سبت، في قلب إمارة دبي في الداون تاون. يدعو مطعم TATEL ضيوفه للاستمتاع بأطباق الطعام المميّزة كل يوم سبت من الساعة 2:00 ظهراً وحتى الساعة 6:00 مساءً؛ حيث يمكنهم الاختيار من قائمة الطعام التي أعدّها الشيف أليخاندرو مايسترو، مع عروض موسيقيّة حيّة، ومجموعة الألحان والموسيقى الحماسية التي يقدمها الدي جي؛ لتخلق أجواء مثالية في فترة الظهيرة بصحبة الأصدقاء. بشغفه العميق بالابتكار والمزج والتجريب، تابع الشيف أليخاندرو مايسترو تعليمه في فنون الطهي في المدرسة العليا للفنادق في ليون ؛ حيث تخرج بعد إكماله فترة تدريب في بولندا. ثم صقل مهاراته في المركز المرموق للفنادق في سانتياغو دي كومبوستيلا، إحدى أبرز مدارس الطهي في إسبانيا، والمتخصصة في فنون الطهي الراقية. بعد سنوات من التدريب المكثف، بدأ الشيف أليخاندرو مسيرته المهنية في مطبخ الشيف الباسكي الشهير مارتن بيراساتيغي، الحائز على نجمة ميشلان ، وجمع ببراعة بين المطبخ الباسكي التقليدي وأحدث التقنيات. واصل لاحقاً مسيرته في عالم الطهي مع سلسلة فنادق بارسيلو العالمية في مايوركا و مدريد ؛ لينضم في نهاية المطاف إلى عائلة تاتيل عام 2017. وخلال فترة عمله مع تاتيل، ساهم أليخاندرو في فروعنا في مدريد وإيبيزا والرياض ودبي؛ حيث يشغل حالياً منصب رئيس الطهاة. خبرته الواسعة مع تاتيل جعلت أليخاندرو خبيراً حقيقياً في مطبخ تاتيل وسفيراً متميزاً للنكهات الإسبانية. طرق أندلسية في الطهي تضم القائمة المختارة من الطعام مجموعة من المقبلات الغنية بالنكهات، مثل الكالاماري المقلي على الطريقة الأندلسية، وكروكيت الدجاج، والجمبري بالثوم، وسيفيتشي اللوبينا المُتبّل بصلصلة "ليتشي دي تيغري" مع المانجو والبطاطا الحلوة و"المايزيتوس" المقرمشة، بالإضافة إلى طبق غني باللحوم الباردة والأجبان الإسبانية الراقية؛ حيث يُقدّم مع مجموعة مختارة من الخبز والصلصات. كما يُمكن للضيوف اختيار أطباق رئيسية فاخرة تُرضي جميع الأذواق، مثل "أروز ميلوسو دي غامباس"، وهو أرز بحري كريمي غني يقُدم في مقلاة الباييلا مع الروبيان، أو "سولوميو دي تيرنيرا كون تشيميتشوري"، وهو فيليه لحم البقر المطهو بإتقان، ويُقدّم مع صلصلة التشيميتشوري والبطاطا المهروسة. حلويات بقوام كريمي ويختتم الضيوف تجربتهم مع الحلويات التي تضيف أجواء عائلية دافئة؛ حيث تتصدّر القائمة "نوسترا فاموسا تارتا دي كيسو"، وهو تشيز كيك على طريقة TATEL بقوامه الكريمي، وتغليفة من صلصة التوت، إلى جانب "تارتا دي شوكولات"، وهي كعكة الشوكولا الغنية بطبقات من الغاناش ولمسة من ملح البحر؛ لتوازن مثالي في النكهات. سواءً كنتم تحتفلون بمناسبة مميزة أو تبحثون عن طريقة راقية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع، يقدّم برانش TATEL المزيج المثالي من التميّز في الطهو، والأجواء النابضة بالحياة، والترفيه، كل ذلك ضمن مساحة داخلية أنيقة وراقية. يُستقبل الضيوف في مساحة دافئة الإضاءة، تجمع بين سحر التفاصيل الكلاسيكية واللمسات العصرية. وتكتمل الأجواء بألوان غنّية، وخشب داكن، ونباتات تضفي لمسات حيوية على المكان؛ لتشكل بيئة مريحة وأنيقة في آنٍ واحد، مثالية لمشاركة لحظات لا تُنسى مع الأصدقاء والمقربين. مفهوم مفعم بالحياة يمتد المكان عبر مساحات متميزة ومتّصلة، تشمل لاونج ومنطقة طعام تطل على المطبخ المفتوح، لتجربة طهي حيّة وتفاعلية، بالإضافة إلى غرف خاصة صُمّمت خصيصاً لتجارب كبار الشخصيات. يقع TATEL في قلب دبي داخل فندق بوليفارد – أوتوجراف كوليكشن، ويجلب معه روح إسبانيا النابضة إلى مشهد المطاعم في المدينة، من خلال مفهوم مفعم بالحياة بدعم من النجم العالمي كريستيانو رونالدو وفريقه. يُجسّد TATEL الأناقة والرقي وأجواء عطلة نهاية الأسبوع التي لا تُنسى؛ حيث يقدّم تجربة طعام راقية بطابع مرح يعكس التوازن المثالي بين الفخامة والدفء.

مجلة هي

منذ 4 ساعات

• مجلة هي

دليل ميشلان دبي 2025 مليء بالمفاجآت: تتويج أول مطعم هندي في العالم بـ3 نجوم وإليكم القائمة الكاملة

في أمسية احتفالية مرموقة تخللتها أجواء من الفخر والابتكار وحضرتها "هي"، كشفت "ميشلان" عن إصدارها الرابع من دليل ميشلان دبي لعام 2025، في حفل أقيم بفندق العنوان سكاي فيو، ليؤكد مرة جديدة أن دبي أصبحت وجهة طهو عالمية من الطراز الأول. بمشاركة نخبة من الطهاة وخبراء المأكولات، تم الإعلان عن الاختيار والفائزين بأسلوب يعكس التنوع الثقافي والغنى الطهوي الذي تحتضنه المدينة. الحدث شهد لحظة تاريخية مع منح ثلاث نجوم ميشلان لأول مرة لمطعمين في دبي، من ضمنهما مطعم هندي، وهو إنجاز غير مسبوق في تاريخ دليل ميشلان. كما شهدت النسخة الجديدة دخول أسماء جديدة إلى قائمة النجوم المرموقة، وتكريم مواهب واعدة بجوائز خاصة، وسط إشادة واسعة من أبرز الشخصيات في قطاع السياحة والضيافة. فقد تم الكشف عن 119 مؤسسة خلال الحفل في الدليل لهذا العام 2025، تغطي أكثر من 35 نوعًا من المأكولات، مما يعرض مشهد الطهي المزدهر في المدينة. في النسخة الرابعة، رحب دليل ميشلان دبي بمطعمين جديدين بنجمة ميشلان واحدة، ومطعمين جديدين بثلاث نجوم ميشلان، بالإضافة إلى 5 مطاعم جديدة حاصلة على جائزة "بيب جورماند". المطاعم ذات ثلاث نجوم ميشلان تم منح مطعمين ثلاث نجوم ميشلان لأول مرة منذ إطلاق الدليل في إمارة دبي في عام 2022، مما يمثل لحظة تاريخية في مشهد الطهي. يبرز التميز يبرز المأكولات الاستثنائية التي تستحق رحلة خاصة. وقد حصل مطعم إف زد إن للشيف بيورن فرانتزن FZN by Björn Frantzén على ثلاث نجوم ميشلان. هذا المطعم هو أول ظهور للشيف السويدي الشهير بيورن فرانتزن في الشرق الأوسط مع فريقه. يقدم تجربة راقية للغاية مع مجموعة من الأطباق التي تمزج بين التأثيرات الاسكندنافية والآسيوية التي وبأجود المكونات الفاخرة. تم ترقية تريسند استوديوTrèsind Studio إلى ثلاث نجوم ميشلان في ظهوره الرابع في دليل ميشلان دبي، مما يجعله أول مطعم هندي في العالم يحصل على أعلى تقدير من الدليل. هذا المطعم الغامر يبرز مستويات لا حدود لها من الخيال والإبداع لدى الشيف هيمانشو سيني. تعرض قائمة التذوق الأطباق الهندية التقليدية من مناطق مختلفة، التي تم إعادة تصورها وصنعها ببراعة إلى إبداعات نابضة بالحياة وجذابة ولذيذة. المطاعم ذات نجمتَي ميشلان وقد حافظت 3 مطاعم على موقعها كصاحبة نحمتي ميشلان وهذه المطاعم هي: IL Ristorante Niko Romito، Row on 45 وStay by Yannik Alleno. وتم منح مطعمين جديدين نجمة ميشلان واحدة انضم مطعم جامافار Jamavar في دبي لعام 2025 بنجمة ميشلان واحدة في الدليل. يقع هذا المطعم الهندي المشهور في منطقة الأوبرا في دبي، ويقدم أطباقًا متوازنة ومتناغمة مصنوعة من افضل المكونات. بقيادة الشيف المولود في دبي أبيراج خاتواني، يمثل مطعم ماناو Manāo تكريماً لحبه للمطبخ التايلاندي القريب على قلبه. يقدم هذا المطعم الجديد الحاصل على نجمة ميشلان واحدة قائمة تذوق مكونة من احدا عشر طبقًا تتضمن كلاسيكيات تايلاندية مع لمسة عصرية، مع احساس النكهات النابضة بالحياة والأصيله لتايلاند. نجمة ميشلان وقد حافظت مطاعم 11 Woodfire، المنتهى، Avatara، Heston Blumenthal، Hakkasan، Hoseki، La Dame De Pic، Moonrise، Orfali Bros، Osiano، Smoked Room، Tasca على موقفها بنجمة ميشلان. يوجد الآن أربعة عشر مطعمًا في دليل ميشلان دبي بنجمة ميشلان واحدة، وهو تميز يبرز الطهي عالي الجودة يستحق التوقف في طريقك من أجله. خمسة مطاعم تحصل على جائزة بيب جورماند الجائزة سميت على اسم بيبندوم، الاسم الرسمي لرجل ميشلان، وهي جائزة للمطاعم التي تقدم طعامًا عالي الجودة وذو قيمة ممتازة. المطاعم الخمسة هي: دو جاستروبار - كريك هاربور - يقدم في فرعه الثاني قائمة مغرية بأسعار معقولة مع مجموعة من الأطعمة المعروفة والمكررة. هارومانيس - هذا المطعم الماليزي يأخذ تأثيراته من العديد من البلدان المجاورة ويفتخر بالنكهات المتوازنة والمبهرة. هوكربوي - مطعم مريح يبرز تفاصيل أطعمة الشوارع في سنغافورة وماليزيا وتايلاند وميانمار، مثالي للمشاركة. كدك - استمتع للطعام الشعبي الهندي في هذا المطعم العصري يقدم أطباق مليئة بالنكهات. سفرة مريم - المشروع الثاني للشيف سلام دكاك يقدم مجموعة من الأطباق الشامية المكررة، التي تتميز بالنكهات والكرم بأحجام الطبقات. جوائز خاصة من دليل ميشلان تهدف جوائز دليل ميشلان الخاصة إلى تسليط الضوء والاحتفال بالتنوع المذهل للأدوار داخل صناعة الضيافة، وكذلك بأكثر المحترفين موهبة وإلهامًا. جائزة افتتاح العام لعام 2025 تُمنح لمطعم رونين Ronin. يقع في فندق فايف لاكس جي بي ار، هذا المكان المصمم بشكل جميل يستحضر ديكورًا خياليًا من آسيا، مكملًا باختيار رائع من المنتجات والنكهات الجريئة، مما يخلق تجربة طعام يابانية معاصرة ممتعة. جائزة السوميلير تُمنح لشيف مينون من مطعم بوكا Boca. شغفه بالمشروبات واضحة عندما تتحدث معه. قائمته تدعم فلسفة المطعم الاستدامة، وتتميز بالرموز التي تسلط الضوء على الفوائد البيئية والمجتمعية. ينظم تذوقًا لمشاركة معرفته وحبه للموضوع مع الجميع. جائزة الخدمة المقدمة من بورسيلان رأس الخيمة تذهب إلى فريق مطعم الخيمة التراثي. على الرغم من عمليته الكبيرة والمزدحم، هذا المطعم بعيد عن أن يكون فخًا للسياح. يديره الفريق بفخر وشغف، بهدف إرضاء كل ضيف. يستمتع القادمون بالقهوة العربية في الخارج، بينما في الداخل، يرشد الزبائن لقراءة القائمة. جائزة الشيف الشاب تذهب إلى الشيف أبيراج خاتواني البالغ من العمر 30 عامًا، الذي يدير مطبخ مطعم ماناو التايلاندي، الحاصل على نجمة ميشلان في دليل هذا العام (نجمة ميشلان واحدة جديدة). يحصل على هذه الجائزة بفضل خبرته في تايلاند، وللحماس الذي يظهره لمدينته الأم، ومن خلال أطباقه المتوازنة بمهارة. وقد احتفل حفل دليل ميشلان بالاختيار الرائع للمطاعم لعام 2025. أبرزت التميز والجوائز لهذا العام المواهب الاستثنائية، والتفاني، والابتكار في عالم الطهي في دبي. من فن الطهي المستدام إلى الأطباق الأصيلة والمصنوعة بمهارة، وضع المكرمون معايير جديدة وألهموا الآخرين. لقد جعل شغفهم والتزامهم بالتميز اختيار هذا العام مميزًا حقًا. نتطلع إلى مشاهدة المزيد من النجاح والمساهمات في الفنون الطهوية في اختيار العام المقبل. نظرة عامة على اختيار دليل ميشلان دبي لعام 2025: مطعمان بثلاث نجوم ميشلان (1 ترقية، 1 جديد) مطعمان بنجمتي ميشلان أربعة عشر مطعمًا بنجمة ميشلان واحدة (2 جديدة) ثلاثة مطاعم بنجمة ميشلان الخضراء 22 مطعمًا حاصلاً على جائزة بيب جورماند 78ون مطعمًا مختارة في دليل ميشلان (15 جديدة) وتعليقا على ذلك غوندال بولينك، المدير الدولي لأدلة ميشلان أن "التحول السريع لدبي إلى مركز طهوي عالمي هو دليل على تنوعها وتميزها،"، مضيفًا، "كما يتضح من الإنجاز التاريخي لتريسند استوديو في الحصول على ثلاث نجوم ميشلان في ظهوره الرابع في الدليل - مما يجعله أول مطعم هندي في العالم يحصل على أعلى تقدير من الدليل - تحتضن دبي نسيجًا غنيًا من النكهات التي تعكس شغف العالم بالطهي. مع وجود 119 مؤسسة موصى بها من دليل ميشلان في المدينة الآن، تقف دبي كمنارة لعشاق الطعام، تجذبهم لتجربة أفضل التقاليد الطهوية في العالم، كل ذلك في وجهة ديناميكية واحدة." ولفت إلى أنه "بغض النظر عن أسلوب المطبخ أو المفهوم أو الموقع الخاص بالمطعم، سواء كانت مطاعم فاخرة أو مطاعم شعبية، يستخدم مراقبو دليل ميشلان نفس المعايير الخمسة في جميع أنحاء العالم وهي جودة المكونات؛ إتقان تقنيات الطهي؛ تناغم النكهات؛ تعبير شخصية الشيف في المأكولات؛ الاستمرارية وثبات الجودة على مر الزمن وعبر القائمة بأكملها". وبهذه المناسبة، قال سعادة عصام كاظم، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للتسويق السياحي والتجاري، التابعة لدائرة الاقتصاد والسياحة بدبي: "إطلاق النسخة الرابعة من دليل ميشلان دبي، والذي يتضمن لأول مرة اسم مطعم من المدينة يحصل على ثلاث نجوم، يعزز المكانة العالمية للإمارة في قطاع المأكولات وفنون الطهي، ويشجع على مواصلة الإبداع والابتكار، واحتضان المواهب الاستثنائية، وتوفير تجارب طعام فريدة." وأوضح سعادته أن فئة ثلاث نجوم ميشلان تشير إلى أن المطعم يستحق أن تُضاف ضمن برنامج الزيارة، وهذا الأمر يتشابه مع دبي كوجهة مفضلة للزيارة، لاسيما أنها تتمتع بمقومات هائلة إذ يوفر مشهد تناول الطعام في دبي خيارات واسعة من المطاعم المحلية المميزة وحتى العلامات العالمية المشهورة، وهو ما يعكس تنوع وحيوية المدينة التي أصبحت مصدر إلهام للعالم." وأعرب سعادته عن شكره لفريق دليل ميشلان، الذي يسهم بالتزامه بأرق معايير التميز في ترسيخ سمعة دبي العالمية، والتأكيد على الدور الحيوي الذي تؤديه المطاعم في تعزيز الجاذبية السياحية، ودفع عجلة النمو الاقتصادي، والتنافسية العالمية للإمارة، التي تتميز بنسيجها المجتمعي الفريد مع احتضانها لحوالي 200 جنسية تعيش على أرضها. كما هنأ جميع أصحاب المطاعم والطهاة والمواهب الذين أسهموا في إدراج مطاعمهم ضمن قائمة دليل ميشلان لهذا العام."