"هوريكا" افتتح ملتقى أعماله السنوي في حضور اللبنانية الاولى

افتتح معرض "هوريكا" لبنان ، اليوم، ملتقى الأعمال السنوي في مجالي السياحة والضيافة، نسخته الـ 29 في "السي سايد أرينا" - بيروت، في حضور اللبنانية الأولى السيدة نعمت عون والوزراء: وزيرة السياحة لورا الخازن لحود، وزير الاقتصاد عامر بساط ، وزير الصناعة جو عيسى الخوري، ووزير الزراعة نزار هاني، بحضور حشد من النواب والسفراء، ورؤساء جمعيات، وجهات فاعلة في قطاعات السياحة والضيافة والمأكولات، إضافةً إلى صحافيين وممثلين لوسائل الإعلام. وحضر المناسبة ايضا ضيفا شرف أتيا إلى لبنان خصيصاً من فرنسا للمشاركة في هذا الحدث الدولي، هما الممثل الشخصي لرئيس الجمهورية الفرنسية لشؤون الطعام والضيافة غيّوم غوميز،، و، الأمين العام الدولي لجمعية "Disciples Escoffier" كريستيان بيير هولين.
واشار، بيان صدر، الى ان "معرض هوريكا يقام هذا العام تحت شعار "Powered by Passion" - "مدفوعون بقوّة الشغف"، وهو يستمر لغاية 11 نيسان. يمتد المعرض على مساحة تقارب الـ10,000 متر مربع، ويجمع أكثر من 350 عارضًا من لبنان والعالم، وأكثر من 150 خبيرًا وضيفًا، وحوالي 2,000 علامة تجارية لبنانية وعربية وعالمية، كما وينتظر وفود أكثر من 20,000 زائر من المتخصصين والمهنيين والخبراء. يشكّل هذا المعرض منصة محورية للتبادل، وعقد اللقاءات الاحترافية، وتقديم آخر الابتكارات في مجالي السياحة والضيافة، كما وإطلاق عدد كبير من المبادرات التي تسلط الضوء على مستقبل قطاعات السياحة والضيافة والمأكولات في لبنان والمنطقة".
وألقت المديرة العامة لشركة "هوسبيتاليتي سيرفيسز" المنظمة للمعرض السيدة جومانة داموس سلامة، كلمة افتتاحية قالت فيها: "خلال الأشهر الأخيرة، عمل فريق "هوسبيتاليتي سيرفيسز" بشكلٍ دؤوب وجدّي لتكون نسخة الحدث لهذه السنة مميزة واستثنائية. سيشهد المعرض 25 محاضرة وورشة عمل، ودورات تدريبية، ومسابقات الطبخ، Bartender وBarista. كما سيشهد إطلاق أكثر من 30 منتجا مبتكرا وجديدا، إلى جانب برنامج Hosted Buyers الذي سيروّج للصناعات اللبنانية ، كما وجناح التوظيف، وغيرها من النشاطات البارزة. يشكل ملتقى "هوريكا" فرصةً مهمةً لكي نُضيء على استثماراتنا وابتكاراتنا ونشعل أملنا بمستقبل مشرق لهذه القطاعات".
ولفت البيان الى ان "اليوم الافتتاحي تميز بحضور مجموعة من الطهاة والخبراء العالميين من بينهم الفائز ببرنامج "Top Chef" فرنسا 2021 الشيف محمد شيخ، والشيف آلان جعام الحائز على نجمة ميشلان، القادمين من فرنسا. وحضر كذلك الشيف سارة عقل من الأردن، والشيف كريم بورجي من الإمارات، والشيف طارق إبراهيم من مصر، والشيف علي غزاوي من الأردن، والشيف ماجد الصباغ من الإمارات، والشيف مونير أرم من تونس، والشيف بير بلاناغوما من إسبانيا، وغيرهم من المختصين في مجالات الطهي، الحلويات، القهوة، والكوكتيلات".
واشار الى ان "برنامج الحدث لهذا العام يتضمن سلسلة من الندوات الحوارية ضمن مبادرة "HORECA Talks"، التي تناقش أبرز التحديات التي تواجه القطاع والفرص الواعدة فيه، بمشاركة صناع قرار وخبراء محليين ودوليين. كما ويشمل البرنامج منافسات "HORECA Stage"، التي يستعرض فيها عدد من المحترفين مهاراتهم في الطهي، وصناعة الكوكتيلات، وفن تقديم القهوة والضيافة، ويشهد برنامج "HORECA Theatre" عروضًا حيّة يقدّمها طهاة معروفون من لبنان والخارج، يشاركون خلالها وصفات مبتكرة وأفكارًا جديدة لمطابخ المستقبل".
وقال: "يضم البرنامج أيضًا مجموعة من الفعاليات المتخصصة التي تُعتبر من الركائز الأساسية لهوريكا، أبرزها Rising Stars لتكريم المواهب الواعدة في قطاع الضيافة، وHospitality Salon Culinaire الذي يجمع نخبة الطهاة في مسابقات حيّة، وJunior Chef Competition التي تتيح للطهاة الناشئين عرض إبداعاتهم، بالإضافة إلى HORECA Barista Competition وHORECA Bartenders Competition، وMocktail Competition التي تسلط الضوء على فنون المشروبات غير الكحولية، وHORECA Innovations 2025 التي تفتح المجال أمام أبرز الابتكارات التقنية والتجارية في المجال".
وقال وزير الصناعة جو عيسى الخوري في كلمة القاها: "إن تنوّع الثقافات في لبنان هو مصدر غنى للمطبخ اللبناني، ما يميّزه عن غيره".
وأشار الى أن "ارتفاع نسبة تصدير المنتجات اللبنانية ودخولها إلى أسواق جديدة يدلّ على أنها باتت مطابقة للمعايير الدولية"، مشدداً على أن "هدفه مضاعفة التصدير وفتح أسواق جديدة أمام هذه المنتجات. إن صادرات الصناعات الغذائية تقترب من عتبة المليار دولار، ومن أبرز النجاحات في هذا المجال دخول العسل اللبناني إلى الأسواق الأوروبية، وارتفاع صادرات الزيوت والمنتجات الدهنية أربع مرات خلال السنتين الأخيرتين من ٢٠ مليون دولار في العام ٢٠٢٢ إلى أكثر من ٨٠ مليون دولار في العام ٢٠٢٤، وتجاوز محضّرات الفواكه والخضار عتبة ١٠٠ مليون دولار، إلى جانب تجاوز المشروبات والسوائل الكحولية عتبة ٧٠ مليون دولار".
وبعدما جالت اللبنانية الاولى نعمت عون على اجنحة المعرض، هنأت القيمين عليه وحيّت الجهود التي بذلوها لإقامته، معتبرة انه "صورة مشرقة للبنان ويشكل حافزا لتطوير الصناعة الغذائية اللبنانية التي تعتبر رافعة اساسية للاقتصاد اللبناني، كما يعكس هذا المعرض عراقة الضيافة اللبنانية التي غدت عامودا فقرياً في السياحة بلبنان".
ويستمر معرض هوريكا لبنان من ٨ الى ١١ نيسان من الساعة الثالثة بعد الظهر حتى التاسعة مساء".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الديار

منذ 3 أيام

• الديار

مهرجانات بيت الدين لصيف 2025: 5 محطات فنية

اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب بين 3 و27 تموز المقبل تقام فعاليات دورة صيف 2025 من مهرجانات بيت الدين الدولية بعدما كانت غابت العام المنصرم بسبب الإعتداءات الإسرائيلية، وعلى البرمجة 5 محطات فنية متنوعة. فخلال مؤتمر صحافي في القاعة الزجاجية لوزارة السياحة عقدت لجنة إدارة مهرجانات بيت الدبن الدولية برئاسة السيدة نورا جنبلاط مؤتمراً صحفياَ حضره وزراء السياحة – لورا الخازن لحود – الثقافة – الدكتور غسان سلامة – الإعلام – المحامي بول مرقص – الفنانة جاهدة وهبة والمخرج روي الخوري، وحشد إعلامي. بعد كلمات للوزراء الثلاثة تحدثت السيدة نورا جنبلاط رئيسة المهرجانات، وبعدما أعلنت عن سعادتها بإعلان الوزير سلامة مباشرة درس وتنفيذ ما يحتاجه قصر بيت الدين من صيانة بتوجيه من رئيس الجمهورية جوزف عون، استعرضت برمجة دورة صيف 2025 من المهرجانات والمؤلفة من 5 محطات لبنانية عربية وعالمية تنطلق في 3 تموز المقبل بليلة أوبرالية مع إناي بريدجز يرافقها على البيانو جوناثان وور. وفي العاشر منه: ديوانية حب: مع جاهدة وهبة، ريهام عبد الحكيم، ولبانة البيطار، يرافقهن 3 عازفين مميزين: المصري أحمد طه على التشيلو، العراقي أسامة عبد الرسول على القانون، واللبناني علي المذبوح على الناي.. وفي 18 تموز ليلة مع الفنّان العراقي نصير شمة يرافقه 14 عازفاً عالمياً في رسالة سلام بواسطة الموسيقى. وبعد افتتاحها في كازينو لبنان ستكون مسرحية: كلو مسموح، للمخرج روي الخوري مع الفنانة كارول سماحة على موعد مع عرضين في بيت الدين يومي 23 و24 تموز المقبل. وفي 27 منه حفلة مع: le bam – dance around the world بمشاركة 37 موسيقياً لبنانياً شاباً. وعلى مدى أيام المهرجان يقام معرضان كبيران بالتعاون مع متحف بيروت للفن، و british council.

القناة الثالثة والعشرون

منذ 6 أيام

• القناة الثالثة والعشرون

لبنان يتحضّر لعرس الصيف الكبير... بوادر إيجابية مطمئنة

تثير عودة طلائع الرعايا والسياح الخليجيين إلى لبنان، الكثير من الآمال والتوقعات، ببدء خروج لبنان من العزلة السياحية العربية، ومن الجمود الذي ظلل قطاعه السياحي طوال الأعوام المنصرمة، للأسباب السياسية والأمنية المعروفة. يبني المتفائلون توقعاتهم على مؤشر الحجوز المرتفع، وعلى التجديد اللافت في سرعته لمطار بيروت، سواء عديدا، من خلال زيادة عناصر الأمن العام والجمارك، أو عتادا، من خلال زيادة عدد "جرارات" الحقائب، والبوابات الإلكترونية، وغيرها من خدمات النظافة والعناية الصحية، وحسن الاستقبال. فالقدرة الاستيعابية للمطار، لا تشكل وفق معنيين أي مشكلة أو عائق، إذا ما تم التشدد في انضباط الموظفين والعسكريين في الداخل، وفرض نظام صارم على مداخله والطرق المؤدية إليه، وترتيب العمل مع "تاكسيات" المطار، ومواقف السيارات التابعة له. تبدو الدولة كأنها تتحضر لعرس الصيف الكبير، والمطار هو "جهاز" الموسم السياحي، والعرسان من دون منازع هم السياح العرب، وخصوصا الخليجيين منهم، الذين بدأت طلائعهم منذ نحو شهر تقريبا، فور رفع الإمارات العربية المتحدة حظر سعر رعاياها إلى لبنان، حيث سجل أحد الفنادق الكبرى في بيروت خلال أسبوعين نحو 200 نزيل إمارتي، وحجوزا تفيض عن ذلك. وكانت لافتة مبادرة أقسام التسويق والحجوزات السياحية في شركات طيران عربية كبرى، إلى الإعلان عن أسعار خدمات فنادق لبنانية ومؤسسات سياحية عدة، وهو ما قد يشير إلى صيف سياحي صاخب ونمو اقتصادي واعد. يؤكد نقيب أصحاب مكاتب السفر جان عبود، لـ"النهار" ان الإجراءات التي اتخذت في المطار أمنيا ولوجيستيا وإداريا خوّلته أن يكون على جهوزية تامة لاستقبال عدد كبير من السياح. ويشير الى أنه "لا يمكن من اليوم تقدير أعداد السياح الذين سيزورون لبنان"، لكن "ثمة بوادر إيجابية مطمئنة، آخرها زيارة رئيس الجمهورية للكويت حيث علم أنه تلقى وعودا بتسهيل عودة الكويتيين إلى لبنان. ويبدو أن الإجراءات العملية بدأت، بدليل أن شركة الطيران الكويتية اتصلت بعدد من وكلاء السفر مستفسرة عن أسعار الفنادق في بيروت بغية إدراجها في برامج العروض الصيفية لديهم". وكانت وزيرة السياحة لورا الخازن لحود أكدت "ضرورة التعاون في هذه المرحلة الدقيقة لإنجاح الموسم السياحي المقبل"، داعية إلى "تطبيق أعلى معايير الشفافية والصدقية في الأسعار وجودة الخدمات، حفاظا على الثقة التي بدأت تعود إلى لبنان، وهذا ما يعدّ التزاما من الوزارة، ومن كل المؤسسات والنقابات والاتحادات السياحية". ويختم عبود بالتأكيد أن "لبنان أمام فرصة اقتصادية واعدة تتمثل بموسم سياحي مزدهر في الصيف، بما يلقي على مختلف الجهات الحكومية المعنية مسؤوليات كبيرة للاستجابة لمتطلبات إنجاح هذا الموسم، وذلك في إطار من الشراكة القوية مع القطاع الخاص اللبناني. سلوى بعلبكي -النهار انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News

القناة الثالثة والعشرون

١٥-٠٥-٢٠٢٥

• القناة الثالثة والعشرون

هوريكا لبنان 2025: احتفاء متميّز ومتجدد بقطاعي الضيافة والخدمات الغذائية في لبنان

رسّخ معرض هوريكا لبنان، الذي يعتبر ملتقى الأعمال السنوي في مجالي السياحة والضيافة، موقعه كأبرز حدث للأعمال والتجارة، مع اختتام برنامج نسخته التاسعة والعشرين في سي سايد أرينا – بيروت بزخم استثنائي ومشاركة لافتة. تحت شعار "مدفوعون بقوة الشغف"، جمعت دورة هذا العام أبرز صنّاع القرار وأهم المورّدين والمشغّلين ومقدّمي الخدمات من مختلف أنحاء المنطقة حيث تواصلوا واكتشفوا أحدث التوجهات والتقنيات والمنتجات الجديدة، وبالتالي ساهموا في رسم مستقبل أعمالهم. أُقيمت فعاليات الحدث على مساحة تفوق 10,000 متر مربع، واستضافت أكثر من 350 عارضًا، وجذبت أكثر من 24,000 متخصص. شكّلت أرض المعرض مركزًا حيويًا للتجارة والتوريد وبناء الشبكات الاستراتيجية، من خلال التعرّف على موردين جدد واستكشاف أحدث الابتكارات. وشهدت نسخة هذا العام دعمًا رسميًا كبيرًا، تجلّى بحضور اللبنانية الأولى السيدة نعمت عون، إلى جانب معالي السيدة لورا الخازن لحود وزيرة السياحة، معالي السيد عامر بساط وزير الاقتصاد، معالي السيد دجو عيسى الخوري وزير الصناعة، ومعالي السيد نزار هاني وزير الزراعة. كما استضاف المعرض ضيفي شرف مميزين قدما خصيصًا من فرنسا وهما السيد غيّوم غوميز، الممثل الشخصي لرئيس الجمهورية الفرنسية لشؤون الطعام والضيافة، والسيد كريستيان بيير هولين، الأمين العام الدولي لجمعية "Disciples Escoffier"، الذين شاركوا بفعالية في أنشطة الحدث. مُركِّزة على نهج يعطي الأولوية لتطوير الأعمال، ارتقت فعاليات المعرض بحضور أكثر من 150 خبيرًا وشخصيةً في القطاع، وشهدت تنظيم أكثر من 25 ندوة، وصفوف تخصصية، وورش عمل، قدمت للحاضرين رؤى عملية وابتكارات ومنهجيات استراتيجية، وذلك لمساعدة المشاركين على اتخاذ قرارات مدروسة، واكتشاف فرص جديدة، ومواكبة التطورات المتسارعة في قطاع الخدمات الغذائية. كما احتفلت مسابقات هوريكا بالمواهب المحلية، والتي تضمنت Hospitality Salon Culinaire و Lebanese Barista Competition و Bartenders' Competition و Junior Chef Challenge. وشكّل جناح HORECA Innovations Pavilion محطة محورية للإحتفاء بروح ريادة الأعمال اللبنانية، عبر تسليط الضوء على 25 منتجًا محليًا مميزًا، تم اختيارهم من قبل لجنة من الخبراء لتبرز أفضل الابتكارات في مجالات الأغذية والمشروبات والمعدات والخدمات. وفي إطار دعم الصناعات المحلية، استضاف برنامج Hosted Buyers' Program أكثر من 15 مشتريًا دوليًا لاستكشاف فرص أعمال جديدة مع المؤسسات اللبنانية الصغيرة والمتوسطة، وذلك بالتعاون مع جمعية الصناعيين اللبنانيين. وفي هذا السياق، قالت السيدة جومانة داموس سلامة، المديرة العامة لشركة Hospitality Services، الجهة المنظمة لهوريكا لبنان: "مرة جديدة، أثبتت هوريكا لبنان 2025 القوة والإبداع والمرونة التي يتمتع بها قطاعنا. لقد لمسنا شغفًا استثنائيًا بين العارضين والزوار والمشاركين. هذه الطاقة المتجددة هي ما يدفعنا إلى الاستمرار في البناء والإيمان بمستقبل لبنان." تتطلع هوريكا لبنان إلى الاحتفال بالنسخة الثلاثين من 21 إلى 24 نيسان 2026، مع إطلاق أنشطة جديدة في المعرض، وزيادة حجم المشاركة، وتعزيز الانخراط الدولي فيه. وبعد أن تجاوزت مفهوم المعرض التجاري، تطورت HORECA إلى شبكة إقليمية ديناميكية، تُمكّن المعنيين في القطاع من التواصل، والتعلم، واكتشاف أحدث المنتجات، والاحتفاء بالمواهب، وتقدير الإبداع. ولا تزال هوريكا تلعب دورًا محوريًا في رسم مستقبل قطاع الضيافة والخدمات الغذائية في لبنان والمنطقة. ومع تنظيم نسخ سنوية في المملكة العربية السعودية والكويت والأردن وسلطنة عمان، أصبحت شبكة HORECA محطة إقليمية محورية لصناعات الضيافة والخدمات الغذائية، حيث استقطبت أكثر من 500,000 متخصص حتى اليوم، مما يجعلها منصة موثوقة للتجارة، والابتكار، وتبادل المعرفة ضمن المنطقة. انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News