طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور.. 3 نصائح أثناء التجهيز

نقدم طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور، فإن السجق يعد ضمن الأطباق الرائعة التي يعود أصلها إلى أكثر من 4 آلاف سنة، في الفترة التي كان لا يوجد مبردات فكان يلجأ الأشخاص إلى حفظ اللحوم داخل أمعاء الحيوانات، ومن ثم ظهرت وجبة السجق.
طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور
وعن طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور، فإن الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد المذاع على قناة "سي بي سي سفرة"، وصفة عمل السجق، والذي يحتاج إلى 20% من الدهون في اللحم، من أجل الحصول على المذاق الرائع، مع الاهتمام بالتوابل التي تعطي المذاق الرائع، وإليكم أبرز النصائح:
من الضروري اختيار اللحم الطازج على أن يكون نسبة الدهون 20% في اللحم.
مع ضرورة تنظيف الممبار بشكل جيد من خلال غسله بالليمون والخل والملح ثم يشطف جيدا.
عليك ترك اللحم ترتاح قليلا بعد العجن قبل حشوها داخل الممبار.
لا يفضل الإفراط في كمية التوابل خاصة الحارة.
مقادير عمل السجق بالمنزل بالصور
وعن مقادير عمل السجق بالمنزل بالصور، فإن الشيف نجلاء الشرشابي رصدت عددا من المكونات الاقتصادية وهي تكون كالآتي:
نصف كيلو لحم مفروم بنسبة دهون متوسطة
2 ملعقة كبيرة دهن ضاني مفروم
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات سجق
ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت
ممبار نظيف
خطوات تحضير السجق بالمنزل
أما عن خطوات تحضير السجق بالمنزل، فإنها تتطلب تنظيف الممبار جيدا قبل الحشو، ثم اتباع الخطوات التالية:
اخلطي اللحم مع جميع التوابل جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة لتتداخل النكهات.
احشي الممبار بواسطة قُمع، واربطي الأطراف بخيط مطبخ.
يمكن حفظه في الفريزر أو طهيه مباشرة حسب الرغبة.
طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور
طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور
طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور
طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور
طريقة عمل السجق
وحول
طريقة عمل السجق
، فإنه بعد تجهيز السجق في المنزل، تبدأ مرحلة الطهي على النار، فإن هذه الوجبة يمكن أن تكون في الغذاء أو العشاء حسب الرغبة، وهذا ما سوف نوضحة في السطور التالية بشكل مفصل.
مقادير عمل السجق
وإليكم مقادير عمل السجق، والتي تتضمن على ما يلي:
نصف كيلو سجق بلدي
2 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح
فلفل أخضر
فلفل أحمر مقطع شرائح
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل السجق
خطوات تحضير السجق
وإليكم خطوات تحضير السجق، والتي تضمنت على ما يلي من خطوات:
قم بتحمير السجق في الزيت حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل الخليط.
أضيفي الفلفل ثم الطماطم والصلصة، وتبّلي بالملح والكمون والفلفل.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
يُقدم السجق مع أرز أبيض أو عيش بلدي وسلطة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوفد

منذ 3 أيام

• الوفد

ألحان المهدي: المشاهد الحميمية كانت أسهل بكثير من الزعيق أمام محمد هنيدي

أكدت الفنانة الشابة ألحان المهدي، أنها شاركت في مسرحية مع المخرج الكبير خالد جلال والنجم محمد هنيدي وكانت تغني وتمثل في هذه المسرحية، مشيرة إلى أن محمد هنيدي شاهدها في المسرحية ورشحها للوقوف أمامه في مسلسل شهادة معاملة أطفال. وأضافت ألحان المهدي، خلال لقاءها ببرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا"، المذاع على قناة سي بي سي، أن علاقتها بالنجم محمد هنيدي جيدة على المستوى الانساني والفني، متابعة: "في بروفات المسرحية كان في حاجات نتفق عليها وفي حاجات تلقائية والخضة أمام هنيدي كانت في بروفات المسرحية ولكن في المسلسل انكسر هذا الشعور". وأوضحت ألحان المهدي، أن المشاهد الحميمية كانت أسهل بكثير من مشاهد الزعيق أمام محمد هنيدي في مسلسل شهادة معاملة أطفال، لافتة إلى أنها بدأت الفن من صغرها ووالدها كانت ذكية ولاحظت شغفها بالغناء والفن والتمثيل كانت تعمل ما تستطيع لتنمية هذه الموهبة.

مصرس

منذ 5 أيام

• مصرس

طريقة عمل القرع العسلي، تحلية لذيذة ومن صنع يديك

طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. طريقة عمل سلطة الفتوش، مكونات بسيطة ومذاق لا يقاومطريقة عمل المنسف الأردني بالخطوات الأصليةوطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة.طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية.صينية القرع العسليمقادير عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر2 ملعقة كبيرة دقيق2كوب ماء6 ملاعق كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات.يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجةويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميلولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير.مكونات عمل القرع العسلي الحادق1⁄2 كجم لحم مفروم 1⁄2 كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقه كبيره زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصهالملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا1⁄2 ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودره2 فلفل اخضر شرائح صغيرة1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودره2-4 فلفل أسود حبوب خطوات عمل القرع العسلي الحادقتوضع مقلاه على نار متوسطه ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء.ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودره الثوم في نفس المقلاه حتى يقترب من النضج.يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب.يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا.نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

منذ 5 أيام

• فيتو

طريقة عمل القرع العسلي، تحلية لذيذة ومن صنع يديك

طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. وطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة. طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية. صينية القرع العسلي مقادير عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2كوب ماء 6 ملاعق كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات. يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل ولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير. مكونات عمل القرع العسلي الحادق ½ كجم لحم مفروم ½ كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقه كبيره زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصه الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودره 2 فلفل اخضر شرائح صغيرة 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ½ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودره 2-4 فلفل أسود حبوب خطوات عمل القرع العسلي الحادق توضع مقلاه على نار متوسطه ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء. ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودره الثوم في نفس المقلاه حتى يقترب من النضج. يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب. يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا. نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.