نصائح طبية لتجنب مضاعفات تناول اللحوم خلال عيد الأضحى للمصابين بالأمراض المزمنة

تناول اللحوم
عبد الله جميل
عيد الأضحى.. مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حذرت الدكتورة أسماء الدحدوح، استشاري التحاليل الطبية والتغذية العلاجية، من خطورة الإفراط في تناول اللحوم خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري، النقرس، ارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكبد، حيث يكثر تناول اللحوم وتكثر موائد الأضاحي.
وأكدت الدكتورة أسماء الدحدوح، في تصريحات خاصة لـ «الأسبوع» على أهمية الاعتدال في تناول البروتينات، خاصة بالنسبة لمرضى السكري والنقرس، لافتة إلى أن الإفراط في تناول اللحوم قد يؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية.
نصائح لمرضى السكري والنقرس في عيد الأضحى
وفيما يخص مرضى السكري والنقرس، قالت الدكتورة أسماء: «البروتين مهم للغاية بالنسبة لمرضى السكري والنقرس، ولكن يجب تناوله باعتدال، خاصة اللحوم الحمراء، لأنها تحتوي على اليوريك أسيد والأحماض الأمينية التي قد تزيد من الأعراض وتفاقم الوضع الصحي، حيث يُفضل أن يتم تناول اللحوم بشكل معتدل لتجنب حدوث مضاعفات صحية خطيرة».
كما أوضحت أنه من الضروري للمرضى أخذ الأدوية في مواعيدها، وأشارت إلى ضرورة التنبه للعلاج الموصوف، حيث أكدت على أهمية متابعة العلاج في مثل هذه الفترات خاصة مع كثرة الطعام والاحتفالات.
الكميات المسموح بها من اللحوم
وفيما يخص الكميات المسموح بها من اللحوم، أكدت الدكتورة أسماء على قاعدة بسيطة لحساب الكمية المناسبة لكل فرد، قائلة: «الكمية الموصى بها طبيا هي جرام واحد من اللحوم لكل كيلو جرام من وزن الجسم، فعلى سبيل المثال، إذا كان وزن الشخص 70 كيلو جرامًا، فيمكنه تناول حوالي 70 جرامًا من اللحم، بينما إذا كان وزنه 100 كيلو جرام، يمكنه تناول 100 جرام من اللحوم».
أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل في الجهاز الهضمي، فقد نصحت الدكتورة أسماء بالابتعاد عن اللحوم المشوية على الفحم، لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل إضافية في الجهاز الهضمي، خاصة لأولئك الذين يعانون من قرح المعدة أو التهاب القولون العصبي.
طرق الطهي الصحية
وأوصت بتفضيل اللحوم المطهوة باستخدام حلل الضغط أو الطهي بالبخار، لأنها تحافظ على القيمة الغذائية للحوم بشكل أكبر، مما يعزز الفوائد الصحية لتناولها.
معيار «كف اليد» في تناول الطعام
وبخصوص تحديد الكميات في الوجبة، قالت: «يمكنك استخدام كف اليد كمعيار، فنصف كف يد يعادل الكمية المناسبة من البروتين (مثل اللحوم) في الوجبة، بينما كف اليد بالكامل يعادل كمية النشويات مثل الأرز أو الخبز، أما الخضار والفواكه، فيجب أن تكون الكمية مرتين من كف اليد، بحيث تشمل خضارًا طازجًا وآخر مطهيًا».
وختمت الدكتورة تصريحاتها بالدعوة إلى التوازن الغذائي وتجنب الإفراط في الطعام، مؤكدة على أهمية الاعتدال للحفاظ على صحة الجسم خلال أيام العيد.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

لماذا يجب تناول الخضروات والسلطة مع اللحوم في ثاني أيام عيد الأضحى؟ الصحة توضح

في عيد الأضحى يزيد تناول اللحوم والتنوع في تقديم الأكلات بأشهى الطرق. وأكدت وزارة الصحة أهمية تناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة.وأوضحت وزارة الصحة أن السلطة والخضروات تساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية لإمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم.سلطة خضراء وأشارت وزارة الصحة إلى أن إدخال الخضروات والسلطة إلى جانب اللحوم ليس فقط خيارًا لتحسين الطعم، بل ضرورة صحية مدروسة تعود بالنفع الكبير على الجسم.اللحوم: مصدر غني بالبروتيناتتعتبر اللحوم من المصادر الأساسية للبروتينات، والحديد، والزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية لنمو العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الدماغ. ولكن، الإكثار من تناول اللحوم - خاصة الحمراء والمصنّعة منها - دون مرافقة خضروات، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، وزيادة خطر أمراض القلب، واضطرابات الهضم. الخضروات والسلطة: كنز من الألياف والفيتامينات الخضروات الطازجة والسلطات، مجموعة غذائية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم، وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي عند تناول اللحوم.لماذا يجب الجمع بين الخضروات واللحوم؟تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات تساعد على هضم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ.تقليل امتصاص الدهون الضارة: بعض الخضروات تحتوي على مركبات تقلل من امتصاص الدهون والكوليسترول.تحقيق الشبع الصحي: الجمع بين اللحوم والخضروات يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام.تقليل خطر الأمراض المزمنة: النظام الغذائي المتوازن الذي يجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان.قدمت وزارة الصحة نصائح لتوازن مثالي:1. اجعل نصف الطبق من الخضروات المتنوعة.2. استخدم سلطات خضراء مع صلصات خفيفة بدلًا من الدسمة.3. اختر طرق طهي صحية للحوم مثل الشوي أو السلق.4. لا تنس التنويع في الخضروات للحصول على مختلف العناصر الغذائية.الصحة: توفير مخزون مناسب من مضاد التسمم الغذائي في أيام عيد الأضحىالصحة العالمية تقدم 4 توصيات للتعامل مع اللحوم النيئة خلال عيد الأضحى وقالت وزارة الصحة انه ليس الهدف من تناول الطعام هو مجرد الإشباع، بل تغذية الجسم بطريقة ذكية ومتوازنة والجمع بين اللحوم والخضروات والسلطة ليس رفاهية، بل أسلوب حياة صحي يجب أن نعتمده جميعًا لحياة أطول وأكثر نشاطًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 4 ساعات

• مصرس

نصائح مهمة لتناول لحوم العيد بدون مشاكل صحية

اللحوم الحمراء من أكلات عيد الأضحى المبارك الأساسية لذبح الأضاحي وشراء اللحوم فهو عيد اللحمة كما يطلق عليه المصريون. واللحوم الحمراء رغم فوائدها العظيمة، إلا أنه يجب تناولها بحساب لأن لها مخاطر عديدة فى حال الإفراط في تناولها، لذا يجب تناولها بحذر حفاظا على الصحة.وتقول الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية، إن اللحوم الحمراء من أهم أنواع اللحوم التى يجب الحصول عليها لأنها تحتوى على البروتين الحيوانى وهو يعرف بالبروتين الكامل الذى يدخل فى بناء العضلات والأنسجة بالجسم كما يساعد فى تكون كرات الدم الحمراء، لذا يجب تناولها، ولكن باعتدال لأن الإفراط في تناولها يسبب مخاطر عديدة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.وأضافت مرام، أنه فى عيد الأضحى المبارك يكثر الإقبال على تناول اللحوم بشراهة وبدون وعى وللأسف هناك من يقوم بتناول اللحوم خلال أيام العيد على جميع الوجبات الرئيسية دون الوعي بمدى خطورة ذلك على الصحة.نصائح مهمة لتناول لحوم العيد بآمان بدون مشاكل صحية نصائح مهمة لتناول لحوم العيد بآمانوتابعت، أنه لتناول لحوم العيد بآمان يجب اتباع بعض النصائح حفاظا على الصحة، ومن هذه النصائح:- * عدم الإفراط فى تناول اللحوم فيكفى مرة واحدة خلال اليوم الواحد فى أيام عيد الأضحى المبارك. * يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لأن اللحوم بطبيعتها غنية بالدهون وقطع الدهون بها تزيد من كمية هذه الدهون ما يشكل خطورة على الصحة لذا يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون. * يجب عدم الإفطار على اللحوم أو الكبدة فى أيام العيد، حيث يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة فى الصباح مثل ساندويتش جبن مع الشاى، ثم تناول وجبة الغداء التى تحتوى على اللحوم فى الثالثة عصرا حتى تستطيع المعدة هضم اللحوم بدون أى مشاكل. * يجب تقسيم أنواع اللحوم على مدار أيام العيد فلا يجوز تناول اللحوم والكبدة معا حفاظا على راحة المعدة وصحة الجسم، وبالتالى يفضل تناول اللحوم فى يوم والكيدة فى يوم والكوارع فى يوم وهكذا. * يفضل عدم الجمع بين الفتة والرقاق باللحمة فى يوم واحد لأن كلاهما غنى بالدهون والسعرات الحرارية وتقديمهم مع اللحوم يدخل الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون ما يسبب ارتفاع ضغط الدم والسكر أيضا مع ارتفاع الكوليسترول بالدم والإصابة بالسمنة والاضطرابات الهضمية. * يفضل تناول اللحوم مسلوقة أو مشوية لأنها اخف من المحمرة والمسبكة. * الإكثار من تناول الخضروات الخضراء بجانب اللحوم لتنظيم عملية الهضم ومستعدة الجسم على امتصاص فوائد اللحم بشكل جيد. * ممنوع تناول الشاى والقهوة عقب اللحوم مباشرة واستبدالها بعصير الليمون لتحفيز الجسم على امتصاص فوائد اللحم، وتجنب عسر الهضم، ويمكن تناول الشاى والقهوة عقب مرور ساعتين على الاقل من تناول اللحوم. * المشروبات الغازية تسبب عسر الهضم وتؤثر على امتصاص فوائد اللحم بالجسم وترفع نسبة السكر بالدم لذا يجب تجنبها تماما واستبدالها بالعصائر الطبيعية.الطرق الصحيحة لتجميد وطهي اللحومعيد الأضحى 2025، نصائح ذهبية لتناول اللحوم بأمان ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ 4 ساعات

• مصرس

طريقة عمل الفريك بقطع اللحم، أكلة مميزة في العيد

طريقة عمل الفريك، الفريك من الحبوب الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويقدم بطرق مختلفة على حسب الرغبة. وطريقة عمل الفريك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفي عيد الأضحى المبارك يقدم مع اللحوم بطرق مختلفة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره.وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفريك بقطع اللحم.مكونات عمل الفريك بقطع اللحم:كيلو لحم مكعباتبصلة مفرومة ناعم2 كوب فريك منقوع ساعتين ملح وفلفل وبهاراتزبدة وزيت2 كوب ماءورق غارملعقة صغيرة قرفة ناعمةطريقة عمل الفريك بقطع اللحم:- * يشوح البصل حتى يذبل في الزيت والزبدة. * يضاف له مكعبات اللحم والفلفل والبهارات وورق الغار ويقلب حتى يصبح ذهبيًّا. * يضاف له الماء ويترك علي نار هادئة حتى ينضج. * يضاف له الفريك والملح وقليل من الماء حتى ينضج الفريك. * يترك على نار هادئة حتي تمام النضج. * يرفع عن النار ويقدم ساخن مع المكسرات علي الوجه.طريقة عمل الفريك بقطع اللحم نصائح لتناول لحوم العيد بآمان ولتناول لحوم العيد بآمان يجب اتباع بعض النصائح حفاظًا على الصحة، ومن هذه النصائح: * عدم الإفراط في تناول اللحوم فيكفي مرة واحدة خلال اليوم الواحد فى أيام عيد الأضحى المبارك. * يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لأن اللحوم بطبيعتها غنية بالدهون وقطع الدهون بها تزيد من كمية هذه الدهون ما يشكل خطورة على الصحة لذا يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون. * يجب عدم الإفطار على اللحوم أو الكبدة فى أيام العيد، حيث يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة فى الصباح مثل ساندويتش جبن مع الشاى، ثم تناول وجبة الغداء التى تحتوى على اللحوم فى الثالثة عصرا حتى تستطيع المعدة هضم اللحوم بدون أى مشاكل. * يجب تقسيم أنواع اللحوم على مدار أيام العيد فلا يجوز تناول اللحوم والكبدة معًا حفاظًا على راحة المعدة وصحة الجسم، وبالتالى يفضل تناول اللحوم في يوم والكبدة فى يوم والكوارع فى يوم وهكذا. * يفضل عدم الجمع بين الفتة والرقاق باللحمة فى يوم واحد لأن كلاهما غني بالدهون والسعرات الحرارية وتقديمهم مع اللحوم يدخل الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون ما يسبب ارتفاع ضغط الدم والسكر أيضا مع ارتفاع الكوليسترول بالدم والإصابة بالسمنة والاضطرابات الهضمية. * يفضل تناول اللحوم مسلوقة أو مشوية لأنها اخف من المحمرة والمسبكة. الإكثار من تناول الخضراوات الخضراء بجانب اللحوم لتنظيم عملية الهضم ومستعدة الجسم على امتصاص فوائد اللحم بشكل جيد. * ممنوع تناول الشاي والقهوة عقب اللحوم مباشرة واستبدالها بعصير الليمون لتحفيز الجسم على امتصاص فوائد اللحم، وتجنب عسر الهضم، ويمكن تناول الشاي والقهوة عقب مرور ساعتين على الاقل من تناول اللحوم. * المشروبات الغازية تسبب عسر الهضم وتؤثر في امتصاص فوائد اللحم بالجسم وترفع نسبة السكر بالدم لذا يجب تجنبها تماما واستبدالها بالعصائر الطبيعية.طريقة عمل شاورما اللحم، أكلة لذيذة وسريعة التحضير8 نصائح لتخزين لحوم عيد الأضحى لفترات طويلة (فيديو) ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا