طريقة تحضير كرواسون اللوز في المنزل

كرواسون اللوز هو من الحلويات المميزة التي تجمع بين قوام الكرواسون الهش والمذاق الغني للوز. تحضيره في المنزل ليس صعبًا إذا كان لديكِ المكونات الأساسية، ولكن يحتاج بعض الوقت لإتمام التحضير بشكل صحيح. إليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة وفقا لموقع «النهار».3
المكونات
300 غرام دقيق متعدد الاستخدامات.
5 غرام خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
180غرام زبدة باردة (مقسمة إلى قطع صغيرة).
125 مل حليب دافئ.
بيضة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
150 غرام معجون اللوز (أو بودرة اللوز).
50 غرام سكر بودرة.
بياض بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
صفار بيضة (للدهن).
رشة من السكر البودرة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، ضعي الخميرة الفورية مع ملعقة صغيرة من السكر في حليب دافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنشط وفي وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
- في وعاء الدقيق، أضيفي الزبدة الباردة وافرميها باستخدام يديكِ حتى تتداخل مع الدقيق وتصبح كالرمل الخشن.
- أضيفي خليط الخميرة وابدئي بالعجن تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة. يمكنكِ إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر وغطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو فوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- في وعاء، اخلطي معجون اللوز مع سكر البودرة وبياض البيضة والفانيليا والزبدة الطرية. اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح الحشوة ناعمة ومتجانسة.
- بعد أن تختمر العجينة، ضعيها على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق، وابدئي بفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح على شكل مستطيل طويل وقطعي العجينة إلى مثلثات متساوية ثم ضعي ملعقة من حشوة اللوز في قاعدة كل مثلث.
- ابدئي في لف المثلثات بدءًا من القاعدة نحو الأطراف حتى تصبح على شكل كرواسون.
- ضعي الكرواسون على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واتركي المسافة بين الكرواسون بعضهم عن بعض وغطي الكرواسون بغطاء واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (أو 180 درجة مئوية في حال استخدام الفرن الحراري) ثم قومي بدهن سطح الكرواسون بـ صفار البيضة المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.
- اخبزي الكرواسون في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وهشًا وبعد الخبز، يمكنكِ رش سكر بودرة على الكرواسون لإعطائه لمسة حلوة وجميلة.
- تأكدي من أن الزبدة تستخدمينها باردة جدًا لضمان قوام العجينة الهش ويمكنكِ إضافة رشة من الفانيليا إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية.التي
- للحشوة، يمكنكِ استبدال معجون اللوز ببودرة اللوز إذا لم يتوفر لديكِ المعجون.
- ستحصلين على كرواسون لوز هش ولذيذ مع حشوة غنية وطعم رائع. يمكن تناوله مع القهوة أو الشاي كوجبة إفطار أو تحلية خفيفة في أي وقت من اليوم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوسط

منذ 4 أيام

• الوسط

نقانق بدبس الرمان من المطبخ السوري

في عمق المطبخ الشامي، حيث تتناغم النكهات العريقة مع المكونات البسيطة، تبرز النقانق بدبس الرمان. هذا الطبق الذي يجمع بين طعم اللحم اللذيذ والتوابل السورية الشهية يتألق بنكهات دبس الرمان الحامض الحلو، ليمنح عشاقه تجربة طعام لا تُنسى. تعلمي طريقة تحضيره معنا. المكونات 500 غرام من النقانق (نقانق الغنم أو العجل) ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان حبة بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلبي (اختياري) طريقة التحضير - في مقلاة واسعة على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون ثم تُضاف النقانق، وتُقلب حتى تتحمر من جميع الجهات، مع الحفاظ على قوامها الطري من الداخل. - يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة، ويُقلب مع النقانق حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً، مما يضيف نكهة حلوة وخفيفة، للتوازن مع الحموضة القادمة. - تُضاف ملعقتا دبس الرمان مع الملح والفلفل والبهارات، ويُقلب الخليط جيداً حتى تتغلف النقانق تماماً بالصوص، ثم تُترك على نار هادئة خمس دقائق حتى تتمازج النكهات، وتتشرب المقانق الحموضة اللذيذة. - يُقدَّم الطبق ساخناً، ويُزيَّن برشة من البقدونس المفروم أو حبات الرمان الطازجة حسب الرغبة، ويُمكن تقديمه مع الخبز العربي أو إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

الوسط

منذ 6 أيام

• الوسط

موس فراولة بالكريمة والبسكويت

نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير حلوى شهية وخفيفة وسهلة التحضير، وهي موس الفراولة مع الحليب الزبادي والكريمة، لتعديها في مطبخكِ، وتستمتعي بمذاقها الشهي من صنع يديكِ، وفقًا لوقع «شملولة». المكونات 50 غرامًا زبد 250 غرامًا بسكويت كوبا كريمة ملعقتان كبيرتان سكر 360 غرام حليب زبادي بنكهة الفراولة نصف كوب عصير فراولة طازج باكيتا جيلي نصف كوب ماء ساخن المزيد من الكريمة والفراولة للتزيين طريقة التحضير - ضعي البسكويت والزبد معًا في محضر الطعام حتى يختلطا، ثم ضعيهما في طبق التقديم، واخفقي الكريمة مع السكر. - ذوبي الجيلي في الماء الساخن، واهرسي الفراولة على الخلاط. - اخلطي الكريمة مع الحليب الزبادي والجيلي والفراولة المعصورة، وضعيها فوق البسكويت. - برديها أربع ساعات على الأقل، ثم زينيها بمزيد من الكريمة المخفوقة، ليصبح طبقك جاهزًا للتقديم.

الوسط

١٧-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

أصابع ويفر بالشوكولاتة.. متعة الطعم وسهولة التحضير

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة التحضير تجمع بين القرمشة الغنية ومذاق الشوكولاتة الرائع، فإن أصابع الويفر بالشوكولاتة هي الخيار الأمثل. وصفة بسيطة لا تحتاج إلى فرن، وتناسب جميع المناسبات، من ضيافة العائلة إلى حفلات الأطفال. تعلمي طريقة تحضيرها وفقًا لموقع «فتافيت». المكونات علبة ويفر بطعم الفانيليا أو البندق (يفضّل المستطيل) 200 غرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة من الزبدة مكسرات مفرومة (اختياري للتزيين) شوكولاتة بيضاء للزينة (اختياري) طريقة التحضير - يُقطّع الويفر إلى أصابع متساوية الحجم إذا لم يكن مقطعًا مسبقًا. - في وعاء مقاوم للحرارة، تذوّب الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام طريقة الحمام المائي (بوضع الوعاء فوق قدر ماء يغلي) مع التحريك المستمر، حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة ولامعة. - تُغمس أصابع الويفر في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة أو ملقط، حتى تُغلف بالكامل، وقبل أن تجف الشوكولاتة يمكن رش القليل من المكسرات المفرومة أو خطوط من الشوكولاتة البيضاء، لمزيد من الجاذبية. - تُرص الأصابع على ورق زبدة، وتوضع في الثلاجة عشرين دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا، وتُقدّم باردة مع القهوة أو الشاي، أو تحفظ بعلبة محكمة في الثلاجة.