الطماطم بـ2 جنيه.. باحث تغذية يكشف طريقة التخزين والاستفادة منها

كشف الدكتور محمد سامح، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، عن طرق تخزين الطماطم والاستفادة منها؛ خصوصًا مع انخفاض أسعارها بمختلف أسواق محافظات الجمهورية.
وقال سامح، خلال حديثه إلى لـ"مصراوي"، إن هناك طريقتَين لتخزين الطماطم والاستفادة منها في أوقات تبادل العروات الزراعية، والتي تشهد فيها المنتجات الزراعية ارتفاعًا في الأسعار، موضحًا أنه أفضل طرق حفظ الطماطم هو غسلها بالمياه جيدًا وتنشيفها ووضعها في فريزر الثلاجة أو الديب فريزر.
وتابع الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية: كما أنه يمكن تحويلها إلى صلصة؛ من خلال ضربها في الخلاط، وإضافة حبات ملح باعتباره مادة حافظة ووضعها في الفريزر، موضحًا أنه باتباع كلتا الطريقتَين يمكن أن تكون صالحة لمدة 6 أشهر.
وقال حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، إن أسعار الطماطم ستشهد ارتفاعًا ملحوظًا بداية من شهر أبريل 2025، أي في فترة تبادل العروات.
وأوضح أبو صدام، خلال حديثه إلى "مصراوي"، أن سبب انخفاض أسعار الطماطم بالأسواق يرجع إلى المساحة الكبيرة التي تم زراعتها خلال العروة الماضية، والتي وصلت إلى 250 ألف فدان، الأمر الذي أدى إلى زيادة المعروض منها بكل أسواق الجمهورية.
أسعار الخضراوات اليوم بمختلف أنواعها، وفقًا لآخر التحديثات من جانب بوابة سوق العبور، كالتالي:
- يتراوح سعر الطماطم اليوم في سوق العبور ما بين 2 و4 جنيهات للكيلو.
- يتراوح سعر البطاطس اليوم في سوق العبور ما بين 4 و9 جنيهات للكيلو.
- سجل سعر البصل الأبيض اليوم في سوق العبور ما بين 5 و13 جنيهًا للكيلو.
- يتراوح سعر الكوسة اليوم في سوق العبور ما بين 5 و9 جنيهات للكيلو.
- بلغ سعر الباذنجان البلدي اليوم في سوق العبور ما بين 10 و14 جنيهًا للكيلو.
- يتراوح سعر الفلفل الرومي بلدي اليوم في سوق العبور ما بين 11 و15 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر الجزر اليوم في سوق العبور ما بين 3 و4.5 جنيه للكيلو.
- يتراوح سعر الفاصوليا اليوم في سوق العبور ما بين 14 و20 جنيهًا للكيلو.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الجمهورية

منذ 12 دقائق

• الجمهورية

سعر الدولار اليوم في مصر.. تحديث الاثنين 26 مايو2025

وسجل الدولار في البنك المركزي المصري نحو 49.83 جنيهًا للشراء و49.97 جنيهًا للبيع، بحسب آخر تحديث للتداولات. وفي البنوك الكبرى، جاء السعر على النحو التالي: البنك الأهلي المصري: 49.84 جنيه للشراء و49.94 جنيه للبيع. بنك مصر: 49.84 جنيه للشراء و49.94 جنيه للبيع. بنك الإسكندرية: 49.84 جنيه للشراء و49.94 جنيه للبيع. البنك التجاري الدولي CIB: 49.84 جنيه للشراء و49.94 جنيه للبيع. بنك القاهرة: 49.84 جنيه للشراء و49.94 جنيه للبيع.

بلدنا اليوم

منذ 20 دقائق

• بلدنا اليوم

وزير الزراعة يستعرض جهود دعم المشروعات الصغيرة.. 44 ألف مستفيد من مشروع البتلو

استعرض الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، خلال مشاركته في اجتماع لجنة المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر بمجلس النواب، الجهود التي تبذلها الوزارة لدعم المشروعات الزراعية الصغيرة، وفتح آفاق التمويل والتنمية أمام صغار المربين والمزارعين على مستوى الجمهورية. وأكد وزير الزراعة أن مشروع تسمين صغار العجول (البتلو)، والذي يتم بالتعاون مع البنك الزراعي المصري والبنك الأهلي المصري، شهد نجاحًا كبيرًا، حيث تم تمويل أكثر من 44 ألف مربي بقروض ميسرة تجاوزت 9.2 مليار جنيه. كما تم تمويل مشروع تطوير مراكز تجميع الألبان بقيمة 250 مليون جنيه، إلى جانب مشروع العجلات العشار المحسنة وراثيًا الذي استفاد منه حوالي 200 مستفيد بقيمة تمويل بلغت 25 مليون جنيه. منح وقروض تنموية بالمناطق الحدودية والصحراوية وأوضح وزير الزراعة أن تم تخصيص ما يقرب من 160 مليون جنيه كمنح وقروض ميسرة ضمن الجهاز التنفيذي لمشروعات التنمية الشاملة، وذلك في مناطق مثل شمال وجنوب سيناء، مرسى مطروح، حلايب وشلاتين، ومحافظات الصعيد، بالتعاون مع برنامج الغذاء العالمي ووزارة التضامن الاجتماعي. وأشار إلى دور مركز بحوث الصحراء في تنمية المجتمعات الصحراوية عبر توزيع شتلات الزيتون واللوز، وتمويل مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني بمنح بلغت 90 مليون جنيه. سلط الوزير الضوء على مشروعات تمويلية بالشراكة مع منظمة الإيفاد الدولية، أبرزها مشروع سيل (SAIL) وهو منح بقيمة 40 مليون جنيه، وخط إقراض بقيمة 585 مليون جنيه، ومشروع برايم (PRIME) تمويل بقيمة 1.36 مليار جنيه، استفاد منه 40 ألف مقترض، وساهم في توفير 42 ألف فرصة عمل مباشرة، وبرنامج التنمية الزراعية ADP، أكثر من 12 مليار جنيه تمويل وأعلن الوزير أن برنامج التنمية الزراعية (ADP) يدير حاليًا 8 مشروعات، وقد بلغت قيمة القروض المقدمة منذ بدء البرنامج وحتى أبريل 2025 نحو 12.146 مليار جنيه، استفاد منها 437,108 مواطنًا، وخلال الفترة من يوليو 2024 وحتى أبريل 2025 فقط، وافق البرنامج على قروض بقيمة 1.25 مليار جنيه. عائد تناقصي بسيط يتراوح من 5% إلى 11.5%. تمويل يصل إلى 8 ملايين جنيه للنشاط الواحد، و12 مليون جنيه في حالة تعدد الأنشطة. البرنامج يخطط لزيادة التمويل بنسبة 47% حتى يونيو 2026، بقيمة إجمالية متوقعة تبلغ 1.73 مليار جنيه.

فيتو

منذ 24 دقائق

• فيتو

انخفاض أسعار الفراخ اليوم الإثنين 26 مايو 2025

أسعار الفراخ اليوم، سجلت أسعار الفراخ انخفاضًا في الأسواق، اليوم الإثنين، وذلك وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية. أسعار الفراخ اليوم وتستعرض «فيتو» سعر الفراخ البيضاء، اليوم الإثنين 26 مايو 2025، وفقًا لآخر تحديث في بورصة الدواجن التي تشمل المزرعة، والمحال التجارية، إلى جانب أسعار الدواجن البلدية، وفقًا لرصد البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ البيضاء وعن سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم، وفقًا لرصد البوابة الحكومية، بلغ متوسط السعر نحو 99.6 جنيه، بانخفاض جنيهين عن سعرها السابق، وتراوحت أسعار الفراخ البيضاء من 85 جنيهًا إلى 120 جنيها للكيلو للمستهلك. أسعار الفراخ البلدي أما عن سعر الفراخ البلدي اليوم الإثنين، للمستهلك، وفقًا لرصد البوابة الحكومية، فبلغ متوسط سعر الفراخ البلدي نحو 121.5 جنيه للكيلو للمستهلك، بانخفاض جنيه عن سعرها السابق، وتراوحت أسعار كيلو الدواجن بلدي من 95 جنيها إلى 160 جنيهًا للمستهلك. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ البيضاء اليوم في البورصة وفيما يخص أسعار كيلو الفراخ البيضاء، وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، بلغ سعر الفراخ البيضاء نحو 81 جنيهًا. سعر الفراخ وعن سعر الفراخ البلدي في المزرعة وفقًا للسعر المعلن في بورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة بين 92 جنيهًا إلى 93 جنيهًا. أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الدواجن ومشتقاتها من البانيه والصدور والدبوس وعن أسعار الدواجن اليوم الإثنين في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى؛ والتي تشمل سعر الفراخ الطازجة والمجمدة، فضلًا عن أسعار البانيه اليوم، إضافة إلى أسعار الدبوس والوراك وصدور الدجاج، فجاءت كالآتي: أسعار الفراخ اليوم، فيتو أسعار الفراخ اليوم بلغ سعر صدور دجاج وزن كيلو من 165.5 جنيه إلى 291 جنيهًا. بلغ سعر دبوس طازجة وزن كيلو من 140.5 جنيه إلى 151 جنيهًا. بلغ سعر البانيه طازج وزن 900 جرام نحو 280 جنيهًا. بلغ سعر فرخة كاملة طازجة وزن من 950 لـ 1000 جرام نحو 170 جنيهًا. بلغ سعر دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو نحو 293 جنيهًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.