أطعمة غريبة تستحق التجربة .. رحلة في أطباق العالم

توجد أطعمة حول العالم قد تبدو غير مألوفة، بل وحتى صادمة في شكلها أو مكوناتها، لكنها تحمل في طياتها نكهات مذهلة وتجارب لا تُنسى. من بيض البط المخصب في الفلبين إلى الحلوى بنكهة الفلفل والبهارات في الهند. في هذا المقال، سنأخذك في جولة فريدة حول العالم ، نكتشف خلالها أغرب ال أطعمة التي لا يتوقع أحد أنها لذيذة، لكنها فعليًا تعشقها شعوب بأكملها.
1- التاكوياكي – اليابان
كرات عجين محشوة بقطع أخطبوط، تُقلى وتُزين بصلصة حلوة وحبر الحبار المجفف، رغم غرابة المكونات، النتيجة مقرمشة ولذيذة بشكل مجنون.
2- بالوت – الفلبين
بيضة بطّ مخصبة فيها جنين صغير يُسلق ويؤكل، تُقدم عادة مع الملح والخل، والناس يقولون طعمها مثل الحساء الغني بالبروتين.
3- كيمتشي – كوريا
ملفوف متخمر مع توابل نارية، له نكهة قوية ومميزة، رغم إن الريحة غريبة في البداية، لكنه أساسي في كل وجبة كورية.
جراد يُحمص مع ليمون و فلفل حار ، ويُقدّم كوجبة خفيفة أو يُضاف للتاكو, طعم مقرمش ومليء بالنكهة، ومصدر ممتاز للبروتين.
5- راكفيش – النرويج
سمك يتم تخميره لفترة طويلة، ثم يُؤكل نيئًا، طعمه حاد جدًا ويحتاج شجاعة، لكن النرويجيين يحبونه ويقدمونه في المناسبات.
نكهة بهارات قوية (شات ماسالا) داخل آيس كريم فواكه، مزيج بين الحلو والمالح والحار، لكن منعش ولذيذ جدًا لمحبي النكهات الجريئة.
جبن فيه يرقات حيّة، النكهة قوية و"معتقة"، ويُعتبر من ال أطعمة التراثية النادرة.
8- آيس كريم دوريان – تايلاند
دوريان هو " ملك الفواكه" وأيضًا "صاحب أسوأ رائحة"، لكن الناس تعشقه، طعمه مزيج بين الموز واللوز – في آيس كريم ، طعم غني ومميز جدًا لمحبي المغامرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ يوم واحد

• فيتو

طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب في خطوات بسيطة

طريقة عمل الفراخ المشوية، الفراخ المشوية من طرق تحضير الفراخ اللذيذة وهي من أشهى وأشهر أنواع المشويات حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز. وطريقة عمل الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف انجي علاء، طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب. مكونات عمل الفراخ المشوية بالثوم: دجاجة كاملة أو 4 صدور دجاج أو أفخاذ (حسب الرغبة) 5 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة زعتر جاف ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل) ملعقة صغيرة بقدونس مجفف أو طازج ملعقة صغيرة خل أو لبن زبادي (اختياري لتطرية اللحم) طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب:- في وعاء، اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، الروزماري، البقدونس، والخل أو الزبادي. اغسلي الدجاج جيدا، ثم اصنعي بعض الشقوق في الجلد (للسماح للتتبيلة بالدخول). افركي الدجاج بالتتبيلة جيدا من الداخل والخارج، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل). سخني الشواية (أو يمكن استخدام فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية). ضعي الدجاج على الشواية أو في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت. اشوي الدجاج مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي (حوالي 30-45 دقيقة حسب حجم القطع). يقدم الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب مع الأرز أو البطاطس المشوية وسلطة خضراء أو طحينة. طريقة عمل الفراخ المشوية ولعمل الفراخ المشوية بالتتبيلة العادية مكونات عمل الفراخ المشوية:- فرخة مشوية مقطعة 8 قطع التتبيلة كوب زبادي بهارات فراخ مشوية تباع لدى العطار ملعقة عسل نحل ربع كوب عصير ليمون ربع كوب خل أبيض ملح فلفل أسود بابريكا كارى كركم حبهان بودر 2 بصلة مفرومة 2 فص ثوم ثمرة طماطم مفرومة ملعقة هريسة فلفل اخضر رشة قرفة رشة كمون الفرن ملعقة كبيرة زبد ملعقة بقدونس مفروم ملعقة صلصة طماطم ملح فلفل فص ثوم مفروم طريقة عمل الفراخ المشوية:- نحضر الفراخ وتحدث بها فتحات ثم نغسلها جيدا وننقعها فى الماء والملح والفلفل الأسود والدقيق والسكر وعصير الليمون لمدة نصف ساعة. ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها. ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. ثم ننقع الفراخ فى التتبيلة ليلة كاملة. ثم نحضر صينية فرن ونرص بها الدجاج ونضع عليها ربع كوب ماء. ثم نغطي الصينية بورق زبد ثم ورق فويل، وتدخلها الفرن حتى تمام النضج حيث تستغرق من ساعة إلى ساعة وربع. وبعد تمام نضج الدجاج ننزع الورق الفويل، ونحضر بولة عميقة ونضع بها الزبد والبقدونس والصلصة والثوم والملح والفلفل ونقلب جيدا. ثم ندهن الدجاج بخليط الزبد وندخل الصينية الفرن مرة أخرى أسفل الشواية حتى يحمر لون الدجاج. ثم نخرج الدجاج من الفرن ونشعل فحمة ونضعها فى طبق صغير، ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونصب زيت على اللحمة المشتعلة حتى تنطفيء. ثم نغطى الصينية على الفور لمدة 15 دقيقة. ثم تقدم الفراخ المشوية بعدها ساخنة بجانب الأرز البسمتى والسلطة الخضراء ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية والخبز الأسمر وسلطة الطحينة. ويمكن تسوية الفراخ على الشواية الفحم فى حالة توفرها، وايضا يمكن تسويتها فى الايرفراير حيث ننشلها من التتبيلة ونرصها فى الايرفراير. ويمكن أيضا تسويتها على الجريل حسب الرغبة فهى طيبة المذاق فى جميع حالاتها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

منذ 2 أيام

بمكونات غير مكلفة.. طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة

تحرص ربات البيوت على معرفة طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة، والتي تعد من الإضافات اللذيذة، التي تقدم مع الأكلات، والتي تساعد على فتح الشهية، إذ تسعى الأمهات إلى تقديم بعض الإضافات الرائعة بجانب الأطعمة، منها صوص الزبادي، والتي تكون محببة للصغار أو الكبار، لذا تطلع الأمهات على طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة. ونرصد لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل صوص بالزبادي بخطوات بسيطة، مقادير عمل صوص الزبادي، نظرا للبحث المتزايد من قبل الأمهات الراغبة في الاطلاع على وصفة رائعة لعمل صوص الزبادي، والتي تتم في غضون دقائق معدودة. بمكونات غير مكلفة.. طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة تطلع الأمهات على معرفة طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة، والتي تعد من الإضافات المميزة والرائعة، والتي تجعل أفراد الأسرة يستمتعون بتناول الأطعمة الرائعة واللذيذة مثل الكفتة أو اللحمة، مما يجعلها من الأطباق الأساسية في وجبة الغذاء، خاصة أنها لا تحتاج تكلفة بسيطة كعادة بعض الأصناف الأخرى الخاصة بفتح الشهية، ومن الوصفات الرائعة الخاصة بعمل هذه الطبق اللذيذ الرائع طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة للشيف غادة جميل في الفيديو التالي: بمكونات غير مكلفة.. طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة مقادير عمل صوص الزبادي حددت الشيف غادة جميل العديد من المكونات البسيطة والتي تكون سهلة عند شرائها، مما يجعلها من الوصفات المفضلة للكثير من الأمهات، وإليكم مقادير عمل صوص الزبادي كالتالي: زيادي. كزبرة خضراء. خيار مخلل. عسل. مستردة. مايونيز. ليمون. ملح. مقادير عمل صوص الزبادي خطوات تحضير صوص الزبادي للشيف غادة جميل تتعدد خطوات تحضير صوص الزبادي للشيف غادة جميل والتي تتم في دقائق معدودة، لذا تعد من الوصفات السريعة والسهلة، والتي تساعد على عمل طبق رائع ولذيذ، والذي يجعل أسرتك تستمتع بالطعم الشهي، مما يجعل الأمهات تستعين بها التجمعات الأسرية والعزومات، وإليكم طريقة عمل صوص الزبادي بخطوات بسيطة للشيف غادة جميل، فجاء كالتالي: أحضري طبق التحضير الخاصة بعمل وصفة صوص الزبادي. ضعي المايونيز في طبق التحضير كأول مكونات من مكونات عمل الوصفة. أضيفي المستردة على المايونيز، ثم أنزلي بحبة من العسل، واخلطيها بشكل جيد. احرصي على أن يكون المايونيز أكثر من الزبادي، حتى تشعري بطعم الصوص الرائع. بعد خلط المايونيز + العسل + المستردة بشكل جيد، أضيفي حبة من عصير الليمون. أنزلي حبة من الفلفل الأسود على المقادير الموجودة في طبق التحضير. أضيفي حبة من رشة الملح + حبة من الزبادي + قطع من الخيار. قلبي جميع المكونات بشكل جيد، حتى تكون مختلط بشكل جيد ومتماسك. ضعي صوص الزبادي في أطباق التقديم، واستمتعي بالطعم الرائع اللذيذ.

منذ 2 أيام

سر نجاح مخلل الخيار.. 8 أسرار مهمة أول مرة تسمعي عنها

يعتمد سر نجاح مخلل الخيار على العديد من العوامل التي تجعله مخللا ناجحا 100%، حيث ضبط المحلول الملحي بنسب ملح وسكر وخل متوافقة مع كمية الماء، فضلا عن تعقيم أوعية المخللات، واستعمال الماء المعقم كذلك في التخليل، فلا يجوز عمل مخلل الخيار بماء الصنبور إطلاقا، وغيرها العديد من العوامل التي نوضحها لكم لرصد سر نجاح مخلل الخيار اللذيذ. سر نجاح مخلل الخيار تتزايد عمليات البحث عن سر نجاح طريقة مخلل الخيار في هذه الآونة، حيث ينتشر الخيار البلدي في فصل الصيف، وهو الخيار المفضل للتخليل حيث قوامه الصلب المتماسك، وحجمه الصغير والرفيع الذي يجعله مقرمشا عند التخليل، وهي أولى أسرار نجاح مخلل الخيار، فلابد من شراء الخيار البلدي الطازج، وفي السطور التالية نرصد لكم سر نجاح مخلل الخيار وفقا لأبرز الشيفات كالتالي: سر نجاح مخلل الخيار نوع الخيار يعتمد سر نجاح مخلل الخيار على شراء نوع الخيار المثالي للتخليل، فالخيار الأصغر حجمًا والأكثر صلابة، مثالي للتخليل والتخمير والحفظ، ويتراوح طوله بين 5 و15 سم فقط، كما توجد أنواع ذات قشرة ناعمة أو مدببة، والقشرة المتعرجة، والملمس الصلب، والشكل غير المنتظم يمنحها ملمسًا جيدًا عند التخليل. تعقيم الأوعية ثاني سر من أسرار نجاح مخلل الخيار أن يتم تعقيم الأوعية التي يتم فيها التخليل، ويفضل أن تكون أوعية زجاجية وليست بلاستيكية، حيث يتم وضع الماء المغلي في الوعاء وغلقه بالغطاء وتركه حتى يبرد الماء بداخله تماما، ومن ثم يتم التخلص من الماء وتجفيف الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة أو بمناديل. الماء المعقم أو المفلتر لابد من تخليل الخيار في محلول ملحي يتم تحضيره بالماء المفلتر أو المعقم وليس ماء الصنبور، وهو ما يتم يغلي الماء على النار وتركه حتى يبرد ليكون بدرجة حرارة الغرفة، ومن ثم إضافة مكونات المحلول الملحي، وتضمن هذه الطريقة حفظ الخيار من التعفن والفساد اثناء التخمر، وهو سر مهم ضمن سر نجاح مخلل الخيار. المحلول الملحي يعتبر المحلول الملحي من أهم أسرار نجاح مخلل الخيار، وبضبط مكوناته بنسب مثالية سيتم الحصول على مخلل مفيد غني بالبروبايوتكس أو ما يسمى بالخمائر او البكتريا المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وفي حال مخلل الخيار يتم استعمال المحلول الملحي بتركيز حوالى6-7%، أي إنه لكل لتر من الماء يضاف 60-70 جرام من الملح ما يعادل 4 ملاعق كبار، ولكل 2 لتر ماء يضاف نصف كوب ملح، على أن يكون ملح خشن خالي من اليود. سر نجاح مخلل الخيار مخلل الخيار بدون خل ولمن ترغب في طريقة عمل مخلل الخيار من دون خل، يمكن استبدال الخل بشرائح ليمون أو قطع من التفاح أو حبات من العنب، وهي بدائل طبيعية عن استخدام الخل فالسكريات الموجودة فيها تتخمر وتعطي حمض الخليك أو حمض اللبنيك. قرمشة المخلل وأما سر قرمشة الخيار المخلل، فهي تعتمد على إضافة ملعقة كبيرة من السكر لكل لتر من الماء في المحلول الملحي، ولا ينصح إطلاقا باستعمال ملح الليمون أو الخل أو الشبة للحصول على القرمشة، لأنهم من المواد المطهرة التي تقضي على البكتريا المفيدة الموجودة في المخللات. مطيبات مخلل الخيار يمكن إضافة مطيبات المخلل بحبوب الفلفل الأسود، أو حبوب الكزبرة أو حتى الكمون، مع إضافة فصوص ثوم بقشرتها مغروزة بالسكينة، فضلا عن إضافة التوابل المتمثلة في هريسة الشطة والكركم، كما تنصح العديد من الشيفات بوضع ورق الغار وحبوب الحمص النيئ أعلى وعاء مخلل الخيار حت يسحب العفن في حال تكونه. حفظ مخلل الخيار آخر سر نوضحه لكم ضمن سر نجاح مخلل الخيار، هو طريقة حفظ مخلل الخيار، حيث يتم رص حبات الخيار بالطول داخل الوعاء، ثم يتم وضع حبات بالعرض لغلق البرطمان وإحكام حبات الخيار بداخله حتى لا تتحرك، ثم توضع المطيبات المذكورة، ويتم صب المحلول الملحي المضبوط، وفي أعلى الوعاء يوضع ورق الغار وحبوب الحمص ثم يغلق الوعاء جيدا. يفضل رج وعاء مخلل الخيار وقلبه على الجهة الأخرى لعدة ساعات لتفريغ الهواء من البرطمان، ثم يتم ضبطه وتركه في مكان دافئ داخل المطبخ لمدة 7 إلى 15 يوما حتى يتم التخليل بمراحله الطبيعية. طريقة عمل مخلل الخيار المقطع.. 3 وصفات خطيرة بديلة للسلطة طريقة عمل مخلل الخيار الكبير.. اعرفي نصائح الشيف محمد حامد للتخليل المقرمش طريقة عمل مخلل الخيار فاطمة أبو حاتي.. مخلل صيفي مقرمش وسريع بدون ريم ولا عفن| طريقة عمل مخلل الخيار الفلسطيني.. 3 وصفات والأخيرة بورق العنب