صحة وطب : حشوات صحية لكعك العيد ونصائح لاعداده بشكل صحي

الأربعاء 26 مارس 2025 04:31 مساءً
نافذة على العالم - كحك العيد من الطقوس الاحتفالية المميزة لعيد الفطر المبارك، وعلى الرغم من احتوائه على السكر والدقيق الا إننا يمكننا إعداد كعك العيد بطريقة صحية، فى هذا التقرير نتعرف على حشوات صحية لكعك العيد ونصائح لاعداده بشكل صحي، بحسب موقع india
حشوات صحية لكعك العيد حشوة التمر
تعتبر حشوة التمر من أكثر الحشوات الصحية، فهي غنية بالألياف والمعادن ومضادات الأكسدة.
يمكنك تحضيرها عن طريق هرس التمر مع القليل من القرفة.
حشوة المكسرات
تعتبر المكسرات مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية والألياف.
يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق والسوداني، وطحنها مع القليل من العسل أو دبس التمر.
حشوة الفواكه المجففة
تعتبر الفواكه المجففة مثل التين والمشمش والزبيب خيارًا جيدًا لحشوة الكحك، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
يمكنك نقع الفواكه المجففة في الماء الساخن ثم هرسها مع القليل من القرفة.
حشوة العجوة
تعتبر العجوة من الحشوات التقليدية للكحك، وهي غنية بالألياف والسكريات الطبيعية.
لجعلها صحية أكثر، يمكنك تقليل كمية السمن أو الزبدة المستخدمة في تحضيرها.
حشوة الملبن
يعتبر الملبن من الحشوات التقليدية للكحك، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة صحية باستخدام مكونات طبيعية مثل النشا والسكر والعصائر الطبيعية.
نصائح لإعداد كحك العيد بطريقة صحية
-استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض في تحضير عجينة الكحك.
- قلل من كمية السكر المضافة إلى الحشوة.
-استخدم السمن البلدي بكميات قليلة.
-أضف بعض الأعشاب الصحية مثل القرفة واليانسون والشمر إلى الحشوة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 2 أيام

• مصرس

فوائده خارقة- تناول هذا المشروب بعد كل وجبة

شاي الكمون والكزبرة واليانسون من المشروبات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث عند تناوله يوميًا بعد كل وجبة؟ يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير شرب شاي الكمون والكزبرة واليانسون يوميًا بعد كل وجبة، وفقًا لموقع "Times of india".هل شرب شاي الكمون والكزبرة واليانسون بعد كل وجبة مفيد للجسم؟عند شرب شاي الكمون والكزبرة واليانسون بعد كل وجبة، يحصل الجسم على الفوائد التالية:1- تحسين الهضمتناول شاي الكمون والكزبرة واليانسون بعد كل وجبة يساعد على تحسين هضم وامتصاص الطعام وتقليل الانتفاخ والغازات المرتبطة بالوجبات الدسمة وتهدئة الحموضة وتخفيف الإمساك.اقرأ أيضًا: مشروبات تساعد على تقليل الانتفاخ بعد الأكل2- ديتوكس طبيعييلعب شاي الكمون والكزبرة واليانسون دورًا كبيرًا في تنقية الجسم من السموم، لأنه يساعد على تعزيز وظائف الكبد والكلى، بالإضافة إلى خصائصه المدرة للبول.3- الحفاظ على توازن الهرموناتيساهم شاي الكمون والكزبرة واليانسون في الحفاظ على التوازن الهرموني بالجسم، لأنه يساعد على طرد السموم التي تسبب الاضطرابات الهرمونية، فضلًا عن فعاليته في تقليل الالتهابات وتعزيز قدرة الكبد على معالجة الهرمونات الزائدة، مثل الإستروجين.4- فقدان الوزنيساعد شاي الكمون والكزبرة واليانسون على إنقاص الوزن، لأنه فعال في تعزيز معدل الأيض، مما يحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل.ويمكن الاعتماد على شاي الكمون والكزبرة واليانسون للتخلص من زيادة الوزن الناتجة عن احتباس السوائل، بفضل خصائصه المدرة للبول.قد يهمك: 5 مشروبات تمنع زيادة الوزن بعد الوجبات الثقيلة5- تقليل الالتهاباتتنخفض الالتهابات بالجسم عند تناول شاي الكمون والكزبرة واليانسون، لاحتواء هذا المشروب على مركبات نباتية تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب، مثل الأنيثول والثيموكوينون.

مصراوي

١١-٠٥-٢٠٢٥

• مصراوي

القولون العصبي لطلاب الثانوية.. دكتورة منشطات توضح الأعراض والعلاجات الآمنة

كتب - عمر صبري: قالت الدكتورة رانيا عبد الله، قسم المخدرات والمنشطات والسموم، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، إن العديد من الطلاب يعانون من مشكلات صحية خلال فترة الامتحانات قد لا تبدو خطيرة، لكنها تؤثر بشدة على الأداء والتركيز، من أبرز هذه المشكلات "القولون العصبي"، والذي يتفاقم بسبب التوتر النفسي والضغط الدراسي في جميع مراحل التعليم. وأضافت، خلال نشرة بحثية صادرة عن المركز القومي للبحوث، أنه يرتبط القولون العصبي بمجموعة من العوامل النفسية والجسدية، ومن أبرز الأسباب لدى الطلاب خلال فترة الامتحانات الضغط النفسي الشديد الناتج عن الخوف من الفشل أو عدم تحقيق الدرجات المطلوبة، بالإضافة إلى القلق المستمر والتفكير المفرط والمخاوف المرتبطة بالامتحانات. وأشارت إلى أن قلة النوم الناتجة عن السهر الطويل تؤثر على توازن الجهاز العصبي والهضمي، إلى جانب سوء التغذية الناتج عن الاعتماد على الوجبات السريعة والمشروبات المنبهة. كذلك، تساهم قلة الحركة الناتجة عن الجلوس لفترات طويلة دون نشاط بدني في تفاقم المشكلة. وتابعت: تتباين شدة الأعراض بين الأفراد، إلا أن الأكثر شيوعًا خلال فترة الامتحانات تشمل آلامًا وتقلصات في البطن، خصوصًا قبل أو بعد الامتحان، بالإضافة إلى الانتفاخ والغازات المزعجة. كما قد يعاني البعض من إسهال أو إمساك متكرر، أو التناوب بين الحالتين. يُلاحظ أيضًا شعور بعدم الراحة أو الإفراغ الكامل بعد التبرز، وفي بعض الحالات، قد يظهر غثيان أو صداع نتيجة التوتر. وذكرت أنه يعتمد علاج متلازمة القولون العصبي على نهج متكامل يهدف إلى تخفيف من حدة الأعراض وتحسين جودة حياة المريض وتقليل التوتر، ويتضمن استخدام أدوية مهدئة للقولون مثل مضادات التقلصات التي يصفها الطبيب، بالإضافة إلى أدوية مضادة للقلق إذا كان التوتر هو المحرك الرئيسي للأعراض. يُوصى باتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف مع تقليل الدهون و المنبهات مثل الكافيين مع شرب كميات كافية من المياه، إذ يسهم ذلك في تحسين حركة الأمعاء والحد من التهيج. تناول السوائل الدافئة مثل النعناع واليانسون. ونوهت أن الدراسات أظهرت أن مكملات الأوميغا-3 والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تساهم في تحسين الوظيفة الإدراكية خلال فترات التوتر العقلي، وفي الحالات المستعصية أو المزمنة، يُفضل استشارة مختص نفسي أو طبيب باطني لضمان تقديم العلاج المناسب بناءً على الحالة الفردية للمريض، وللمساعدة في تجنب تهيج القولون أثناء فترات الامتحانات يجب تنظيم جدول المذاكرة لتفادي الإرهاق العقلي والتوتر المتراكم، مع الحرص على أخذ فترات راحة منتظمة. ونصحت بممارسة رياضة خفيفة يوميًا، من الضروري تجنب الأطعمة التي قد تهيج القولون مثل البقوليات، المقليات، والمشروبات الغازية. وأخيرًا، الحصول على نوم كافٍ يتراوح بين 6 إلى 8 ساعات يوميًا يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على استقرار الجهاز العصبي والهضمي خلال فترة الامتحانات. اقرأ أيضًا: برواتب تصل إلى 8 آلاف جنيه.. فرص عمل جديدة لهذه المؤهلات موجة شديدة الحرارة.. ننشر حالة الطقس المتوقعة خلال 48 ساعة المقبلة

صوت الأمة

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• صوت الأمة

القومى للبحوث يضع روشتة التغلب على مشكلات القولون العصبى خلال الامتحانات

أصدر المركز القومى للبحوث نشرة طبية للدكتورة رانيا الجوهرى بقسم المخدرات والمنشطات والسموم بمعهد البحوث الطبية، حول "القولون العصبي للطلاب في موسم الامتحانات: حين يتحول القلق إلى ألم وذلك تزامنا مع قرب انطلاق امتحانات نهاية العام". وقالت الدكتورة رانيا الجوهرى فى النشرة الطبية، يعاني العديد من الطلاب من مشكلات صحية خلال فترة الامتحانات قد لا تبدو خطيرة، لكنها تؤثر بشدة على الأداء والتركيز، من أبرز هذه المشكلات "القولون العصبي"، والذي يتفاقم بسبب التوتر النفسي والضغط الدراسي في جميع مراحل التعليم، ويرتبط القولون العصبي بمجموعة من العوامل النفسية والجسدية، ومن أبرز الأسباب لدى الطلاب خلال فترة الامتحانات الضغط النفسي الشديد الناتج عن الخوف من الفشل أو عدم تحقيق الدرجات المطلوبة، بالإضافة إلى القلق المستمر والتفكير المفرط والمخاوف المرتبطة بالامتحانات. كما أن قلة النوم الناتجة عن السهر الطويل تؤثر على توازن الجهاز العصبي والهضمي، إلى جانب سوء التغذية الناتج عن الاعتماد على الوجبات السريعة والمشروبات المنبهة. كذلك، تساهم قلة الحركة الناتجة عن الجلوس لفترات طويلة دون نشاط بدني في تفاقم المشكلة. واستطردت، تتباين شدة الأعراض بين الأفراد، إلا أن الأكثر شيوعًا خلال فترة الامتحانات تشمل آلامًا وتقلصات في البطن، خصوصًا قبل أو بعد الامتحان، بالإضافة إلى الانتفاخ والغازات المزعجة. كما قد يعاني البعض من إسهال أو إمساك متكرر، أو التناوب بين الحالتين. يُلاحظ أيضًا شعور بعدم الراحة أو الإفراغ الكامل بعد التبرز، وفي بعض الحالات، قد يظهر غثيان أو صداع نتيجة التوتر. يعتمد علاج متلازمة القولون العصبي على نهج متكامل يهدف إلى تخفيف من حده الأعراض وتحسين جودة حياة المريض وتقليل التوتر، ويتضمن استخدام أدوية مهدئة للقولون مثل مضادات التقلصات التي يصفها الطبيب، بالإضافة إلى أدوية مضادة للقلق إذا كان التوتر هو المحرك الرئيسي للأعراض. يُوصى باتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف مع تقليل الدهون والمنبهات مثل الكافيين مع شرب كميات كافيه من المياه، إذ يسهم ذلك في تحسين حركة الأمعاء والحد من التهيج. تناول السوائل الدافئة مثل النعناع واليانسون. كما أظهرت الدراسات أن مكملات الأوميغا-3 والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تساهم في تحسين الوظيفة الإدراكية خلال فترات التوتر العقلي. وفي الحالات المستعصية أو المزمنة، يُفضل استشارة مختص نفسي أو طبيب باطني لضمان تقديم العلاج المناسب بناءً على الحالة الفردية للمريض. للمساعدة في تجنب تهيج القولون أثناء فترات الامتحانات يجب تنظيم جدول المذاكرة لتفادي الإرهاق العقلي والتوتر المتراكم، مع الحرص على أخذ فترات راحة منتظمة. يُفضل ممارسة رياضة خفيفة يوميًا، من الضروري تجنب الأطعمة التي قد تهيج القولون مثل البقوليات، المقليات، والمشروبات الغازية. وأخيرًا، الحصول على نوم كافٍ يتراوح بين 6 إلى 8 ساعات يوميًا يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على استقرار الجهاز العصبي والهضمي خلال فترة الامتحانات.