لهذا السبب يجب عليك التخطيط لوجباتك مسبقاً
لماذا يجب عليك التخطيط لوجباتك مسبقاً؟
هناك أسباب وجيهة عدة تجعل التخطيط المسبق للوجبات مفيداً:
توفير الوقت: عندما تخططين لوجباتك مسبقاً، توفرين الكثير من الوقت في اختيار ما ستطبخينه وشراء المكونات من البقالة.
توفير المال: التخطيط المسبق للوجبات يوفر المال أيضاً من خلال السماح لكِ بشراء المكونات بكميات كبيرة والاستفادة من العروض والخصومات، كما يمكن أن يساعدك على تجنب شراء الطعام بشكل متسرع.
تغذية صحية: من خلال التخطيط المسبق للوجبات، يمكنك ضمان نظام غذائي متوازن ومغذٍّ، إذ يمكنك تضمين الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون في الأكل.
التقليل من هدر الطعام: عندما تخططين لوجباتك مسبقاً، يمكنك تقليل الهدر الغذائي في منزلك، فمن خلال شراء المكونات التي تحتاجينها خلال الأسبوع، يمكنكِ تقليل كمية الطعام التي تبقى دون تناول، والتي تنتهي في سلة المهملات.
تعزيز الإبداع: التخطيط المُسبق للوجبات يُساعدك أيضاً على أن تكوني أكثر إبداعاً في المطبخ، إذ يُمكنك تجربة وصفات ومكونات جديدة وأساليب طهي مُبتكرة، مما يجعل وقت الطعام أكثر متعةً.
كيفية التخطيط لوجباتك خلال أسبوع
تخصيص وقت للتخطيط: خصصي وقتاً للتخطيط لوجباتك للأسبوع القادم؛ في هذا الإطار، اختاري يوماً ووقتاً يناسبك، واجعلي التخطيط لوجباتك خلال ذلك الوقت روتيناً. يمكن أن يكون ذلك بعد ظهر عطلة نهاية الأسبوع أو ليلة من ليالي الأسبوع عندما يكون لديكِ وقت فراغ.
وضع جدول زمني: عند التخطيط لوجباتك للأسبوع القادم، ضعي في اعتبارك جدولك الأسبوعي، بما في ذلك جدول عملك، ومناسباتك الاجتماعية، وأي التزامات أخرى قد تؤثر على وجباتك. على سبيل المثال، إذا كان أسبوع عملك حافلاً، فخططي لوجبات سريعة وسهلة.
إعداد القائمة: يجب إعداد قائمة بالوجبات التي تخططين لتحضيرها خلال الأسبوع، على أن تتضمن وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة، ثم دوّني المكونات التي ستحتاجينها لكل وجبة، وأنشئي قائمة مشتريات. سيساعدك ما تقدم على البقاء منظمة، ويضمن توفر كل المكونات التي تحتاجينها للأسبوع القادم.
تسوقي بكميات كبيرة: يجب شراء المكونات بكميات كبيرة لتوفير المال والوقت؛ يمكن أن يشمل ذلك المواد الغذائية الأساسية مثل المعلبات والفواكه والخضروات المجمدة. عند الشراء بكميات كبيرة، خزني المنتجات بشكل صحيح لمنع تلفها.
اطبخي على دفعات: اطبخي وجباتك بكميات كبيرة وخزّنيها في الثلاجة أو المُجمد، فهذا يوفر عليكِ الوقت خلال الأسبوع؛ إذ يمكنك إعادة تسخين الوجبات بدلاً من طهيها من الصفر، ثم تأكدي من وضع ملصق وتاريخ على العبوات لمعرفة مدة تخزينها.
استخدام بقايا الطعام بإبداع: استخدمي بقايا وجبة لوجبة أخرى، لذا يجب أن تكوني مبدعة مع تجربة وصفات أصلية باستخدام بقايا الطعام.
اجعلي الأمور بسيطة: عند إعداد وصفات جديدة، اختاري تلك سهلة وسريعة التحضير؛ يمكن أن يشمل ذلك وصفات المقلاة الهوائية، أو وجبات القدر الواحدة.
تنظيم ثلاجتك: يجب تخصيص مكان واضح لكل نوع من المكونات في ثلاجتك، ثم إزالة أي طعام منتهي الصلاحية بشكل دوري، ممّا يُسهّل عليكِ العثور على المكونات التي تحتاجينها، ويجعل وجباتك المخزنة تبدو أكثر جاذبية.
تجهيز المنتجات الطازجة في أسرع وقت ممكن: لمجرد عودتك من البقالة، اغسلي أي منتج اشتريتِه، ثم قطّعيه إلى مكعبات، فخزنيه. تحضير الفاكهة والخضروات الطازجة مسبقاً يزيد من احتمالية تناولها قبل أن تفسد، كما أنه يوفر لكِ الوقت عند الطهي.
تحضير وجبات عشاء يمكنكِ تجميدها: يتحمّل بعض الوصفات التجميد جيداً مما يعني أنه يمكنكِ الحصول على وجبات جاهزة في أي وقت، فطهي وجبات كبيرة قابلة للتجميد مثل؛ اللازانيا أو الفلفل الحار، يمكن أن يُشبعكِ حتى يحين وقت تحضير طبق آخر.
الاحتفاظ دائماً بالوجبات الخفيفة في متناول يدك: إذا كنتِ تطبخين وجباتك الخفيفة بنفسك، فإن تحضير كمية كبيرة تكفي لأسبوع سيوفر عليكِ وقتاً إضافياً.
الاحتفاظ بقائمة جرد: يُنصح بضرورة تسجيل كل مكون في ثلاجتك أو مُجمدك أو مخزنك وتتبعه حتى تعرفي ما تحتاجينه عند التسوق، فالاحتفاظ بسجل مستمر لطعامك يُسهّل إنشاء قائمة التسوق.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 6 دقائق
- المغرب اليوم
علماء يبتكرون علاجاً ثورياً للسرطان يجمع بين البكتيريا والفيروسات لاختراق الأورام وتدميرها
ابتكر العلماء علاجا "بكتيريا-فيروسيا" للسرطان، حيث تنقل البكتيريا الفيروس إلى الورم وتخفيه عن الجهاز المناعي وتطلقه في الخلية السرطانية. ويتميز هذا النظام بالدقة والأمان في الأداء. ونشير إلى أن هذه الطريقة غير العادية في العلاج من ابتكار علماء جامعة كولومبيا، حيث تعمل البكتيريا والفيروسات معا: يختبئ الفيروس داخل البكتيريا، التي تنقله إلى الورم وتطلقه مباشرة داخل الخلايا السرطانية. وأطلق العلماء على هذه المنصة اسم CAPPSID أو "كابسيد" (Coordinated Activity of Prokaryote and Picornavirus for Safe Intracellular Delivery)، وتجمع بين غريزة البكتيريا في العثور على الأورام وقدرة الفيروسات على إصابة الخلايا السرطانية وتدميرها. ولهذا الغرض، تُستخدم بكتيريا السالمونيلا التيفية الفأرية، التي تهاجر بشكل طبيعي إلى مناطق ذات مستويات منخفضة من الأكسجين ومستويات عالية من المغذيات. وبمجرد دخولها الورم، تدمر نفسها، مطلقة الحمض النووي الريبوزي الفيروسي. وتكمن الصعوبة الرئيسية في العلاج الفيروسي المحلل للأورام في مناعة الجسم، إذ يمكن للأجسام المضادة الموجودة لدى المريض تحييد الفيروس قبل دخوله الورم. ولكن في الطريقة الجديدة، تعمل البكتيريا كـ"غطاء خفي"، تخفي الفيروس حتى لحظة الهجوم. وتتميز هذه التقنية أيضا بآلية دفاعية مدمجة، إذ لا يستطيع الفيروس التكاثر إلا بوجود جزيء خاص، وهو البروتياز الذي تنتجه البكتيريا نفسها. وبما أن الفيروس يبقى داخل الورم، فلا يمكنه الانتشار إلى الأنسجة السليمة. وأظهرت التجارب على الفئران أن هذا المزيج البكتيري-الفيروسي اخترق عمق الورم وانتشر خلاله بفعالية أكبر مقارنة باستخدام البكتيريا أو الفيروسات بشكل منفرد. صورة مجهرية توضيحية. اللون الرمادي خلايا سرطان الرئة ذات الخلايا الصغيرة. اللون الأرجواني السالمونيلا التي غزت خلايا السرطان. اللون الأزرق الفيروس الذي ينتشر في دائرة من مركز الورم. وقد قدم المبتكرون طلبا للحصول على براءة اختراع، ويختبرون حاليا ابتكارهم على أنواع مختلفة من السرطان، ونماذج الأورام، والفيروسات. وهدفهم هو ابتكار مجموعة شاملة من الأدوات للعلاج المستهدف. وإذا ما نجحت عملية تطوير هذه التقنية، فقد تصبح أساسا لجيل جديد من الأدوية الحية المضادة للسرطان.
المغرب اليوم
منذ 6 دقائق
- المغرب اليوم
زرع خلايا بنكرياسية معدلة وراثياً يحقق اختراقا في علاج السكري من النوع الأول ويُمكّن مريضاً من إنتاج الأنسولين دون أدوية
تمكّن فريق من العلماء من مساعدة مريض مصاب بداء السكري من النوع الأول على إنتاج الأنسولين بنفسه، بعد خضوعه لعملية زرع خلايا بنكرياسية معدلة وراثيا للمرة الأولى على البشر.وقد أُجريت التعديلات بهدف منع رفض الخلايا المزروعة من قبل الجهاز المناعي، ما ألغى الحاجة إلى الأدوية المثبطة للمناعة. ويعد السكري من النوع الأول مرضا مناعيا ذاتيا يبدأ عندما يهاجم الجهاز المناعي خلايا الجزر في البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. ويُعالج عادة باتباع حمية دقيقة وحقن منتظمة بالأنسولين، إلا أن أحد الاتجاهات العلاجية الحديثة يركز على استبدال الخلايا التالفة بأخرى سليمة وفعالة. وفي هذه الدراسة التجريبية، خضع رجل يبلغ من العمر 42 عاما، مصاب بالمرض منذ الطفولة، لعملية زرع خلايا جزرية مأخوذة من متبرع سليم، جرى حقنها في عضلة ساعده. وخلال 12 أسبوعا، بدأت الخلايا في إنتاج الأنسولين استجابة لارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، من دون أن يحتاج المريض إلى أدوية مثبطة للمناعة. ولتحقيق ذلك، أُجريت 3 تعديلات جينية باستخدام تقنية "كريسبر": تعديلان لتقليل المستضدات التي تتعرف عليها الخلايا التائية، وتعديل ثالث لتعزيز إنتاج بروتين CD47 الذي يحمي الخلايا من هجوم المناعة الفطرية. وقد أظهرت النتائج أن الخلايا التي تضمنت التعديلات الثلاثة فقط استطاعت البقاء والقيام بوظيفتها، بينما فشلت الخلايا غير المعدلة أو المعدلة جزئيا في الصمود أمام الجهاز المناعي. ويؤكد العلماء في السويد والولايات المتحدة أن هذه التجربة، التي نُشرت نتائجها في مجلة "نيو إنغلاند الطبية"، تمثل خطوة رائدة، إذ تعد بعلاج أكثر أمانا وفعالية للسكري من النوع الأول، كما يمكن أن تفتح المجال لتطبيق التقنية على أنواع أخرى من زراعة الخلايا دون الحاجة إلى مثبطات المناعة.
العالم24
منذ 6 دقائق
- العالم24
تس..مم غذائي يُدخل أشخاصاً إلى المستشفى
نُقل خمسة أشخاص، أمس الأحد 17 غشت الجاري، على وجه السرعة إلى مستعجلات مستشفى السلامة بمدينة قلعة السراغنة، عقب تعرضهم لحالة تسمم غذائي حادة، بعد تناولهم وجبة من عربة متنقلة لبيع الأكلات السريعة بحي عواطف. وبحسب التقارير الأولية، ظهرت على الضحايا أعراض التسمم بعد وقت قصير من تناول الوجبة، ما استدعى تدخل السلطات المحلية والمصالح الصحية، حيث تم تقديم الإسعافات الأولية لهم وإخضاعهم لفحوصات دقيقة لتقييم وضعهم الصحي. المعطيات المتوفرة تشير إلى أن السلطات الأمنية قامت بتوقيف صاحب العربة المشبوهة، وجرى اقتياده إلى مقر الدائرة الأمنية للاستماع إلى أقواله في محضر رسمي، في انتظار ما ستسفر عنه التحريات الجارية. وفي إطار التحقيق، باشرت المصالح المختصة عملية أخذ عينات من الأطعمة والمكونات المستعملة داخل العربة، قصد إخضاعها لتحاليل مخبرية لتحديد طبيعة المادة المسببة للتسمم. وتأتي هذه الواقعة لتعيد طرح تساؤلات حول شروط السلامة والنظافة في العربات المتنقلة، فيما شددت السلطات على أنها ستتخذ التدابير اللازمة لضمان سلامة المواطنين ومنع تكرار مثل هذه الحوادث مستقبلاً.
