طريقة تحضير كبسة السمك الشهية خطوة بخطوة
تُعد كبسة السمك من الأطباق العربية الشهية التي تتصدر موائد رمضان والمناسبات العائلية، حيث تجمع بين نكهة التوابل الغنية وطراوة السمك اللذيذ، وإليكِ طريقة تحضيرها بالتفصيل.
المكونات
4 أكواب من أرز بسمتي
1 كيلو سمك هامور
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بهار السمك
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
1 كوب زيت ذرة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل أحمر مفروم
2 قرن فلفل أخضر مفروم
2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة. اخلطي جميع البهارات معًا، ثم رشي القليل منها على قطع السمك. سخني نصف كمية الزيت في قدر واسع، ثم أضيفي السمك واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين، ثم أخرجيه واتركيه جانبًا. في نفس القدر، أضيفي باقي الزيت ثم البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار، وقلّبي الخليط حتى يكتسب لونًا شهيًا. أضيفي الطماطم، ثم 5 أكواب من الماء، واتركي الخليط ليغلي. أضيفي الأرز وقلّبيه برفق، ثم خففي النار واتركيه يمتص الماء قليلًا. ضعي قطع السمك فوق الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قدّمي الكبسة ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع مع السلطة أو الصلصة الحارة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ يوم واحد
- مصرس
طريقة عمل قرع العسل، تحلية لذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. طريقة عمل البسلة المجمدة بخطوات بسيطة وسريع التحضيرطريقة عمل البيتزا، قدميها لأبنائك آخر يوم في الامتحاناتوطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة.طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل طريقة عمل القرع العسليوتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية. مكونات عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب ماء6 ملاعق كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات.يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجةويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميلولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم صينية القرع العسليوتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير.مكونات عمل القرع العسلي الحادق1⁄2 كجم لحم مفروم 1⁄2 كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصةالملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا1⁄2 ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة2 فلفل أخضر شرائح صغيرة1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودرة2-4 فلفل أسود حبوبخطوات عمل القرع العسلي الحادقتوضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء.ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودرة الثوم في نفس المقلاة حتى يقترب من النضج.يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب.يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا.نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما.يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل قرع العسل، تحلية لذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل القرع العسلي، من أصناف الأكلات لذيذة الطعم، والتي يمكن أن تصنعها ست البيت لتقدمها كتحلية شهية لأفراد الأسرة في هذا الجو الحار، بدلا من شراء أصناف جاهزة من الحلويات المكلفة، كما يمكن عمله كوجبة للغداء. وطريقة عمل القرع العسلي من الوصفات التي يمكنك عملها بخطوات بسيطة، كصنف تحلية لذيذ ومختلف لأفراد أسرتك، وهناك أيضا طريقة عمل قرع العسل الحادق، والذي يصلح كوجبة غداء مميزة ومختلفة. طريقة عمل القرع العسلي الحلو بالمكسرات والبشاميل طريقة عمل القرع العسلي وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل القرع العسلي الحلو، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو لضيوفك كتحلية شهية، من خلال السطور التالية. مكونات عمل القرع العسلي الحلو كيلو قرع عسل أو واحدة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب ماء 6 ملاعق كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة فانيليا جوز هندو مكسرات (حسب الرغبة). خطوات عمل القرع العسلي الحلو: يقشر القرع ويقطع صغيرًا وينقع فى السكر لمدة نصف ساعة ثم يسلق القرع فى كوبين الماء وكوبين السكر ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي من السلق وييهرس بالشوكه ويقلب بالمكسرات. يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف اللبن البودره المذاب فى الماء المتبقي من عملية السلق ويضاف السكر حسب الحاجة ويوضع على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يغلظ قوامه مثل البشاميل ولكن قوامه يكون اخف قليلًا من البشاميل العادي ثم يوضع القرع المهروس والمضاف اليه مكسرات في صينية مدهونة قليل من البشاميل وأخيرًا طبقة البشاميل ويسوى بالفرن لمدة حوالي نصف ساعة وبألف هنا. طريقة عمل القرع العسلي الحادق باللحم المفروم صينية القرع العسلي وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل القرع العسلي الحادق، من الوصفات التي تصلح كوجبة للغداء متكاملة العناصر الغذائية، الى جانب أن طعمها لذيذ، وسهلة التحضير. مكونات عمل القرع العسلي الحادق ½ كجم لحم مفروم ½ كجم قرع (مقشر ومقطع إلى مكعبات) 2 بصل (شرائح متوسطة الحجم) 1 كوب زيت 2 طماطم (شرائح) 2 ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة صغيرة صلصة الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون وبصل بودرة 2 فلفل أخضر شرائح صغيرة 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ½ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة لكل من زنجبيل وثوم بودرة 2-4 فلفل أسود حبوب خطوات عمل القرع العسلي الحادق توضع مقلاة على نار متوسطة ويوضع بها الزيت ثم نضيف القرع ويقلب حتى يجف من الماء. ويقلى اللحم مفروم ويضاف الزنجبيل وبودرة الثوم في نفس المقلاة حتى يقترب من النضج. يتم إضافة كل التوابل والطماطم والزبادى ويقلب. يضاف البصل ويقلى مع القرع ويخلط جيدا. نقوم بإضافة بعض الفلفل الأخضر والكزبرة ويقلب على النار حتى يختلط تماما. يقدم مع الخبز المحمص وبألف هنا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 3 أيام
- فيتو
طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب في خطوات بسيطة
طريقة عمل الفراخ المشوية، الفراخ المشوية من طرق تحضير الفراخ اللذيذة وهي من أشهى وأشهر أنواع المشويات حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز. وطريقة عمل الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف انجي علاء، طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب. مكونات عمل الفراخ المشوية بالثوم: دجاجة كاملة أو 4 صدور دجاج أو أفخاذ (حسب الرغبة) 5 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة زعتر جاف ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل) ملعقة صغيرة بقدونس مجفف أو طازج ملعقة صغيرة خل أو لبن زبادي (اختياري لتطرية اللحم) طريقة عمل الفراخ المشوية بالثوم والأعشاب:- في وعاء، اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، الروزماري، البقدونس، والخل أو الزبادي. اغسلي الدجاج جيدا، ثم اصنعي بعض الشقوق في الجلد (للسماح للتتبيلة بالدخول). افركي الدجاج بالتتبيلة جيدا من الداخل والخارج، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل). سخني الشواية (أو يمكن استخدام فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية). ضعي الدجاج على الشواية أو في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت. اشوي الدجاج مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي (حوالي 30-45 دقيقة حسب حجم القطع). يقدم الدجاج المشوي بالثوم والأعشاب مع الأرز أو البطاطس المشوية وسلطة خضراء أو طحينة. طريقة عمل الفراخ المشوية ولعمل الفراخ المشوية بالتتبيلة العادية مكونات عمل الفراخ المشوية:- فرخة مشوية مقطعة 8 قطع التتبيلة كوب زبادي بهارات فراخ مشوية تباع لدى العطار ملعقة عسل نحل ربع كوب عصير ليمون ربع كوب خل أبيض ملح فلفل أسود بابريكا كارى كركم حبهان بودر 2 بصلة مفرومة 2 فص ثوم ثمرة طماطم مفرومة ملعقة هريسة فلفل اخضر رشة قرفة رشة كمون الفرن ملعقة كبيرة زبد ملعقة بقدونس مفروم ملعقة صلصة طماطم ملح فلفل فص ثوم مفروم طريقة عمل الفراخ المشوية:- نحضر الفراخ وتحدث بها فتحات ثم نغسلها جيدا وننقعها فى الماء والملح والفلفل الأسود والدقيق والسكر وعصير الليمون لمدة نصف ساعة. ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها. ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. ثم ننقع الفراخ فى التتبيلة ليلة كاملة. ثم نحضر صينية فرن ونرص بها الدجاج ونضع عليها ربع كوب ماء. ثم نغطي الصينية بورق زبد ثم ورق فويل، وتدخلها الفرن حتى تمام النضج حيث تستغرق من ساعة إلى ساعة وربع. وبعد تمام نضج الدجاج ننزع الورق الفويل، ونحضر بولة عميقة ونضع بها الزبد والبقدونس والصلصة والثوم والملح والفلفل ونقلب جيدا. ثم ندهن الدجاج بخليط الزبد وندخل الصينية الفرن مرة أخرى أسفل الشواية حتى يحمر لون الدجاج. ثم نخرج الدجاج من الفرن ونشعل فحمة ونضعها فى طبق صغير، ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونصب زيت على اللحمة المشتعلة حتى تنطفيء. ثم نغطى الصينية على الفور لمدة 15 دقيقة. ثم تقدم الفراخ المشوية بعدها ساخنة بجانب الأرز البسمتى والسلطة الخضراء ويمكن تقديمها بجانب البطاطس المقلية والخبز الأسمر وسلطة الطحينة. ويمكن تسوية الفراخ على الشواية الفحم فى حالة توفرها، وايضا يمكن تسويتها فى الايرفراير حيث ننشلها من التتبيلة ونرصها فى الايرفراير. ويمكن أيضا تسويتها على الجريل حسب الرغبة فهى طيبة المذاق فى جميع حالاتها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
