كمية الماء اللازمة لصحة الكلى

ووفقا لهم، هناك منتجات تساعد على الوقاية من حصى الكلى، لذلك يجب أن تضاف إلى النظام الغذائي. وهذه المنتجات هي- الجزر والورد البري لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين А، الذي يؤثر إيجابيا في للغشاء المخاطي للمسالك البولية. كما يجب شرب كمية كافية من الماء، التي وفقا لرئيس قسم المسالك البولية في المركز فيجين مالكاسيان، هي شرب لترين من الماء يوميا، ولكن من المهم أيضا الانتباه إلى حجم البول اليومي.
ومن جانبه يشير الدكتور سيرغي أغابكين، إلى أن كمية الماء التي يجب شربها في اليوم يجب ألا تقل عن كمية السوائل التي يفقدها الجسم خلال نفس الفترة.
ويقول: 'حوالي ثلاثة مليلتر لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا للنساء وأربعة مليلتر للرجال – هذا هو مقدار ما يفقده الجسم من خلال التعرق والتنفس والبول. أي أن استهلاك الماء لا ينبغي أن يقل عن هذا الرقم'.
وبالإضافة إلى زيادة تناول السوائل، من المفيد أيضا تقليل كمية الملح في النظام الغذائي، لأنه يساعد على إزالة الكالسيوم في البول، وهو المادة التي تتكون منها الحصى في أغلب الأحيان. كما ينصح الأطباء بالحد من تناول البروتين الحيواني ومنتجات الألبان في النظام الغذائي، وعلى العكس من ذلك، زيادة كمية الألياف.
ووفقا للدكتور قسطنطين كولونتاريوف نائب رئيس المركز، نعم يجب تناول الجزر ومغلي الورد البري ومن الضروري شرب الماء النظيف يوميا. كما من الضروري تجنب نمط الحياة الخامل.
المصدر: فيستي. رو

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار ليبيا

١٤-٠٥-٢٠٢٥

• أخبار ليبيا

تحقيق يكشف عن معادن سامة في معاجين أسنان شهيرة

وأرسلت المنظمة، المعنية بالوقاية من التسمم بالرصاص، 51 منتجا من معجون الأسنان إلى مختبر مستقل لفحصها، وشملت قائمة المنتجات علامات تجارية معروفة مثل: كريست (Crest) وكولغيت (Colgate) وسنسوداين (Sensodyne) وأوراجيل (Orajel) وبيرتس بيز (Burt's Bees) وتومز أوف ماين (Tom's of Maine) وهالو (Hello). وأظهرت نتائج التحليل أن: 90% من المنتجات تحتوي على الرصاص. 65% تحتوي على الزرنيخ. 47% تحتوي على الزئبق. 35% تحتوي على الكادميوم. وأشارت المنظمة إلى أن بعض المنتجات احتوت على أكثر من نوع من هذه المعادن السامة، المعروفة بتأثيرها الضار على الجهاز العصبي، وقد ربطتها أبحاث علمية باضطرابات معرفية مثل صعوبات التعلم والتوحد، فضلا عن ارتباطها بأمراض خطيرة مثل السرطان والعيوب الخلقية وأمراض الكلى والقلب. ورغم أن جميع المنتجات المختبرة لم تتجاوز الحدود التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، إلا أن اثنين منها تجاوزا حدود وكالة حماية البيئة (EPA) بناء على معايير مياه الصرف الصحي. وأكدت مؤسّسة المنظمة، تامارا روبين، أن التلوث يرجع على الأرجح إلى بعض المكونات الشائعة في معاجين الأسنان، مثل: هيدروكسي أباتيت : يُستخرج غالبا من عظام الحيوانات ويستخدم لدعم امتصاص الكالسيوم. كربونات الكالسيوم : تُستخدم لإزالة البقع. طين البنتونيت: يُستخدم لخصائصه التنظيفية لكنه معروف باحتوائه على معادن ثقيلة. وأشارت روبين إلى أن أكثر المنتجات تلوثا كانت تلك التي تحتوي على طين البنتونيت، مضيفة أنها اختبرت أيضا عينات من هيدروكسي أباتيت وكربونات الكالسيوم، ووجدت فيها مستويات مقلقة من الرصاص وملوثات أخرى. وكان المنتج الأعلى تلوثا هو معجون أسنان Primal Life Dirty Mouth Kids، الذي تجاوز الحد المسموح به من الرصاص والزرنيخ، يليه معجون VanMan's Miracle، الذي تجاوز حد الزرنيخ فقط. وتبرز خطورة النتائج حين يتعلق الأمر بالأطفال، إذ تضمنت المنتجات الملوثة معاجين أُنتجت خصيصا لهم، مثل: معجون 'أوراجيل باو باترول' للأطفال. معجون 'تومز أوف ماين' الطبيعي للأطفال. معجون 'هالو' الخالي من الفلورايد. وتشير دراسات إلى أن الأطفال أكثر عرضة لتأثيرات المعادن الثقيلة مقارنة بالبالغين، ما يضاعف المخاوف الصحية. وعلى الرغم من خطورة النتائج، لم تُبد معظم الشركات المصنعة استعدادا للتعليق أو اتخاذ إجراء. واكتفت شركة 'كريست' بإصدار بيان قالت فيه إن منتجاتها آمنة وتخضع لجميع المتطلبات التنظيمية. أما الشركات الأخرى، فلم تصدر ردا، أو أرسلت إشعارات قانونية إلى المنظمة، التي تجاهلتها ونشرت تفاصيلها على مدونتها. المصدر: ديلي ميل

الوسط

٠٤-٠٥-٢٠٢٥

• الوسط

هل شرب القهوة خلال تناول الطعام مُضر؟

Getty Images إذا سبق وأن حُذّرت من أن شرب القهوة خلال وجبة الطعام أو بعدها مباشرةً، قد يكون فكرة سيئة، فربما يكون في ذلك شيء من الحقيقة. إذ تحتوي القهوة على أكثر من ألف مركب كيميائي، وبعضها، مثل الكافيين والبوليفينول والعفص، قد يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام. ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن هذه التأثيرات ضئيلة بالنسبة لمعظم الناس، وليست كبيرة بما يكفي لتسبب نقصاً في العناصر الغذائية. العناصر الغذائية هي مواد موجودة في طعامنا وشرابنا وتؤدي وظائف حيوية معينة في الجسم، ونحن نحتاج إلى عناصر غذائية مختلفة للحفاظ على صحتنا. وتقول أليكس رواني، باحثة دكتوراة في علوم التغذية بكلية لندن الجامعية وكبيرة معلمي العلوم في أكاديمية العلوم الصحية إن شرب القهوة خلال وجبات الطعام "لا يُمنع امتصاص جميع العناصر الغذائية تماماً، وقد يكون هناك انخفاض طفيف فقط". وتوضح رواني أن التأثير يعتمد على قوة القهوة، وكمية العناصر الغذائية المستهلكة، وعوامل الخطر الفردية مثل العمر، والتمثيل الغذائي، والحالة الصحية، والجينات. وتشمل العناصر الغذائية التي نتحدث عنها: الكالسيوم والحديد وفيتامينات ب. وتقول إميلي هو، مديرة معهد لينوس بولينغ وأستاذة في كلية الصحة بجامعة ولاية أوريغون، إنه لا داعي للقلق إذا كانت مستويات العناصر الغذائية كافية، ولكن بالنسبة لمن يعانون نقصاً في هذه العناصر أو لديهم مستويات منخفضة بالفعل، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يُسهم في استنزافها بشكل أكبر. Getty Images غالبًا ما تحتاج الحوامل إلى مراقبة مستويات الحديد لديهن والتي يمكن أن تتأثر أيضًا بتناول القهوة من يجب أن يكون حذراً بشأن شرب الكابتشينو؟ ربطت الدراسات بين القهوة وانخفاض امتصاص الحديد منذ ثمانينيات القرن الماضي. وتقول هو إنه "عند شرب القهوة مع وجبة، يمكن للبوليفينولات الموجودة فيها أن ترتبط ببعض المعادن في الجهاز الهضمي"، موضحة أن هذا الارتباط قد يصعّب على الجسم امتصاص الحديد، إذ يتعين على المعادن المرور عبر الخلايا المعوية للوصول إلى مجرى الدم، و"إذا بقيت ملتصقة بالبوليفينولات، فإنها تمر عبر الجسم وتخرج في البراز". وهذا الأمر مهم بشكل خاص للحديد، وخاصةً النوع الموجود في الأطعمة النباتية، والذي يُسمى "الحديد غير الهيمي"، فالحديد غير الهيمي الموجود في أطعمة مثل الفواكه والخضراوات يصعب على الجسم امتصاصه. ويمكن للبوليفينولات الموجودة في القهوة، وخاصة حمض الكلوروجينيك، أن ترتبط بهذا النوع من الحديد، مما يمنع امتصاصه في مجرى الدم بشكل صحيح، ونتيجة لذلك، يبقى الحديد ملتصقاً بهذه المركبات أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي، فيتم إفرازه في النهاية بدلاً من أن يستخدمه الجسم. وتقول أليكس رواني إن كل هذا يعني أن الأشخاص المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد يجب أن يكونوا حذرين من شرب القهوة قبل الوجبات الغنية بالحديد بساعة على الأقل أو بعد ساعتين من تناول الأطعمة الغنية بالحديد حتى لا تختلط مع المعدة. وغالباً ما تندرج النساء في فترة الحيض والحوامل ضمن هذه الفئة من الأشخاص الذين يحتاجون إلى مراقبة مستويات الحديد لديهم، وعادةً ما يحتجن إلى المزيد من الحديد وهن أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، لذلك يجب عليهن مراقبة كمية القهوة التي يتناولنها. Getty Images تشير الدراسات إلى أن الكافيين قد يجعل من الصعب على جسمك الاحتفاظ بالكالسيوم الكالسيوم يُعد الكالسيوم ضروريًا لصحة العظام، ومع ذلك، فإن 9 في المئة من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و49 عاماً في المملكة المتحدة يستهلكون كمية أقل من الكالسيوم من خلال طعامهم، وهو ما يُعرّضهم لخطر ضعف العظام في مراحل لاحقة من حياتهم. وتزيل الكلى الفضلات والماء الزائد من الدم (على شكل بول)، وتساعد في الحفاظ على توازن المواد الكيميائية (مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم) في الجسم، كما أنها تُنتج الهرمونات. وتشير الدراسات إلى أن الكافيين قد يُصعّب على الجسم الاحتفاظ بالكالسيوم من خلال التدخل في كيفية معالجته في الكلى وامتصاصه في الأمعاء. ومرة أخرى، تكون هذه التأثيرات ضئيلة ولكنها أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض الكالسيوم أو الأكثر عرضة لخطر الإصابة بمشاكل صحية متعلقة بالعظام. وتقول رواني: "تشير دراسة شائعة نُشرت في مجلة أوستيوبوروسيس إنترناشيونال إلى أن الكافيين قد يُساهم في تآكل العظام من خلال التدخل في عملية التمثيل الغذائي للعظم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد التأثير الحقيقي للكافيين على خطر الإصابة بهشاشة العظام". ويمكن للجسم تخزين الكالسيوم، لذلك لا داعي لتناول الكمية الموصى بها يومياً، ولكن على مدار أشهر، ينبغي أن يتناول البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عاماً حوالي 700 ملغ من الكالسيوم يومياً. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن الكافيين مُدرّ للبول، أي أنه يزيد من عدد مرات التبول. وتقول هو: "قد يؤدي ذلك إلى فقدان الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (مثل بعض فيتامينات ب) والمعادن (مثل الحديد والكالسيوم)، حيث يلعب الإخراج دوراً في تنظيم مستوياتها في الجسم". فيتامينات ب وتوضح رواني أنه بسبب تأثير القهوة على وظائف الكلى وامتصاص العناصر الغذائية، فإن شرب كميات كبيرة من القهوة (مثل 4 فناجين يومياً أو أكثر) قد يؤدي إلى زيادة إفرازها، وبالتالي فقدان الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، بما في ذلك فيتامينات ب. وتذوب فيتامينات ب في الماء، فلا تُخزن في الجسم بل يتم التخلص من الفائض منها مع البول. Getty Images ينصح خبراء الصحة بعدم تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الكيمتشي، مع القهوة البروبيوتيك البروبيوتيك هي بكتيريا وخمائر حية يُروّج لها، لفوائدها الصحية المتنوعة. وقد تُساعد في استعادة التوازن الطبيعي للبكتيريا في الأمعاء في بعض الحالات، وفقاً لموقع هيئة الخدمات الصحية الوطنية في إنجلترا (إن إتش إس)، ولكن لا توجد أدلة كافية تدعم العديد من الادعاءات الصحية المُتداولة عنها. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة مكملات البروبيوتيك أو الأطعمة الغنية بها، مثل الزبادي والكيمتشي، فمن الأفضل تجنب تناولها مع المشروبات الساخنة كالقهوة. وتقول رواني إن "البكتيريا الحية في البروبيوتيك حساسة للغاية للحرارة، والتعرض لدرجات حرارة عالية، مثل حرارة القهوة، ما قد يُقلل من معدل بقائها في الجهاز الهضمي، وبالتالي تقليل فعاليتها". ويصف الأطباء البروبيوتيك أحياناً لتخفيف الإسهال الناتج عن المضادات الحيوية، للحصول على أقصى فائدة، انتظر من 30 إلى 60 دقيقة بعد تناول فنجان من القهوة، لتناول البروبيوتيك . Getty Images لا يقتصر الأمر على القهوة فقط فبعض المشروبات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين يمكن أن تمنع امتصاص العناصر الغذائية أيضًا إذا تناولتها مع الوجبات هل يستحق الأمر استبدال القهوة بالشاي؟ إذا كنت تفكر في التحول إلى الشاي، فمن المهم أن تعلم أن بعض المخاوف نفسها تنطبق على الشاي أيضا. وتحذر هو: "في الواقع، يُمكن أن يكون للبوليفينولات الموجودة في الشاي تأثير مماثل على امتصاص العناصر الغذائية، لذلك من المهم الانتباه إلى توقيت تناول الشاي إذا كنت قلقاً من ذلك".

الوسط

٢٨-٠٤-٢٠٢٥

• الوسط

ماذا تعرف عن الحمية النباتية وفوائدها للجسم؟

تمثل الحمية النباتية أحد اتجاهات الأنظمة الغذائية التي ظهرت أخيرا في عالم التغذية، وتعتمد على تناول الأطعمة النباتية فقط، وتنقسم إلى قسمين رئيسيين، الأول لا يتناول أي من اللحوم أو الألبان أو مشتقاتها، والقسم الثاني يسمح بتناول الأسماك والبيض. وينصح خبراء التغذية متابعي القسم الأول من الحمية النباتية أن يضمن النظام الغذائي تزويد أجسامهم بعناصر أساسية مثل الكالسيوم. وقد يضطر هؤلاء إلى الحصول على مكملات غذائية، بحسب موقع «كليفلاند كلينيك». ما هي الحمية النباتية؟ قال اختصاصي التغذية أنتوني دي مارينو، إن اتباع نظام غذائي نباتي يعني تجنب تناول أي نوع من اللحوم باستثناء الأسماك أو المأكولات البحرية. ويوضح أن الحمية النباتية تحمل كثيرا من الفوائد للجسم وللبيئة على حد السواء، مضيفا أنها تعتمد على تناول الأطعمة النباتية والمأكولات البحرية الغنية بالدهون الصحية مثل أوميغا3، المفيدة لصحة القلب والمخ والعين والجلد. وأضاف كذلك أن الحمية النباتية مفيدة للبيئة لأن إنتاج اللحوم على نطاق واسع له تأثير بيئي سلبي، بما في ذلك إزالة الغابات وزيادة الانبعاثات الدفيئة، مشيرا إلى أن إنتاج الأسماك لا يترك الأثر السلبي نفسه. ويعتمد البعض الحمية النباتية لتخفيف مخاطر التعرض إلى بعض الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان أو السكتة الدماغية، وكذلك تجنب تعريض الجسم إلى الجراثيم الموجودة في الأطعمة الحيوانية. في حين يفضل آخرون اتباع هذا النظام الغذائي لأسباب فلسفية بحتة، تتعلق بإنقاذ الحيوانات وتقليل الضغط على الموارد الطبيعية، والحفاظ على التوازن البيئي، وتخفيف التلوث. ماذا يمكن تناوله في الحمية النباتية؟ لا تحتوي الحمية النباتية على أي لحوم مثل اللحوم الحمراء أو لحوم الدواجن وغيرها، وكذلك لحوم البقر والضأن والخنزير. لكنها تسمح بتناول لحوم الأسماك والمأكولات البحرية مثل الجمبري والروبيان وسرطان البحر والمحار، كما تسمح بتناول المنتجات الحيوانية مثل البيض والعسل منتجات الألبان. وتعتمد الحمية النباتية على تناول أنواع الفواكه والخضروات المختلفة، وكذلك الحبوب بمختلف أنواعها والمكسرات والبذور والبقوليات. ويوضح اختصاصي التغذية دي مارينو قائلا: «لا توجد قوانين صارمة بشأن كمية الطعام الذي يجب أن تتناوله في الحمية النباتية. لديك الحرية والمرونة الكافية لاختيار الأطعمة التي تفضلها بأي كمية تحددها». ما فوائد الحمية النباتية؟ أظهرت دراسات سابقة نشرت في مجلة الكلية الأميركية لطب أمراض القلب أن اتباع نظام غذائي متوسطي يعتمد على الأسماك والأطعمة النباتية مثالي لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أن تناول الأسماك يضمن تلبية احتياجات الجسم من الدهون الصحية وأوميغا3، وهي عناصر لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. وترتبط تلك الدهون الصحية بتحسن صحة القلب والدورة الدموية، وانخفاض مخاطر الإصابة بالجلطات الدموية وضغط الدم والوفاة المفاجأة المرتبطة بأمراض القلب. وتضمن الحمية النباتية أيضا عدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، التي ترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائها على دهون مشبعة وسعرات حرارية مرتفعة. وتوفر كذلك كمية البروتين النباتية التي يحتاجها الجسم بشكل صحي من مصادر مثل فول الصويا والمكسرات والبقوليات من دون أي دهون مشبعة إضافية. ووجدت دراسة ضخمة نشرت في مجلة «ناتشر» أن الحمية النباتية تخفض مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية بشكل عام، مقارنة بالحمية الغذائية التي تحتوي على اللحوم، خصوصا سرطان البروستاتا والقولون والمستقيم. وتحافظ الأطعمة الغنية بالألياف، وهي عنصر رئيسي في النظام الغذائي النباتي، على صحة المعدة والأمعاء، إذ تساعد الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية على الوقاية من الإمساك وتغذي ميكروبيوم الأمعاء، وهو موطن البكتيريا والفطريات والخميرة التي تعيش في الأمعاء الدقيقة والغليظة. وتساعد عناصر الحمية النباتية كذلك في ضبط الشهية وإدارة الوزن بشكل صحي، لأنها تعتمد على البقوليات والمكسرات والحبوب، وجميعها تعمل على ضبط الشهية.