طريقة عمل البيتزا، أكلة سريعة ولذيذة يوم الإجازة
وطريقة عمل البيتزا، في المنزل ليست صعبة، بل تمنح ربة المنزل فرصة لاختيار مكونات طازجة وصحية، مع نكهة رائعة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البيتزا.
مكونات عمل البيتزا:-
مكونات عجينة البيتزا
تكفي لعمل 2 بيتزا متوسطة الحجم
3 أكواب دقيق أبيض منخول
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ قد تحتاجين قليلا أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق
لصلصة البيتزا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مهروس
كوب من عصير الطماطم أو الطماطم المبشورة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
رشة ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة سكر لتوازن الحموضة
الحشو
البيبروني، شرائح سلامي أو بيبروني مع الجبن
الخضار، فلفل ألوان، زيتون أسود، مشروم، ذرة
الدجاج، دجاج مشوي أو مسلوق مع توابل البيتزا.
الجمبري والمأكولات البحرية، مع الثوم والريحان.
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا:-
في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.
أضيفي الدقيق والملح والزيت، وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
اعجني لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركي العجينة ترتاح وتتخمر ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
ولعمل الصلصة، سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبيه لثواني.
أضيفي عصير الطماطم وجميع التوابل والسكر.
اتركي الصلصة على نار هادئة 10–15 دقيقة حتى تتكثف، ثم اتركيها تبرد قبل استخدامها.
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية أو أعلى درجة ممكنة في فرنك.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على الشكل الدائري أو المستطيل حسب الرغبة.
انقلي العجينة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
وزعي صلصة البيتزا على السطح بالتساوي.
أضيفي طبقة من الجبن موتزاريلا أو خليط جبن، ثم الحشوات، ثم القليل من الجبن فوقها.
أدخلي البيتزا الفرن لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف وتذوب الجبنة.
قدميها ساخنة مع صوص الكاتشب أو الثوم.
لضمان جودة العجين استخدمي ماء دافئ وليس ساخن لتفعيل الخميرة.
لا تكثري من الصلصة حتى لا تصبح العجينة طرية.
يمكنك خبز البيتزا على حجر بيتزا للحصول على قرمشة أفضل.
جربي إضافة رشة زيت زيتون أو زعتر على الوجه قبل التقديم لمذاق مميز.
جربي بيتزا الحافة المحشوة بالجبن، لفي أطراف العجينة على أصابع جبنة الموتزاريلا قبل الخبز.
استخدمي صلصة بيضاء بدل الحمراء لبعض الوصفات مثل بيتزا الدجاج والمشروم.
اصنعي بيتزا ميني للأطفال بأحجام صغيرة وتشكيلات مرحة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 23 دقائق
- فيتو
إقبال متوسط للمواطنين على شواطئ الإسكندرية
شهدت شواطئ محافظة الإسكندرية، اليوم الإثنين، إقبالًا متوسطا من المواطنين والزائرين في ظل الأجواء الصيفية التي تسود المدينة والطقس الحار. ورفعت الإدارة الرايات الخضراء في شواطئ القطاع الشرقي ورفع الرايات الصفراء في القطاع الغربي بسبب نشاط بسيط في حركة الرياح. وأكدت الإدارة المركزية للسياحة والمصايف، استمرار حملاتها التفتيشية اليومية، حيث انتشر مفتشوها على امتداد الشواطئ، للتحقق من التزام الشواطئ بالأسعار الرسمية للتذاكر، والتأكد من مطابقة عدد التذاكر لعدد الرواد الفعلي، ومنع أي محاولات لفرض رسوم غير قانونية، مثل الإكراميات أو رسوم إضافية. كما تم التأكيد على مجانية استخدام دورات المياه ووحدات تغيير الملابس، ومتابعة نظافتها بشكل دوري، فضلًا عن متابعة توافر عناصر الإنقاذ من مسعفين وعمال أبراج ومراقبة، والتزام المستخدمين بارتداء سترات النجاة عند استخدام البدالات المائية. وناشدت الإدارة المواطنين ضرورة المساهمة في الحفاظ على نظافة الشواطئ، من خلال الالتزام بإلقاء القمامة والمخلفات في الصناديق المخصصة لذلك، للحفاظ على المظهر الحضاري للشواطئ. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
محافظ الدقهلية لموظفي المركز التكنولوجي بالسنبلاوين: قعدوا الناس في الظل (صور)
تفقد اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، في جولته الميدانية المفاجئة المستمرة منذ الصباح، المركز التكنولوجي بالوحدة المحلية لمركز ومدينة السنبلاوين، بحضور أحمد عبد العظيم رئيس المدينة، وذلك في إطار حرص المحافظ المستمر على متابعة الخدمات المقدمة للمواطنين، والتأكد من جودة الأداء وسرعة إنجاز الطلبات خاصة في ملفات التصالح وغيرها من ملفات العمل، التي يتعامل معها المركز فيما يخص مطالب واحتياجات المواطنين. توفير سبل الراحة بزيادة عدد مقاعد الانتظار وخلال تفقد محافظ الدقهلية لـ المركز التكنولوجي، كلف رئيس المدينة بزيادة عدد المقاعد وتوفير سبل الراحة للمترددين على المركز التكنولوجي، قائلا " قعدوا الناس في الظل"، ووجه بزيادة عدد مقاعد الانتظار، وتابع انتظام العمل داخل المركز، واستمع لآراء عدد من المواطنين حول مستوى الخدمة المقدمة، موجها بضرورة الاستجابة السريعة لاحتياجات المواطنين وتيسير الإجراءات الإدارية دون إخلال بالقانون، كما شدد على ضرورة الحفاظ على تنظيم عملية الدخول لأداء الخدمة وفق أولوية الحضور. تقديم خدمة لائقة ومتكاملة للمواطنين وأكد اللواء طارق مرزوق أن تقديم خدمة لائقة ومتكاملة للمواطنين يأتي على رأس أولويات العمل، مشددًا على أن المتابعة الميدانية اليومية تُعد ركيزة أساسية لتحسين الأداء وضمان تقديم الخدمة في إطار من الشفافية والسرعة كما أشار إلى أهمية تعزيز التعاون بين مختلف الإدارات واللجان الفنية المختصة بالمراكز التكنولوجية، من أجل الانتهاء من ملفات التصالح بشكل منضبط، وتقديم ردود واضحة للمواطنين بشأن طلباتهم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
حلوى باردة ومغذية فى الصيف، طريقة عمل الأرز باللبن
طريقة عمل الأرز باللبن، الأرز باللبن من أشهر وأشهى الحلويات التقليدية في المطبخ العربي والمصري بشكل خاص، وهو طبق بسيط في مكوناته لكنه غني بالقيمة الغذائية ويعتبر من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل الأرز باللبن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ويتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي وطعمه الحلو اللذيذ، كما أنه يقدم بطرق مختلفة، إما ساخن في الشتاء ليمنح الجسم الدفء، أو بارد في الصيف ليمنح الانتعاش. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الأرز باللبن.مكونات الأرز باللبن:-كوب من الأرز المصري قصير الحبةلتر من الحليب كامل الدسم يمكن زيادة الكمية حسب القوام المطلوبنصف كوب من السكر أو حسب الرغبةكوب من الماء لسلق الأرزكيس فانيليا أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة2 ملعقة كبيرة قشطة بلدي أو كريمة لباني لإضافة قوام كريمي أغنىطريقة عمل الأرز باللبن طريقة عمل الأرز باللبن:- * يغسل الأرز جيدت ويترك في مصفاة حتى يتصفى من الماء. * يوضع في قدر مع كوب من الماء على نار متوسطة حتى يتشرب الماء تماما ويصبح نصف ناضج. * بعد أن يتشرب الأرز الماء، يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الأرز بقاع الإناء. * يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الأرز في النضج الكامل ويصبح قوام الخليط سميك. * عندما يقترب الأرز من النضج، يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما. * تضاف الفانيليا لتعزيز النكهة، ويمكن إضافة رشة قرفة حسب الرغبة. * لإضفاء مذاق أغنى وقوام أكثر كريمية، يمكن إضافة ملعقتين من القشطة أو الكريمة اللباني في المرحلة الأخيرة من الطهي. * يسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم أو كاسات صغيرة. * يمكن تزيينه بالمكسرات مثل الفستق، اللوز، أو الجوز، أو بالقرفة المطحونة، أو بجوز الهند المبشور. * يترك ليبرد قليلا، ثم يوضع في الثلاجة إذا كان سيقدم باردا. * لنجاح الأرز باللبن، يجب استخدام الأرز المصري قصير الحبة لأنه يعطي قوام كريمي أكثر من الأنواع الأخرى. * تقليب الخليط باستمرار أثناء الطهي يمنع التصاقه بالوعاء ويجعله متجانس. * الطهي على نار هادئة مهم حتى يطهى الأرز جيدا ويمتص الحليب. * إضافة القشطة أو الكريمة في النهاية يعطي نكهة مميزة وقوام غني.طرق تقديم الأرز باللبن بنكهات مختلفة * الأرز باللبن بالمستكة، إضافة حبة أو اثنتين من المستكة المطحونة تعطي نكهة شرقية رائعة. * الأرز باللبن بالشيكولاتة، يمكن إضافة مسحوق الكاكاو أو قطع الشيكولاتة أثناء الطهي للحصول على طعم جديد. * الأرز باللبن بالفواكه، يمكن تزيينه بشرائح الموز أو الفراولة أو التوت لإضفاء لمسة عصرية. * الأرز باللبن بالكراميل، إضافة طبقة من صوص الكراميل على الوجه تعطي طعم غني ولذيذ.فوائد الأرز باللبنوطبق الأرز باللبن ليس مجرد حلوى باردة تركب الجسم فى فصل الصيف وتشعره بالانتعاش، بل هو طبق غنى بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وهو يعتبر وجبة متكاملة، ومن فوائد الأرز باللبن:- * مصدر ممتاز للكالسيوم بفضل الحليب، مما يقوي العظام والأسنان. * يحتوي على الكربوهيدرات من الأرز التي تمد الجسم بالطاقة. * يساهم في تحسين المزاج لاحتوائه على نسبة جيدة من السكر والحليب. * يمكن أن يكون وجبة مشبعة وخفيفة، خاصة للأطفال وكبار السن.طريقة عمل الأرز باللبن، تحلية سريعة التحضير ولذيذةألذ وأرخص تحلية لأسرتك، طريقة عمل المهلبية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
