طريقة عمل الجمبري بصوص الثوم والزبدة ووصفة أخرى مقلي مقرمش
طريقة عمل الجمبري
أشهر وصفات طريقة عمل الجمبري نوضحها لكم بـ طريقة عمل الجمبري في الطاسة بصوص الزبدة والثوم، وهي من الوصفات التي يتم تقديمها بأسعار باهظة التكلفة بينما يمكن تحضيرها منزليا بأبسط المكونات، شرط تنظيف الجمبري بإزالة الخيط الرملي الموجود في الظهر، مع الاحتفاظ بقشره، ومن ثم غسله بالماء الجاري جيدا وتصفيته واستعماله كالتالي:
طريقة عمل الجمبري
مقادير الجمبري بالصوص
نصف كيلو جمبري.
ربع كوب عصير ليمون.
150 جرام زبدة.
4 فصوص ثوم مفرومين.
ملعقة صغيرة مستردة.
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
ملح وفلفل أسود.
بقدونس مفروم.
ملعقة زيت.
طريقة عمل الجمبري في الطاسة
أوضحت الشيف غادة التلي طريقة عمل الجمبري في الطاسة بصوص الزبدة والثوم، وأكدت أن هذه الوصفة تعتمد على الكثير من الزبدة ويتم تحضيرها كالتالي:
ضعي الطاسة على النار وبها مكعب واحد من الزبدة وملعقة زيت.
شوحي الجمبري بقشره في هذا الخليط من كل الجوانب لمدة 3 إلى 5 دقائق.
لا تبالغي في تشويح الجمبري لأنه ينضج سريعا ولا يحتاج المزيد من الوقت على النار.
انشلي الجمبري من الطاسة في طبق جانبي وفي نفس الطاسة ضعي باقي كمية الزبدة.
بعد أن تذوب الزبدة شوحي الثوم المفروم حتى يذبل فقط دون أن يتغير لونه.
صبي عصير الليمون ثم المستردة وقلبي صوص الجمبري ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
قلبي الصوص على نار هادئة حتى تتجانس النكهات فيه ثم ضعي الجمبري وقلبيه في الصوص.
وأخيرا ضعي الجمبري بصوص الزبدة والثوم في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وبألف هنا.
طريقة عمل الجمبري
طريقة عمل الجمبري المقلي
وأما الوصفة الثانية في طريقة عمل الجمبري، نوضحها بالجمبري المقلي والذي يوضع في سندوتشات الهيش البلدي مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة، كما يمكن تقدميه مع الأرز الصيادية لصنع وجبة سي فود رائعة كالتالي:
مقادير الجمبري المقلي
جمبري وسط.
ثمرة فلفل رومي.
قرن فلفل حامي.
أعواد كزبرة خضراء.
أعواد شبت.
5 فصوص ثوم.
عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
رشة كمون.
ملعقة صغيرة بهارات جمبري
دقيق أبيض.
زيت غزير.
طريقة عمل الجمبري
خطوات عمل الجمبري المقلي المقرمش
نظفي الجمبري من قشرته واشطفيه بالماء الجاري حتى يصبح شفافا بدون أي اتربة أو رمل.
اتركي الجمبري جانبا لحين تحضير التتبيلة بوضع الفلفل الرومي والحار في وعاء الكبة.
أضيفي فصوص الثوم والكزبرة والشبت وعصير الليمون ثم ضعي الملح والكمون والبهارات.
أخفقي المقادير مع بعضها للحصول على تتبيلة ناعمة ثم ضعيها في بولة عميقة.
ضعي الجمبري في التتبيلة وقلبيه فيها جيدا واتركيه لمدة ساعة إلى ساعتين ليتشرب منها.
ضعي الدقيق في بولة أخرى وأضيفي له رشة ملح وبهارات الجمبري وقلبيه.
خذي الجمبري المتبل وغلفيه في الدقيق جيدا مع نزع الزوائد من الدقيق.
اقلي الجمبري في الزيت الغزير متوسط السخونة واتركيه دون تقليب حتى يتماسك.
قلبي الجمبري على الجهة الأخرى ليأخذ اللون الذهبي الخفيف ثم انشليه من الزيت.
رصي الجمبري المقلي في طبق التقديم وقدمي معه سلطة الطحينة والعيش البلدي وبالهنا.
وأخيرا بعدما أوضحنا لكم طريقة عمل الجمبري في لطاسة بالصوص، وطريقة عمل الجمبري المقلي، فلابد من التنويه بفوائد الجمبري في تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي على السيلينيوم ومادة الأستازانتين التي تقوي الشرايين، وتساهم في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد، كما أن الجمبري يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، ويحسن الحالة المزاجية لمن يعاني من الاكتئاب.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 18 ساعات
- مصرس
حلاوة المولد، طريقة عمل السمسمية في البيت بمكونات بسيطة
طريقة عمل السمسمية، السمسمية من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف في مصر وعدد من الدول العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقرمشتها الخفيفة، إضافة إلى فوائدها الغذائية العالية بفضل احتوائها على السمسم الغني بالفيتامينات والمعادن. وطريقة عمل السمسمية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتعتبر السمسمية من الحلويات التقليدية التي ارتبطت بالاحتفال بالمولد، إذ لا يخلو أي بيت مصري في هذه المناسبة من أصناف الحلوى مثل الحمصية والفولية والسمسمية.وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل السمسمية.مكونات عمل السمسمية:-كوبان من السمسم المحمص يمكنك تحميصه في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللونكوب واحد من السكر الأبيضربع كوب من عسل الجلوكوز أو عسل نحل إذا رغبتى في طعم مختلفربع كوب ماءملعقة صغيرة عصير ليمون لمنع تبلور السكررشة فانيليا قليل من الزيت لدهن الصاج أو الصينية طريقة عمل السمسمية طريقة عمل السمسمية:- * اغسلي السمسم ثم جففيه جيدا. * ثم قومي بتحميصه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح وتتصاعد رائحته المميزة، واتركيه جانبا ليبرد. * ضعي السكر مع الماء وعسل الجلوكوز في إناء على نار متوسطة. * استمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما. * عند بدء الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط حتى يتحول إلى لون ذهبي مائل للكراميل. * أطفئي النار ثم أضيفي السمسم المحمص مباشرة إلى خليط السكر المكرمل. * قلبي بسرعة حتى يختلط السمسم تماما مع الكراميل. * ادهني سطح صينية أو رخامة بالقليل من الزيت. * اسكبي الخليط الساخن بسرعة وافرديه باستخدام النشابة المدهونة بالزيت أو بملعقة مدهونة. * يمكن التحكم في السمك حسب الرغبة رقيق أو سميك قليلا. * اتركي الخليط يبرد قليلا لمدة دقيقة أو دقيقتين. * باستخدام سكين مدهون بالزيت، قطعي السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات متساوية. * اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها. * لضمان نجاح السمسمية يجب العمل بسرعة عند إضافة السمسم للكراميل حتى لا يتصلب السكر قبل الفرد. * يمكن استبدال جزء من السمسم بالفول السوداني أو المكسرات لإضافة تنوع في الطعم. * يفضل حفظ السمسمية في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها. * يمكن استخدام ورق زبدة عند الفرد بدلا من الزيت لتسهيل التقطيع. * إذا أردتى طعم مميز، يمكن إضافة رشة قرفة أو فانيليا أثناء تحضير الكراميل.القيمة الغذائية للسمسميةوالسمسمية من حلوى المولد التى لها قيمة غذائية عالية لاحتواء السمسم على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم والدهون الصحية، ومن فوائد السمسم:- * السمسم غني بالكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم، مما يجعله مقوي للعظام ومحسن لصحة القلب. * العسل أو الجلوكوز يمنح طاقة سريعة للجسم، لذا تعتبر السمسمية حلوى مناسبة في الشتاء لتدفئة الجسم. * احتواؤها على مضادات الأكسدة يساعد في تعزيز المناعة.طريقة عمل البسبوسة، أحلى وأوفر من الجاهزةطريقة عمل الزلابية، حلوى مميزة في الإجازة الصيفية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
حلاوة المولد، طريقة عمل السمسمية في البيت بمكونات بسيطة
طريقة عمل السمسمية، السمسمية من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف في مصر وعدد من الدول العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقرمشتها الخفيفة، إضافة إلى فوائدها الغذائية العالية بفضل احتوائها على السمسم الغني بالفيتامينات والمعادن. وطريقة عمل السمسمية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتعتبر السمسمية من الحلويات التقليدية التي ارتبطت بالاحتفال بالمولد، إذ لا يخلو أي بيت مصري في هذه المناسبة من أصناف الحلوى مثل الحمصية والفولية والسمسمية. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل السمسمية. مكونات عمل السمسمية:- كوبان من السمسم المحمص يمكنك تحميصه في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون كوب واحد من السكر الأبيض ربع كوب من عسل الجلوكوز أو عسل نحل إذا رغبتى في طعم مختلف ربع كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون لمنع تبلور السكر رشة فانيليا قليل من الزيت لدهن الصاج أو الصينية طريقة عمل السمسمية طريقة عمل السمسمية:- اغسلي السمسم ثم جففيه جيدا. ثم قومي بتحميصه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح وتتصاعد رائحته المميزة، واتركيه جانبا ليبرد. ضعي السكر مع الماء وعسل الجلوكوز في إناء على نار متوسطة. استمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما. عند بدء الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط حتى يتحول إلى لون ذهبي مائل للكراميل. أطفئي النار ثم أضيفي السمسم المحمص مباشرة إلى خليط السكر المكرمل. قلبي بسرعة حتى يختلط السمسم تماما مع الكراميل. ادهني سطح صينية أو رخامة بالقليل من الزيت. اسكبي الخليط الساخن بسرعة وافرديه باستخدام النشابة المدهونة بالزيت أو بملعقة مدهونة. يمكن التحكم في السمك حسب الرغبة رقيق أو سميك قليلا. اتركي الخليط يبرد قليلا لمدة دقيقة أو دقيقتين. باستخدام سكين مدهون بالزيت، قطعي السمسمية إلى مربعات أو مستطيلات متساوية. اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها. لضمان نجاح السمسمية يجب العمل بسرعة عند إضافة السمسم للكراميل حتى لا يتصلب السكر قبل الفرد. يمكن استبدال جزء من السمسم بالفول السوداني أو المكسرات لإضافة تنوع في الطعم. يفضل حفظ السمسمية في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها. يمكن استخدام ورق زبدة عند الفرد بدلا من الزيت لتسهيل التقطيع. إذا أردتى طعم مميز، يمكن إضافة رشة قرفة أو فانيليا أثناء تحضير الكراميل. القيمة الغذائية للسمسمية والسمسمية من حلوى المولد التى لها قيمة غذائية عالية لاحتواء السمسم على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم والدهون الصحية، ومن فوائد السمسم:- السمسم غني بالكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم، مما يجعله مقوي للعظام ومحسن لصحة القلب. العسل أو الجلوكوز يمنح طاقة سريعة للجسم، لذا تعتبر السمسمية حلوى مناسبة في الشتاء لتدفئة الجسم. احتواؤها على مضادات الأكسدة يساعد في تعزيز المناعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
منذ يوم واحد
- مصرس
في 3 خطوات بس.. للاستمتاع بحلوى تشيز كيك الفراولة على البارد بطريقة بسيطة
في أيام الصيف الحارة، نبحث دائمًا عن حلويات خفيفة ومنعشة تشعرنا بالراحة دون الحاجة إلى تشغيل الفرن ،ومن بين تلك الحلويات الباردة، تتألق تشيز كيك الزبادي بالفراولة كخيار مثالي يجمع بين الطراوة، والطعم الحلو، ولمسة الفواكه الطبيعية هذا النوع من التشيز كيك لا يحتاج إلى خبز، ويتميز بقوام كريمي ناعم ونكهة لذيذة متوازنة بين الزبادي الخفيف وحلاوة الفراولة، مما يجعله حلوى مفضلة لدى الكبا والصغار على حد سواء مكونات تشيز كيك فراولةلتحضير ألذ وصفة على البارد من تشيز كيك الفراولة يجب تحضير المكونات التالية:2 كوب بسكويت مطحون (سادة شاي)100 جرام من ال زبدة مذابة2 علبة زبادي طبيعي (حوالي 300 جرام)200 جرام جبن كريمي1 كوب كريمة خفق (سائلة)نصف كوب سكر1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة (مذابة في ربع كوب ماء دافئ)1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة نشا الذرة (مذابة في 2 ملعقة ماء)1 ملعقة صغيرة عصير ليمونطريقة تحضير تشيز كيك فراولةفي وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتشرب البسكويت الزبدة تمامًا.افردي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك، واضغطي عليه جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.أدخليه الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة ليتماسكفي وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.أضيفي الزبادي واستمري في الخفق.أضيفي كريمة الخفق تدريجيًا، ثم الجيلاتين المذوب، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت وسوي السطح بملعقة.أدخلي القالب الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل حتى تتماسك الطبقة تمامًا.تحضير صوص الفراولةفي قدر صغير على النار، ضعي الفراولة والسكر وقلبي قليلًا حتى تبدأ الفراولة في إطلاق عصارتها.أضيفي عصير الليمون ثم نشا الذرة المذاب، وحركي باستمرار حتى يثخن الخليط قليلًا.اتركيه يبرد تمامًا قبل سكبه فوق طبقة الزبادي.طريقة تقديم تشيز كيك فراولةبعد أن تتماسك طبقة الزبادي تمامًا، اسكبي صوص الفراولة فوقها بلطف.زيني ببعض شرائح الفراولة الطازجة.أعيديها للثلاجة نصف ساعة إضافية ثم قدّميها باردة.
