أفضل 11 طعامًا وشرابًا لا تفوت تجربتها في برمودا

تمتاز جزيرة برمودا بمطبخ فريد يعكس تاريخها الغني وثقافاتها المتنوعة. تتداخل في أطباقها نكهات غرب إفريقيا، والبرتغال، وإنجلترا، والكاريبي، لتنتج مزيجًا استثنائيًا من النكهات. سواء كنت من محبي المأكولات البحرية أو الحلويات أو المشروبات المحلية، فإن برمودا تقدم خيارات لذيذة تُرضي جميع الأذواق.
شوربة السمك البيرمودية: وجبة دافئة بطابع محلي
تُعتبر شوربة السمك في برمودا من أكثر الأطباق تقليدية وانتشارًا. تختلف عن نظيراتها مثل الشوربة الكريمية في نيو إنجلاند، فهي داكنة اللون، كثيفة القوام، وتحتوي على قطع سمك ممزقة مع البطاطس والبصل والجزر والطماطم. لإضافة لمسة محلية، يمكن رش القليل من رم "Gosling"s Black Seal" مع صوص "Sherry Peppers" الحار.
فطور الأحد التقليدي: سمك القد مع البطاطا
فطور الأحد في برمودا له نكهة خاصة، حيث يُقدم سمك القد المسلوق مع البطاطا المغلية، مغطى بصوص زبدة البصل أو صلصة الطماطم، أو كليهما. يُرافق الطبق عادةً موز، أفوكادو، بيض مسلوق، وخبز "جوني" أو خبز الذرة.
فطور بيرمودي كلاسيكي: حلوى الكوفي رول
يُفضل سكان برمودا الحلويات حتى في وجبة الإفطار. واحدة من الأكلات المفضلة هي "كوفي رول"، وهي شبيهة بالرول القرفة لكنها أكثر نعومة وتُغطى بطبقة سميكة من السكر الأبيض. يُفضل البعض تقديمها محمصة مع بيض مقلي، جبنة، وربما شرائح لحم مقدد.
ساندويتش السمك: رمز المأكولات البحرية
يُعد ساندويتش السمك من أشهر المأكولات في برمودا، وغالبًا ما يُحضر باستخدام سمك الواهو أو السنابر أو "روك فيش". يُقدم السمك مقليًا داخل خبز الزبيب المحمص، مع سلطة الملفوف، صوص التارتار، البصل المقلي، وربما شريحة جبنة. النتيجة؟ مزيج مثالي من الملوحة والحلاوة والقرمشة.
فطيرة الكسافا: طبق الأعياد الفاخر
بينما تشتهر جزر الكاريبي باستخدام الكسافا في أطباق مقلية أو مسلوقة، تقدم برمودا نسخة مختلفة على شكل فطيرة كثيفة قد تكون حلوة أو مالحة، تُعد غالبًا خلال عيد الميلاد. تُصنع من الكسافا المبشورة، البيض، الزبدة، وقد تحشى بالدجاج وتُقدم بجانب صوص "تشاو تشاو" أو "بيكاللي" البريطاني.
رم "سويزل" أو "دارك إن ستورمي": المشروب الوطني في برمودا
رم "سويزل" هو مشروب فاكهي يحتوي على نوعين من رم "Gosling"، مع عصير البرتقال والأناناس والليمون والغرنادين والبيترز. أما "دارك إن ستورمي" فهو أبسط، يتكون من رم "Gosling's Black Seal" مع مشروب الزنجبيل "Barritt's" وعصرة ليمون.
فطيرة السمك داخل خبز عيد الفصح
ابتكر سكان برمودا فطيرة السمك منذ أكثر من قرن، باستخدام بقايا فطور سمك القد المهروس مع البطاطس والبصل والتوابل. في عيد الفصح، تُوضع داخل خبز "هوت كروس بان" المزين بالصليب السكري. يمكن إضافة الجبن أو المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبة.
دونات "مالاسادا" البرتغالية
بتأثير من الثقافة البرتغالية، تُعد دونات "مالاسادا" من الحلويات الشعبية، وهي دونات مقلية ومغطاة بالسكر. تتوفر غالبًا في المناسبات، البازارات، أو أمام بعض المتاجر مثل "Lindo's" أيام السبت.
أضلاع سمك الروك فيش
طبق نادر وغريب لكنه لذيذ للغاية، يتمثل في أضلاع سمك "روك فيش" المشوية والمغطاة بصلصة العسل والخردل. يقدم غالبًا مع سلطة الملفوف والأرز مع البازلاء.
الكركند الشوكي (
Spiny Lobster ): لذة موسمية
يتوفر الكركند الشوكي فقط من سبتمبر إلى نهاية مارس، وهو أكثر لحمًا وأحلى طعمًا من نظيره في مناطق أخرى. يُطهى بعدة طرق: مخبوز بصلصة كريمية، مشوي بالزبدة أو محشو.
طبق السمك البيرمودي
يتراوح طبق السمك في برمودا بين البساطة والفخامة. يمكن أن يكون قطعة من السمك المقلي مع البطاطا المقلية وسلطة الكرنب، أو طبق فاخر في مطعم راقٍ يحتوي على سمك مشوي مع صلصة الزبدة والليمون ومهروس الكرفس أو خضار موسمية.
أنواع السمك تختلف باختلاف الموسم، ومن أشهرها: الواهو، السنابر، "روك فيش"، ماهي ماهي، والهند الأحمر.
خاتمة:
إذا كنت من عشاق التجارب الغذائية الفريدة، فإن برمودا تقدم لك رحلة شهية لا تُنسى. من الشوربة الغنية إلى الحلويات المستوحاة من التراث البرتغالي، ومن المأكولات البحرية الطازجة إلى المشروبات المحلية المميزة، ستجد دائمًا ما يثير شهيتك ويأسر حواسك.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فلسطين اليوم

منذ 15 دقائق

• فلسطين اليوم

لليوم الـ115 توالياً .. الاحتلال يواصل عدوانه على طولكرم ومخيميها

فلسطين اليوم - طولكرم تواصل قوات الاحتلال الإسرائيلي عدوانها على مدينة طولكرم ومخيمها لليوم الـ115 على التوالي، ولليوم الـ102 على مخيم نور شمس، وسط تصعيد ميداني وتعزيزات عسكرية مكثفة. وقالت وكالة الأنباء الفلسطينية "وفا" إن الاحتلال يواصل تصعيده الميداني عبر اقتحامات متكررة للمدينة والمخيمين، مستخدما آلياته العسكرية في التنقل داخل الأحياء والشوارع الرئيسة على مدار الساعة. وفي ساعات الفجر، اقتحمت فرقة من جنود المشاة ضاحية ذنابة شرق المدينة قادمة من مخيم نور شمس، وجابت الشوارع الرئيسية، وسط أعمال تمشيط وتفتيش واسعة، واعتقلت الشاب عمارة مرعي من منزله في حي الرشيد في المنطقة. بالتوازي، يواصل الاحتلال فرض حصار خانق على مخيمي طولكرم ونور شمس، مترافقا مع سماع دوي إطلاق نار وانفجارات، بين الفينة والأخرى. وذكر شهود عيان، أن جنود الاحتلال نفذوا تفجيرات في منطقة الأحراش المقابلة لمخيم نور شمس، دون معرفة تفاصيلها، فيما تمنع العائلات المهجرة قسرا من العودة إلى منازلها، كما أجبر الاحتلال يوم أمس عددا من العائلات في جبل الصالحين بمخيم نور شمس على إخلاء بيوتها. وشهد مخيم نور شمس خلال الأيام الأخيرة حملة هدم طالت أكثر من 20 مبنى سكنيا في حاراته الرئيسية، وتضررت بفعلها مبان مجاورة، وذلك في سياق تنفيذ مخطط الاحتلال لهدم 106 مبان في مخيمي طولكرم ونور شمس، لفتح شوارع وطرقات وتغيير معالمهما الجغرافية. وخلف العدوان المستمر حتى الآن استشهاد 13 مواطنا، بينهم طفل وامرأتان إحداهما كانت حاملا في شهرها الثامن، إلى جانب عشرات الجرحى والمعتقلين، إضافة إلى دمار واسع طال البنية التحتية، والمنازل، والمحلات التجارية، والمركبات، إثر عمليات هدم وحرق ونهب. وقد أدى هذا التصعيد إلى تهجير أكثر من 4200 عائلة من المخيمين، أي ما يزيد عن 25 ألف مواطن، وتدمير أكثر من 400 منزل كليا، و2573 منزلا بشكل جزئي، فضلا عن إغلاق مداخل وأزقة المخيمين بالسواتر الترابية، وتحويلهما إلى مناطق معزولة تكاد تخلو من مظاهر الحياة.

الاقباط اليوم

منذ 17 دقائق

• الاقباط اليوم

الرئيس السيسى يوجه بإحلال السلالة الحيوانية لزيادة الألبان واللحوم

وجه الرئيس عبدالفتاح السيسي، باحلال السلالة الحيوانية خلال فترة زمنية لا تتجاوز 5 سنوات، معلقا بالقول: " خلال 5 سنين أكتر أو أقل بقا عندنا ثروتنا الحيوانية تم استبدالها بسلالات إنتاجها أكثر في اللحوم والألبان يبقا زودت الخير للناس بشكل كبير قوي". أضاف الرئيس السيسي خلال فعاليات موسم حصاد القمح 2025: "لما يكون فيه ظروف صعبة لبلد وعاوزة تتجاوزها بتخش في تفاصيل وتعمل خطط قد يراها البعض صعبة ومستحيلة يمكن، هتكلم عن الثورة الحيوانية، اللى اتكلمنا فيها قبل كده من 4 سنين وزير الزراعة موجود والقطاع الخاص سامعني.. فيه رأس ماشية تأكل وتشرب زى رأس الماشية المصرية التي لم يتم تحسين سلالتها بتطلع كيلو لحم والتانية تطلع 1.8 كيلو بنفس الأكل.. لو عندنا في مصر ثروة حيوانية مش قادرين نغير الواقع بتاعها ونقول حجم ما لدينا من ثروة حيوانية في الماشية مش قادرين ناخد الأبقار الموجودة عندنا اللى نموها كيلو ونعمل إحلال يبقا المزارع اللى عنده راسين بنفس المياه والأكل والخدمة يطلع زيادة 30 كيلو هيطلع للرأس الواحدة 45 كيلو كده يبقا أنا غنيته ولا مغنتوش؟.. بدل ما يطلع 7 كيلو لبن فى اليوم تطلع 40 كيلو لبن في اليوم".

26 سبتمبر نيت

منذ 18 دقائق

• 26 سبتمبر نيت

اسبانيا تقر حظر بيع الأسلحة لكيان العدو الصهيوني

26 سبتمبرنت:- صوت البرلمان الإسباني، بأغلبية ساحقة لصالح قانون يحظر بيع السلاح لكيان العدوّ الصهيوني، وذلك على خلفية العدوان على غزة وشمل الحظر الإسباني "بيع أي أسلحة إلى الكيان الصهيوني، وكذلك حظر المعدات والخوذ والدروع التي يمكن أن يكون لها دور في تلك الحرب". وباستثناء الحزب الشعبي اليميني وحزب فوكس اليميني، وافقت جميع الأحزاب السياسية الإسبانية على القانون، الذي قدمه تحالف سومار، المشارك في الحكومة الائتلافية، إضافة إلى حزبي بوديموس واليسار الجمهوري لكتالونيا المعارضين. وفي تصريحات صحفية، قالت المتحدثة البرلمانية باسم تحالف "سومار" فيرونيكا مارتينيز، إن "إسبانيا لا تتعاون مع أي دولة ترتكب إبادة جماعية أو جرائم"، بينما طالبت زعيمة حزب بوديموس، أيوني بيلارا، باجتماع وزاري يصدر قرارًا رسميًّا بحظر بيع السلاح لإسرائيل، بينما قالت وزيرة الدفاع الإسبانية مارغريتا روبليس، إن تجارة السلاح مع إسرائيل متوقفة منذ 7 أكتوبر 2023. يذكر أن رئيس الوزراء الإسباني بيدرو سانشيز، دعا في وقت سابق، لاستبعاد الكيان الصهيوني من الفعاليات الثقافية الدولية مثل مسابقة الأغنية الأوروبية "يوروفيغن" بسبب العدوان على غزة وكانت إسبانيا قد ألغت في شهر إبريل الفائت صفقة أسلحة كان من المفترض أن تحصل عليها من شركة صهيونية، لصالح أجهزة القمع الصهيونية. يأتي ذلك في سياق تصاعد الغضب الدولي على حرب الإبادة الصهيونية في غزة، والتي راح ضحيتها أكثر من 175 ألف فلسطيني بين شهيد وجريح، بالإضافة إلى آلاف المفقودين، ودمار هائل في القطاع المحاصر.