100 غرام يومياً قد يكلّفك الكثير.. لماذا تشكل الأطعمة المعالجة تهديداً خطيراً؟
على الرغم من المذاق اللذيذ لرقائق البطاطس والوجبات السريعة والمشروبات الغازية وغيرها من الأطعمة المعالجة بكثافة، فإن مذاقها لذيذ وسهولة تحضيرها تُغري الكثيرين، إلا أنها تثير قلق خبراء التغذية والأطباء على حد سواء. فما المقصود بها؟ ولماذا يُنصح بالابتعاد عنها، حتى لو كانت جزءا من روتينك اليومي؟
عرّف موقع 'أبونيت دي' الألماني الأطعمة المعالجة للغاية بأنها تلك التي خضعت لعمليات تصنيع مكثفة بهدف تغيير نكهتها، وقوامها أو مدة صلاحيتها، وغالبا ما تحتوي على: نكهات وألوان اصطناعية.
مواد حافظة ومستحلبات.
عدد كبير من المكونات الصناعية.
حدد 'أبونيت دي' أبرز أنواع الأطعمة التي تدخل ضمن هذه الفئة، وتشمل: المشروبات الغازية والمشروبات السكرية.
رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المالحة.
الحلويات، الشوكولاتة، البسكويت التجاري.
البيتزا المجمدة، المعكرونة سريعة التحضير، والوجبات الجاهزة.
حبوب الإفطار عالية السكر.
اللحوم المعالجة وبدائل النقانق النباتية التي تحتوي على إضافات صناعية.
وتُستهلك هذه المنتجات على نطاق واسع يوميا، ما يزيد من التحديات الصحية المرتبطة بها.
ومع تصاعد القلق من الآثار الصحية بعيدة المدى، حثّ خبراء الصحة العامة على: الابتعاد عن الأطعمة المعالجة قدر الإمكان.
الاعتماد على الأغذية الطازجة والمكونات الطبيعية.
قراءة الملصقات الغذائية للتحقق من محتوى السكر، والدهون، والإضافات.
وتسلط الدراسة الضوء على مسؤولية المستهلك في اختيار نظام غذائي متوازن، وتوجه تحذيرا صريحا من الاعتماد طويل الأمد على منتجات غذائية مصنعة تؤثر على الصحة الجسدية والنفسية بشكل كبير.
في الجزء البحثي، أورد 'أبونيت.دي' نتائج تحليل ضخم شمل 41 دراسة علمية على أكثر من 8 ملايين بالغ، كشفت عن أرقام مثيرة للقلق: تناول 100 غرام فقط يوميا من هذه الأطعمة يرفع خطر ضغط الدم بنسبة 14.5%.
ويزيد احتمال الإصابة بأمراض القلب بنسبة 5.9%.
وأمراض الجهاز الهضمي بنسبة 19.5%.
كما سُجّل ارتفاع بمعدل الوفاة الإجمالي بنسبة 2.6%.
ولم تتوقف النتائج عند الجانب الجسدي، بل ارتبط الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
يُفسّر الموقع الألماني التأثيرات السلبية للأطعمة المعالجة بأنها تحتوي غالبا على: كميات عالية من الدهون، السكر، والملح.
كثافة غذائية منخفضة للغاية.
ندرة أو غياب الألياف، والفيتامينات، والمعادن الأساسية.
ويؤدي هذا الخليط إلى زيادة الوزن (السمنة)، واضطرابات في التمثيل الغذائي للدهون، إلى جانب ضعف حساسية الجسم تجاه الإنسولين، مما يمهد للإصابة بالسكري وأمراض مزمنة أخرى.
وتخلو عادة من المكونات الطبيعية أو الطازجة، مما يجعلها فقيرة غذائيا، وإن كانت مشبعة بالسعرات.
قد تُرضي تلك الوجبات شهيتك سريعا، لكنها تُخفي وراء طعمها اللذيذ أضرارا تراكمية على صحتك الجسدية والنفسية. ما يعني أن الأكل المتوازن والواعي لم يعد ترفا، بل صار ضرورة يومية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
العربي الجديد
منذ 26 دقائق
- العربي الجديد
تخفيف العقوبات الأميركية عن سورية: الدلالات السياسية
خفّفت وزارة الخزانة الأميركية العقوبات الأميركية المفروضة على سورية، مساء أول من أمس الجمعة، في خطوة واسعة تندرج ضمن استراتيجية أميركية تهدف إلى دعم الحكومة الانتقالية الجديدة بقيادة الرئيس أحمد الشرع، التي تواجه جملة تحديات ربما يلعب التعافي الاقتصادي دوراً مهماً في تجاوزها، وأصدر مكتب مراقبة الأصول الأجنبية (OFAC) التابع لوزارة الخزانة الأميركية ترخيصاً عاماً يتيح تعليقاً مؤقتاً للعقوبات الاقتصادية المفروضة على سورية، مع الحفاظ على بعض القيود المتعلقة بالأفراد والكيانات المدرجة في قوائم العقوبات. وبموجب هذا القرار، رُفع الحظر عن الشرع ووزير الداخلية أنس حسن خطاب، إضافة إلى الخطوط الجوية العربية السورية، ومصارف، ووزارات، ومؤسسات، ومرافئ. وذكر وزير الخزانة الأميركية سكوت بيسنت، في بيان، أمس الأول الجمعة، أنّ القرار جاء تماشياً مع إعلان الرئيس دونالد ترامب وقف جميع العقوبات الأميركية المفروضة على سورية، مؤكداً أن الترخيص العام الصادر عن مكتب مراقبة الأصول الأجنبية يجيز المعاملات المحظورة بموجب لوائح العقوبات المفروضة على سورية، بما يؤدي فعلياً لرفع العقوبات المفروضة عليها، وكان الرئيس الأميركي أعلن في الرياض في 13 مايو/أيار الحالي قراره الذي وُصف بـ"التاريخي"، رفع العقوبات الأميركية عن سورية، لأن "الشعب السوري عانى بما فيه الكفاية"، ولأن "الوقت قد حان لمنحهم فرصة للنجاح". زيدون الزعبي: الخطوة الأميركية سيكون لها بالغ الأثر في تعزيز قدرة الحكومة ترحيب سوري برفع العقوبات الأميركية ورحبت وزارة الخارجية السورية، أمس السبت، بقرار أميركا إعفاء سورية من العقوبات المفروضة عليها، مشيرةً في بيان إلى أنها "خطوة إيجابية في الاتجاه الصحيح للتخفيف من المعاناة الإنسانية والاقتصادية في البلاد"، وكانت العقوبات الأميركية على سورية التي بدأت تدريجياً منذ عام 1979 وتوسعت خلال سنوات الثورة على نظام الأسد، تثقل الاقتصاد السوري ما أدى إلى تعميق الأزمات المعيشية للمواطنين السوريين. وتعد خطوة رفع العقوبات خطوة واسعة نحو التعافي الاقتصادي المتدرّج لسورية التي تواجه اليوم جملة تحديات تهدّد السلم الأهلي والاستقرار، وربما سيؤدي رفع العقوبات دوراً في تعزيز قدرة الحكومة الانتقالية على مواجهتها. كذلك، رحّب وزير المالية السوري، محمد يُسر برنية، بالخطوات الأميركية، معتبراً في حديث لـ"العربي الجديد" أنها تطورات "محورية" في مسار تخفيف العقوبات المفروضة على سورية. وأوضح برنية أن هذه الخطوات من شأنها أن تفتح المجال أمام عودة الاستثمارات الأميركية، وتفعيل خدمات المصارف المراسلة مع نظيراتها السورية، وهو ما سينعكس إيجاباً على عملية إعادة الإعمار وتحديث البنية التحتية وتطوير القطاع المالي، كما أعرب برنية عن تطلع دمشق إلى اتخاذ مزيد من الإجراءات التي تتيح لسورية الوصول إلى التكنولوجيا الحديثة، وتحويل هذه التراخيص المؤقتة إلى وضع قانوني دائم، بما يدعم المسار الاقتصادي طويل الأمد، وشدّد الوزير بالتأكيد على التزام الحكومة السورية بمواصلة تطوير المنظومة المالية وتعزيز مبادئ النزاهة وإدارة المخاطر والحوكمة في القطاع المصرفي والمالي، لافتاً إلى أن "هذه التطوّرات تفتح الباب واسعاً أمام إعادة بناء سورية ومؤسساتها على أسس قوية ومستقرة". اقتصاد عربي التحديثات الحية أبرزهم الشرع.. 28 شخصية ومؤسسة سورية رفعت عنهم واشنطن الحظر من جهته، رأى الباحث السياسي زيدون الزعبي، في حديث مع "العربي الجديد"، أن تعليق العقوبات الاقتصادية الأميركية على سورية يحمل دلالات سياسية عدّة، مضيفاً: نحن أمام تشكيل شرق أوسط جديد أميركي بالمطلق، يتطلب دوراً أكبر للسعودية وتركيا بحكم الشراكة الاستراتيجية مع الولايات المتحدة. وأعرب عن اعتقاده أن الخطوة الأميركية تهدف إلى "كسب السعودية وإلى حد ما سورية من خلال هذه الخطوة"، مشيراً إلى أن "ذلك يقع في قلب استراتيجية الولايات المتحدة لمواجهة الصين"، وأشار الزعبي إلى أن الخطوة الأميركية سيكون لها بالغ الأثر في تعزيز قدرة الحكومة على مواجهة التحديات، مضيفاً: الإحساس أن هذه الحكومة مستقرة سيجعل خصومها أقل ثقة في محاولة تغييرها، وسيجعل حلفاءها أقل قلقاً عليها، وتابع: ستؤدي هذه الخطوة إلى استقرار اجتماعي في البلاد، وهي مسألة بالغة الأهمية في ظل الظروف الصعبة التي تمر بها البلاد، ناهيك عن الأثر الاقتصادي الذي سيبدأ برأيي من السعودية وقطر قبل أوروبا والولايات المتحدة، وهناك آثار سياسية واقتصادية واجتماعية هائلة للقرار الأميركي. من جهته، اعتبر الباحث السياسي رضوان زيادة، في حديثه لـ"العربي الجديد"، أن هناك الكثير من "الدلالات السياسية" للخطوة الأميركية، مضيفاً: لا يمكن رفع العقوبات إلّا بقرار سياسي ومن ثم فإنّ هذه الخطوة تفتح الباب أمام تطبيع العلاقات الأميركية السورية، وتابع: سورية وُضعت على قائمة الدول الداعمة للإرهاب منذ عام 1979، ورفعها عن هذه القائمة يفتح الباب أمام فرص جديدة لجهة قدوم الاستثمارات الأميركية إلى سورية بحرية، فضلاً عن تعزيز العلاقات الاقتصادية والثقافية. وعن الانعكاسات الإيجابية على الداخل السوري، رأى زيادة أن رفع العقوبات "يعني عودة سورية إلى المجتمع الدولي والنظام المصرفي العالمي"، مضيفاً: كان يُنظر إلى سورية طيلة عقود على أنها دولة مارقة، والآن تغيرت هذه النظرة تماماً، ما يفتح أمام المغتربين السوريين للاستثمار في بلادهم من دون عوائق قانونية أو عقوبات. محمد يُسر برنية: هذه التطورات تفتح الباب واسعاً أمام إعادة بناء سورية وكانت العقوبات الأميركية على سورية اشتدت أكثر واتّسع نطاقها خلال العقد الأول من الألفية الجديدة، إذ فرضت الولايات المتحدة عقوبات أخرى على نظام بشار الأسد، لعلّ أبرزها الأمر التنفيذي 13399، الذي جاء رداً على اغتيال رئيس وزراء لبنان السابق رفيق الحريري في عام 2005 وفرض عقوبات إضافية ضمن حالة الطوارئ المعلنة. ومع بدء الثورة السورية في ربيع عام 2011، ورفض النظام التعاطي مع كل مبادرات الحل السياسي سواء الدولية أو الإقليمية أو العربية، ولجوئه إلى استخدام القوة لقمع معارضيه، صدرت أوامر تنفيذية جديدة قضت بفرض عقوبات تُضاف إلى ما سبقها، وهو ما أدى إلى فرض حظر اقتصادي شبه شامل، مَنَع أي صفقات أو تعاملات مالية مع النظام المخلوع، وحظر استيراد النفط السوري، ومنع أي استثمار أميركي في سورية. عقوبات ما بعد اندلاع الثورة في 29 إبريل/نيسان 2011، فُرضت أولى العقوبات على سورية بعد اندلاع الثورة في 15 مارس/آذار من العام عينه بإصدار الرئيس الأميركي (السابق) باراك أوباما أمراً تنفيذياً بتجميد ممتلكات المتورطين في الانتهاكات. ثم توالت العقوبات الأميركية المشدّدة على سورية، وصولاً إلى عام 2020 حين دخل "قانون قيصر" لحماية المدنيين السوريين حيّز التنفيذ، بعدما استغرق إنجازه نحو ستّ سنوات، ونص على فرض عقوبات على الأسد وأركان حكمه، وعلى أي جهة تقدم الدعم أو تتعامل مع النظام المخلوع. وجاء هذا القانون عقاباً لنظام الأسد جرّاء الانتهاكات الإنسانية التي ظهرت في 55 ألف صورة مسربة وثقت جرائمه في السجون والمعتقلات في سورية. وصدرت حزم عقوبات عدّة بموجب هذا القانون استهدفت النواة الصلبة للنظام، ما أدى إلى إنهاكه ومحاصرته اقتصادياً، وصولاً إلى الثامن من ديسمبر/كانون الأول الماضي، الذي شهد سقوط هذا النظام الذي بقي في السلطة نحو 54 سنة. وأدت دول عربية أبرزها السعودية وقطر، إلى جانب تركيا دوراً في إقناع الإدارة الأميركية برفع العقوبات المفروضة على سورية، وهو ما يشكل بداية جديدة للدولة السورية على الصّعد كافّة، خصوصاً أن البنية التحتية في البلاد متهالكة إلى حد بعيد، وفي ظلّ انكماش الناتج المحلي الإجمالي السوري، وتراجع قيمة العملة المحلية إلى مستويات دنيا، ما ترك ملايين السوريين غير قادرين على تأمين احتياجاتهم الغذائية الأساسية. تقارير عربية التحديثات الحية تحولات سورية ترافق رفع العقوبات الأميركية
أخبار مصر
منذ 26 دقائق
- أخبار مصر
مميز ومنعش.. طريقة تحضير سموزي الكنتالوب
مميز ومنعش.. طريقة تحضير سموزي الكنتالوب يعد سموزي الكنتالوب من المشروبات المميزة والمنعشة خلال فصل الصيف، ويمكن تحضير سموزي الكنتالوب بخطوات بسيطة ومميزة.طريقة تحضير سموزي الكنتالوب مكونات سموزي الكنتالوبكنتالوبسكرمياهثلجطريقة تحضير سموزي الكنتالوبفي الخلاط ضعي جميع المقادير وتخفق.قدمي المشروب في كاسات التقديم .
BBC عربية
منذ 29 دقائق
- BBC عربية
قتلى في تبادل للهجمات الليلية بالطائرات المسيرة بين روسيا وأوكرانيا
بعد شروع روسيا وأوكرانيا في تنفيذ أكبر عملية تبادل أسرى منذ بدء الغزو الروسي في 2022، تتبادل الجارتان اللدودتان الهجمات الليلية عبر الطائرات المسيرة. في وقت مبكر من صباح الأحد، أعلنت كييف عن تعرض العاصمة الأوكرانية لهجوم جديد بأكثر من 12 طائرة مسيرة روسية، محذرة من تهديد صاروخي. وقالت القوات الجوية الأوكرانية، السبت، إن روسيا أطلقت 14 صاروخاً بالستياً و250 طائرة مسيرة هجومية خلال الليل، مضيفة أنها أسقطت ستة صواريخ و245 طائرة. بدوره، أفاد مسؤول أوكراني، الأحد، أن الضربات قتلت ثلاثة أشخاص في منطقة كييف ليلاً. وقال ميكولا كلاشنيك، رئيس الإدارة العسكرية الإقليمية، في منشور على تليغرام "للأسف، قتل ثلاثة أشخاص الليلة الماضية نتيجة هجوم للعدو في منطقة كييف". وقال رئيس الإدارة العسكرية لمدينة كييف تيمور تكاشينكو "أكثر من 12 طائرة مسيرة معادية تحلق في المجال الجوي المحيط بالعاصمة". وأضاف عبر تطبيق تليغرام "هناك طائرات جديدة تقترب أيضا. وجرى التعامل مع بعض الطائرات المسيرة فوق كييف والمناطق المحيطة بها. لكن الطائرات الجديدة لا تزال تدخل أجواء العاصمة". وتابع "لن تكون الليلة سهلة. هناك تهديد من استخدام العدو عدداً كبيراً من الطائرات المسيرة والصواريخ من طائرات استراتيجية". وأشار إلى سقوط حطام على مبنى سكني من خمسة طوابق في منطقة غولوسيفسكي. وقال فيتالي كليتشكو رئيس بلدية كييف إن المدينة "تتعرض لهجوم"، لكن "قوات الدفاع الجوي تعمل". وطالب كليتشكو السكان بـ"البقاء في ملاجئ". هجوم أوكراني أما روسيا فأعلنت بدورها التعرض لهجوم بطائرات مسيرة أوكرانية في وقت مبكر الأحد. وتحدثت عن اعتراض أو تدمير قرابة 100 منها بعضها كان يستهدف العاصمة موسكو. وذكرت وزارة الدفاع الروسية أن وحدات الدفاع الجوي اعترضت أو دمرت 95 طائرة مسيرة خلال أربع ساعات. وشمل ذلك اثنتين كانتا تتجهان نحو موسكو، لكن معظم الطائرات كانت تحلق فوق مناطق وسط وجنوب البلاد. وفي وقت لاحق، كتب سيرغي سوبيانين رئيس بلدية موسكو في تطبيق تيليغرام أن عدد الطائرات التي جرى تدميرها أو اعتراضها قرب العاصمة ارتفع إلى 11. ترامب: روسيا وأوكرانيا ستبدآن فوراً بمحادثات لوقف إطلاق النار وتسبب نشاط الطائرات المسيرة إلى إغلاق ثلاثة مطارات في موسكو لبعض الوقت. وقال مسؤولون محليون إن وحدات الدفاع الجوي أسقطت طائرات مسيرة فوق مدينة تولا في وسط البلاد ومدينة تفير في شمال غربي موسكو. وتأتي هذه الهجمات المتتالية ليلاً في وقت بدأت فيه روسيا وأوكرانيا بتنفيذ أكبر عملية تبادل لأسرى منذ بدء الغزو الروسي في فبراير/شباط 2022. وباشرت روسيا وأوكرانيا تبادلاً لعدد قياسي للأسرى ينبغي أن يشمل "ألف أسير" من كل جانب على ثلاثة أيام. وأعلنت كييف وموسكو السبت تبادل 307 أسرى من كل جانب. وشملت المرحلة الأولى من عملية التبادل الجمعة 270 عسكرياً و120 مدنياً من كل جانب. ومن المقرر أن تُجرى الأحد المرحلة الثالثة من هذا التبادل الذي يعد الأكبر منذ بدء الغزو الروسي لأوكرانيا في العام 2022. وصرح الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي السبت أن الهجمات مؤشر على أن موسكو "تطيل أمد الحرب"، مجدداً مطالبته بفرض عقوبات عليها.
