طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت.. أسهل 3 وصفات لتزيين الكيك

تتزايد الحاجة لمعرفة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت
، حيث الصوص الناعم الخفيف بدون دهون، والذي تتنوع استخداماته ما بين تزيين الزلابية، أو تزيين الكيك، أو حتى استخدامه في تزيين البان كيك والكريب الحلو والوافل، بل ويمكن إضافته على القهوة للحصول على مشروب غني بالكافيين بنكهة ورائحة لا تقاوم، ولذلك نوضح لكم مقادير وطريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت، مع تسليط الضوء على وصفات أخرى لـ أسهل صوص شوكولاتة للكيك.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت
نقدم أسهل وصفة ممكنة لـ
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت
، وهي الوصفة التي أوضحتها الشيف نادية السيد بمسمى صوص الشوكولاتة بدون زبدة ولا زيت ولا شوكولاتة، سهل وخفيف ويتم تحضيره في الخلاط على البارد في أقل من 3 دقائق كالتالي:
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت
مقادير صوص الشوكولاتة بدون زيت
نصف كوب حلب.
كوب سكر بودرة.
كوب حليب بودرة.
كوب كاكاو خاو.
من 3 إلى 4 ملاعق حليب سائل.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت
يمكن تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت في الخلاط أو في وعاء الكبة وفي كلا الحالتين سيتم اتباع الخطوات الآتية بالترتيب:
ضعي نصف كوب الحليب السائل في وعاء الخلاط وأضيفي له السكر البودر.
أخفقي الحليب مع السكر حتى تمام التجانس ثم أضيفي اللبن البودرة وأعيدِ خفق.
والآن ضعي الكاكاو الخام بعلامة تجارية موثوقة حتى ينتج صوص شوكولاتة بطعم طبيعي.
أخفقي مكونات الصوص مع بعضها في الخلاط وفي هذه الخطوة أضيفي ملاعق الحليب تدريجيا.
وخلال إضافة الحليب استمري في الخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب لصوص الشوكولاتة.
صبي صوص الشوكولاتة في بولة أو زجاجة واحتفظي به في الثلاجة لحين استعماله في وصفات تزيين الحلويات.
أسهل صوص شوكولاتة للكيك
ونظرا لاستعمالات صوص الشوكولاتة في تزيين الكيك، لذلك نوضح أسهل صوص شوكولاتة للكيك يمكن تحضيره بدون شوكولاتة ولكن بمكون الزبدة الذي يجعله صوص غني ولامع كالتالي:
مقادير صوص الشوكولاتة للكيك
كوب حليب سائل.
نصف كوب سكر بودرة.
نصف كوب كاكاو خام.
ملعقتين زبدة.
نصف كوب حليب بودرة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك
على عكس طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت على البارد، يتم تحضير صوص الشوكولاتة للكيك على النار بهذه الخطوات:
ضعي الحليب السائل في قدر أو حلة وأضيفي له السكر البودر أو سكر ناعم الحبيبات.
ارفعي الحليب والسكر على النار وأضيفي لهما بودرة الكاكاو الخام واستمري في التقليب.
بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان أضيفي الزبدة واتركيها تذوب تماما ثم أضيفي الحليب البودر.
قلبي صوص الشوكولاتة على النار الهادئة حتى يغلظ قوامه ثم ارفعيه واستعليه في تزيين الكيك فور خروجه من الفرن.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك
طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
وأما الطريقة الأكثر تداولا في تحضير صوص الشوكولاتة يتم فيها استعمال النشا، وهو مكون يربط صوص الشوكولاتة ويجعله القوام المثالي المطلوب، ولتحضير طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا نحتاج هذه المقادير:
مقادير صوص الشوكولاتة بالنشا
كوب حليب.
3 ملاعق كبار سكر.
معلقة كبيرة نشا.
معلقة كبيرة كاكاو خام.
ربع معلقة صغيرة نسكافية أو قهوة سريعة الذوبان.
60 جرام قطع شوكولاتة أو شوكليت شيبس.
مكعب زبدة أو ملعقة زيت ذرة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنشا
ضعي الحليب والسكر في حلة وأضيفي لهما الكاكاو الخام والنشا.
قلبي المكونات على البارد حتى تختفي التكتلات وتمتزج المقادير بنسبة كبيرة.
ارفعي المزيج على نار متوسطة واستمري في تقليبه بمضرب سلك يدوي.
بمجرد أن يبدأ صوص الشكولاتة في الغليان أضيفي له الشوكليت شيبس.
استمري في تقليب الصوص حتى تحصلي على القوام المطلوب ثم ارفعيه من على النار.
والآن أضيفي مكعب الزبدة أو ملعقة زيت الذرة وقلبي صوص الشوكولاتة واتركيه يهدأ تماما.
لا تتركي الصوص الشوكولاتة لفترة طويلة على النار حتى لا يثقل قوامه بشكل شديد.
وفي حال غلاظة قوام صوص الشوكولاتة يمكنك إضافة القليل من الحليب السائل مع التقليب.
وبعد الانتهاء من طريقة عمل صوص الشوكولاتة سيتم وضعه في وعاء معقم ومحكم الغلق داخل الثلاجة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون زيت

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المساء الإخباري

منذ يوم واحد

• المساء الإخباري

الطاقة اتخزنت بمربّع.. ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف والزنجبيل قوة طبيعية

طريقة تحضير ألواح الطاقة الصحية باستخدام المشمش المجفف والزنجبيل إذ يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور بالإضافة إلى فيتامين (أ) والحديد وفيتامين (ج) مما يجعل تناوله مفيداً للصحة بشكل متعدد الجوانب، أما الزنجبيل فيساهم في تعزيز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية علاوة على كونه غنياً بمجموعة من المعادن الضرورية لوظائف عضلة القلب والشرايين وتنظيم ضغط الدم بشكل فعال، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل الواح الطاقة الصحية بالمشمش. مقادير ألواح الطاقة يمكنك تحضير الواح الطاقة الصحية بالمشمش والزنجبيل المفيدة بمكونات بسيطة وتلك المكونات كالآتي: 200 جرام مشمش مجفف. 4 ملاعق كبيرة شراب القيقب. 100 جرام من زيت جوز الهند. 200 جرام من الشوفان. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون. 60 جرام من البندق مفروم خشناً. 60 جرام من الفستق الحلبي مفروم خشناً. 60 جرام من بذور اليقطين. 80 جرام من الشوكولاتة الداكنة. طريقة إعداد ألواح الطاقة هذه الوصفة تجمع بين حلاوة المشمش المجفف وفوائد الزنجبيل الطازج لنحضر معاً ألواح طاقة طبيعية غنية بالنكهة والمغذيات سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة صحية في أي وقت وفيما يلي بالتفصيل طريقة التحضير: في وعاء صغير انقعي المشمش المجفف بالماء الساخن لمدة خمس دقائق تقريباً. صفي المشمش من الماء وانقليه إلى وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي إليه شراب القيقب وزيت جوز الهند. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الشوفان والزنجبيل واستمري في الخلط حتى تحصلين على خليط متماسك. انقلي خليط المشمش إلى وعاء آخر وأضيفي الفستق والبندق وبذور اليقطين. قلبي المكونات معاً جيداً حتى تتداخل. قومي بتبطين قالب مربع الشكل بورق الزبدة. اسكبي الخليط فيه وملسي سطحه بطريقة متساوية. لتزيين الوجه وزعي قطع من المشمش واضغيطيها بلطف على الخليط. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً. قطعي الخليط إلى ألواح متساوية الحجم. ذوبي الشوكولاتة الداكنة باستخدام الميكروويف واغمسي طرف كل لوح بالشوكولاتة. ضعي الألواح على ورق الزبدة حتى تبرد الشوكولاتة وتتصلب. قدمي ألواح الطاقة الصحية بنكهة المشمش المجفف والزنجبيل مباشرةً وبالهنا والشفا.

أخبار مصر

منذ يوم واحد

• أخبار مصر

'من الرأس للذيل'.. دليلك الشامل لقطعيات اللحوم فى عيد الأضحى.. وطرق استثمار الأضحية بأفضل الطرق الصحية والاقتصادية.. واحرص على تناول وجبات معتدلة ولا تتخط ال100 جرام من اللحم

صحيفة اليوم السابع | 'من الرأس للذيل'.. دليلك الشامل لقطعيات اللحوم فى عيد الأضحى.. وطرق استثمار الأضحية بأفضل الطرق الصحية والاقتصادية.. واحرص على تناول وجبات معتدلة ولا تتخط ال100 جرام من اللحم

البشاير

منذ 2 أيام

• البشاير

الزراعة تحسم الجدل: لا إصابات وبائية بين الدواجن.. الطقس سبب نفوقها

قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إن الدولة تعمل على تحسين سلالات الثروة الداجنة من خلال التلقيح الصناعي باستخدام سلالات عالية الإنتاجية، وهو ما ساهم في رفع إنتاجية اللحوم والألبان. أضاف في مداخلة على قناة 'إكسترا نيوز'، أن إنتاجية العجول المحسنة وراثيًا وصلت إلى 1.2 كجم يوميًا، مقارنة بـ800 جرام في السابق، موضحًا أن الوزارة تسعى إلى توطين هذه السلالات داخل مصر. كما أوضح أن بعض العجلات العشار المستوردة تنتج ما بين 40 و45 لترًا من الحليب يوميًا، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة في التغذية والرعاية الصحية. وفيما يخص ما تم تداوله مؤخرًا بشأن انتشار فيروس بين الدواجن، نفى الوزير صحة هذه الشائعات تمامًا، مؤكدًا أنه لا توجد أي حالات إصابة بفيروسات وبائية. وأوضح أن نسب النفوق الحالية أقل من المعدلات المعتادة، وتقتصر على بعض المزارع غير المؤهلة، التي لم يتم تطويرها وتفتقر إلى التهوية المناسبة، مما يجعلها أكثر عرضة للتأثر بالتقلبات الجوية. وأكد أن الوزارة شكلت لجنة لفحص الأوضاع ميدانيًا، وستصدر تقريرًا رسميًا خلال أيام، يوضح بالأرقام والبيانات الحقائق الكاملة. ولفت الوزير إلى أن أسعار الدواجن تشهد انخفاضًا حاليًا، حيث تراجعت من 92 جنيهًا إلى 87 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر البيض 120 جنيهًا للكرتونة، مشيرًا إلى وجود طلبات لتصدير بيض مخصب وبيض مائدة من بعض المزارع. وأشار إلى أن مصر تنتج أكثر من 15 مليار بيضة سنويًا، ما يحقق الاكتفاء الذاتي، ويمكنها من تصدير الفائض، مضيفًا: 'لدينا أكبر مزارع دواجن على مستوى الوطن العربي، ولدينا مستثمرون محترفون يعملون وفق أحدث المعايير.' اختتم الوزير تصريحاته بالتأكيد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الاستقرار، مشيرًا إلى أن ما تحققه مصر من تقدم في مجالات الزراعة واستصلاح الأراضي والثروة الحيوانية والداجنة، هو محل تقدير محلي ودولي، ويجب الحفاظ عليه وتعزيزه. تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية