طريقة عمل شاورما اللحمة، أسرع أكلة لآخر يوم عيد

طريقة عمل شاورما اللحمة، من الوصفات الشهية، التي يعشقها الكثيرون، كما أنها من أسرع الوصفات التي يمكن عملها في وقت قياسي، ولذلك هي الأنسب للمرأة العاملة.
كما أن طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت سيوفر في الميزانية بشكل كبير، لأن أسعار سندوتشات الشاورما ارتفعت بشكل لافت للنظر، مما جعل الكثيرين قد توقفوا عن شرائها.
ومن المتعارف عليه أن شاورما اللحمة من أكلات المطاعم محلات الطعام الجاهزة، إلا أن الكثير من ربات البيوت أصبحت تفضل تحضيرها في البيت؛ لضمان سلامة مكوناتها من جهة، وللتوفير في الميزانية من جهة أخرى، فأقل سندوتش شاورما تعدى الـ100 جنيه.
طريقة عمل شاورما اللحمة التركية الأصلية
شاورما اللحمة
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما اللحمة، التركية الأصلية، في البيت زي المحلات.
مكونات عمل شاورما اللحمة:
لحمة شاورما مقطعة لشرائح (اطلبي من الجزار لحمة للشاورما)
ملعقة صغيرة اوريغانو
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح خشن
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة سماق
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
٤ فصوص ثوم، مبشور
نصف كوب زبادي
ملعقتين كبيرتين طحينة
نصف كوب زيت زيتون
٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
ملعقتين كبيرتين عصير برتقال
بشر ليمونة
بشر برتقالة
خطوات عمل شاورما اللحمة التركية:
تمزج جميع المكونات حسب الترتيب في وعاء عميق وتخفق بالمضرب اليدوي الى ان تتجانس.
تتبل اللحمة بالخلطة المحضرة ثم تترك بالخلطة ليلة كاملة.
تدهن شواية بالزيت، ثم ترص قدع اللحمة متداخلة مع بعض.
توضع الشواية فوق صينية ذات حواف كي لا تلمس القعر، ثم تشوى في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة (مع فتح شواية الفرن وقلب شواية اللحمة عند منتصف الطهي)
توضع قطع اللحمة فوق سطح خشبي نضيف، وتقطع بالسكين إلى شرائح متساوية وتقدم بالساندويتشات مع البصل والطماطم والمخلل.
طريقة عمل شاورما اللحمة الصحية
شاورما اللحم
وقال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية واللياقة البدنية، إنه يمكن تعلم طريقة عمل شاورما اللحمة الصحية، بكل سهولة في البيت، إلى جانب أن طعمها لذيذ.
وأضاف الدكتور معتز، هذه الوصفة ذات قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائها على البروتين من اللحم، والدهون الصحية من زيت الزيتون واوميجا 3، والفيتامينات من الخضراوات.
مكونات عمل شاورما اللحمة الصحية:
500 جرام لحم أحمر
كوب زبادى خالى الدسم
2 ورقة لورى (ورق الغار)
2 طماطم مبشورة
1/4 كوب من الخل
ملح فلفل أسود
خطوات عمل شاورما اللحمة الصحية:
يضاف الزبادي للطماطم وورق اللورى بعد تكسيره والخل والملح والفلفل ويمزجوا مع بعض جيدا.
وضع اللحم المقطعة شرائح ستيك على الخليط ليلة كاملة، ثم توضع على النار بالخليط حتى تنضح.
رفعها من على النار وتصفى من الخليط ثم تقطع قطع اللحم شرائح طولية رفيعة.
وفي طاسة ضد الالتصاق يوضع ملعقة زيت زيتون أو الكانولا، وتضاف اللحم، وتشوح، ويضاف إليها قبل إطفاء النار حلقات البصل والطماطم والفلفل الرومى والبقدونس.
ويمكن إضافة صوص الزبادى حسب الرغبة.
أصل أكلة شاورما اللحمة
تعود أصول شاورما اللحمة الى الدولة التركية، فيرجع تاريخ شاورما اللحمة إلى الدولة العثمانية، وكلمة شاورما هي في الأصل كلمة تركية "çevirme"؛ وتعني دوران، وهي يقصد بها الطريقة التي تطهى بها شاورما اللحمة، في السيخ المستدير، وتظل تدور ومصدر اللهب خلفها، وانتقلت طريقة عمل شاورما اللحم إلى جميع البلدان العربية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدولة الاخبارية

منذ 34 دقائق

• الدولة الاخبارية

أسعار الاسماك.. تابع التفاصيل من سوق العبور

الإثنين، 9 يونيو 2025 09:39 صـ بتوقيت القاهرة اتضحت الصورة بشأن أسعار الأسماك فى بداية تعاملات الإثنين 9 يونيو 2025 في سوق العبور ،حيث يضاف إلى السعر المعلن من 3 - 5 جنيهات على سعر الكيلو في أسواق الأسماك للتجزئة. وقد سجل كيلو سمك البلطي نمرة1 مابين 71 إلي 73 جنيهاً للكيلو . - سمك البلطي نمرة 2 يتراوح مابين 68 إلى 70 جنيهًا للكيلو. ●بلطي أسواني من سعر 30 إلى 70 جنيهًا. ● بياض أملس 1 بلدى من سعر 120 إلى 200 جنيه ●بياض أملس 2 خليجى ـ بحيرة ناصر من سعر 50 إلى 110 جنيهات. ●قراميط - شيلان من سعر 30 إلى 70 جنيهًا ●مكرونة سويسي من سعر 70 إلى110 جنيهات. ●(سبيط - كاليماري - سابيا) من سعر 220 إلى 370 جنيهًا ● دنيس من سعر 100 إلى 310 جنيهات . ● جمبري2 من سعر 420 إلى 540 جنيهًا. ● بوري 1 من سعر 120 إلى 160 جنيهًا. ● بوري 2 من سعر 90 إلى 110 جنيهات. ●سردين من سعر 50 إلى 80 جنيهًا . ●ماكريل مجمد من سعر 100 إلى 160 جنيهًا.

الدولة الاخبارية

منذ 34 دقائق

• الدولة الاخبارية

أسعار اللحوم اليوم الإثنين.. استقرار شديد لهذا السبب

الإثنين، 9 يونيو 2025 09:31 صـ بتوقيت القاهرة شهدت أسعار اللحوم الحمراء فى بداية التعاملات اليوم الإثنين 9 يونيو 2025 حالة من الاستقرار حيث ساهمت مشروعات الثروة الحيوانية التى نفذتها الدولة في زيادة الإنتاجية . ومن جانبها أعلنت وزارة الزراعة عن توفير اللحوم البلدية الطازجة بسعر يبدأ من 300 جنيه للكيلو حسب القطعة ولحوم الضانى 280 جنيهًا. وقد سجل سعر كيلو اللحم البلدى بالأسواق ما بين 350 إلى 400 جنيه للكيلو حسب المنطقة. -بلغ سعر عرق الفلتو البلدى حوالى 420 جنيهًا للكيلو -المفروم البلدي من 300 إلى 370 جنيهًا حسب المنطقة . -وتراوحت أسعار اللحوم الضأن البلدي من 300 إلى 350 جنيهًا حسب القطعة - واستقر سعر اللحم الجملي عند 300 الى 330 جنيهًا للكيلو . - الكبدة البلدي 300 إلى 350 جنيهًا . -الكبدة الضأن 290 جنيهًا للكيلو . جدير بالذكر أن المنافذ التى وفرتها القوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين ساهمت بشكل فعال في توافر اللحوم بشكل كبير في الأسواق، والتي يتم طرحها بشكل مستمر وبأسعار مخفضة ، مما جعل شريحة كبيرة من المواطنين يفضلون شراء اللحوم الحمراء منها بدلًا من محلات الجزارة .

الأسبوع

منذ 2 ساعات

• الأسبوع

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين 9 يونيو 2025

سعر الخضار والفاكهة زينب الدبيس أسعار الخضروات والفاكهة اليوم.. يهتم العديد من المواطنينن في الساعات الأولى من الصباح بالبحث عن أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الإثنين الموافق 9 يونيو 2025 في الأسواق التجارية. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هــنـــــــــــا. ما هي أسعار الخضروات اليوم؟ ووفقًا لأخر تحديث لسوق العبور، تأتي أسعار الخضروات اليوم الإثنين الموافق 9 يونيو 2025، كالتالي: - يتراوح سعر الطماطم بين 5 و 9 جنيهات. - يتراوح سعر البطاطس بين 3.5 و6.3 جنيه. - يتراوح سعر البصل الأبيض بين 5.5 و7.5 جنيه. - يتراوح سعر البصل الأحمر بين 5.5 و7.5 جنيه. - يتراوح سعر الكوسة بين 3 و9 جنيهات. - يتراوح سعر الجزر بين 3 و6 جنيهات. - يتراوح سعر ورق العنب البناتي بين 50 و100 جنيه. - يتراوح سعر الباذنجان البلدي بين 2.5 و6 جنيهات. - يتراوح سعر الباذنجان الرومي بين 2.5 و5 جنيهات. - يتراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 4 و7 جنيهات. - يتراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 4 و8 جنيهات. - يتراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 3 و7 جنيهات. - يتراوح سعر خيار صوب بين 4 و9 جنيهات. - يتراوح سعر الخيار البلدي بين 4 و9 جنيهات. - يتراوح سعر الملوخية بين 4 و6 جنيهًا. - يتراوح سعر القلقاس بين 12 و15 جنيهًا. - يتراوح سعر الثوم بين 30 و50 جنيهًا. ما هي أسعار الفاكهة اليوم؟ - يتراوح سعر البرتقال البلدي بين 20 و24 جنيهًا. - يتراوح سعر برتقال سكري بين 20 و24 جنيهًا. - يتراوح سعر العنب بين 20 و40 جنيهًا. - يتراوح سعر الليمون البلدي من 25 إلى 40 جنيهًا. - يتراوح سعر تفاح أمريكي من 50 إلى 100 جنيه. - يتراوح سعر مانجو عويس بين 30 إلى 60 جنيهًا. - يتراوح سعر مانجو هندي بين 30 إلى 35 جنيهًا. - يتراوح سعر بطيخ «8:10 كيلو» بين 80 إلى 100 جنيهً. - يتراوح سعر بطيخ «6: 8 كيلو» بين 48 إلى 64 جنيهًا. - يتراوح سعر بطيخ «4: 6 كيلو» بين 24 إلى 36 جنيهًا.