علف مبتكر للأبقار.. لحوم وألبان أكثر وانبعاثات أقل

وجد باحثون طريقة يمكنها خفض انبعاثات الميثان الصادرة عن الأبقار، وفي الوقت ذاته، تساعد على زيادة إنتاجيتها من اللحوم والالبان.
وتُطلق البقرة الواحدة ما بين
وغالبًا ينتج الميثان عن الأبقار عبر الروث أو التجشؤ، مع الأخذ في الاعتبار أنّ معدة البقرة عندما تنتج غاز الميثان؛ فإنها تفقد طاقة كان من الممكن استخدامها لإنتاج اللحوم أو الحليب.
ومن جانب آخر، تزداد احتياجات البشر للحوم الأبقار وألبانها يومًا بعد يوم؛ خاصة مع الزيادة المستمرة في أعداد سكان الأرض والحاجة الدائمة لتأمين الغذاء. لذلك، يسعى الباحثون لإيجاد طرائق فعّالة من شأنها تقليل انبعاثات الماشية والأبقار، ويجعل تربيتها أكثر استدامة ومراعاة للبيئة.
وهذا ما عملت عليه مجموعة بحثية دولية؛ فقد حاولوا تقديم نوع جديد من الأعلاف الذي قد يساعد الأبقار الحلوب على إطلاق كميات أقل من غاز الميثان، وفي نفس الوقت، تستطيع الأبقار الاستفادة من العناصر الغذائية المُقدمة لها بصورة أكبر. ونشر الباحثون
علف محتمل!
أراد الباحثون تقليل كمية إنتاج البقرة للميثان عبر نظامها الغذائي. لذلك؛ أجروا محاكاة لعملية هضم الأبقار الحلوب في المختبر، لدراسة إمكانية تحسين عملية التخمير في معدتها عبر إضافة علف مُكمل مصنوع من بروتين البازلاء وبذور الكتان، وقاسوا مقدار التغيرات في عملية التخمير.
أراد الباحثون من هذه الدراسة ضرب عصفورين بحجر واحد؛ فمن جانب يدعمون الأبقار لإنتاج كميات أكبر من الحليب عبر توفير طاقتها بداخلها لتحسين الإنتاجية، وفي نفس الوقت، تحقيق أهداف المناخ عبر تقليل الانبعاثات الدفيئة.
ميثان أقل
لاحظ الباحثون أنّ كمية غاز الميثان قد قلت، وتحسنت عملية الهضم، وازداد توفر الطاقة المتاحة للأبقار، ما يؤدي إلى زيادة إنتاجية الحليب. وهذا يعني أنّ هناك إمكانية لتقليل الانبعاثات الدفيئة الضارة الناتجة عن تجشؤ الأبقار، وبالتالي تقل بصمتها الكربونية وتصبح أقل تأثيرًا على المناخ. إضافة إلى دعم سكان الأرض بالحليب واللحوم اللازمة لسد الاحتياجات اليومية من الغذاء.
وتدعو بعض المبادرات للتوجه نحو النباتية، لكن هذا غير واقعي؛ خاصة وأنّ الإنسان كائن حي يحتاج جسمه إلى اللحوم والنباتات معًا. لذلك؛ فإنّ التوجه نحو إيجاد حلول علمية مثل هذه، تكون أكثر واقعية.
aXA6IDkyLjExMi4xNjkuMjUxIA==
جزيرة ام اند امز
ES

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

منذ 7 أيام

• العين الإخبارية

من قلب أستراليا... مزرعة تطور طحالب تحدّ من تأثير الأبقار المناخي

تم تحديثه الخميس 2025/5/15 05:59 م بتوقيت أبوظبي تنتج مزرعة تقع قبالة ساحل تريابونا في تسمانيا الاسترالية لا يُستعمل فيها الريّ والأسمدة، نوعا من الطحالب يُعرف باسم «أسباراغوبسيس» ويهدف استخدامه إلى تقليل التأثير المناخي للمواشي. سبق أن أثبتت أكثر من أربعين دراسة علمية فوائد الـ"أسباراغوبسيس"، بحسب الباحثة فران كاولي. تتمتع هذه الطحالب الحمراء المتوفرة بكميات كبيرة على ساحل الجزيرة الأسترالية والتي تكون على شكل مكمّل غذائي مدمج في العلف أو الحبوب، بقدرة على خفض كميات غاز الميثان الذي تطلقه الحيوانات المجترة عن طريق التجشؤ والغازات، كما أوردت وكالة "فرانس برس". وبحسب منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، تنتج الحيوانات المجترة، من خلال عمليات الهضم، نحو ثلث انبعاثات غاز الميثان، وهو ثاني أكبر غاز مسبب للاحترار المناخي حالياً. تقول كاولي، وهي الأستاذة في كلية العلوم الريفية والبيئية في جامعة نيو إنغلاند "إذا تم استخدام المقياس الأكثر دقة في المختبر للحد من انبعاث الميثان، فإن الأسباراغوبسيس قادر على إزالة 95% من انبعاث الميثان من الحيوانات التي تتناوله". وقادت كاولي أطول تجربة ميدانية، بحسب قولها. وبعد مرور 200 يوم في حظائر تسمين مواشٍ في كوينزلاند بأستراليا، انخفضت انبعاثات الحيوانات إلى النصف خلال هذه الفترة مقارنة بمواش لم تتلق مكملات، وفق نتائج نُشرت في أغسطس/آب 2024. وهذا يمثل تحسّنا مقارنة بدراسة سابقة كانت الأكثر شمولا في هذا المجال، ولم تتوصل سوى إلى انخفاض بنسبة 28% فقط في القطيع الياباني. بحسب كاولي، تؤثر مادة البروموفورم الموجودة في الأعشاب البحرية على الجهاز الهضمي من خلال تقليل التجشؤ وانتفاخ البطن، ولكن ليس لها تأثير سلبي على صحة الحيوانات التي تتناولها، ولا على المنتجات المصنوعة منها. وتقول الباحثة "قد يكون البروموفورم مسببا للسرطان. لكن يتم إعطاؤه بكميات صغيرة جدا ويذوب بشكل تام في الأمعاء، ولا يتراكم في الحليب أو اللحوم التي لا يتأثر طعمها أو قوامه". مجال بحثي في تريابونا في شرق تسمانيا، يصنّع الرئيس التنفيذي لـ"سي فورست" في مزرعته البحرية الضخمة، مكملات غذائية من طحالب، على شكل زيوت وحبيبات وحجارة. بعد خمسة عشر عاما في قطاع النسيج، بدأ سام إلسوم عام 2019 يعمل في هذا المجال، ليصبح "محفّزا لزراعة مستدامة، من دون أي تكلفة إضافية على المزارعين أو المستهلكين". يُنَفَّذ جزء من الإنتاج في البحر وجزء آخر في المزرعة داخل أحواض مزودة بمياه البحر، "وهي بيئة تتيح التحكم بالضوء، وكمية العناصر الغذائية، وتوافر الكربون، والأهم من ذلك يمكن تكرارها بسهولة أكبر من الإنتاج في البحر". ويقول إلسوم إنه يعمل أصلا مع "أشغروف"، وهي شركة منتجة للألبان في تسمانيا، وسلسلة مطاعم "غريلد" المنتشرة في مختلف أنحاء أستراليا، مشيرا إلى اتفاق وُقّع في العام الفائت مع "موريسونز"، وهي سلسلة متاجر سوبرماركت بريطانية. ويضيف "لقد أجرينا أيضا مناقشات مشجعة جدا مع منتجي ألبان في فرنسا، وتقدّمنا بطلب للحصول على ترخيص لمنتجاتنا من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)". تقول فران كاولي "في ما يخص التنظيم، لا يوجد أي حافز لمنتج الثروة الحيوانية ولا يُرغَمون على تقليص انبعاثات غاز الميثان على الأقل في أستراليا، ولكن حتى في بقية أنحاء العالم"، مضيفة "لا تزال الطحالب باهظة الثمن. وينبغي الحصول على قيمة كبيرة منها لتصبح مجدية، ولكن هذا ليس هو الوضع في الوقت الراهن". ماذا عن الغالبية العظمى من الحيوانات المجترة التي تُربَّى في الهواء الطلق في العالم؟ تجيب كاولي "لا يمكننا إضافة هذا المكمل الغذائي إلى العشب الذي تتغذى عليه". لكنّ الباحثة تبدي تفاؤلا. وتقول "إنه مجال بحثي جديد إلى حد ما، وقد تقدّم بشكل هائل في غضون عشر سنوات فقط، وأتوقّع أن يتم إنشاء منتجات جديدة خلال العامين إلى الخمسة أعوام المقبلة". aXA6IDgyLjI1LjI1MC44NSA= جزيرة ام اند امز FR

العين الإخبارية

منذ 7 أيام

• العين الإخبارية

زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب قونيا ويهز العاصمة التركية أنقرة

ضرب زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر مدينة قونيا، الواقعة على بعد نحو 200 كيلومتر جنوب العاصمة التركية أنقرة. وقد شعر السكان بالهزة الأرضية بوضوح، في مشهد أعاد إلى الأذهان مخاطر النشاط الزلزالي الذي تشهده البلاد من حين إلى آخر. تفاصيل زلزال تركيا اليوم أكدت إدارة الكوارث والطوارئ التركية تسجيل الزلزال، مشيرة إلى أن مركزه كان ضمن نطاق مدينة قونيا، فيما امتدت تأثيراته إلى العاصمة أنقرة، بما في ذلك المنطقة التي يتواجد فيها الوفد الأوكراني الرسمي. أشارت إدارة الكوارث والطوارئ إلى أن سكان أنقرة شعروا بالهزات الارتدادية الناتجة عن الزلزال. وقد أكد مراسل وكالة "تاس" الموجود في العاصمة أن الهزة كانت محسوسة داخل المنازل، ما دفع المواطنين إلى توثيق الحدث على الفور. عمق زلزال قونيا اليوم وتأثيراته الأولية وبحسب المعلومات الرسمية، فإن الزلزال وقع على عمق لم يُحدد بشكل فوري، إلا أن موقعه في نطاق قونيا جعله محسوسًا في مناطق واسعة، من بينها العاصمة. ورغم ذلك، لم تُسجَّل حتى لحظة إعداد الخبر أي إصابات أو أضرار وفقًا للمصادر الرسمية. أفادت المصادر بوجود الوفد الأوكراني في العاصمة خلال وقوع الزلزال، وقد شعر أفراده بالهزة، لكن لم تُبلَّغ أي أضرار أو إصابات نتيجة لذلك. تواصل السلطات التركية، بالتعاون مع الجهات المحلية المختصة، مراقبة aXA6IDE5Mi45NS44NS42OCA= جزيرة ام اند امز ES

العين الإخبارية

منذ 7 أيام

• العين الإخبارية

لا تنتظر الأعراض.. ابدأ تمارين العضلات بعد سن الثلاثين لحماية قلبك

ابدأ تمارين تقوية العضلات بعد سن الثلاثين، حتى إذا كنت نحيفا، فقد تحمي بها قلبك من أمراض قاتلة. ووفقا لما أكده الطبيب الأمريكي "مايرو فيغورا"، المتخصص في التخدير، فإن إهمال التمارين قد يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. وفي مقطع فيديو حقق أكثر من 250 ألف مشاهدة على انستغرام، أوضح الدكتور فيغورا أن الجسم يبدأ فقدان الكتلة العضلية تدريجيا بعد سن 30، ما يضعف استجابته لهرمون الإنسولين المسؤول عن تحويل السكر إلى طاقة. وهذا الضعف في الاستجابة للإنسولين يمكن أن يؤدي إلى مرحلة ما قبل السكري، التي ترفع خطر الإصابة بأزمة قلبية أو جلطة دماغية إلى أربعة أضعاف. العضلات مفتاح الحماية وأشار الدكتور إلى أن تمارين المقاومة (مثل رفع الأثقال) ليست فقط لتحسين المظهر، بل تلعب دورا حاسما في منع السكري وتنشيط استجابة الجسم للإنسولين. وأضاف: "التمرين يمكن أن يعكس مرحلة ما قبل السكري، وحتى المراحل الأولى من المرض". وفي أحد الأمثلة، عرض الطبيب حالة امرأة نحيفة تم تشخيصها بمقدمات السكري، ما يؤكد أن الشكل الخارجي لا يعكس صحة الجسم من الداخل. وعرض فيغورا أرقام مقلقة ولكنها مشجعة للتدخل المبكر، منها أن نحو 1 من كل 10 بالغين يعانون من مقدمات السكري دون أن يعلموا، و80% من معالجة سكر الدم تتم عبر العضلات. كما أظهرت دراسة أمريكية شملت 25 ألف شخص أن 18% ممن لديهم مقدمات السكري تعرضوا لأمراض قلبية خطيرة، مقارنة بـ14% فقط من الأصحاء. ووجدت دراسة صينية حديثة أن اتباع نظام غذائي صحي مع الرياضة يقلل خطر الوفاة بنسبة 26% لدى من شُخصوا بمقدمات السكري. ويصيب السكري من النوع الثاني 90% من مرضى السكري، وسببه الأساسي هو ضعف إنتاج الإنسولين أو عدم فاعليته، وقد يؤدي ارتفاع السكر المزمن قد يؤدي إلى مشكلات في القلب والكلى والعينين والأعصاب، وكثير من المصابين لا تظهر عليهم أعراض واضحة. والرسالة واضحة التي أراد فيغورا توصيلها هي: " لا تنتظر حتى يصدر جسدك إنذارا، ابدأ اليوم بممارسة تمارين تقوية العضلات، حتى لو كنت شابا ونحيفا، فالصحة لا تقاس بالمظهر، بل بما تبنيه من عادات تحافظ بها على قلبك وسكر دمك". aXA6IDE1NC4xNy4yNDguMjA4IA== جزيرة ام اند امز ES