صحة وطب : دراسة: الشاى الأسود يحتوى على مادة تحارب الشيخوخة

الثلاثاء 13 مايو 2025 07:45 مساءً
نافذة على العالم - الشاى أحد أشهر المشروبات على مستوى العالم، ولكن على الرغم من طعمه المر إلا أنه يُخفي خلف مرارته سرًا صحيًا ثمينًا، بسبب مركباته النباتية، وعلى رأسها الفلافونويدات، التى لا تُضيف فقط نكهة مميزة للشاى، وإنما قد تُشكّل درعًا طبيعيًا في وجه الشيخوخة ومضاعفاتها.
دراسة علمية حديثة تسلط الضوء على هذا المشروب الشعبي، وتمنحه دورًا جديدًا في دعم الصحة الجسدية والعقلية مع التقدم في العمر.
مرارة الشاي الأسود ومحاربة الشيخوخة
أي مادة كيميائية تُسمى فلافونويد يجب أن يكون مذاقها جيدًا، هذا ما قد تظنه على أي حال، لكن بعض الفلافونويدات تشتهر بمذاقها المر وأحيانًا مُخدر، في الفم عند تناول بعض الأطعمة والمشروبات، لكن الفلافونويدات ليست كلها ضارة، فهي مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان، وتُظهر دراسة جديدة أن فوائدها الصحية لا تقتصر على ذلك.
وفقا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية حسب موقع discover magazine ، تُشير إلى أن الأطعمة والمشروبات اللذيذة الغنية بالفلافونويد - مثل الشاي الأسود والتوت والحمضيات والتفاح - قد تُسهم في شيخوخة صحية، وتحديدًا، وجدت الدراسة أن زيادة استهلاك الفلافونويدات قد يُقلل من خطر الإصابة بالوهن وضعف الوظائف البدنية وتدهور الصحة العقلية مع تقدمنا في السن.
حسب الباحثين فى الدراسة فإنه لا يقتصر هدف البحث الطبي على مساعدة الناس على إطالة أعمارهم فحسب، بل يشمل أيضًا ضمان بقائهم بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة، ويُظهر بحثنا أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الفلافونويدات يتقدمون في العمر بشكل أفضل".
تحسين الشيخوخة مع الشاي الأسود أو التوت
مع ازدياد عمر الإنسان، من المهم ضمان إطالة فترة صحته أيضًا، هذا هو مقدار الوقت الذي نعيشه بسعادة وصحة، وهو مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتغذية الصحية، وخاصةً تناولنا للأطعمة والمشروبات النباتية، عاملًا حاسمًا يُسهم في صحتنا مع تقدمنا في السن، ومن بين المركبات الكيميائية في تلك الأطعمة والمشروبات الأكثر ارتباطًا بالشيخوخة الصحية الفلافونويدات.
لكن على الرغم من ما تقوله الدراسات عن الفوائد الصحية الأوسع للفلافونويد، فإن ما إذا كانت مرتبطة ببعض جوانب الشيخوخة، بما في ذلك الضعف، وضعف الوظيفة البدنية، وضعف الصحة العقلية، لم يتم البحث فيها بشكل جيد.
أظهر تحليل الفريق أن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافونويدات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالوهن، وضعف الأداء البدني، وتدهور الصحة النفسية، وتحديدًا، كانت النساء اللواتي تناولن أكبر كمية من الفلافونويدات أقل عرضة للإصابة بالوهن بنسبة 15% مقارنةً بمن تناولن أقل كمية، كما كنّ أقل عرضة للإصابة بضعف الأداء البدني وتدهور الصحة النفسية بنسبة 12%، في المقابل، انخفض خطر الإصابة بتدهور الصحة النفسية لدى الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من الفلافونويدات.
تشتهر الفلافونويدات بتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ودعم صحة الأوعية الدموية، وحتى المساعدة في الحفاظ على كتلة العضلات الهيكلية - وكلها مهمة للوقاية من الضعف والحفاظ على الوظيفة البدنية والصحة العقلية مع تقدمنا في العمر".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 15 ساعات

• مصرس

فوائد بذور دوار الشمس الصحية وتحذيرات من الإفراط في تناولها (تفاصيل)

تُعد بذور دوار الشمس، المعروفة أيضًا باللب السوري، واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شهرة حول العالم، لما تتمتع به من طعم لذيذ وقرمشة مميزة، بالإضافة إلى غناها بالعناصر الغذائية المفيدة، وعلى الرغم من الفوائد الصحية المتعددة التي تقدمها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، نستعرض فيما يلي، بحسب موقع «تايمز ناو»، أبرز فوائدها وأضرارها المحتملة. فوائد بذور دوار الشمس الصحية1- غنية بالعناصر الغذائيةتحتوي بذور دوار الشمس على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة، مثل البروتين، والألياف، والكربوهيدرات، وفيتامين ه (E)، إلى جانب مضادات الأكسدة والدهون الصحية والمركبات النباتية، مثل الفلافونويدات، التي تُسهم في تعزيز الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بأمراض شائعة كأمراض القلب والسكري.2- تقليل الالتهابيُعد الالتهاب المزمن من العوامل الرئيسية المسببة للعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، وتُشير الدراسات إلى أن تناول بذور دوار الشمس يوميًا أو على الأقل خمس مرات أسبوعيًا، قد يقلل من مستوى الالتهاب بنسبة تصل إلى 32%، بفضل محتواها العالي من الفلافونويدات.3- تحسين صحة القلبتُساعد الدهون الصحية غير المشبعة الموجودة في هذه البذور على تعزيز صحة القلب، كما أن مركبات الستيرولات النباتية التي تحتويها تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار،بالإضافة إلى ذلك، فإن الببتيدات النشطة بيولوجيًا تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، مما يساهم في خفض ضغط الدم.4- خفض مستويات السكر في الدمأظهرت عدة دراسات أن تناول حوالي 30 جرامًا من بذور دوار الشمس يوميًا، ضمن نظام غذائي متوازن، يمكن أن يخفض سكر الدم الصائم بنحو 10% خلال ستة أشهر، وقد يُعزى هذا التأثير إلى حمض الكلوروجينيك، أحد المركبات النباتية الفعالة في تنظيم مستويات السكر.أضرار الإفراط في تناول بذور دوار الشمس1- عالية السعرات الحراريةرغم قيمتها الغذائية العالية، تحتوي بذور دوار الشمس على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية، ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة، خاصة إذا تم تناولها من دون القشرة.2- احتمالية إلحاق الضرر بالكلىتُعد بذور دوار الشمس من الأطعمة التي قد تحتوي على نسب مرتفعة من معدن الكادميوم، الذي تمتصه من التربة، وقد يؤدي تراكم الكادميوم في الجسم على المدى الطويل إلى تلف الكلى.3- خطر الإصابة بعدوى بكتيرية عند إنباتهافي حال تم إنبات بذور دوار الشمس، فإن البيئة الدافئة والرطبة قد تُتيح فرصة لنمو بكتيريا ضارة، مثل السالمونيلا، لذلك، فإن تجفيف هذه البذور في درجات حرارة عالية يُعد ضروريًا للوقاية من العدوى.4- التسبب في الإمساكقد يؤدي تناول كميات كبيرة من هذه البذور، خصوصًا بقشورها، إلى انسداد البراز والإصابة بالإمساك، سواء لدى الأطفال أو البالغين، نظرًا لصعوبة هضم القشرة الخارجية.

نافذة على العالم

منذ 3 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : كيف طور العلماء استخدام الموجات فوق الصوتية لعلاج الاكتئاب

الجمعة 23 مايو 2025 07:30 صباحاً نافذة على العالم - لطالما استُخدمت الموجات فوق الصوتية، كطريقة آمنة وغير جراحية لتصوير الهياكل الداخلية للجسم، لكن في الآونة الأخيرة، طوّر الباحثون قدرات الموجات فوق الصوتية، بما في ذلك استخدامها لعلاج الحالات الطبية، واليوم، تُستخدم الموجات فوق الصوتية للقضاء على الأورام، ووقف النزيف الحاد، ودعم توصيل الأدوية، وحتى التأثير على نشاط الدماغ في حالات مثل مرض باركنسون. استكشف فريق بحثي وفقا لموقع مجلة " discovermagazine"، من كلية ديل الطبية بجامعة تكساس إمكانية استخدام هذه التقنية نفسها لعلاج اضطرابات المزاج والقلق والصدمات النفسية وتُعدّ النتائج المنشورة في مجلة الطب النفسي الجزيئي واعدة، فقد أفاد المشاركون المصابون بالاكتئاب واضطرابات المزاج الأخرى، والذين تلقّوا موجات فوق صوتية مُوجّهة إلى مناطق مُحددة من الدماغ، بتحسن ملحوظ في أعراضهم. خيارات العلاج للاكتئاب واضطرابات المزاج لا يزال اضطراب الاكتئاب الشديد، والاضطراب ثنائي القطب، واضطرابات القلق، واضطراب ما بعد الصدمة يؤثر على ملايين الأشخاص، قد تكون العلاجات التقليدية - كالأدوية والعلاج النفسي - مفيدة، لكنها لا تُجدي نفعًا مع الجميع، يعاني العديد من المرضى من آثار جانبية، أو عدم راحة تامة، أو ببساطة لا يستجيبون على الإطلاق. طريقة جديدة لتغيير نشاط الدماغ باستخدام توجيهات التصوير بالرنين المغناطيسي، طبّق الباحثون موجات فوق صوتية منخفضة الشدة وعالية التردد بدقة متناهية (في حدود المليمترات) على اللوزة الدماغية اليسرى، تلعب هذه المنطقة دورًا رئيسيًا في التفكير والذاكرة المشحونين عاطفيًا، في الجزء الأول من الدراسة، وجد الباحثون أن الموجات فوق الصوتية يمكن أن تقلل بنجاح من نشاط هذه المنطقة عن طريق تغيير مستويات الأكسجين في الدم، وهو مؤشر رئيسي لنشاط الدماغ. أظهر المشاركون تحسنًا ملحوظًا في مجموعة من الأعراض بعد ثلاثة أسابيع فقط من العلاجات اليومية، ما يجعل هذا النهج ثوريًا هو أنه المرة الأولى التي نتمكن فيها من تعديل نشاط الدماغ العميق مباشرةً دون إجراءات جراحية أو أدوية.

نافذة على العالم

منذ 3 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : خبراء يحذرون من أضرار إسفنجة المطبخ.. اعرفى الأداة الأفضل لتنظيف الأوانى

الخميس 22 مايو 2025 07:30 مساءً نافذة على العالم - قد تكون إسفنجة مطبخكِ الموثوقة التي تستخدمينها في كل شيء، سواءً لتنظيف الأطباق، أو مسح الأسطح، أو غسل الأواني والمقالي من أكثر الأشياء التي تلتقط البكتيريا والميكروبات، حيث أظهرت الأبحاث أن الإسفنجات قد لا تكون الأداة الأمثل في المطبخ. وفقا لماركوس إيجرت ، عالم الأحياء الدقيقة في جامعة فورتفانجن في شوارزوالد بألمانيا، حسب تقرير موقع discovermagazine، فإن الإسفنجات المستخدمة في المطبخ مستعمرة بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الميكروبات، بما في ذلك البكتيريا والفطريات والفيروسات. في دراسة سابقة نشرت في مجلة التقارير العلمية، وجد الفريق الطبى أن إسفنجات المطبخ كانت نقاط ساخنة ميكروبيولوجية" "تجمع وتنشر البكتيريا ذات الإمكانات المسببة للأمراض المحتملة، كما وجد أيضًا أنه إذا حاولت تنظيف الإسفنجة الخاصة بك، فقد تجعل حالتك أسوأ مما كانت عليه من قبل لأن الإسفنج يحتوي على نسب أعلى من البكتيريا المسببة للأمراض المحتملة والتي قد تكون أكثر عرضة لنشر الأمراض. هل البكتيريا الموجودة على اسفنجة المطبخ قد تسبب لك المرض؟ يقول البحث إن معظم البكتيريا الموجودة على إسفنجات المطبخ مصدرها مصادر بيئية كالماء والتربة والغذاء، أو تلك الموجودة على سطح الجلد، ويشير إلى أن البكتيريا التي عثروا عليها لم تكن معروفة بأنها تُسبب الأمراض، لكن هذا لا يعني أنها غير موجودة على الإسفنج ويمكنها نشر الأمراض. على الرغم من أن معظم البكتيريا التي ودها الباحثين كانت تلك التي لا تسبب المرض، ومع ذلك، قد تُشكّل البكتيريا الخطيرة، مثل الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية الموجودة في إسفنجات المطبخ، وسيلةً لنشر الأمراض. حتى لو لم تأكل اللحوم، لا تزال البكتيريا الخطيرة قادرة على الانتشار عبر الفواكه والخضراوات النيئة. أفضل طريقة لتنظيف الأطباق وفقًا للبحث، من الأفضل بكثير استخدام فرشاة المطبخ لتنظيف الأطباق بدلًا من إسفنجة المطبخ هى الفرشاة حيث إنها تجف أسرع، وأنها "أكثر نظافة من الإسفنج". فرش المطبخ تعمل بشكل أفضل لأنها مزودة بمقبض يحمي يديك من ملامسة البكتيريا التي قد تكون خطرة، وجد أن البكتيريا تموت أسرع على فرش المطبخ منها على الإسفنج، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى أن فرش المطبخ تجف أسرع في درجة حرارة الغرفة من الإسفنج، وعندما تجف الفرشاة، تموت البكتيريا. يمكنك أيضًا رفع درجة حرارة ماء غسل الأطباق في الحوض لزيادة احتمالية قتل البكتيريا عند استخدام الفرشاة بدلًا من الإسفنجة، لأن المقبض يُبقي يديك بعيدًا عن الماء في أغلب الأحيان. ويضيف أنه إذا اخترت استخدام الإسفنجة، فيجب استبدالها في كل مرة.