لأصحاب الذوق الرفيع.. وصفة ورقة اللحمة بالخضار بطعم لا يقاوم
المكونات اللازمة لتحضير ورقة اللحمة بالخضار
- نصف كيلو لحم بفتيك (مقطع إلى شرائح رفيعة).
- 2 بطاطس كبيرة (مقطعة شرائح).
- 2 بصل (مقطع شرائح رفيعة "جوليان").
- 2 فلفل رومي(مقطع شرائح).
- 1 قرن فلفل حار(اختياري حسب الرغبة).
- 2 جزر (مقطع شرائح).
- 3 طماطم (مقطعة شرائح).
- 5 فصوص ثوم (مفرومة ناعمًا).
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ورقة اللحمة
التوابل والدهون
-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
-2 مكعب زبدة.
-1 ملعقة صغيرة ملح.
-1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تتبيل اللحمة
- قومي بتتبيل
2. تشويح اللحمة
- ضعي طاسة على النار وأضيفي ملعقة من الزيت ومكعب زبدة.
- قومي بتشويح شرائح اللحم حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الخارج، ثم ارفعيها من الطاسة وضعيها جانبًا.
لا يفوتك
3. تحضير الخضروات
- في وعاء كبير، ضعي جميع الخضروات المقطعة (البطاطس، البصل، الفلفل الرومي، الجزر، الطماطم، القرن فلفل، والثوم).
- أضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات جيدًا حتى تختلط تمامًا.
4. تجهيز الصينية
- افردي ورقتين من ورق الفويل في صينية فرن، ثم ضعي فوقهما ورقتين من الزبدة بشكل معاكس.
- قومي بتوزيع جزء من شرائح اللحم في قاع الصينية، ثم أضيفي طبقة من الخضروات.
- كرري العملية حتى تنتهي من جميع الكميات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الخضروات.
5. تغطية الصينية
- غطي الصينية بورق الفويل بشكل محكم حتى لا يحترق وجه الوجبة أثناء الخبز.
6. خطوات التسوية في الفرن
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، خففي درجة الحرارة إلى 180 مئوية واتركي الصينية لمدة ساعة إضافية.
- قومي بفتح الفويل من
اقرأ أيضا:
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الرأي
منذ 5 دقائق
- الرأي
سورية تشكل لجنة للتحقيق في أحداث السويداء
تعهدت سورية بالتحقيق في الاشتباكات التي وقعت في محافظة السويداء جنوب البلاد والتي أودت بحياة المئات الشهر الماضي. وفي مرسوم بتاريخ 31 يوليو، قال وزير العدل مظهر الويس إن لجنة من سبعة أشخاص، بينهم قضاة ومحامون ومسؤول عسكري، ستنظر في الظروف التي أدت إلى «أحداث السويداء». وذكرت الوكالة العربية السورية للأنباء «تحدد مهام اللجنة بكشف الظروف والملابسات التي أدت إلى الأحداث في السويداء، والتحقيق في الاعتداءات والانتهاكات التي تعرض لها المواطنون، وإحالة من تثبت مشاركته فيها إلى القضاء». وأضافت الوكالة أن اللجنة ستقدم «تقريرها النهائي خلال مدة لا تتجاوز ثلاثة أشهر من تاريخ تشكيلها».
الرأي
منذ 5 دقائق
- الرأي
«هيومن رايتس ووتش»: نظام المساعدات الإسرائيلي في غزة مصيدة للموت
- عمليات قتل القوات الإسرائيلية للفلسطينيين الباحثين عن طعام جرائم حرب أفادت منظمة «هيومن رايتس ووتش» في تقرير نُشر الجمعة أن القوات الإسرائيلية أقامت نظاما «عسكريا معيبا» لتوزيع المساعدات في غزة، مما حوّل العملية إلى «حمام دم» و«مصيدة للموت». وذكر التقرير أن «عمليات قتل القوات الإسرائيلية للفلسطينيين الباحثين عن طعام هي جرائم حرب». وأضافت المنظمة «الوضع الإنساني الكارثي (في غزة) هو نتيجة مباشرة لاستخدام إسرائيل للتجويع سلاح حرب - وهو جريمة حرب - فضلا عن عرقلتها المتعمدة والمستمرة لدخول المساعدات الإنسانية وتأمين الخدمات الأساسية». وتابعت «هيومن رايتس ووتش»: «وقعت حوادث أسفرت عن سقوط العديد من الضحايا بشكل شبه يومي في مراكز توزيع المساعدات الأربعة التي تديرها» مؤسسة غزة الإنسانية. وأشارت إلى أن «ما لا يقل عن 859 فلسطينيا قُتلوا أثناء محاولتهم الحصول على الغذاء بالقرب من هذه المراكز التابعة لمؤسسة غزة الإنسانية بين 27 مايو و31 يوليو، معظمهم قتلهم الجيش الإسرائيلي وفقا للأمم المتحدة».
زهرة الخليج
منذ 5 دقائق
- زهرة الخليج
جوليا روبرتس في جزء ثانٍ من «زفاف أعز أصدقائي»
#مشاهير العالم بعد ما يقارب الـ30 عامًا على إطلاق الفيلم الرومانسي الكوميدي الشهير «زفاف أعز أصدقائي» عام 1997، يجري التحضير حاليًا لإنتاج جزء ثانٍ منه، بطولة النجمة جوليا روبرتس. وستتولى الكاتبة والمخرجة الكورية الكندية، سيلين سونغ، كتابة سيناريو الجزء الجديد لصالح شركة «Sony Pictures». ولم يتم حتى الآن الإعلان عن اسم المخرج الذي سيقود المشروع. تُعرف سونغ (36 عامًا)، بكتابتها وإخراجها فيلم «حيوات سابقة» (2023)، الذي نال إشادات نقدية واسعة، وكذلك فيلم «الماديّون»، المرتقب صدوره في 2025. جوليا روبرتس في جزء ثانٍ من «زفاف أعز أصدقائي» صديقي المقرّب.. حب حياتي! جسّدت جوليا روبرتس في العمل الذي لا ينسى شخصية «جوليان»، الكاتبة الذكية التي تنهار حياتها العاطفية بشكل مفاجئ؛ عندما تتلقى دعوة غير متوقعة من أقرب أصدقائها «مايكل»، الذي لعب دوره ديرموت مولروني، لحضور حفل زفافه هو و«كيمي». وبينما تحاول جوليان دعم صديقها كما اعتادت، تدرك متأخرة أن مشاعرها تجاهه أعمق من الصداقة، وأنها تحبه بالفعل. ومع تصاعد الأحداث وتورّطها في محاولات خفية لإفساد الزواج، تبدأ الحقائق بالظهور، ليكتشف «مايكل»، أيضاً، أن مشاعره الحقيقية تنتمي إلى «جوليان». نهاية الفيلم جاءت على غير التوقعات السائدة في الأفلام الرومانسية آنذاك، حيث تُتوج القصة بزواجهما، وقد تُرجم نجاح الفيلم إلى أكثر من 300 مليون دولار من الإيرادات حول العالم، رغم أن ميزانيته الإنتاجية لم تتجاوز الـ38 مليون دولار. طاقم عمل.. هل يتكرر؟ إلى جانب الثلاثي الأساسي، شارك في الفيلم كلٌّ من: روبرت إيفيريت، وكاري بريستون، والممثل الراحل فيليب بوسكو. ورغم أن تفاصيل الحبكة، وأسماء طاقم الجزء الثاني لم تُكشف بعد، فإن مولروني (61 عامًا) ألمح إلى أن «الحديث عن جزء ثانٍ قائم بالفعل»، وأضاف: «لا أعلم شيئًا مؤكدًا حتى اللحظة، آخر ما سمعته أن المحامين يتباحثون»، على حد قوله. جوليا روبرتس في جزء ثانٍ من «زفاف أعز أصدقائي» ذكريات الفيلم الأول: وعن ذكرياته من تصوير الفيلم الأول، وصف مولروني التجربة بأنها كانت بمثابة «حلم»، مضيفًا: «كنت أعلم منذ لحظة اختياري للدور، بعد وقوفي في طابور طويل إلى جانب عدد كبير من الممثلين المتنافسين، أنني أمام عمل استثنائي، ولم يكن ذلك خافيًا على أحد في هوليوود». وأشار نجم فيلم «عائلة ستون» إلى استمرار صداقته مع جوليا روبرتس حتى اليوم، كما تحدّث عن الرابط الحقيقي الذي جمعه بزملائه في العمل: روبرت، وكاميرون، والمخرج بي جيه هوجان، حتى أثناء التصوير. واختتم بالقول: «حتى في الأفلام الدرامية الحزينة، بإمكانك أن تستمتع أثناء التصوير. لكن تلك الأيام في شيكاغو ستبقى محفورة في ذاكرتي. لقد كانت تجربة أثّرت فيَّ بعمق، وما زالت تعود إليَّ كلما زرت المدينة مجددًا». يُذكر أن مولروني عاد، مؤخرًا، إلى شيكاغو لتصوير أحداث مسلسل «حرائق شيكاغو».
