تغييرات في نظامك الغذائي لعلاج الكبد الدهني

قدم الطبيب المعروف على وسائل التواصل الاجتماعي، سيرياك آبي فيليبس، الذي يشتهر بتقديم النصائح والطرق الوقائية للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني، خمس نصائح يمكن دمجها في نمط حياتك اليومي للمساعدة في عكس المرض أو تقليله.
**1. القهوة السوداء بدون سكر**
شرب القهوة السوداء بدون سكر، بمعدل لا يقل عن 3 أكواب يومياً، باستخدام 5 غرامات من القهوة سريعة التحضير أو 10 غرامات من القهوة المخمرة لكل كوب، يمكن أن يسهم في تقليل أو عكس مرض الكبد الدهني.
**2. التمارين الهوائية**
تعتبر التمارين الهوائية وسيلة فعالة أخرى لعكس مسار المرض. يُنصح بممارسة تمارين متوسطة الشدة، مثل المشي السريع، أو البستنة، أو ركوب الدراجات، أو الجري، لمدة لا تقل عن 150 دقيقة أسبوعياً.
**3. النوم الجيد**
يجب على الأفراد الحصول على ما بين 7 إلى 8 ساعات من النوم يومياً إذا كانوا يرغبون في تقليل مرض الكبد الدهني. وفقاً لـ The Liver Doc، فإن أي زيادة في ساعات النوم قد تؤثر سلباً على صحتك.
**4. النظام الغذائي المتوسطي**
اتباع نظام غذائي متوسطي يركز على تناول الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى مصادر البروتين الصحية، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الكبد.
**5. تقليل السكريات والدهون المشبعة**
من المهم تقليل استهلاك السكريات والدهون المشبعة، حيث يمكن أن تسهم في تفاقم حالة الكبد الدهني. التركيز على الأطعمة الصحية والمغذية سيساعد في تحسين صحتك العامة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• العين الإخبارية

بريطانيا تحارب السمنة بـ«ضريبة الميلك شيك»

أعلنت الحكومة البريطانية أنها بصدد توسيع نطاق "ضريبة السكر" لتشمل مشروبات محلاة إضافية مثل الميلك شيك. وتهدف هذه الخطوة إلى تقليل معدلات السمنة وتشجيع شركات الأغذية على تقليل محتوى السكر في منتجاتها. ويشمل التعديل المقترح، الذي أكدته وزارة الخزانة، خفض الحد الأدنى لمحتوى السكر الخاضع للضريبة من 5 إلى 4 غرامات لكل 100 مل، مما يعني أن المزيد من المشروبات ستدخل تحت مظلة الضريبة المعروفة رسميا باسم الرسوم المفروضة على صناعة المشروبات الغازية. بين التأييد والمعارضة هذه الخطوة، التي وصفتها بعض الصحف بـ"ضريبة الميلك شيك"، قوبلت بردود فعل متباينة، حيث يرى المؤيدون أنها خطوة صحية ذكية ومستندة إلى الأدلة، بينما وصفها المعارضون بأنها عبء جديد على المستهلكين، خاصة في ظل أزمة غلاء المعيشة الحالية. وأكدت الحكومة أن الضريبة لا تُفرض على المستهلكين مباشرة، بل على الشركات المصنعة والمستوردة. وهذا يشجع هذه الشركات على إعادة صياغة منتجاتها لتقليل نسبة السكر وتجنب دفع الرسوم. وتشير الأرقام الحكومية إلى أن 89% من المشروبات الغازية في السوق البريطاني تم تعديلها بالفعل منذ فرض الضريبة لأول مرة في 2018. نتائج ملموسة وأسفرت الضريبة عن نتائج إيجابية حتى الآن، من بينها تقليل كميات السكر المستهلكة من المشروبات وخفض معدلات السمنة بين بعض الفئات العمرية. كما ساهمت الضريبة في جمع 1.9 مليار جنيه إسترليني منذ 2018، وهو مبلغ يمكن استخدامه في برامج الصحة العامة. وتشير دراسة حديثة إلى انخفاض في معدلات السمنة بين الفتيات من سن 10 إلى 11 عاما، فيما يرى خبراء أن أكبر الفوائد الصحية قد تظهر في المناطق الأكثر حرمانا. ضريبة مختلفة بطبيعتها وعلى عكس الضرائب الأخرى التي غالبا ما تؤثر سلبا على ذوي الدخل المحدود، فإن ضريبة المشروبات السكرية تستهدف الشركات لا الأفراد، وتخلق حافزا قويا لإنتاج خيارات صحية دون تحميل المستهلك كلفة إضافية كبيرة. ورغم نجاحها النسبي، تبقى الضريبة مجرد أداة واحدة ضمن معركة معقدة ضد السمنة، فالسلوكيات الغذائية تتأثر بعدة عوامل، منها البيئة المحيطة، توفر الأطعمة الصحية، ومستوى النشاط البدني، كما لا تزال هناك تساؤلات حول بدائل السكر المستخدمة في المشروبات المعدلة. ومع ذلك، يرى خبراء الصحة أن توسيع نطاق الضريبة يعكس تحولا في المسؤولية من المستهلك إلى الصناعات الغذائية، وهو ما يمثل بداية لتغيير شامل في بيئة الطعام في المملكة المتحدة. aXA6IDgyLjI2LjIyMy4xMDQg جزيرة ام اند امز CR

الإمارات نيوز

٠٣-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

كيف تعدّين وجبات مدرسية صحية ومبتكرة لأطفالك؟

أهمية الوجبات المدرسية الصحية للأطفال تعتبر الوجبات التي يتناولها الأطفال في المدرسة من العوامل المؤثرة بشكل كبير على صحتهم ونموهم الذهني والبدني. الوجبات الصحية تساعد في تعزيز التركيز والطاقة، وتحسن المزاج، وتدعم الجهاز المناعي لديهم. لذلك، من الضروري اختيار مكونات غذائية متوازنة ومتنوعة لضمان تقديم أفضل دعم لهم خلال اليوم الدراسي. نصائح لإعداد وجبات مدرسية صحية ومبتكرة لجعل وجبات أطفالك الصحية ممتعة وجذابة، يمكنك اتباع النصائح التالية: 1. تنويع المحتويات الغذائية إدخال مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الطازجة. اختيار مصادر بروتين جيدة مثل الدجاج، البيض، أو البقوليات. استخدام الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة مثل خبز الحبوب الكاملة أو الأرز البني. تقليل السكريات والدهون المشبعة. 2. الابتكار في طريقة التقديم تقطيع الفواكه والخضروات إلى أشكال ممتعة مثل النجوم أو القلوب. استخدام علب الغداء الملونة والجذابة. إعداد أصابع الخضروات مع صلصة زبادي طبيعية كوجبة جانبية. 3. إشراك الأطفال في التحضير عندما يشارك الأطفال في اختيار وإعداد وجباتهم، يزيد ذلك من رغبتهم في تناولها. اسمحي لهم باختيار الفواكه أو الخضروات التي يفضلونها أو ترتيب مكونات الساندويتش بأنفسهم. 4. تحضير الوجبات مسبقاً قومي بتحضير بعض المكونات في الليلة السابقة مثل تقطيع الخضروات أو إعداد الزبادي مع الفواكه. تخزين الطعام في حاويات محكمة الغلق للحفاظ على نضارته. أفكار وجبات مدرسية صحية ومبتكرة سندويتش فاهيتا الدجاج: شرائح دجاج مشوية مع خضروات ملونة وتوابل خفيفة، تقدم في خبز الحبوب الكاملة. شرائح دجاج مشوية مع خضروات ملونة وتوابل خفيفة، تقدم في خبز الحبوب الكاملة. سلطة الفواكه الطازجة: مزيج من التفاح، العنب، البرتقال، والتوت مع رشة من عصير الليمون الطبيعي. مزيج من التفاح، العنب، البرتقال، والتوت مع رشة من عصير الليمون الطبيعي. كرات الطّاقة الصحية: مزيج من التمر، المكسرات، والشوفان مطحون مع ما يزيد من الطاقة والحيوية. مزيج من التمر، المكسرات، والشوفان مطحون مع ما يزيد من الطاقة والحيوية. لبنة مع خيار وجزر مقطع: وجبة بسيطة ومغذية تناسب الأطفال. ختاماً إعداد وجبات مدرسية صحية ومبتكرة ليس فقط مسؤولية لكنها فرصة لتعزيز عادات غذائية سليمة لدى أطفالك. بالاهتمام بجودة المكونات والتنوع في التحضير، يمكنك ضمان توفير وجبات تشبع احتياجاتهم الغذائية وتحقق لهم المتعة في الوقت نفسه. امنحي أطفالك بداية صحيحة ومليئة بالطاقة لنجاح يومهم الدراسي!

زهرة الخليج

٢٨-٠٤-٢٠٢٥

• زهرة الخليج

لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي»

#تغذية وريجيم الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، خصوصًا في صالات السينما. ورغم أننا غالبًا نربط الفشار بالزبدة والملح، إلا أن هذه الوجبة الخفيفة تُعتبر في الحقيقة خيارًا صحيًا؛ بفضل محتواها الغذائي المنخفض في السعرات الحرارية والمرتفع في الألياف والمغذيات المفيدة. وإذا تم تحضيره بشكل مناسب، يمكن أن يوفر الفشار العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة. ويعتبر الفشار مصدرًا غنيًا بالألياف، فهو من الحبوب الكاملة، التي تساهم بشكل كبير في دعم الجهاز المناعي. فالحبوب الكاملة، مثل الفشار، تحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة، التي تعمل كمضادات أكسدة، مثل الأحماض الفينولية. وتلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في حماية الجسم من الأمراض المزمنة، بما في ذلك: أمراض القلب والسكري، فضلاً عن تعزيز الصحة العامة للجهاز المناعي. لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي» فوائد الفشار الصحية الأخرى: تقليل خطر الإصابة بالسكري: يعد الفشار من الحبوب الكاملة، التي تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، خصوصًا لدى البالغين في منتصف العمر. ويساعد احتواؤه على مؤشر جلايسيمي منخفض (GI)، في الحفاظ على مستويات السكر بالدم، ما يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا لمرضى السكري. دعم صحة القلب: الفشار غني بالألياف، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فالألياف عنصر غذائي أساسي ينظم مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يحسن صحة القلب بشكل عام. تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم: تناول الفشار، الذي يحتوي على نسبة قليلة من الملح والزبدة، يساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتساهم الألياف والمركبات النباتية الموجودة بالفشار في تحسين مرونة الأوعية الدموية. إدارة الوزن: إذا كنتِ تحاولين الحفاظ على وزن صحي أو فقدانه، فإن الفشار يعد خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، حيث يساعدكِ في الشعور بالشبع لفترة أطول؛ ما يقلل الرغبة في تناول وجباتٍ خفيفةٍ أخرى غير صحية. لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي» العناصر الغذائية في الفشار: الفشار ليس منخفض السعرات الحرارية فحسب، بل هو أيضًا غني بالعديد من المغذيات المفيدة، التي تعزز الصحة العامة، ومنها: حمض الفوليك، والنياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وحمض البانتوثنيك، وفيتامين (B6)، وفيتامينات: (A، وE، وk). وفي ما يخص القيم الغذائية، الموجودة في حصة من الفشار، فإن حصة من 3 أكواب من الفشار المحضر بالهواء، تمنحك: 92 سعرة حرارية، و3 غرامات من البروتين، و19 غرامًا من الكربوهيدرات، و3.5 غرامات من الألياف، وصفر غرام من السكر، وغراماً واحداً من الدهون. أشياء تجب مراعاتها: يجب الانتباه إلى أن الفوائد الصحية للفشار قد تقل أو تختفي؛ إذا أضفتِ إليه الكثير من الزبدة والملح. فبإضافة الزبدة تزيدين الدهون المشبعة بنسبة 2 إلى 15 غرامًا. بينما تؤدي إضافة الملح إلى زيادة محتوى الصوديوم. ولتحقيق أقصى استفادة، من الأفضل تناول الفشار دون إضافاتٍ، وإذا كنتِ بحاجة إلى بعض النكهة، فيمكنكِ استخدام كمية صغيرة من الملح، أو زيت صحي مثل زيت الزيتون. كيفية تحضير الفشار في المنزل: إذا كنتِ تفضلين تحضير الفشار في المنزل، فإليكِ طريقة بسيطة وسريعة: - ضعي حوالي نصف كوب من حبوب الفشار في وعاء كبير مع غطاء. - سخني الوعاء على نار متوسطة، وأضيفي حبوب الفشار، وإذا أردتِ؛ فيمكنك إضافة 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت خفيف. - غطِّي الوعاء بالغطاء، وابدئي سماع صوت الحبوب وهي تنفجر. - عندما يصبح الصوت أقل، وتحدث الانفجارات كل عدة ثوانٍ، أوقفي الحرارة واتركي البخار يخرج من الوعاء. - أخرجي الفشار، ورشي عليه الملح، أو أي اضافات أخرى تفضلينها. يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى؛ لإعطاء لتمنحي الفشار النكهة التي تحبينها، مثل: الزبدة الخفيفة، وزيت الزيتون، والملح والفلفل، ورقائق الفلفل الحار، والجبن المبشور.