تعرف على أسرار الكزبرة الطبية والغذائية
اضافة اعلان
أبرز فوائد الكزبرة الصحية:
تحسين الهضم: تحفّز إفراز الإنزيمات الهاضمة، ما يخفف الانتفاخ والغازات ويُفيد مرضى القولون العصبي.
تنظيم السكر في الدم: قد تساهم مستخلصات بذورها في خفض مستويات السكر، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني (تحت إشراف طبي).
مضادة للالتهابات: تحتوي على مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين، التي تقلل الالتهابات المرتبطة بأمراض مزمنة.
خفض الكوليسترول: تساعد في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الجيد، مما يعزز صحة القلب.
تعزيز المناعة: غنية بفيتامين C وA والزنك، وتدعم مقاومة العدوى.
تنقية الجسم من السموم: تساهم في طرد المعادن الثقيلة كالرصاص والزئبق من الجسم.
تحسين صحة الجلد: تُستخدم لتهدئة مشاكل الجلد مثل حب الشباب والإكزيما بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والالتهاب.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
شبكة أنباء شفا
منذ ساعة واحدة
- شبكة أنباء شفا
تأثير الآيس كريم على الكبد
شفا – أفادت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية 'التغذية الصحية'، أخصائية التغذية وأمراض الكبد، أن تناول الآيس كريم قد يؤثر سلبا على صحة الكبد. وتشير الطبيبة إلى أن الكبد يتحمل مسؤولية استقلاب الدهون والكربوهيدرات، ويؤدي الإفراط في تناول الآيس كريم إلى زيادة العبء عليه. وتضيف: 'من الأفضل الحد من تناول الآيس كريم، رغم صعوبة ذلك، لكن هناك حلول بديلة. يمكن اختيار آيس كريم يحتوي على بدائل لدهون الحليب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة، ويزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. كما يخلو هذا النوع من الآيس كريم من الأيزومرات المتحولة الضارة، التي تتشكل أثناء هدرجة الزيوت السائلة المستخدمة في بعض المنتجات، بما فيها الآيس كريم التقليدي'. وتقترح الخبيرة أيضا استبدال الآيس كريم التقليدي بآيس كريم الفواكه الطبيعي، مع مراعاة كمية السكر المضافة. وتوضح: 'الآيس كريم الطبيعي المصنوع من الحليب والقشدة والزبدة يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وزيادة استهلاكه قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، لذا يُنصح بتناوله مرة أو مرتين في الشهر فقط'.
التحري
منذ ساعة واحدة
- التحري
كيف يؤثر تناول الآيس كريم على الكبد؟
أوضحت الدكتورة نوريا ديانوفا، المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية 'التغذية الصحية' والمتخصصة في التغذية وأمراض الكبد، أن استهلاك الآيس كريم قد ينعكس سلبًا على صحة الكبد. وأكدت أن الكبد مسؤول عن استقلاب الدهون والكربوهيدرات، ما يعني أن الإفراط في تناول الآيس كريم يضاعف الضغط الواقع عليه. وتضيف: 'من الأفضل الحد من تناول الآيس كريم، رغم صعوبة ذلك، لكن هناك حلول بديلة. يمكن اختيار آيس كريم يحتوي على بدائل لدهون الحليب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة، ويزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. كما يخلو هذا النوع من الآيس كريم من الأيزومرات المتحولة الضارة، التي تتشكل أثناء هدرجة الزيوت السائلة المستخدمة في بعض المنتجات، بما فيها الآيس كريم التقليدي'. وتقترح الخبيرة أيضا استبدال الآيس كريم التقليدي بآيس كريم الفواكه الطبيعي، مع مراعاة كمية السكر المضافة. وتوضح: 'الآيس كريم الطبيعي المصنوع من الحليب والقشدة والزبدة يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وزيادة استهلاكه قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، لذا يُنصح بتناوله مرة أو مرتين في الشهر فقط'.
التحري
منذ ساعة واحدة
- التحري
الذرة بين الغذاء والدواء
تُعتبر الذرة من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وهي غذاء رئيسي لملايين الناس. تُزرع الذرة في العديد من الدول وتُستخدم في الطعام والدواء والصناعة. تتميز الذرة بقيمتها الغذائية العالية، وطعمها اللذيذ، وتعدد استخداماتها، مما يجعلها من أكثر المحاصيل فائدة. 1. قيمة غذائية عالية الذرة غنية بالكربوهيدرات التي تُعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. كما تحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين B وC، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. 2. تعزيز صحة القلب ad الألياف الموجودة في الذرة تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يقي من أمراض القلب. كما أن مضادات الأكسدة مثل 'اللوتين' و'الزياكسانثين' الموجودة في الذرة تساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف. 3. مفيدة لصحة العيون الذرة تحتوي على مركبات مهمة لصحة العين مثل اللوتين والزياكسانثين، اللذان يساعدان في الوقاية من أمراض العين المرتبطة بتقدم العمر مثل التنكس البقعي. 4. مصدر جيد للطاقة بفضل احتوائها على نسبة عالية من النشويات، تُعد الذرة خيارًا ممتازًا للرياضيين أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى طاقة كبيرة في يومهم. 5. استخدامات متعددة لا تقتصر فائدة الذرة على الأكل فقط، بل تُستخدم في صنع الزيوت، والدقيق، ونشا الذرة، وحتى في إنتاج الوقود الحيوي (الإيثانول). كما تدخل في صناعة بعض مستحضرات التجميل والأدوية.
