طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم لإفطار اليوم 14 من رمضان 2025.. فطير شرقي يجنن

نقدم طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم لإفطار اليوم 14 من رمضان 2025، وذلك حتى لا تحتار ربة المنزل بعدما استنفذت كل الأفكار الموجودة في دماغها لتحضر إفطار الأيام الأولى من رمضان، فبعد المحاشي والبط والفراخ المشوية والكبسة والفتة، يمكنك عزيزتي تحضير فطائر محشوة باللحم أحلى وأطعم من البيتزا أو الفطير الشرقي، وهو ما نوضحه لكم مع رصد نصائح لضبط النكهة والتقديم على السفرة الرمضانية الشهية.
طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم
تعتمد طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم، على إعداد عجينة سهلة وسريعة بدون بكينج بودر وبدون خميرة، ما يجعلها بسيطة بل ومفضلة لكثير من ربات البيوت، ولذلك نوضحها لكم لتكون اقتراح عملي لإفطار اليوم 14 من رمضان 2025، ولن تحتاجي معها على سفرتك سوى لأطباق سلطة خضراء، وبطاطا مشوية كنوع من المقبلات اللذيذة.
طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم
مقادير فطائر محشوة باللحم
كوب ونصف دقيق.
نصف كوب ماء.
ملعقتين زيت.
عصاج لحمة مفرومة.
حلقات زيتون.
رشة ملح.
مكعبات فلفل رومي ألوان.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
ولتسوية الفطائر:
بيضة.
نصف كوب حليب.
خطوات عمل فطائر محشوة باللحم لإفطار اليوم 14 من رمضان
ضعي الدقيق في بولة وأضيفي له رشة الملح ثم صبي الماء تدريجيا مع العجن المستمر.
لمي العجينة تدريجيا حتى تصبح طرية وناعمة وغير ملتصقة في يديكِ ثم أضيفي لها الزيت.
أعيدي عجن العجينة مرة أخرى ثم كوريها واتركيها ترتاح فقط لمدة ربع ساعة على الأكثر.
والآن قمس العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم وافردي الكرة الأولى على رخامة مرشوشة دقيق.
لا تبالغي في فرد العجينة بل اجعليها بسُمك 2 سم تقريبا ثم ضعي حشوة اللحم المفروم.
اخلطي عصاج اللحم المفروم مع الزيتون والفلفل الرومي وضعيه طبقة حشوة مفرودة على كامل الفطيرة.
افردي الجزء الثاني من العجينة وضعيه فوق حشوة اللحم وساوي الأطراف وأغلقيها جيدا.
رشي الفطيرة بالدقيق من الأعلى والأسفل ثم أخفقي البيض مع اللبن وادهني وجه الفطيرة بهذا الخليط.
وزعي الجبنة الموتزاريلا على الفطيرة ثم قومي بوضعها في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 200.
وأخيرا يمكنك مضاعفة المقادير للحصول على فطائر محشوة باللحم المفروم بعدد أفراد الأسرة وبألف هنا.
طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم
طريقة عمل بطاطا مشوية
ومن ضمن منيو إفطار اليوم 14 من رمضان، نقدم طريقة عمل البطاطا المشوية في الفرن والأكثر فائدة من البطاطا المقلية، ويمكنك عزيزتي تحضيرها مع الفطائر المحشوة باللحم كالتالي:
مقادير بطاطا ودجز
ثمرتين بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقتين زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة بصل بودر.
ملعقة كبيرة ثوم بودر.
طريقة عمل بطاطا مشوية في الفرن
اغسلي البطاطس جيدا تحت الماء الجاري بدون تقشيرها.
قطعي البطاطس إلى أصابع سميكة متوسطة الحجم بالطول.
ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي لها زيت الزيتون والملح والفلفل.
أضيفي البصل البودر والثوم البودر وقلبي البطاطس في هذه المكونات.
رصي البطاطس المتبلة على صاج فرن وغلفيها بورق زبدة.
ضعي صاج البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى يتم شويها وتصبح جاهزة.
بطاطا مخبوزة ودجز
نصائح لتقديم إفطار اليوم 14 من رمضان 2025
قدمنا لكم في الأعلى طريقة تحضير فطائر محشوة باللحم، وبطاطا مشوية لإفطار اليوم 14 من رمضان 2025، وهي وجبة لذيذة ومختلفة عن أفكار أكلات تقليدية، ولذلك نقدم لكِ عزيزتي نصائح لتجهيز السفرة بهذه الأكلات كالتالي:
قدمي الفطائر المحشوة باللحم ساخنة على السفرة مع صوص كاتشب بيتي.
قدمي البطاطا المشوية أو كما يطلق عليها بطاطس ودجز مع صوص مايونيز.
لا تتنازلي عن أطباق السلطة الخضراء، كما يمكن توزيع أطباق جانبية من شوربة لسان عصفور.
يمكنك أيضا وضع طبق من المخلل المشكل، مع أكواب العصير الرمضاني تمر هندي أو سوبيا أو خروب.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل الكرواسون، الوصفة الأصلية لفطار مميز

طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية. طريقة عمل كيكة الموز، بمذاق مميز ولا يقاومطريقة عمل البسبوسة في البيت بأقل التكاليففتظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضا لا يجيد عمله الكثيرون.طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصليةالكرواسون الفرنسيتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم.مقادير عمل الكرواسون: 1/2 كوب حليب دافئ كوب و3/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 150جرام زبدة مجمدة 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فوريةللحشو: قطع شوكولاتةللوجه:بيضة مخفوقة مع قليل من الماء.خطوات تحضير وعمل الكرواسون:يوضع الدقيق بوعاء عميق.توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الآخر.تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية.يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا.يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف.يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل.تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع.تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقةتطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع.تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح على الأقل ساعتين.يفرد العجين أخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم.يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلتين متشابهين.كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلت ويحشى بقطعة شوكولاتة.يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز.يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين.يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته 230 مئوية لمدة 12 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة ل180، ويخبز الكرواسون مدة 5 دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا.طريقة عمل الباتيه بالجبنةالباتيهوتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك.مقادير عمل الباتيه:1\2 كيلو دقيق4 ملعقة كبيرة زيت زيتونبيضة2 ملعقة كبيرة خميرة2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة250 جرام جبنة رومى مبشورة2 ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة حبة البركةصفار بيضة1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبانملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة بكينج بودر1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه:فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملحيتم اضافة اللبن الرايب الدافئ إلى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر.ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف.يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.ويتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.ويقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكرواسون، الوصفة الأصلية لفطار مميز

طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية. ف تظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضا لا يجيد عمله الكثيرون. طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية الكرواسون الفرنسي تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم. مقادير عمل الكرواسون: ١/٢ كوب حليب دافئ كوب و٣/٤ كوب دقيق ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١٥٠جرام زبدة مجمدة ٤ ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فورية للحشو: قطع شوكولاتة للوجه: بيضة مخفوقة مع قليل من الماء. خطوات تحضير وعمل الكرواسون: يوضع الدقيق بوعاء عميق. توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الآخر. تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية. يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا. يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف. يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل. تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع. تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقة تطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع. تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح على الأقل ساعتين. يفرد العجين أخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم. يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلتين متشابهين. كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلت ويحشى بقطعة شوكولاتة. يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز. يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين. يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته ٢٣٠ مئوية لمدة ١٢ دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة لـ١٨٠، ويخبز الكرواسون مدة ٥ دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل الباتيه بالجبنة الباتيه وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك. مقادير عمل الباتيه: 1\2 كيلو دقيق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بيضة 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة 250 جرام جبنة رومى مبشورة 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة كبيرة حبة البركة صفار بيضة 1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة بكينج بودر 1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه: فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح يتم اضافة اللبن الرايب الدافئ إلى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة. ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر. ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير. يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف. يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه. ويتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى. ويقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الأسبوع

٢٥-٠٤-٢٠٢٥

• الأسبوع

طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل المسخسخة في المنزل فرحة بكري تعد المسخسخة من الحلويات اللشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها اللذيذ وتتميز بطبقاتها الناعمة والقشطة اللذيذة، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المسخسخة بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل المسخسخة بخطوات بسيطة يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المسخسخة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل المسخسخة اللذيذة في منزلك بخطوات بسيطة المكونات 3 بيضات. كوب سكر. كوب زيت. كوب حليب. 2 كوب دقيق. ملعقة صغيرة بكينج بودر. رشة ملح. فانيليا. طريقة عمل القشطة: كوب حليب. نصف كوب نشا. كوب سكر. فانيليا. زبدة (اختياري). طريقة تحضير المسخسخة: في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يتضاعف حجم الخليط. ضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى. وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة. اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق. ادخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. خطوات تحضير القشطة: في وعاء على نار متوسطة، اخفقي الحليب والنشا والسكر والفانيليا حتى يسخن الخليط ويتماسك. ضيفي الزبدة (إذا كنتِ تستخدمينها) واخفقي الخليط قليلاً. اتركي القشطة تبرد تماماً. ثم قطعي الكيك إلى طبقات متساوية. ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم طبقة من القشطة، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع المكونات. زيني الوجه بالفستق أو أي نوع من المكسرات التي تفضلينها.