طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة.. وصفتان بالزبدة والسمنة

لا شك أن طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة واحدة من ألذ وصفات تزيين
البيتي فور
، بل ويحب الكثير من الأطفال مشاركة أمهاتهم في تزيين البيتي فور بعد إعداده سواء بالمربى أو بالشوكولاتة، حيث ينتج عنه قطع بيتي فور ملونة ومزينة بشكل لا يقاوم، فضلا عن طعمها الناعم والذي يختلف عن طعم الغريبة أو السابليه، وفي ذلك التقرير يوضح لكم القاهر 24، طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
تختلف طريقة تحضير
البيتي فور
بالشوكولاتة من شيف لآخر، كما تختلف المقادير سواء كانت بالكوب أو بالجرام، ولكن هناك بعض الأساسيات في تحضير
البيتي فور
وهي استعمال الدقيق بمقدار مضاعف لمقدار الزبدة، وفي هذا التقرير نوضح طريقة تحضير البيتي فور للشيف نونا بمقدار كبير يكفي العائلة كالتالي:
سر نجاح البيتي فور مثل الجاهز للشيف فاطمة أبو حاني.. فاخر من الآخر
سر نجاح البيتي فور مثل الجاهز.. أسرار وقواعد أساسية للحصول على نتيجة مثالية
طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة.. سهلة وبسيطة
طريقة عمل البيتي فور المحشي بالمربى.. حلوى لذيذة في عيد الفطر
5 نصائح من الشيف حسن.. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام
جهزي نفسك للعيد.. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام.. وصفتان لتحضيره دايب بالزبدة
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
مقادير البيتي فور بالكوب
6 أكواب دقيق.
3 أكواب ونصف زبدة + ملعقتين كبيرتين.
كوب ونصف سكر بودرة.
6 صفار بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بكينج بودر.
للتزيين: شوكولاتة بالحليب ذائبة.
شوكولاتة بيضاء ذائبة.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
ضعي الزبدة وهي بدرجة حرارة المطبخ في وعاء العجان ثم أضيفي لها السكر البودر المنخول.
أخفقي الزبدة مع السكر على السرعة الهادئة ثم زودي السرعة تدريجيا إلى المتوسطة حتى لا يتناثر السكر.
بعد الحصول على خليط كريمي ناعم وفاتح جدا أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمري في الخفق.
في هذه المراحل من طريقة عمل البيتي فور أخفقي المكونات بالمضرب الخاص بالعجان حتى تحصلي على القوام المطلوب.
ثم أزيلي المضرب وضعي الخُطاف وأضيفي الدقيق المخلوط مع البكينج بودر ثم قلبي المكونات داخل العجان.
بعد التقليب المستمر لعجينة البيتي فور ستحصلين على عجينة ناعمة ولينة وإذا وجدتيها جافة يمكنك إضافة صفار بيضة.
ضعي عجينة البيتي فور في كيس حلواني وشكلي البيتي فور على صاج أو صينية وأدخليه الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
يمكنك تشكيل البيتي فور على الصينية مباشرة أو على ورق زبدة ثم اخبزيه على درجة حرارة 180 درجة.
بعد تمام نضج البيتي فور أخرجيه واتركيه يبرد ثم زينيه بدهن قطعة بيتي فور بالشوكولاتة المذابة.
ثم ضعي قطعة بيتي فور أخرى فوقها واغمسي إحدى جوانب البيتي فور في الشكولاتة المذابة.
ثم ضعي البيتي فور في شوكولاتة فارمسيل ملونة وكرري نفس الخطوة مع باقي قطع البيتي فور.
رصي البيتي فور في طبق التقديم أو شيالة الكعك وضعيه على السفرة ليلة عيد الفطر وبألف هنا.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة
الوصفة الثانية في طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة، نوضحها لكم بوصفة الشيف هالة فهمي، والتي تحضره بالسمنة البلدي بدلا من الزبدة مع تجهيز هذه المقادير وإعداد هذه الخطوات:
مقادير البيتي فور بالسمنة
4 أكواب سمنة بلدي.
رشة ملح.
2 كوب سكر بودر.
4 بيضات.
ملعقة فانيليا بودر.
كيلو دقيق إلا ملعقتين كبيرتين.
ملعقتين كبيرتين نشا.
خطوات عمل البيتي فور بالسمنة
ضعي السمنة من العلبة مباشرة في بولة بالمقدار المذكور وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
أخرجي السمنة من الثلاجة وأخفقيها بمضرب سلك يدوي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي لها رشة الملح.
وتساعد رشة الملح على تثبيت قوام السمنة المخفوقة ثم أضيفي السكر البودر وأخفقي المقادير مع بعضها.
وبعدها أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا واستمري في الخفق السريع لمقادير البيتي فور.
وبعد أن تمتزج المكونات جيدا ضعي الدقيق المخلوط بالنشا وقلبي في هذه المرحلة بيديكِ لتحصلي على عجينة بيتي فور ناعمة.
وللحصول على بيتي فور بطعم الشوكولاتة قسمي العجينة إلى جزأين، جزء كما هو بالفانيليا والجزء الثاني أضيفي له ملعقتين كاكاو وملعقتين سمنة مذابة.
اخلطي عجينة البيتي فور بالشوكولاتة ثم ضعي العجينة في قمع وشكلي البيتي فور في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 10 إلى 13 دقيقة.
وفي الآخر زيني البيتي فور بالشوكولاتة المذابة بمشاركة أطفالك ليسعدوا بهذه الخطوة معكِ ويحتفلون بقدوم عيد الفطر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

١٤-٠٥-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور.. عصير مرطب في الأجواء الحارة

تعتبر طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور، من العصائر اللذيذة التي يتم تناولها مثلجة، ما يجعلها مرطبة في أوقات الصيف الحار جدا، فعلى الرغم من أن عصير السوبيا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان المبارك، إلا أنه يسهل تحضير السوبيا في جميع الأوقات للاستمتاع بطمعها وقيمتها الغذائية، حيث يدخل في تحضيرها جوز الهند والحليب وهما مكونان رائعان للحصول على فوائد السوبيا ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل السوبيا . طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور نقدم طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور ، دون الحاجة لتحضير بوردة السوبيا وتخزينها، بل يمكن إعداد عصير السوبيا في أي وقت إذا ما توافرت هذه المكونات في الثلاجة: طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور مكونات شراب السوبيا 2 كوب حليب. 3 أكواب ماء. 5 ملاعق كبيرة بودرة جوز الهند. نصف كوب سكر. ملعقتين كبيرتين بودرة كريم شانتيه. ملعقة صغيرة فانيليا بودر. خطوات عمل السوبيا بجوز الهند المبشور ضعي كمية جوز الهند المبشور في وعاء الخلاط وقومي بخفقه دون إضافة أي مكونات أخرى حتى يصبح ناعما. زودي مقدار ربع كوب ماء إلى جوز الهند وأخفقي لتحصلي على مزيد رطب من جوز الهند. أضيفي باقي كمية الماء والسكر وأخفقي مرة أخرى على السرعة المتوسطة لتحصلي على مزيج ناعم. والآن صفي خليط جوز الهند المبشور والمخفوق بواسطة مصفاة ضيقة جدا ثم اسكبي الخليط المصفاة في الخلاط. أضيفي مقدار الحليب والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه وأخفقي مكونات السوبيا مع بعضها البعض لتختلط جيدا. وأخيرا صبي مشروب السوبيا في الأكواب مع وضع مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش ولذيذ. كما يمكنك الاحتفاظ بالسوبيا في الثلاجة حتى تبرد جيدا قبل التقديم بدون الحاجة لاستعمال مكعبات الثلج. طريقة عمل السوبيا بالحليب.. ترطب الجسم وبديل مفيد للمشروبات الغازية طريقة عمل السوبيا الجاهزة.. عصير مثلج بـ 5 نكهات متنوعة مشروب رمضاني رائع.. طريقة عمل السوبيا البودرة بوصفتين |فيديو طريقة عمل عصير السوبيا باللبن.. مشروب أساسي لعزومات رمضان طريقة عمل السوبيا بالحليب.. مكونات تحضير البودرة في البيت مثل الجاهزة طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور طريقة عمل السوبيا البودرة وبخلاف طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور بالوصفة المذكورة في الأعلى، تحب العديد من ربات البيوت إعداد السوبيا البودرة والاحتفاظ بها في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة لاستخدامها في تحضير عصائر السوبيا المنعشة في فصل الصيف، فهي بديل رائع للمشروبات الغازية، ويكفي تحضيرها بالحليب المفيد للصغار والكبار أيضا. مقادير بودرة السوبيا 4 ملاعق كبيرة بودرة دقيق أرز. 4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه. 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور. كوب سكر بودر. كوب حليب بودر. كوب بودرة ايس كريم الفانيليا. معلقة صغيرة فانيليا بودر. طريقة عمل بودرة السوبيا في البيت حضري دقيق الأرز سواء كان جاهزا أو مصنوعا منزليا، عن طريق طحن الأرز المصري بعد غسله وتجفيفه في المطحنة طحنا ناعما. اخلطي دقيق الأرز مع الكريم شانتيه ويفضل أن يكون بودر خام، وأضيفي لهما جوز الهند والسكر البودر والحليب البودر وآيس كريم الفانيليا. قلبي كل المكونات مع بعضها مع إضافة الفانيليا البودر، ويمكنك استبدال جوز الهند المبشور بروح جوز الهند المتوفر لدى العطار في حال لم ترغبي في الشعور بحبيبات جوز الهند في العصير. احتفظي ببودرة جوز الهند في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجة، وخذي منه عند تحضير عصير السوبيا مقدار ملعقة كبيرة هرمية على كوب ماء أو كوب حليب أو كب من كلاهما. طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور وأخيرا يجب التنويه بضرورة تجربة طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور، حيث يحتوي هذا العصير بشكل أساسي على الماء والحليب، مما يساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة، خاصة في الأجواء الحارة، كما إنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتتوفر فيه العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الهضم وتحسن صحة القلب وتقوي المناعة.

مصرس

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل الكرواسون، الوصفة الأصلية لفطار مميز

طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية. طريقة عمل كيكة الموز، بمذاق مميز ولا يقاومطريقة عمل البسبوسة في البيت بأقل التكاليففتظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضا لا يجيد عمله الكثيرون.طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصليةالكرواسون الفرنسيتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم.مقادير عمل الكرواسون: 1/2 كوب حليب دافئ كوب و3/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 150جرام زبدة مجمدة 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فوريةللحشو: قطع شوكولاتةللوجه:بيضة مخفوقة مع قليل من الماء.خطوات تحضير وعمل الكرواسون:يوضع الدقيق بوعاء عميق.توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الآخر.تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية.يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا.يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف.يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل.تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع.تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقةتطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع.تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح على الأقل ساعتين.يفرد العجين أخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم.يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلتين متشابهين.كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلت ويحشى بقطعة شوكولاتة.يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز.يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين.يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته 230 مئوية لمدة 12 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة ل180، ويخبز الكرواسون مدة 5 دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا.طريقة عمل الباتيه بالجبنةالباتيهوتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك.مقادير عمل الباتيه:1\2 كيلو دقيق4 ملعقة كبيرة زيت زيتونبيضة2 ملعقة كبيرة خميرة2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة250 جرام جبنة رومى مبشورة2 ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة حبة البركةصفار بيضة1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبانملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة بكينج بودر1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه:فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملحيتم اضافة اللبن الرايب الدافئ إلى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر.ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف.يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.ويتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.ويقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

فيتو

٢٦-٠٤-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكرواسون، الوصفة الأصلية لفطار مميز

طريقة عمل الكراوسون، من طرق المعجنات الفرنسية الشهيرة، وهو من أصناف المعجنات التي تقدم على مائدة الإفطار، والذي أصبح يباع في محلات الحلواني، والأفران أيضًا، لكن ليس بالطريقة الأصلية. ف تظل طريقة عمل الكرواسون الأصلية مختلفة عن ذلك الذي يباع في الأفران، وأيضا لا يجيد عمله الكثيرون. طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية الكرواسون الفرنسي تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكرواسون بالوصفة الأصلية، بالشوكولاتة، والذي سيبهر أفراد أسرتك، ويسعدهم. مقادير عمل الكرواسون: ١/٢ كوب حليب دافئ كوب و٣/٤ كوب دقيق ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١٥٠جرام زبدة مجمدة ٤ ملاعق كبيرة سكر ملعقتين صغيرتين خميرة فورية للحشو: قطع شوكولاتة للوجه: بيضة مخفوقة مع قليل من الماء. خطوات تحضير وعمل الكرواسون: يوضع الدقيق بوعاء عميق. توضع الخميرة في جانب من الدقيق مع السكر، ثم يوضع الملح بالجانب الآخر. تبشر الزبدة المجمدة فوق المزيج، ويقلب جيدا باستخدام ملعقة خشبية. يضاف الحليب الدافئ، ثم يلف العجين الى ان يصبح متجانسا وغير لاصقا. يشكل العجين على سطح مرشوش بالدقيق، على هيئة مربع، يلف بكيس المطبخ ثم يترك بالثلاجة ليرتاح ساعة ونصف. يرش سطح العمل بالدقيق ثم تفرد العجين على شكل مستطيل. تطوى من الجانبين، ثم تلف وتطوى من الجانبين السفليين على هيئة مربع. تقلب ثم تفرد مرة اخرى بنفس الطريقة تطوى من الجانبين، ثم تلف لتشكيل نفس المربع. تعاد هذه العملية مرة أخيرة، ثم تلف ببلاستيك المطبخ، وتترك بالثلاجة لترتاح على الأقل ساعتين. يفرد العجين أخيرا على سطح مرشوش، ثم يقطع باستخدام مسطرة الى مستطيلات عرضها 7.5 سم وطولها 30.5 سم. يقطع كل مستطيل من الطرف للطرف الموازي له، للحصول على مثلتين متشابهين. كل مثلت من العجين، يفتح بالسكين قليلا من اسفل، من منتصف قاعدة المثلت ويحشى بقطعة شوكولاتة. يلف على شكل كرواسون، ثم يوضع في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز. يمكن في هذه المرحلة تجميد الكرواسون في حالة الاحتفاظ به، واستخدامه عند اللزوم، لكن في حالة استخدامه مباشرة، يترك ليتخمر بدرجة حرارة الغرفة مدة ساعتين. يدهن بمزيج البيض والماء ثم يخبز في فرن درجة حرارته ٢٣٠ مئوية لمدة ١٢ دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة لـ١٨٠، ويخبز الكرواسون مدة ٥ دقائق أخرى الى أن يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل الباتيه بالجبنة الباتيه وتقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت، وسيعشقه كل أفراد أسرتك. مقادير عمل الباتيه: 1\2 كيلو دقيق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بيضة 2 ملعقة كبيرة خميرة 2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة 250 جرام جبنة رومى مبشورة 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة كبيرة حبة البركة صفار بيضة 1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة بكينج بودر 1\2 ملعقة صغيرة ملح خطوات تحضير الباتيه: فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح يتم اضافة اللبن الرايب الدافئ إلى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة. ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر. ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير. يقطع كرات مع حشوه بالجبنة ويغلق مثل القطايف. يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه. ويتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى. ويقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.