قهوة الفطر.. أسرارها الصحية وطرق تحضيرها

اشتهرت «قهوة الفطر» في الآونة الأخيرة، لتصبح حديث مواقع التواصل الاجتماعي لتصبح بديلا صحيا للقهوة التقليدية، ما ساهم في جذب المهتمين بأساليب الحياة الصحية في تجربتها.
ورغم أن فكرة شرب الفطر قد لا تبدو جذابة، فإن هذه القهوة باتت تحظى بشعبية متزايدة، خصوصاً بين من يسعون لتعزيز طاقتهم البدنية وتحسين تركيزهم دون الاعتماد الكامل على الكافيين، حسب شبكة «فوكس نيوز» الأميركية.
ووفقاً لتقرير صادر عن «هارفارد هيلث»، فإن لقهوة الفطر فوائدَ تشمل تحسين جودة النوم، وتعزيز الجهاز المناعي، وتقليل الالتهابات، فضلاً عن دعم المزاج وصحة الأمعاء.
تحتوي معظم أنواع قهوة الفطر على نسبة من الكافيين، لكنها أقل من القهوة العادية بحوالي النصف.
كيفية تحضير قهوة الفطر
وتُحضَّر هذه القهوة باستخدام أنواع معينة من الفطر الطبي مثل «الشاغا»، «ريشي»، «عرف الأسد»، «كورديسيبس»، «الفطر الملكي»، و«ذيل الديك الرومي»، وهي تُصنَّف ضمن «الفطريات التكيفية» التي تساعد الجسم على التأقلم مع الضغوط البيئية والجسدية.
المذيعة دانا بيرينو من «فوكس نيوز» شاركت تجربتها مع قهوة الفطر عبر فيديو على «إنستقرام»، قائلة إنها بدأت تناولها قبل عام بديلاً عن شاي الإفطار الإنجليزي.
وأشارت إلى أنها لا تحب طعم القهوة التقليدية لكنها تعشق رائحتها، لذا وجدت في قهوة الفطر خياراً مثالياً يمنحها دفعة من الطاقة دون الاعتماد على السكر، خصوصاً عند إضافة حليب اللوز.
من جهتها، أوضحت اختصاصية التغذية إيلانا مولشتاين أن الفطر المستخدم في هذه القهوة غالباً ما يُزرع في بيئات قاسية وباردة، ما يجعله غنياً بمضادات الأكسدة.
وأضافت أن هذه الفطريات تساعد الجسم على التكيف مع التوتر وتعزز مقاومته للأمراض، وهو ما يجعل قهوة الفطر خياراً مفيداً للذين يعانون من الإجهاد المزمن، أو يشربون القهوة بكثرة.
رغم الفوائد المعلنة، تشير «هارفارد هيلث» إلى أن الدراسات السريرية لم تُجرَ بعد لتقييم الأثر المباشر لقهوة الفطر على الصحة، فإن خصائص الفطر المضادة للأكسدة قد تساهم في إبطاء الشيخوخة وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البيان

٠٤-٠٥-٢٠٢٥

• البيان

شريحة دماغية تمكن المكفوفين من الرؤية

أكد رجل الأعمال الأمريكي، إيلون ماسك، أن شركته «نيورالينك» تسعى لزرع شريحة دماغية، ستمكن المكفوفين من استعادة بصرهم خلال العام المقبل. وفي حديثه لقناة «فوكس نيوز» أوضح ماسك أن الشركة تعمل على تطوير جهاز يدعى «Blindsight» مصمم لمساعدة المكفوفين، بما في ذلك أولئك الذين ولدوا بدون حاسة البصر، حسب «روسيا اليوم». ويعمل الجهاز من خلال التفاعل المباشر مع القشرة البصرية في الدماغ، مما يمنح المستخدمين إدراكاً بصرياً. وأعرب ماسك عن أمله بإجراء أول عملية زرع للجهاز قبل نهاية العام الجاري، قائلاً: «أنا واثق بأننا سنتمكن من تحقيق هذا الهدف خلال الـ12 شهراً المقبلة». ولم يقتصر طموح ماسك على استعادة البصر، بل أكد أن تقنيات «نيورالينك» قد تمهد الطريق في المستقبل لمساعدة المصابين بشلل الحبل الشوكي على استعادة القدرة على المشي.

الموجز

٠٤-٠٥-٢٠٢٥

• الموجز

معجزة ماسك القادمة: هل تعيد "نيورالينك" النور للمكفوفين وتنتصر على الشلل؟

هل أصبحنا في عالمٍ تتقاطع فيه حدود الخيال العلمي مع واقع التكنولوجيا؟ إيلون ماسك يخرج مرة أخرى ليشعل شرارة الدهشة. حلمٌ لطالما اعتُبر مستحيلًا، بدأ يتكوّن في مختبرات "نيورالينك".. إعادة البصر للمكفوفين، حتى لأولئك الذين لم يعرفوا النور يومًا. هو مشروع يحمل اسمًا يشبه المعجزة: "Blindsight"، جهازٌ يعيد النظر ويصنع الأمل. في خضم التقدم المتسارع للذكاء الاصطناعي، تقف "نيورالينك" على الخط الفاصل بين التكنولوجيا والإنسان، محاولة أن تجعل من العقل الجسر الأول نحو الشفاء، لا مجرد أداة للتحكم. في حديثه لقناة "فوكس نيوز"، قال ماسك بثقة: "نأمل إجراء أول عملية زرع قبل نهاية هذا العام، وأنا واثق أننا سننجح خلال 12 شهرًا". لكن البصر ليس نهاية الطموح. فـ"نيورالينك" تسير نحو تمكين المصابين بالشلل من المشي مجددًا، عبر تقنيات تدمج بين الدماغ والحاسوب. تأسست الشركة في 2016، ومنذ أول شريحة "Telepathy" المزروعة في 2024، تواصل توسيع حدود ما كان يُظن مستحيلًا.

سكاي نيوز عربية

٠٣-٠٥-٢٠٢٥

• سكاي نيوز عربية

منصب الجراح العام لأميركا.. ترامب يدعم طبيبة من أصل عربي

ووفقا لما نقلته شبكة "فوكس نيوز" عن مصادر مطلعة، عقدت نشيوات وهي طبيبة أميركية من أصول أردنية سلسلة من الاجتماعات المثمرة، التقت خلالها بعدد من أعضاء لجنة الصحة والتعليم والعمل والمعاشات في مجلس الشيوخ، إلى جانب مستشاري السياسات الصحية في الحزب الجمهوري، الذين عبّروا عن دعمهم لترشيحها. وشملت المحادثات خلال هذه اللقاءات قضايا صحية ملحة، من بينها مكافحة الأمراض المزمنة ، وأزمة المواد الأفيونية، وأهمية اللقاحات، والتغذية السليمة، ونقص الكوادر الطبية، والصحة النفسية، وتعزيز التوعية الصحية القائمة على بيانات علمية دقيقة. وتمثّل نشيوات أحد أبرز الوجوه الداعمة لحملة "لنجعل أميركا صحية مجددا" التي يقودها وزير الصحة روبرت كينيدي ، والتي باتت تُعد حجر الزاوية في رؤية الجمهوريين لإصلاح النظام الصحي الأميركي. وقال السيناتور جيم بانكس إن نشيوات "تُجسد روح الحملة"، بينما وصفها السيناتور تومي توبرفيل بأنها "قائدة صحية قوية ستعزز الشفافية في النظام الصحي الأميركي". وتحمل نشيوات شهادتي بورد في طب الأسرة والطوارئ، وقد قادت فرقا طبية خلال جائحة كوفيد-19 في نيويورك، وأسهمت في مواجهة عدة أزمات صحية كبرى، منها أوبئة الإنفلونزا ، وأزمة المواد الأفيونية، وجدري القرود. وبدأت نشيوات دراستها في كلية الطب بجامعة الكاريبي الأميركية، قبل أن تستكمل تدريبها السريري في مؤسسات طبية بارزة مثل مستشفى جونز هوبكنز بايفيو ومستشفى سانت توماس في لندن، كما أنها تولّت منصب أول مديرة طبية لمراكز "City MD" في مانهاتن، إحدى أكبر شبكات الرعاية العاجلة في البلاد. الطب الوقائي ، وطبيبة ذات سجل مشرف في إنقاذ وعلاج آلاف الأرواح، وستلعب دورا محوريا في جعل أميركا صحية مجددا".