دراسة تكشف تأثير الوجبات السريعة على صحة الدماغ

توصل باحثون من جامعة سيدني إلى نتائج مثيرة في دراسة علمية جديدة تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكر المكرر لا تؤثر فقط على صحة الجسم، بل تسرع من شيخوخة الدماغ أيضًا.
ووفقًا للدراسة، فإن الوجبات السريعة تؤثر سلبًا على قدرة الدماغ على التنقل المكاني والذاكرة، وهو ما يؤثر على جودة الحياة اليومية.
تم تنفيذ الدراسة على 120 شابًا بالغًا، حيث خضعوا لاختبار فريد باستخدام تقنية الواقع الافتراضي. واستخدم المشاركون سماعة رأس 'VR' وعصا تحكم للتنقل عبر متاهة ثلاثية الأبعاد مع محاولة العثور على صندوق كنز.
وفي النهاية، كان على المشاركين التنقل إلى الجزء الذي كانوا يعتقدون أنه يحتوي على الصندوق بعد إزالته في المحاولة الأخيرة.
أظهرت نتائج الدراسة أن أولئك الذين استهلكوا كميات كبيرة من الدهون والسكر كانوا أقل قدرة بكثير على تحديد موقع الصندوق مقارنة بمن تناولوا غذاءً صحيًا، وقد أشار الباحثون إلى أن الوجبات السريعة تؤدي إلى ضعف في 'الحُصين'، الجزء من الدماغ المسؤول عن التنقل المكاني والذاكرة.
على الرغم من أن المشاركين كانوا في الغالب أصحاء وذوي مؤشرات كتلة جسم طبيعية، أظهرت النتائج أن النظام الغذائي الغني بالدهون والسكر يؤدي إلى ضعف إدراكي قبل أن تظهر أي مشكلات أيضية أخرى.
وأوضح الباحث دومينيك تران من جامعة سيدني أن التأثير السلبي للوجبات السريعة على الدماغ يمكن أن يظهر حتى في الأشخاص الأصحاء نسبيًا.
على الرغم من هذه النتائج السلبية، أكدت الدراسة على أنه من الممكن تحسين صحة الدماغ والذاكرة من خلال تغييرات بسيطة في النظام الغذائي، وأشار الباحثون إلى أن تحسين النظام الغذائي يمكن أن يعزز صحة الحُصين، مما يساعد في استعادة القدرة على التنقل المكانية بشكل أفضل.
بالإضافة إلى ذلك، أكدت النتائج على أهمية اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، ففي حين أن الدماغ قد يعاني من تراجع طبيعي في الإدراك مع تقدم السن، فإن النظام الغذائي الجيد يمكن أن يلعب دورًا محوريًا في تقليل هذه التأثيرات.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

سودارس

١١-٠٥-٢٠٢٥

• سودارس

أول دراسة من نوعها على البشر: الوجبات السريعة تضر الدماغ

أول دراسة من نوعها على البشر فقد توصل باحثون إلى أن الوجبات السريعة تؤثر سلبا أيضا على جزء محدد من الدماغ، وفقا لموقع New Atlas. وأظهر علماء من جامعة سيدني في أول دراسة من نوعها على البشر أجريت باستخدام نظام الواقع الافتراضي VR، وجود صلة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكر وضعف التنقل المكاني والذاكرة، بما يدعم نتائج دراسات سابقة أجريت على القوارض. وأضافوا أن 120 شابا بالغا خضعوا لمسح للدهون والسكريات الغذائية DFS ليتمكن الباحثون من تقييم متوسط استهلاكهم التقريبي على مدار الأشهر الاثني عشر الماضية. ثم باستخدام سماعة رأس الواقع الافتراضي، استعمل المشاركون عصا تحكم للتنقل عبر متاهة ثلاثية الأبعاد مع أدلة بارزة للعثور على صندوق كنز في نهاية المطاف. وكان عليهم القيام بذلك ست مرات، وإذا عثروا على صندوق الكنز في أقل من أربع دقائق، انتقلوا إلى المحاولة التالية، وإذا فشلوا في الالتزام بهذا الموعد النهائي، فسيتم نقلهم افتراضيا إلى موقع الصندوق حتى يتمكنوا من رؤية المعالم القريبة في المرة التالية. في المرة السابعة والأخيرة، تم إزالة صندوق الكنز، وكان على المشاركين التنقل إلى جزء المتاهة الذي اعتقدوا أنه موقعه السابق. تعبيرية عن (أيستوك) وحتى عند تعديل مؤشر كتلة الجسم والذاكرة العاملة، كان أداء المشاركين الحاصلين على درجات DFS أعلى أسوأ بكثير في تحديد موقع الصندوق مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل من الدهون والسكر في أنظمتهم الغذائية. إلى ذلك، أشارت النتائج إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكر – مثل الأنظمة الغذائية الغربية التقليدية، تسبب نوعًا من ضعف الحُصين، مما يعيق الملاحة المكانية ووظيفة الذاكرة. ومن المعروف أن الملاحة المكانية تُعلم وتُذكر بمسار من مكان إلى آخر. بدوره، قال الباحث دومينيك تران من جامعة سيدني ، إنه حتى لدى الأشخاص الأصحاء نسبيا ذوي مؤشرات كتلة الجسم الطبيعية، يمكن أن يضعف النظام الغذائي السيئ الإدراك قبل فترة طويلة من ظهور حالات أيضية أخرى. تعبيرية عن أبحاث علمية (أيستوك) خبر سار رغم ذلك، أشارت الدراسة إلى خبر سار هو أن الباحثين رجحوا أنه يمكن التعافي من هذا الوضع بسهولة، حيث يمكن للتغييرات الغذائية أن تُحسّن صحة الحُصين، وبالتالي القدرة على التنقل في البيئات المحيطة، كما هو الحال عند استكشاف مدينة جديدة أو تعلم طريق جديد للعودة إلى المنزل. كما لفتت النتائج بشكل عام إلى أهمية اتباع نظام غذائي جيد لصحة الدماغ، وهو أمر يزداد أهمية مع التقدم في السن وتراجع الإدراك الطبيعي. العربية نت script type="text/javascript"="async" src=" defer data-deferred="1" إنضم لقناة النيلين على واتساب مواضيع مهمة ركوب الخيل لا يناسب الجميع؟ أيهما أصعب تربية الأولاد أم البنات؟ جسر الأسنان

الوئام

١٠-٠٥-٢٠٢٥

• الوئام

دراسة تكشف تأثير الوجبات السريعة على صحة الدماغ

توصل باحثون من جامعة سيدني إلى نتائج مثيرة في دراسة علمية جديدة تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكر المكرر لا تؤثر فقط على صحة الجسم، بل تسرع من شيخوخة الدماغ أيضًا. ووفقًا للدراسة، فإن الوجبات السريعة تؤثر سلبًا على قدرة الدماغ على التنقل المكاني والذاكرة، وهو ما يؤثر على جودة الحياة اليومية. تم تنفيذ الدراسة على 120 شابًا بالغًا، حيث خضعوا لاختبار فريد باستخدام تقنية الواقع الافتراضي. واستخدم المشاركون سماعة رأس 'VR' وعصا تحكم للتنقل عبر متاهة ثلاثية الأبعاد مع محاولة العثور على صندوق كنز. وفي النهاية، كان على المشاركين التنقل إلى الجزء الذي كانوا يعتقدون أنه يحتوي على الصندوق بعد إزالته في المحاولة الأخيرة. أظهرت نتائج الدراسة أن أولئك الذين استهلكوا كميات كبيرة من الدهون والسكر كانوا أقل قدرة بكثير على تحديد موقع الصندوق مقارنة بمن تناولوا غذاءً صحيًا، وقد أشار الباحثون إلى أن الوجبات السريعة تؤدي إلى ضعف في 'الحُصين'، الجزء من الدماغ المسؤول عن التنقل المكاني والذاكرة. على الرغم من أن المشاركين كانوا في الغالب أصحاء وذوي مؤشرات كتلة جسم طبيعية، أظهرت النتائج أن النظام الغذائي الغني بالدهون والسكر يؤدي إلى ضعف إدراكي قبل أن تظهر أي مشكلات أيضية أخرى. وأوضح الباحث دومينيك تران من جامعة سيدني أن التأثير السلبي للوجبات السريعة على الدماغ يمكن أن يظهر حتى في الأشخاص الأصحاء نسبيًا. على الرغم من هذه النتائج السلبية، أكدت الدراسة على أنه من الممكن تحسين صحة الدماغ والذاكرة من خلال تغييرات بسيطة في النظام الغذائي، وأشار الباحثون إلى أن تحسين النظام الغذائي يمكن أن يعزز صحة الحُصين، مما يساعد في استعادة القدرة على التنقل المكانية بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، أكدت النتائج على أهمية اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، ففي حين أن الدماغ قد يعاني من تراجع طبيعي في الإدراك مع تقدم السن، فإن النظام الغذائي الجيد يمكن أن يلعب دورًا محوريًا في تقليل هذه التأثيرات.

المدينة

٠٧-٠٥-٢٠٢٥

• المدينة

تقنية سعوديَّة مبتكرة تحفِّز المرضى للعلاج عبر(VR)

حققت الطالبة جمانا لاحم عبدالله اللاحم، من جامعة الجوف، تقنية مبتكرة تعتمد على الواقع الافتراضي (VR) لتحفيز المرضى على الالتزام بالعلاج الطبيعيِّ؛ ممَّا يعزِّز التزامهم بالخطَّة العلاجيَّة، ويدعم تحقيق نتائج ملموسة بفاعليَّة أكبر.وأوضحت «جمانا» في حديثها لـ»المدينة»، أنَّ فكرة الابتكار جاءت بعد ملاحظتها لتوقف بعض مرضى العلاج الطبيعيِّ عن حضور جلساتهم؛ بسبب الشعور بالملل، أو عدم رؤيتهم لنتائج فوريَّة.لذا، قررت الاستفادة من تقنية الواقع الافتراضي؛ لتحفيزهم عبر تصور تقدمهم المستقبلي؛ ممَّا يشجعهم على الاستمرار في العلاج والالتزام بخطته، مضيفةً إنَّ الابتكار يساهم في تحسين تجربة العلاج وجعلها أكثر تفاعلية، من خلال دمج التقنية مع الرعاية الصحيَّة لتعزيز النتائج العلاجية، ودعم مراكز العلاج الطبيعيِّ والمستشفيات بأداة فعَّالة لزيادة نسبة استكمال المرضى لجلساتهم، كما أكدت مشاركتها في هاكاثون الابتكار الصحيِّ بجامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحيَّة، مشيرةً إلى تطلُّعها لتطوير الابتكار والمنافسة به في المسابقات المحليَّة والعالميَّة؛ بهدف توسيع تأثيره في القطاع الصحيِّ، وتحقيق فوائد أوسع للمجتمع.