دراسة تحدد نوعا من الفواكه يساعد فى الوقاية من السرطان

يمكن للتغييرات الصغيرة في نظامك الغذائي أن تقطع شوطًا طويلاً في الوقاية من الأمراض المهددة للحياة مثل السرطان، وفي حين أن تطور السرطان يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل مثل العوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة والعمر، فإن أهمية الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية في مكافحة المرض لا يمكن إنكارها، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا".
وقد كشف باحثون من البرازيل وألمانيا مؤخرًا عن رؤى واعدة حول إمكانات مكافحة السرطان في الفواكه مثل البابايا من خلال التعمق في خصائصها الجزيئية، حيث اكتشف العلماء دورها في الوقاية من الأمراض وعلاجها، وتم تقديم نتائج الدراسة في أسبوع FAPESP في ألمانيا، ويسلط عملهم الضوء على الفوائد العلاجية المهمة للمواد الكيميائية النباتية، مع التركيز بشكل خاص على كيفية مكافحة المركبات النباتية للعدوى والمساعدة المحتملة في علاجات السرطان.
البابايا
لا تقتصر فوائد البابايا على علاج الإمساك وتزويدك بجرعات وفيرة من الفيتامينات الأساسية مثل A، B، C، بل لها أيضًا فوائد عجيبة أخرى قد تحميك من بعض الأمراض الفتاكة، وذلك بفضل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والبروتينات، والكربوهيدرات، والقلويدات الغنية مثل الكارباين والسودوكارباين، وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيًا، وتتميز البابايا أيضًا بتأثيرات مضادة للسرطان، حيث وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة BMC، فقد رُبطت البابايا بالخصائص الوقائية الكيميائية، والتي تشمل تنشيط الجينات الكابتة للأورام، وإلغاء تنشيط منتجات الأورام النسخية، وتقليل الضرر التأكسدي من خلال العمل كمزيلات للجذور الحرة.
ماذا تقول الأبحاث؟
قام باحثون في البرازيل، بالتعاون مع مركز أبحاث الأغذية (FoRC) - أحد مراكز البحث والابتكار والنشر التابعة لـ FAPESP - بتقييم الآثار البيولوجية للسكريات المتعددة القابلة للهضم والذوبان في الماء، مثل البكتين، على البشر، حيث تُشكل البكتينات، الموجودة في البابايا والحمضيات، جزءًا كبيرًا من ألياف هذه الفاكهة، وقد رُبطت بانخفاض الأمراض المزمنة غير المعدية.
الفواكه مثل البابايا والحمضيات مثل البرتقال، ميزتها في أنها تنضج بسرعة، مما يتسبب في تليين اللب وتغيير بنية البكتين، وهي مهمة لتأثيرات مثل تعديل ميكروبات الأمعاء، حيث أثناء نضج الفاكهة، يتم التعبير عن الإنزيمات التي تعدل بنية البكتين، مما يقلل من آثارها البيولوجية المفيدة، وقد طور باحثون برازيليون طرقًا لاستخراج البكتين من الجزء الأبيض من البرتقال، والذي يسمى البياض، والذي عادة ما يتم التخلص منه أثناء إنتاج العصير، ثم قاموا بتعديل هذا البكتين في المختبر لتقليل تعقيده وتعزيز نشاطه البيولوجي.
وقال الباحثون "لدينا بالفعل نموذج أولي لاستخراج هذه البكتينات وتعديلها على نطاق المختبر، والفكرة هي الحصول على منتج، مثل دقيق غني بالبكتين المعدل، يمكن استهلاكه كمكمل غذائي أو مكون غذائي"، ويجري الباحثون دراسات على الحيوانات لإظهار العلاقة بين البكتين المعدل وزيادة النشاط البيولوجي.
وأضاف الباحثون "يمكن أن تكون هذه الدراسات ما قبل السريرية بمثابة أساس لتطوير التجارب السريرية [مع البكتين المعدل] كمساعدات للعلاج الكيميائي لسرطان القولون أو حتى كمعدلات مفيدة للميكروبات المعوية

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليمن الآن

منذ 5 ساعات

• اليمن الآن

أسباب ستجعلك تتناول كوب من عصير البقدونس يومياً على الريق.. تعرف عليها

يعتبر البقدونس أحد النباتات العشبية الشهيرة التي تنمو في كثير من مناطق العالم والتي يتم استخدامها على نطاق واسع لدى كثير من الناس وذلك لفوائده الصحية والغذائية العديدة التي يمكن للجسم الحصول عليها من خلاله. آ ويعرف البقدونس بأنه أحد المكونات الرئيسية في تحضير الوجبات الغذائية المختلفة كما يتم استخدامه بصورة كبيرة في الطب كوصفة دوائية لكثير من الأمراض والمشاكل التي يعاني منها جسم الانسان. وتؤكد الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة قدرة البقدونس الفائقة في علاج الأمراض المستعصية التي تصيب الجسم مثل مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج أمراض القلب وتنظيم سكر الدم بالإضافة إلى علاج مشاكل الكبد والقولون العصبي. وتشير التجارب العلمية إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميا كفيل بحصول الجسم على فوائد صحية عديدة وذلك لاحتوائه على كثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تنشط أجهزة الجسم المختلفة مايجعلها أكثر كفاءة وحيوية حيث يؤدي تناول كوب من عصير البقدونس يوميا إلى الآتي: آ 1-يعززصحة الجهاز الهضمي والكبد: يساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، ويعود ذلك بسبب دوره في دعم الكبد، فالبقدونس يزيد من مستويات الغلوتاثيون (Glutathione) المضاد للأكسدة الرئيس في الكبد. وقد ثبت أن البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة، حيث إن البقدونس يحفز إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء. آ 2- تقليل مستويات السكر في الدم: وثبت أن عصير البقدونس يخفض مستويات الغلوكوز في الدم، حيث يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان. آ 3- تحسين رائحة النفس والجسم: يعد البقدونس غني بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة والجدير بالذكر أن الكلوروفيل يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم. آ 4- خفض ضغط الدم: من المعروف أن البقدونس يعمل كمدر للبول كونه يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول وزيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، وهذا يجعله يقلل من ضغط الدم. آ آ 5. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان: وتحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وهذه المركبات جميعها تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة. آ 6-تنقيةالكليتين من السموم: ويشير الخبراء إلى أن كوب واحد من عصير البقدونس يملك القدرة على غسل الكليتين وتنقيتهما من السموم ووقاية المثانة من أي مرض قد يصيبها آ 7- تقوية المناعة: ويعمل عصير البقدونس على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، ما يساعد الجسم في مقاومة العدوى البكتيرية التي قد تهاجم الجسم ما يعني عدم إصابة الجسم بأي مرض أو وباء. طريقة تحضير عصير البقدونس: -احضار حزمة من البقدونس وتقطيعها جيداً إلى قطع صغيرة . -غلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطه . -عند وصول الماء لمرحلة الغليان نضيف إليه البقدونس و نخفض الحرارة. -نترك المغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة . آ آ -إنزال المغلي من على النار وتركه يبرد ثم نضيف إليه قطعة من الليمون وملعقة من العسل. -نقوم بتناول العصير باردا. القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من البقدونس: -الماء87.7 مليليتر -السعرات الحرارية36 سعرة حرارية -البروتين 2.9غرام -الدهون0.7 غرام -الكربوهيدرات6.3 غرام -الألياف3.3 غرام آ -السكريات0.8 غرام -الكالسيوم138 مليغرام -الحديد6.2 مليغرام -المغنيسيوم 50مليغرام -الفسفور58 مليغرام -البوتاسيوم 554مليغرام -الصوديوم56 مليغرام -الزنك1.07 مليغرام -النحاس 0.1مليغرام -فيتامين ج 133مليغرام آ آ -السيلينيوم0.1 ميكروغرام -فيتامين (ب1)0.08 مليغرام -فيتامين (ب2)0.09 مليغرام -فيتامين (ب3)1.3 مليغرام -فيتامين (ب6)0.09 مليغرام -الفولات152 ميكروغرام -الكولين 12.8مليغرام -فيتامين أ421 ميكروغرام -فيتامين هـ 0.7مليغرام -فيتامين ك1640 ميكروغرامآ آ

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

5 أطعمة ومشروبات تزيد شعورك بالجوع.. خفف منها

يمكن لتناول بعض الأطعمة والمشروبات أن تزيد من شعورك بالجوع بعد فترة وجيزة من تناولها بدلًا من أن تمنحك الشبع، بل تُثير شهيتك وتجعلك تتوق إلى تناول المزيد، ويقول خبراء التغذية إن الجوع نتيجة تفاعلات معقدة عديدة تحدث في المعدة والأمعاء والدماغ والبنكرياس ومجرى الدم، ولكن هذه الدائرة قد تُفقد توازنها بسهولة بسبب تناول أطعمة تعزز الشعور بالجوع بدلًا من الشبع، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". آ آ فيما يلى.. 5 أطعمة ومشروبات نتناولها بشكل يومي تزيد شعورنا بالجوع بشكل كبير: الخبز الأبيض الخبز الأبيض وسيلة سريعة لإثارة الجوع، فهو مصنوع من دقيق أبيض مكرر منزوع الألياف والعناصر الغذائية، ما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم ثم انخفاضه المفاجئ بعد تناوله بفترة وجيزة، ووفقًا لدراسة إسبانية واسعة النطاق شملت أكثر من 9000 شخص، فإن من تناولوا حصتين أو أكثر من الخبز الأبيض يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 40% لزيادة الوزن أو السمنة خلال خمس سنوات، ويعود ذلك جزئيًا إلى أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع، بينما لا يحتوي الخبز الأبيض على كمية كافية منها. عصير الفاكهة قد يكون تناول كوبًا من عصير الفاكهة "الصحي" مضرًا أكثر من نفعه، فمعظم العصائر، حتى الطبيعية منها، غنية بالسكر وتفتقر إلى الألياف التي توفرها الفاكهة الكاملة، ونظرًا لعدم احتوائها على بروتين أو دهون تُبطئ الامتصاص، آ آ ويُسبب العصير ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم يتبعه انخفاضًا حادًا، مما يجعلك تشعر بالجوع أكثر من ذي قبل. رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المالحة الوجبات الخفيفة المالحة، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات المملحة، مصنوعة في الغالب من كربوهيدرات مكررة تُهضم بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الأنسولين، وبمجرد أن ينخفض الأنسولين، يبدأ دماغك بالبحث عن الطاقة وغالبًا تشتهى وقتها تناول الحلويات أو أي شيء يحتوى على سكريات للحصول على الطاقة، ولا تُشعرك هذه الوجبات الخفيفة بالشبع بشكل متوازن، فهى تترك جسمك يبحث عن الشبع. آ آ الوجبات السريعة صُممت الوجبات السريعة لتشجيعك على العودة إليها، فهى معروفة بمحتواها العالى من الملح والدهون المتحولة (التي غالبًا ما تكون كامنة في الأطعمة المقلية) وقد تُؤثر سلبًا على صحة الأمعاء وهرمونات تنظيم الشهية مثل الدوبامين والسيروتونين، والنتيجة أنه حتى بعد تناول وجبة غنية بالسعرات الحرارية، لا تشعر بالشبع تمامًا، وقد تطوق بعدها لتناول الحلوى. المكرونة البيضاء المكرونة البيضاء غنية بالكربوهيدرات، آ آ وتفتقر إلى الألياف، ما يعني أنها تُهضم بسرعة وتُشعرك بالجوع سريعًا، خاصةً عند تناولها من جاهزة مع الصلصة، ومن شأنها أن ترفع هذه الوجبة مستويات السكر في الدم سريعًا يتبعه انخفاضًا مفاجئًا

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

أفضل 5 زيوت طبيعية لتغذية فروة الرأس.. استخدمى الأنسب لنوع شعرك

فى فصل الصيف لا تعانى البشرة فقط من تأثيرات الحرارة والرطوبة، بل يتأثر الشعر أيضًا بشكل كبير، التعرض الطويل لأشعة الشمس، والتعرق الزائد، واستخدام أدوات التصفيف الحرارية، جميعها تؤثر على صحة الشعر وفروة الرأس، مع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح الشعر أكثر عرضة للجفاف، والتقصف، وفقدان الحيوية، وهنا يأتى دور الزيوت الطبيعية التى تمنح الشعر العناية التي يحتاجها، حسب طبيعته آ آ آ ويمنع الجفاف الناتج عن أشعة الشمس، يتميز بقدرته على اختراق الشعرة وتغذيتها من الداخل، مما يقلل من التقصف والتجعد، كما يحتوي على خصائص طبيعية تحمي الشعر من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يقضون وقتًا طويلاً في الخارج، يناسب جميع أنواع الشعر، ويُستخدم بشكل خاص لتقوية الشعر الضعيف والجاف. آ زيت الأرجان للشعر الجاف والمجعد يُعرف زيت الأرجان باسم "الذهب السائل"، وهو مثالى للشعر الجاف أو المجعد، يتميز بتركيبته الخفيفة وغير الدهنية، مما يجعله سهل الامتصاص دون أن يترك أثرا دهنيا على الشعر، يعمل على تنعيم الخصلات، آ وإضافة لمعان طبيعى، ويساعد على تقليل الهيشان، كما أنه غنى بفيتامين هـ والأحماض الدهنية التي تعزز صحة الشعر وتحميه من التأثيرات البيئية الضارة، مثل الشمس والرياح. آ آ حمام زيت حمام زيت زيت الجوجوبا لفروة الرأس الدهنية إذا كانت فروة رأسك دهنية، فقد يكون زيت الجوجوبا هو الأنسب لك، هذا الزيت يشبه إلى حد كبير الزيوت الطبيعية التي تنتجها فروة الرأس، لذا فإنه لا يسبب انسداد المسام أو زيادة فى الإفرازات، على العكس، يساعد على توازن إفراز الدهون، ويمنح الشعر ترطيبًا خفيفًا دون إثقاله، كما يهدئ فروة الرأس المتهيجة، ويُساهم فى تعزيز نمو الشعر الصحي والمتوازن. آ آ زيت بذور العنب للشعر الخفيف والناعم زيت بذور العنب من الزيوت الخفيفة التي لا تثقل الشعر، مما يجعله مناسبًا للشعر الخفيف أو الناعم، يتم امتصاصه بسرعة، ويمنح الشعر ترطيبًا معتدلًا ولمعانًا صحيًا، كما أنه يعزز من قوة الشعر، ويقلل من تجعده، ويحميه من التلف الناتج عن أدوات التصفيف الحرارية أو الشمس، يمكن استخدامه كدهان خفيف بعد الاستحمام، أو كعلاج ليلي للشعر المتضرر. آ آ زيوت طبيعية زيوت طبيعية زيت اللوز لتقوية الشعر وتنعيمه يُعد زيت اللوز خيارًا مثاليًا للشعر الذي يعاني من الجفاف أو التقصف، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم، التي تغذي الشعر من الجذور حتى الأطراف، يساعد على ترطيب الشعرة، ويمنع تكسرها، كما يُضفي على الشعر لمعانًا طبيعيًا وملمسًا ناعمًا، يُفضل استخدامه بشكل دوري للحصول على نتائج واضحة ومستدامة.