صحة وطب : كيفية علاج الكبد الدهني بشكل طبيعي.. نصائح غذائية يوصي بها

الجمعة 13 يونيو 2025 10:31 مساءً
نافذة على العالم - الحفاظ على صحة الكبد أمرٌ بالغ الأهمية للصحة العامة، ويتطلب نهجًا متعدد الجوانب يشمل التغذية السليمة، وخيارات نمط الحياة، والتوجيه المهني من الأطباء وأخصائيي التغذية.
وفقًا لموقع "thedailystar" تُسهم الخيارات الغذائية غير السليمة في الإصابة بأمراض الكبد المختلفة، وأكثرها شيوعًا هو الكبد الدهني، ويمكن علاج هذا المرض أو الوقاية منه باتباع نمط حياة صحي.
وظيفة الكبد
تؤثر التغذية بشكل مباشر على قدرة الكبد على أداء وظائفه المتعددة بكفاءة، فهو بمثابة مصنع أيضي، مهما كان الطعام الذي نتناوله، فإنه بعد الهضم يمر عبر الكبد، وبعد الفحص الدقيق، يُعالج الكبد الطعام إلى أجزاء مختلفة.
يحمل حوالي 85-90 % من الدم الذي يغادر المعدة والأمعاء العناصر الغذائية الهامة إلى الكبد، حيث تتم معالجة البروتينات وتقسيمها إلى أحماض أمينية، والكربوهيدرات إلى جزيئات الجلوكوز، والدهون إلى أحماض دهنية.
تُستخدم الفيتامينات والمعادن في تفاعلات كيميائية إنزيمية متنوعة لتفكيك الطعام وتحويله إلى شكل صالح للاستخدام، كما أنها تمنع دخول البكتيريا والفيروسات إلى أجسامنا.
يُعد الكبد مُزيل السموم الرئيسي في الجسم، إذ يُفكك ويُحيّد السموم والأدوية ، ويُخزّن الكبد الفيتامينات والمعادن والسكريات، ويُطلقها عند الحاجة، كما يُساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول.
كيفية إدارة الكبد الدهني
يُنصح بشدة باتباع النظام الغذائي المتوسطي، الذي يُركز على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون مع الحد من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية، لمرضى الكبد الدهني، حاول تناول أكبر قدر ممكن من الفواكه والخضراوات.
حاول تقسيم طعامك إلى ثلاث وجبات رئيسية (الإفطار، الغداء، والعشاء) وثلاث وجبات خفيفة (منتصف الصباح، ومنتصف الظهر، وآخر المساء).
وجبة المساء الخفيفة هي الأهم، لأنها تغطي الفترة الطويلة بين العشاء والفطور.
يُنصح بتناول 4-5 وجبات يوميًا، مع مراعاة ألا تتجاوز الفواصل بين الوجبات ساعتين إلى ثلاث ساعات، ويُفضّل تناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
من المهم الانتهاء من تناول الطعام عندما لا يشعر الشخص بالشبع، وعادة ما يتم الشعور بإشارة الشبع بعد 15 دقيقة من انتهاء تناول الطعام.
تجنب الأطعمة السكرية كالحلويات والبسكويت والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة، فارتفاع سكر الدم يزيد من تراكم الدهون في الكبد.
تجنب الأطعمة المقلية الغنية بالدهون والسعرات الحرارية.
قد يزيد تناول الملح الزائد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، يُنصح بالحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2300 مليغرام يوميًا، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحد من تناول الملح إلى ما لا يزيد عن 1500 مليغرام يوميًا.
عادةً ما يتم معالجة الدقيق الأبيض بشكل كبير، ويمكن للأطعمة المصنوعة منه أن ترفع نسبة السكر في الدم أكثر من الحبوب الكاملة بسبب نقص الألياف.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 3 ساعات

• فيتو

الفوائد الصحية للذرة المسلوقة وطرق إضافتها للنظام الغذائي

في رحلة البحث المستمرة عن التغذية السليمة والحياة الصحية، تبرز الذرة المسلوقة كخيار مثالي يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية الجمة، حيث تعد كنز غذائي حقيقي، قادر على تعزيز صحة الجسم بشكل ملحوظ والمساهمة في الوقاية من العديد من الأمراض. فوائد الذرة المسلوقة تُعد الذرة المسلوقة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية على أكمل وجه، وفقًا لموقع 'WebMD' الطبي. إليك أبرز هذه الفوائد: تحتوي الذرة المسلوقة على كميات وافرة من الألياف الغذائية، بنوعيها القابل للذوبان وغير القابل للذوبان. هذه الألياف تلعب دورًا حيويًا في تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساهم في جهاز هضمي سليم. كما أن الألياف تمنح شعورًا بالشبع لفترات طويلة، مما يدعم جهود التحكم بالوزن. تزخر الذرة المسلوقة بمركبات مضادات الأكسدة القوية، مثل الفيروليك أسيد ومركبات الكاروتينويد كاللوتين والزياكسانثين. تعمل هذه المضادات بفعالية على مكافحة الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي ترتبط بعمليات الشيخوخة وظهور الأمراض المزمنة كأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. ويُعتبر اللوتين والزياكسانثين على وجه الخصوص حيويين لصحة العين، حيث يقللان من مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالتقدم في العمر. الذرة المسلوقة ليست مجرد حبوب لذيذة، بل هي مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية. تشمل هذه الفيتامينات مجموعة فيتامينات ب المركبة (خاصة الثيامين والنياسين وحمض الفوليك)، والتي تلعب أدوارًا محورية في استقلاب الطاقة وصحة الجهاز العصبي. كما تحتوي على معادن هامة مثل المغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم، التي تدعم وظائف العضلات والأعصاب وتساهم في صحة العظام. بفضل محتواها الغني من الألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم، تساهم الذرة المسلوقة بفعالية في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، بينما يساهم البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم. كما أن مضادات الأكسدة تحمي الأوعية الدموية من التلف، مما يعزز صحة القلب بشكل عام. على الرغم من احتوائها على الكربوهيدرات، تتمتع الذرة المسلوقة بمؤشر جلايسيمي معتدل نسبيًا، خاصة عند تناولها باعتدال وكجزء من وجبة متوازنة. هذا يعني أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأشخاص، بما في ذلك مرضى السكري (مع ضرورة استشارة الطبيب المختص). طرق بسيطة ومبتكرة لإضافة الذرة المسلوقة لنظامك الغذائي يمكن دمج الذرة المسلوقة بسهولة في نظامك الغذائي اليومي بطرق متنوعة ولذيذة، مما يضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية لوجباتك. إليك بعض الأفكار العملية: وجبة خفيفة مثالية: يمكن تناول كوز الذرة المسلوق كوجبة خفيفة صحية ومغذية بين الوجبات. يمكنك إضافة رشة صغيرة من الملح أو قليل من الزبدة (اختياري) لتعزيز النكهة. تعزيز نكهة السلطات: تُعد حبيبات الذرة المسلوقة إضافة رائعة للسلطات بأنواعها. أضفها إلى سلطة الخضار الخضراء، سلطة التونة، سلطة الدجاج، أو حتى سلطة المكرونة لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة واللون. رفيق الأرز: يمكن خلط حبيبات الذرة المسلوقة مع الأرز لإعداد طبق جانبي غني بالنكهات والعناصر الغذائية. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو البهارات المفضلة لديك. دفء الحساء واليخنات: أضف الذرة المسلوقة إلى الحساء أو اليخنات المفضلة لديك. إنها تضفي قوامًا لطيفًا ونكهة حلوة طبيعية، وتزيد من القيمة الغذائية للطبق. حساء الدجاج بالذرة أو شوربة الخضار بالذرة أمثلة رائعة. لمسة مكسيكية مميزة: إذا كنت من محبي المطبخ المكسيكي، فإن الذرة المسلوقة المقطعة تُعد إضافة مثالية للتاكو، البوريتو، أو حتى الكاساديا، لتضفي عليها نكهة أصيلة وقيمة غذائية. أطباق الخضار المشكلة: قم بتشويح الذرة المسلوقة مع بعض الخضراوات الأخرى مثل الفلفل والبصل والجزر لإعداد طبق جانبي صحي ولذيذ وغني بالألوان. مع البيض لوجبة صباحية متكاملة: يمكنك إضافة بعض حبيبات الذرة المسلوقة إلى الأومليت أو البيض المخفوق لوجبة إفطار غنية ومغذية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 8 ساعات

• 24 القاهرة

دراسة: مكملات غذائية شهيرة قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر

كشفت تحليلات طبية حديثة أن بعض المكملات الغذائية الشائعة التي يتناولها الملايين حول العالم لتعزيز الصحة العامة، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر، في وقت يتوقع فيه خبراء الصحة أن يصاب واحد من كل اثنين من الأمريكيين بالخرف خلال حياتهم. وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، قدّم ثلاثة أطباء تحليلًا لعدد من الدراسات الحديثة، التي تناولت العلاقة بين بعض المكملات الغذائية وصحة الدماغ، حيث حذّروا من بعض العناصر التي قد تؤدي إلى نتائج عكسية، رغم شهرتها في عالم التغذية. أوميجا 3.. فوائد محتملة ولكن غير مؤكدة ومن أبرز المكملات التي ناقشها الأطباء، أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في زيت السمك، والتي يُعتقد أنها تحافظ على صحة الخلايا العصبية، وقد أظهرت بعض الدراسات الصغيرة تحسنًا إدراكيًا لدى من يتناولونها. رغم ذلك، أوضح الدكتور كاميرون سيباه، طبيب نفسي من كاليفورنيا، أن أوميجا 3 خاصة النوع الذي يحتوي على DHA قد يساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ وتقليل الالتهاب، مع التأكيد على ضرورة إزالة الزئبق من المكملات لتجنب ضرره على الدماغ. الفيتامينات المتعددة.. نتائج واعدة ومخاوف من التلوث وأشار الباحثين إلى أن تناول الفيتامينات المتعددة قد يحسّن من الأداء المعرفي لدى كبار السن، ومع ذلك حذر الأطباء من شراء مكملات غير موثوقة، لكون بعضها يحتوي على معادن ثقيلة ضارة مثل الرصاص والزرنيخ، إضافةً إلى احتواء بعض الأنواع الجيلاتينية على كميات كبيرة من السكر. الميلاتونين.. مكمل للنوم قد يضر على المدى الطويل ورغم شهرة الميلاتونين كمساعد على النوم، إلا أن الأدلة العلمية حول دوره في الوقاية من الزهايمر لا تزال محدودة، وقال الباحثين إن التلاعب بهرمون النوم قد يؤدي إلى اضطراب الساعة البيولوجية للجسم، وربما يؤثر سلبًا على آليات تنظيف الدماغ من السموم، ما قد يسهم في تراكم بروتين بيتا أميلويد المرتبط بمرض الزهايمر. الحديد.. الإفراط في المكملات قد يهدد صحة الدماغ أما مكملات الحديد، التي تستخدم لمكافحة فقر الدم، فقد حذر الخبراء من أن تناولها دون حاجة طبية يمكن أن يرفع مستويات الحديد في الدم، ما يعزز الالتهابات وتراكم بروتينات ضارة في الدماغ، مثل لويحات الزهايمر. فيما أن ارتفاع نسبة الحديد قد يؤدي إلى التدهور العصبي، خاصة لدى الأشخاص ذوي الاستعداد الجيني، وينصح الأطباء بالتركيز على المصادر الغذائية للحديد، مثل اللحوم والخضراوات الورقية، وعدم تناول المكملات إلا بتوصية طبية. 7 مكملات غذائية ضرورية لصحة مثالية في الصيف.. تعرف عليها مكملات غذائية ممنوعة عن مرضى الضغط.. تعرف عليها

فيتو

منذ 12 ساعات

• فيتو

نصائح للعناية بالقدمين خلال فصل الصيف باستخدام أفضل المواد الطبيعية

نصائح للعناية بالقدمين، مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تتعرض القدمان للكثير من العوامل التي تؤثر على صحتهما وجمالهما. فبين ارتداء الأحذية المفتوحة، والمشي على الشواطئ، وزيادة التعرق، تصبح القدم عرضة للجفاف، والتشققات، والرائحة الكريهة، وتراكم الجلد الميت. أكدت خبيرة العناية بالبشرة والجسم سامنثا جريج، أن العناية بالقدمين خلال فصل الصيف ضرورية للحفاظ على راحة الجسم وجمال المظهر، خاصة أن القدمين تتحملان عبء الحركة طوال اليوم. أضافت خبيرة العناية بالبشرة والجسم، أنه باستخدام مواد طبيعية متوفرة في المنزل، يمكنكِ بسهولة بناء روتين فعال يجمع بين النظافة، والترطيب، والحماية، ولتجعلي العناية بالقدمين عادة أسبوعية أو يومية بسيطة، وستلاحظين الفرق في نعومة القدمين وجمالهما، وثقتك بنفسك في ارتداء الأحذية المفتوحة. ولأن العناية بالقدمين لا تقل أهمية عن العناية ببقية أجزاء الجسم، فإن خبيرة العناية بالبشرة والجسم، تقدم نصائح فعالة للعناية بالقدمين خلال فصل الصيف، باستخدام مواد طبيعية متوفرة في كل منزل، لتمنحي قدميكِ الراحة، والنعومة، والنظافة التي تستحقها. أولًا: التنظيف اليومي للقدمين من أهم الخطوات في روتين العناية بالقدمين هو تنظيفهما يوميًا، خاصة في الصيف، إذ تتعرضان للغبار والعرق والأوساخ. العناية بالقدمين نصيحة طبيعية: استخدمي ماء دافئ مضاف إليه نصف كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح، وانقعي قدميكِ لمدة 15 دقيقة. يساعد الخل على تطهير الجلد، والتخلص من الروائح الكريهة، ومنع نمو الفطريات. كما يمكن إضافة بضع قطرات من زيت شجرة الشاي أو زيت النعناع، لما لهما من خصائص مطهرة ومنعشة. ثانيًا: تقشير القدمين بانتظام في الصيف، تتراكم طبقات الجلد الميت على الكعبين وأصابع القدم، مما يسبب الجفاف والتشقق. انتظمي 0 بتقشير القدمين مرتين في الأسبوع. مقشر طبيعي: 2 ملعقة كبيرة من السكر البني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند عصير نصف ليمونة امزجي المكونات وافركي بها القدمين بحركات دائرية لمدة 5-7 دقائق، ثم اشطفي بالماء الدافئ. هذا المقشر ينعم الجلد ويزيل الخلايا الميتة ويترك البشرة ناعمة ومنتعشة. ثالثًا: ترطيب القدمين يوميًا الترطيب هو السر وراء قدمين ناعمتين وخاليتين من التشققات. ويُفضّل استخدام مرطب طبيعي ليلًا وارتداء جوارب قطنية لتعزيز الامتصاص. مرطب طبيعي فعال: ملعقة كبيرة من زبدة الشيا أو زيت جوز الهند بضع قطرات من زيت اللافندر أو زيت النعناع اخلطي المكونات وادهني بها القدمين ليلًا، فهي تساعد على تغذية الجلد والتخلص من الجفاف، كما تمنح الإحساس بالراحة والاسترخاء. رابعًا: التخلص من تشققات الكعبين تشققات الكعبين من أكثر المشكلات شيوعًا في فصل الصيف. بالإضافة إلى الترطيب، يمكن استخدام وصفات طبيعية لتسريع العلاج. علاج طبيعي فعال: اهرسي موزة ناضجة أضيفي إليها ملعقة صغيرة من العسل ضعي المزيج على الكعبين واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء الدافئ. الموز غني بالبوتاسيوم والفيتامينات، ويساعد على ترميم الجلد الجاف. العناية بالقدمين صيفا خامسًا: القضاء على الرائحة الكريهة نتيجة التعرق الزائد وارتداء الأحذية لفترات طويلة، قد تعاني بعض النساء من رائحة كريهة في القدمين. حل طبيعي: امزجي ملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) في لتر ماء دافئ، وانقعي قدميك لمدة 15 دقيقة. صودا الخبز فعالة في امتصاص الرطوبة، وتعادل حموضة الجلد، وتمنع البكتيريا المسببة للروائح. سادسًا: العناية بالأظافر والجلد المحيط بها أظافر القدمين تحتاج أيضًا إلى عناية خاصة لمنع الفطريات وتغير لون الأظافر، خصوصًا مع التعرق وارتداء الأحذية لفترات طويلة. نصيحة طبيعية: استخدمي زيت جوز الهند أو زيت شجرة الشاي لتدليك الأظافر والمنطقة المحيطة بها يوميًا. هذه الزيوت تحارب البكتيريا والفطريات وتغذي الجلد. سابعًا: ارتداء الأحذية المناسبة يُفضل تجنب الأحذية البلاستيكية في الصيف، لأنها لا تسمح بمرور الهواء وتتسبب في تعرق القدمين وزيادة فرص الالتهابات. اختاري أحذية قطنية أو جلدية مفتوحة تسمح بالتهوية. كما يجب تغيير الجوارب يوميًا وغسلها جيدًا. ثامنًا: حماية القدمين من الشمس القدمين قد تتعرضان لحروق الشمس، خاصة أثناء ارتداء الأحذية المفتوحة على الشاطئ أو في الأماكن المكشوفة. نصيحة طبيعية للحماية: ادهني قدميكِ بزيت جوز الهند قبل الخروج، فهو يعمل كحاجز طبيعي ضد أشعة الشمس، كما يرطب البشرة ويحميها من الجفاف. تاسعًا: ماسك أسبوعي لتغذية القدمين امنحي قدميكِ جلسة عناية خاصة مرة في الأسبوع باستخدام ماسك طبيعي. ماسك مغذٍ للقدمين: ملعقتان من الزبادي ملعقة من العسل نصف ملعقة من الكركم امزجي المكونات وادهني بها القدمين، واتركيها لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفي بالماء الفاتر. هذا الماسك يرطب الجلد ويعمل على تفتيح المناطق الداكنة في القدم. أخيرًا: العناية من الداخل العناية بالقدمين لا تقتصر على الخارج فقط، بل يجب شرب كميات كافية من الماء (لا تقل عن 2 لتر يوميًا) للحفاظ على رطوبة الجلد. كما أن تناول أطعمة غنية بالفيتامينات مثل فيتامين E وC والزنك يعزز صحة الجلد ويمنع الجفاف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.