بدون ما يشرب زيت .. طريقة عمل الاستربس المقرمش
المكونات:
500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح طولية (استربس)
كوب زبادي
ملعقة كبيرة خل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
رشة شطة (اختياري)
للتغليف:
كوب دقيق
نصف كوب نشا
ملح + فلفل + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر
ماء مثلج (لعمل عجينة خفيفة للدبل بانِه)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في وعاء، ضعي الزبادي + الخل + الليمون + التوابل، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها جيدًا.
غطيها واتركيها في التتبيلة من ساعتين إلى ليلة كاملة في الثلاجة.
2. تحضير التغليفة:
في طبق، اخلطي الدقيق + النشا + التوابل الجافة.
في طبق آخر، حضّري عجينة خفيفة من الدقيق والماء المثلج (تكون شبه سائلة)
3. تغليف الدجاج (دبل بانِه):
خدي كل قطعة دجاج من التتبيلة.
غمسيها في خليط الدقيق.
ثم في العجينة الخفيفة.
ثم تاني في الدقيق (لتحصلي على طبقة كريسبي مقرمشة).
اضغطي عليها بإيدك شوية عشان القرمشة تمسك كويس.
4. القلي:
سخّني الزيت جيدًا، وقللي الحرارة متوسطة.
اقلي الاستربس لحد ما يكون لونه ذهبي ومقرمش.
طلّعيه على ورق مطبخ.
قدّميه مع صوص الرانش أو الجبنة أو الثومية.
ممكن تعمليه ساندوتش مع خس ومايونيز وخيار مخلل.
أو بجانب بطاطس محمرة وسلاطة كول سلو.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 11 ساعات
- صدى البلد
طريقة عمل كانيلوني التورتيلا بأسهل الخطوات
كانيلوني التورتيلا من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل. قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كانيلوني التورتيلا، فيما يلي.. مقادير كانيلوني التورتيلا ● تورتيلا ● لحمة مفرومة معصجة ● صلصة ● ملح وفلفل ● بابريكا ● بودرة ثوم ● ميكس جبن مبشورة ● بشاميل طريقة تحضير كانيلوني التورتيلا يحشى التورتيلا باللحمة المفرومة ويرص في بايركس يخلط الصلصة مع الملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم يدهن التورتيلا بخليط الصلصة ثم يضاف البشاميل وتضاف الجبن على الوجه ويخبز في الفرن ويقدم ساخنا
صدى البلد
منذ 20 ساعات
- صدى البلد
طريقة عمل فيليه دجاج بصلصة ثوم البارميزان الحارة
قدمت الشيف بلقيس، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل فيليه دجاج بصلصة ثوم البارميزان الحارة. فيليه دجاج بصلصة الثوم البارميزان الحارة المكونات: 500 جرام من فيليه الدجاج 30 جرام من الزبدة 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 200 مل من الكريمة 100 جرام من جبن البارميزان المبشور 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدونس طازج للتزيين الطريقة لعمل فيليه دجاج بصلصة الثوم البارميزان الحارة تقليب الدجاج: تبلي فيليه الدجاج بالملح والفلفل والأوريجانو ومسحوق البابريكا. سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي الفيليه حتى يصبح لونه بنيًا من الجانبين. أخرجيه واتركيه جانبًا. تحضير الصلصة: ذوبي الزبدة في نفس المقلاة. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الكريمة والبارميزان: أضيفي الكريمة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا. أضيفي جبن البارميزان وقلبيها حتى يذوب الجبن. أضف الدجاج: أعد شرائح الدجاج المطبوخة إلى المقلاة وسخّنها في الصلصة. قدّم: زيّن الطبق بالبقدونس الطازج وقدّمه فورًا. سهل، لذيذ، وجاهز في أقل من 30 دقيقة
صدى البلد
منذ 3 أيام
- صدى البلد
غريب و سهل.. طريقة عمل بودنج المكرونة باللبن بمكونات بسيطة
بودنج المكرونة باللبن من الحلويات الغريبة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق لذيذ ومختلف عن الحلويات الأخرى. قدمت الشيف نرمين هنو ، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بودنج المكرونة باللبن، فيما يلي…. مقادير بودنج المكرونة باللبن ● 60 جرام مكرونة اسباجتى ● 450 جرام لبن ● 2 بيض ● ½ معلقة صغيرة فانيليا ● 2 معلقة كبيرة سكر طريقة تحضير بودنج المكرونة باللبن تتطهى المكرونة مع اللبن على نار هادئة حتى تنضج . تبرد ثم يضاف إليها البيض والفانيليا والسكر وتقلب . تصب في طاجن أو صينية مدهونة بالسمنة وتترك في فرن هادئ حتى يحمر الوجه ويقدم .
