البطاطس الصغيرة المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون

يمكن تحويل وصفة البطاطس المشوية من وجبة عادية إلى مميزة جداً، بإضافة لمسة خاصة عبر تغميسها في تتبيلة سهلة من الزعتر والليمون، ثم شيّها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، في طبق مثالي لغداء عيد الفصح مثلاً.
معلومات غذائية
- الكمية تكفي 8 أشخاص
- المدة 55 دقيقة
- 202 سعرة حرارية في الحصة.
المكونات والمقادير
- 1.5 كغم بطاطس صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 6 فصوص ثوم، غير مقشرة، مهروسة بسكين
- 3 ملاعق كبيرة بهارات الزعتر
- 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 قدر مرق خضر، بسعة 175 مل
- نصف ليمونة، معصورة
- حفنة بقدونس طازج مفروم ناعماً.
طريقة تحضير البطاطس المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون
- تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية.
- سلق البطاطس في قدر كبير من الماء لمدة 5 دقائق.
- تصفيتها جيداً وتجفيفها بالبخار لبضع دقائق.
- تقليب البطاطس في صينية خبز مبطنة بالزيت والثوم والزعتر والأوريغانو.
- شيّها لمدة 20 دقيقة، ثم سكب المرق وعصير الليمون.
- شيّها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
- عصر الثوم من قشره، ثم تقليبه مع البقدونس للتقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

٠٥-٠٥-٢٠٢٥

• مصرس

طريقة عمل البيتزا، أحلى وأوفر من الجاهزة

طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم ورغم أنها إيطالية الأصل إلا أنه منتشرة في دول العالم المختلفة ولها شعبية كبيرة حيث يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، خاصة أنها تقدم بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البيتزا.مكونات عمل البيتزا:-3 أكواب من الدقيقملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملح3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونكوب من الماء الدافئلصلصة الطماطم:2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم1 حبة طماطم مبشورةفص ثوم مهروسملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة أوريغانو أو زعترللتزيين:جبنة مودزاريلا مبشورةشرائح فلفل أخضرزيتون أسود مقطعشرائح طماطمأي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل المشروم، السجق، الدجاج...)طريقة عمل البيتزا:- * في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح. * تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. * يضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق، وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. * تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. * في هذه الأثناء، تحضر صلصة الطماطم بخلط المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق. * تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة. * توزع الصلصة على العجينة، ثم تضاف الجبنة وبقية المكونات حسب الرغبة. * تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.طريقة عمل البيتزا ولعمل فطائر البيتزامكونات عمل فطائر البيتزا:-للعجينكيلو دقيق لجميع الأغراضملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة خميرة فوريةنصف كوب حليب مجففربع كوب زيتماء دافئ للعجنللحشوجبن مودزاريلازيتونصلصة بيتزاأى إضافات أخرى مفضلةللوجهبيضةربع كوب زيتسمسمطريقة عمل فطائر البيتزا:- * يقلب السكر والخميرة والماء معًا ويترك يتفاعل. * يقلب الملح مع الدقيق والحليب المجفف. * يوضع الماء مع الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد. * تدهن بالزيت وتغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها. * تقطع العجينة بعد الاختمار كرات. * تفرد كل قطعة منها وتنقل لصينية بها ورق خبز ومدهونة زيت. * تحشى كل قطعة من البيتزا بالصلصة والزيتون والجبنة والاضافات الأخرى المفضلة. * يخفق البيض والزيت معا. * تدهن أطراف العجين بالخليط وترش بالسمسم. * تخبز فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون تخرج وتقدم. * ويمكن تركها تبرد تماما وتغليفها جيدا وحفظها بالفريزر لمدة 3 شهور.طريقة عمل عجينة البيتزا، زي الجاهزة وبأقل التكاليفطريقة عمل البيتزا فى البيت بمكونات بسيطة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

الوسط

٢٢-٠٤-٢٠٢٥

• الوسط

بيتزا مارغريتا في خطوات سهلة وسريعة

تُعتبر بيتزا مارغريتا واحدة من أشهر أنواع البيتزا في العالم، ورمزًا للمطبخ الإيطالي الكلاسيكي. تمتاز ببساطتها ونكهتها المتوازنة التي تعتمد على مكونات طازجة: صلصة الطماطم، جبن الموتزاريلا، وأوراق الريحان. ولمن يبحث عن وصفة سريعة وسهلة التحضير دون التنازل عن المذاق، إليكم خطوات إعداد تحضيرها في المنزل بأسلوب مبسط وفقا لموقع «شهية». المكونات 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ¾ كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح كوب طماطم مبشورة أو مهروسة فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح وسكر رشة أوريغانو أو ريحان مجفف كوب جبن موتزاريلا مبشور أو شرائح أوراق ريحان طازجة رشة زيت زيتون (اختياري) طريقة التحضير - في وعاء، تُمزج الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. يُضاف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة. تُغطى وتُترك لتتخمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة. - في مقلاة صغيرة، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف الثوم، ثم الطماطم المهروسة، ويتبل الخليط بالملح والسكر والأوريغانو. يُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة. - بعد أن تختمر العجينة، تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة وتُنقل إلى صينية مدهونة. تُدهن العجينة بالصلصة المعدّة مسبقًا. - تُوزّع شرائح أو مبشور جبن الموتزاريلا فوق الصلصة، وتُضاف أوراق الريحان الطازجة، ثم تُرشّ بقطرات زيت الزيتون لإضافة لمسة نهائية. - تُخبز البيتزا في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة ويحمرّ الأطراف.

النهار

١٩-٠٤-٢٠٢٥

• النهار

البطاطس الصغيرة المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون

يمكن تحويل وصفة البطاطس المشوية من وجبة عادية إلى مميزة جداً، بإضافة لمسة خاصة عبر تغميسها في تتبيلة سهلة من الزعتر والليمون، ثم شيّها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، في طبق مثالي لغداء عيد الفصح مثلاً. معلومات غذائية - الكمية تكفي 8 أشخاص - المدة 55 دقيقة - 202 سعرة حرارية في الحصة. المكونات والمقادير - 1.5 كغم بطاطس صغيرة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 6 فصوص ثوم، غير مقشرة، مهروسة بسكين - 3 ملاعق كبيرة بهارات الزعتر - 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف - 1 قدر مرق خضر، بسعة 175 مل - نصف ليمونة، معصورة - حفنة بقدونس طازج مفروم ناعماً. طريقة تحضير البطاطس المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون - تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية. - سلق البطاطس في قدر كبير من الماء لمدة 5 دقائق. - تصفيتها جيداً وتجفيفها بالبخار لبضع دقائق. - تقليب البطاطس في صينية خبز مبطنة بالزيت والثوم والزعتر والأوريغانو. - شيّها لمدة 20 دقيقة، ثم سكب المرق وعصير الليمون. - شيّها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. - عصر الثوم من قشره، ثم تقليبه مع البقدونس للتقديم.