أحدث الأخبار مع #أوريغانو
مصرس
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل البيتزا، أحلى وأوفر من الجاهزة
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة على مستوى العالم ورغم أنها إيطالية الأصل إلا أنه منتشرة في دول العالم المختلفة ولها شعبية كبيرة حيث يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، خاصة أنها تقدم بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل البيتزا.مكونات عمل البيتزا:-3 أكواب من الدقيقملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةملعقة صغيرة من السكرنصف ملعقة صغيرة من الملح3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونكوب من الماء الدافئلصلصة الطماطم:2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم1 حبة طماطم مبشورةفص ثوم مهروسملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة أوريغانو أو زعترللتزيين:جبنة مودزاريلا مبشورةشرائح فلفل أخضرزيتون أسود مقطعشرائح طماطمأي مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل المشروم، السجق، الدجاج...)طريقة عمل البيتزا:- * في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع الملح. * تذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. * يضاف خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق، وتعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة. * تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. * في هذه الأثناء، تحضر صلصة الطماطم بخلط المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق. * تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية مدهونة. * توزع الصلصة على العجينة، ثم تضاف الجبنة وبقية المكونات حسب الرغبة. * تخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.طريقة عمل البيتزا ولعمل فطائر البيتزامكونات عمل فطائر البيتزا:-للعجينكيلو دقيق لجميع الأغراضملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة خميرة فوريةنصف كوب حليب مجففربع كوب زيتماء دافئ للعجنللحشوجبن مودزاريلازيتونصلصة بيتزاأى إضافات أخرى مفضلةللوجهبيضةربع كوب زيتسمسمطريقة عمل فطائر البيتزا:- * يقلب السكر والخميرة والماء معًا ويترك يتفاعل. * يقلب الملح مع الدقيق والحليب المجفف. * يوضع الماء مع الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد. * تدهن بالزيت وتغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها. * تقطع العجينة بعد الاختمار كرات. * تفرد كل قطعة منها وتنقل لصينية بها ورق خبز ومدهونة زيت. * تحشى كل قطعة من البيتزا بالصلصة والزيتون والجبنة والاضافات الأخرى المفضلة. * يخفق البيض والزيت معا. * تدهن أطراف العجين بالخليط وترش بالسمسم. * تخبز فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون تخرج وتقدم. * ويمكن تركها تبرد تماما وتغليفها جيدا وحفظها بالفريزر لمدة 3 شهور.طريقة عمل عجينة البيتزا، زي الجاهزة وبأقل التكاليفطريقة عمل البيتزا فى البيت بمكونات بسيطة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
الوسط
٢٢-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- الوسط
بيتزا مارغريتا في خطوات سهلة وسريعة
تُعتبر بيتزا مارغريتا واحدة من أشهر أنواع البيتزا في العالم، ورمزًا للمطبخ الإيطالي الكلاسيكي. تمتاز ببساطتها ونكهتها المتوازنة التي تعتمد على مكونات طازجة: صلصة الطماطم، جبن الموتزاريلا، وأوراق الريحان. ولمن يبحث عن وصفة سريعة وسهلة التحضير دون التنازل عن المذاق، إليكم خطوات إعداد تحضيرها في المنزل بأسلوب مبسط وفقا لموقع «شهية». المكونات 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ¾ كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح كوب طماطم مبشورة أو مهروسة فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح وسكر رشة أوريغانو أو ريحان مجفف كوب جبن موتزاريلا مبشور أو شرائح أوراق ريحان طازجة رشة زيت زيتون (اختياري) طريقة التحضير - في وعاء، تُمزج الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. يُضاف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة. تُغطى وتُترك لتتخمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة. - في مقلاة صغيرة، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف الثوم، ثم الطماطم المهروسة، ويتبل الخليط بالملح والسكر والأوريغانو. يُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة. - بعد أن تختمر العجينة، تُفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة متوسطة وتُنقل إلى صينية مدهونة. تُدهن العجينة بالصلصة المعدّة مسبقًا. - تُوزّع شرائح أو مبشور جبن الموتزاريلا فوق الصلصة، وتُضاف أوراق الريحان الطازجة، ثم تُرشّ بقطرات زيت الزيتون لإضافة لمسة نهائية. - تُخبز البيتزا في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة ويحمرّ الأطراف.
النهار
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- النهار
البطاطس الصغيرة المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون
يمكن تحويل وصفة البطاطس المشوية من وجبة عادية إلى مميزة جداً، بإضافة لمسة خاصة عبر تغميسها في تتبيلة سهلة من الزعتر والليمون، ثم شيّها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، في طبق مثالي لغداء عيد الفصح مثلاً. معلومات غذائية - الكمية تكفي 8 أشخاص - المدة 55 دقيقة - 202 سعرة حرارية في الحصة. المكونات والمقادير - 1.5 كغم بطاطس صغيرة - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 6 فصوص ثوم، غير مقشرة، مهروسة بسكين - 3 ملاعق كبيرة بهارات الزعتر - 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف - 1 قدر مرق خضر، بسعة 175 مل - نصف ليمونة، معصورة - حفنة بقدونس طازج مفروم ناعماً. طريقة تحضير البطاطس المشوية بتتبيلة الزعتر والليمون - تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية. - سلق البطاطس في قدر كبير من الماء لمدة 5 دقائق. - تصفيتها جيداً وتجفيفها بالبخار لبضع دقائق. - تقليب البطاطس في صينية خبز مبطنة بالزيت والثوم والزعتر والأوريغانو. - شيّها لمدة 20 دقيقة، ثم سكب المرق وعصير الليمون. - شيّها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. - عصر الثوم من قشره، ثم تقليبه مع البقدونس للتقديم.
الوسط
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوسط
كبدة بالردة ومعكرونة بالصلصة وكنافة بالمانجو على مائدة اليوم الخامس
نقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم الخامس من أيام الشهر الكريم.. تعرَّفي عليها معنا. سلطة الدجاج نقدم إليك أسهل طريقة لتحضير سلطة الدجاج على الطريقة الإيطالية. المكونات ورق غار صدر دجاج من دون الجلد (250 غراما) خمسة أكواب خس مقطع بصل أخضر مقطع إلى شرائح طماطم كرزية صغيرة ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان (مبشور) صلصة عصير ليمون نصف كوب خل أبيض ربع كوب ملح ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة: خردل - بابريكا زعتر ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير - اخلطي كل مكونات مع الصلصة في وعاء، وضعيها في الثلاجة ساعة على الأقل. - اسلقي الدجاج في قِدر مليء بالماء مع ورقتي الغار على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم صفيه من الماء واتركيه جانبا ليبرد. - رتبي الخضار على طبق التقديم. - قطعي الدجاج المسلوق بالطول، ثم ضعيه على الخضار، ورشي الجبن على وجه السلطة، ثم أضيفي الصلصة، لتصبح جاهزة للتقديم. كبدة بالردة تعرَّفي معنا على طريقة تحضير الكبدة الشهية بانيه بالردة لتعديها في مطبخكِ وتستمتعي بمذاقها الشهي، وذلك وفقا لموقع «فتافيت». المكونات نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة ردة للتغطية ثمرة فلفل رومي مفروم ناعم ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة خل أبيض ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح فلفل أسود طريقة التحضير - في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطها جيدًا. - نضع الكبدة في البولة، ونتبلها «ندعكها» بالخليط جيدا، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. - نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة ونضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين. - نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم. معكرونة بالصلصة الحمراء نقدم إلى محبي المعكرونة والأكلات الإيطالية هذه الوصفة السهلة لتحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء. المكونات معكرونة بيني ثلاث ملاعق صغيرة أوريغانو ثلاثة فصوص ثوم مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقتان صغيرتان خلّ رشة ملح رشة فلفل أسود مطحون ملعقتا زيت نباتي. طماطم معلبة ملعقة صغيرة زعتر طريقة التحضير - سخّني الزيت في قدر على النار، ثمّ أضيفي الأوريغانو والزعتر والثوم والفلفل الأحمر الحار. - قلّبي المكونات، ثمّ أضيفي علبة الطماطم. - أزيلي غطاء القدر، واتركي المكونات تغلي، ثم حرّكي المكونات بملعقة كبيرة. - نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون والخل. - أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها. - أضيفي بعدها الباستا إلى قدر الصلصة، وقلّبي المكونات معًا دقيقتين، ثم قدمي الطبق ساخنًا. كنافة بالكريمة والمانجو أصبحت الكنافة بالمانجو خلال السنوات الأخيرة من أشهر الحلويات والأكثر طلبًا خلال شهر رمضان، لذا إليكِ طريقة تحضيرها وفقًا لموقع «أطيب طبخة». المكونات 1/2 كيلو كنافة أربع ملاعق كبيرة زبد 1/2 كوب سكر 500 غرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات مقادير الكريمة كوبا حليب بيضة نصف كوب سكر ثلاث ملاعق دقيق ربع كيلو كريمة لباني طريقة التحضير - في إناء أضيفي الحليب إلى البيض والدقيق وقلبيها جيدًا، ثم ارفعي المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام، واتركيه ليبرد. - اخفقي الكريمة اللباني حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج. - افردي الكنافة وافركيها بالزبد والسكر جيدًا حتى تتشربهما، وسخني الفرن حتى تنتهي من تحضير الكنافة. - احضري صينيتين متماثلتي الحجم وادهنيهما بالزبد، ثم قسمي الكنافة إلى جزأين متساويين، وافردي كل نصف في صينية ثم ادخليهما الفرن. - عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبي اخرجي الصينيتين من الفرن، ثم أضيفي لهما العسل الخاص بالحلويات. - نترك الكنافة لتبرد، وعند التقديم تقلب الصينية الأولى في طبق التقديم، وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو. - نضيف الكنافة المجهزة في الصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد، ثم نزينها بالكريمة والمانجو على الوجه، وتصبح جاهزة للتقديم.
كش 24
٠٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- كش 24
حضري طبق بيتزا بخبز التورتيلا المكسيكي لسحور صحي و متوازن
يعد السحور وجبة اساسية تساعد على تزويد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للصوم من دون صداع أو دوخة. ولكي يكون السحور متوازنا وصحيا، يجب أن يحتوي على مكونات توفر الترطيب والشبع، وتحافظ على استقرار مستويات الطاقة في الجسم. لهذا نقترح عليك تحضير بيتزا بخبز التورتيلا الميكسيكي و قدميها مع عصير الفواكه الصحي كوجبة سحور لذيذة . المقادير - خبز التورتيلا : 2 رغيف - ببروني : نصف كوب (شرائح) - صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة) - زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح) - جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور) - جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور) - فلفل رومي : 1 حبة (مقطع) - أوريغانو : ملعقة صغيرة طريقة التحضير ادهني خبز التورتيلا بصلصة البيتزا الجاهزة، ورشي القليل من الأوريغانو على الوجه. وزعي شرائح البيبروني، والفلفل الرومي، الزيتون الأسود، والجبن المبشور. ضعي البيتزا في مقلاة وغطيها وارفعيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمص الخبز. قدمي البيتزا ساخنة.
