كبدة بالردة ومعكرونة بالصلصة وكنافة بالمانجو على مائدة اليوم الخامس

نقدم إليكِ مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم الخامس من أيام الشهر الكريم.. تعرَّفي عليها معنا.
سلطة الدجاج
نقدم إليك أسهل طريقة لتحضير سلطة الدجاج على الطريقة الإيطالية.
المكونات
ورق غار
صدر دجاج من دون الجلد (250 غراما)
خمسة أكواب خس مقطع
بصل أخضر مقطع إلى شرائح
طماطم كرزية صغيرة
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان (مبشور)
صلصة
عصير ليمون
نصف كوب خل أبيض
ربع كوب ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة: خردل - بابريكا
زعتر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اخلطي كل مكونات مع الصلصة في وعاء، وضعيها في الثلاجة ساعة على الأقل.
- اسلقي الدجاج في قِدر مليء بالماء مع ورقتي الغار على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم صفيه من الماء واتركيه جانبا ليبرد.
- رتبي الخضار على طبق التقديم.
- قطعي الدجاج المسلوق بالطول، ثم ضعيه على الخضار، ورشي الجبن على وجه السلطة، ثم أضيفي الصلصة، لتصبح جاهزة للتقديم.
كبدة بالردة
تعرَّفي معنا على طريقة تحضير الكبدة الشهية بانيه بالردة لتعديها في مطبخكِ وتستمتعي بمذاقها الشهي، وذلك وفقا لموقع «فتافيت».
المكونات
نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة
ردة للتغطية
ثمرة فلفل رومي مفروم ناعم
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
- في بولة متوسطة، نضع الفلفل المفروم وعصير الليمون والخل والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، ونخلطها جيدًا.
- نضع الكبدة في البولة، ونتبلها «ندعكها» بالخليط جيدا، ثم نغطي البولة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة ونضع الردة في طبق مسطح وواسع، ثم نغمس الكبدة في الردة لتغطيها من الجانبين.
- نضع الكبدة في الصينية، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
معكرونة بالصلصة الحمراء
نقدم إلى محبي المعكرونة والأكلات الإيطالية هذه الوصفة السهلة لتحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء.
المكونات
معكرونة بيني
ثلاث ملاعق صغيرة أوريغانو
ثلاثة فصوص ثوم مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقتان صغيرتان خلّ
رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
ملعقتا زيت نباتي.
طماطم معلبة
ملعقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في قدر على النار، ثمّ أضيفي الأوريغانو والزعتر والثوم والفلفل الأحمر الحار.
- قلّبي المكونات، ثمّ أضيفي علبة الطماطم.
- أزيلي غطاء القدر، واتركي المكونات تغلي، ثم حرّكي المكونات بملعقة كبيرة.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون والخل.
- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
- أضيفي بعدها الباستا إلى قدر الصلصة، وقلّبي المكونات معًا دقيقتين، ثم قدمي الطبق ساخنًا.
كنافة بالكريمة والمانجو
أصبحت الكنافة بالمانجو خلال السنوات الأخيرة من أشهر الحلويات والأكثر طلبًا خلال شهر رمضان، لذا إليكِ طريقة تحضيرها وفقًا لموقع «أطيب طبخة».
المكونات
1/2 كيلو كنافة
أربع ملاعق كبيرة زبد
1/2 كوب سكر
500 غرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات
مقادير الكريمة
كوبا حليب
بيضة
نصف كوب سكر
ثلاث ملاعق دقيق
ربع كيلو كريمة لباني
طريقة التحضير
- في إناء أضيفي الحليب إلى البيض والدقيق وقلبيها جيدًا، ثم ارفعي المقدار على النار وقلبيه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام، واتركيه ليبرد.
- اخفقي الكريمة اللباني حتى تتماسك ثم أضيفيها للمزيج.
- افردي الكنافة وافركيها بالزبد والسكر جيدًا حتى تتشربهما، وسخني الفرن حتى تنتهي من تحضير الكنافة.
- احضري صينيتين متماثلتي الحجم وادهنيهما بالزبد، ثم قسمي الكنافة إلى جزأين متساويين، وافردي كل نصف في صينية ثم ادخليهما الفرن.
- عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبي اخرجي الصينيتين من الفرن، ثم أضيفي لهما العسل الخاص بالحلويات.
- نترك الكنافة لتبرد، وعند التقديم تقلب الصينية الأولى في طبق التقديم، وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.
- نضيف الكنافة المجهزة في الصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد، ثم نزينها بالكريمة والمانجو على الوجه، وتصبح جاهزة للتقديم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوسط

منذ 4 أيام

• الوسط

زيت جوز الهند و الليمون مزيل طبيعي للعرق

مزيلات العرق التقليدية محفوفة بالمخاطر بسبب المواد الكيميائية التي تحتوي عليها، لذلك تتجه كثير من النساء إلى الاعتماد على البدائل الطبيعية لمزيلات العرق، مثل الليمون أو الشبة. إليك 3 أشياء يمكن أن تعمل كبدائل طبيعية لمزيل العرق وفقًا لموقع «جمالك». زيت جوز الهند - يحتوي زيت جوز الهند على خصائص مضادة للميكروبات، والتي يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا المسببة للرائحة على الجلد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد خصائصه المرطبة على تهدئة وحماية البشرة الحساسة تحت الذراعين. - ضعي كمية صغيرة من زيت جوز الهند على الإبطين ثم افركيه حتى يتم امتصاصه. عصير ليمون - يحتوي عصير الليمون على خصائص حمضية طبيعية تجعله مكونًا شائعًا في وصفات مزيل العرق الطبيعي. يساعد حمض الستريك الموجود في عصير الليمون على تحييد البكتيريا المسببة للرائحة على الجلد ، مما يساعد في الحفاظ على رائحتك منعشة. ما عليك سوى قطع الليمون إلى نصفين وفركه مباشرة على الإبطين. دعي عصير الليمون يجف قبل ارتداء الملابس، واستمتعي برائحة الحمضيات المنعشة طوال اليوم. الشبة - يمكن استخدام الشبه كمزيل طبيعي للعرق. إنه ملح معدني له خصائص مضادة للبكتيريا وقابضة والتي يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا المسببة للرائحة وتقليل إفراز العرق. - لاستخدام الشبه كمزيل طبيعي للعرق، يمكنك إذابة قطعة صغيرة منه في الماء لعمل رذاذ. بعد ذلك رشي المحلول على الإبطين أو ضعيه بقطعة قطن. اتركِ المحلول يجف قبل ارتداء الملابس.

الوسط

منذ 4 أيام

• الوسط

معكرونة بالمشروم و الكريمة

حضري المعكرونة بالكريمة والمشروم بطريقة لذيذة وشهية بطريقة صحية وسريعة وفقًا لموقع «الوصفة». المكونات بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 2 معلقة كبيرة زبد أو زيت نباتي 350 غراما مشروم مفروم (فطر – عيش الغراب) فص ثوم مفروم 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 4 ملاعق صغيرة شبت طازج مفروم أو 2 معلقة صغيرة شبت مجفف معلقة كبيرة صلصة الصويا قشدة حامضية إضافية للتزيين 4 ملاعق كبيرة دقيق كوب حليب (أو حليب فول الصويا أو حليب كامل الدسم) 500 غرام نودلز البيض أو أي نوع معكرونة مسلوقة حسب التعليمات ملح وفلفل 2 كوب مرق لحم (أو مرق خضار) طريقة التحضير - في مقلاة صغيرة نذيب 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم نصع البصل المفروم حتى يصبح شفاف اللون ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقة. - نضيف المشروم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى ينزل المشروم كل مائه و في مقلاة أخرى نذيب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب لعدة دقائق ونقبل الدقيق حتى يصبح بنى اللون. - ثم نضيف الحليب ومرق اللحم أو الخضار وصلصة الصويا ونقلب حتى يصبح الصوص كثيفا، ثم نخفض درجة الحرارة وتترك لمدة 15 دقيقة تقريبا. - بعد أن يصبح الصوص سميكا يُضاف الشبت الطازج والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ونقلب ثم نضيف خليط المشروم والبصل إلى الصوص ونقلب حتى يصبح الصوص سميكا. - نضيف القشدة الحامضية ويترك الخليط لمدة دقيقتين على نار خفيفة ونضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق نضع المعكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها صوص المشروم ونزين الطبق بالشبت والكريمة.

الوسط

٠٩-٠٤-٢٠٢٥

• الوسط

طريقة تحضير سلطة جزر بالزبادي

تُعد سلطة الجزر بالزبادي واحدة من السلطات الصحية واللذيذة التي تُناسب جميع الأذواق. تتميز هذه السلطة بنكهتها المنعشة وفوائدها الغذائية العالية، حيث يعد الجزر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، بينما يضيف الزبادي القليل من الدسم والنعومة. إليكم طريقة تحضير سلطة الجزر بالزبادي بخطوات بسيطة وسهلة. المكونات 4 حبات جزر متوسطة الحجم كوب زبادي طبيعي ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود فص ثوم مفروم (اختياري) أوراق نعناع مفرومة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير - قومي بتقشير الجزر ثم ابشريه باستخدام المبشرة للحصول على قطع رفيعة أو حسب الرغبة. يفضل أن تكون قطع الجزر رقيقة لتسهل امتصاص النكهات. - في وعاء صغير، امزجي الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون (إذا كنتِ تستخدمينه)، الملح والفلفل الأسود. يمكنك إضافة الثوم المفروم إذا كنتِ تفضلين نكهة قوية، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس. - ضعي الجزر المبشور في وعاء عميق، ثم اسكبي فوقه خليط الزبادي. قلبي المكونات جيدًا حتى يتغطى الجزر بالكامل بالصوص. - زيني السلطة بأوراق النعناع المفرومة أو أي نوع آخر من الأعشاب الطازجة حسب رغبتكِ. قدميها فورًا كطبق جانبي لذيذ وصحي.