الشهري: الإفراط في مكملات فيتامين د يؤدي إلى الإمساك

قال طبيب أسرة، سعود الشهري، إن الكثير من الدراسات في عام 2019 وجدت علاقة بين نقص فيتامين 'د' والإمساك، خاصة الإمساك المزمن.
وأرجع سبب ذلك إلى فيتامين د له علاقة بعنصر الكالسيوم الذي يساعد في انقباضات وانبساطات عضلات الإمعاء، وبالتالي فنقصه يؤدي لضعف حركة الإمعاء.
وأكد أن الإفراط في تناول مكملات فيتامين د يؤدي إلى الإمساك، مشددا على ضرورة استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين د.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العربية

منذ يوم واحد

• العربية

أفضل 6 أطعمة لصحة العظام.. احرص على تناولها

تؤدي العظام دوراً بالغ الأهمية في جسم الإنسان. فهي تكوّن هيكل الجسم وتحمي الأعضاء وتثبت العضلات وتخزن الكالسيوم. لذا من المهم العناية بالعظام من خلال النظام الغذائي، وفق صحيفة Times of India. صحة دراسة تنصح برصد مبكر.. تلوث الهواء يؤثر على عظام المرأة فيما يلي العديد من المكونات اليومية للحفاظ على صحة العظام، إلى جانب تناول أقراص الكالسيوم وشرب الحليب: 1. الخضراوات الورقية إن الخضراوات الورقية الداكنة ليست مفيدة للبشرة أو الهضم فحسب، بل هي غنية أيضاً بالعناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام. فالخضراوات مثل الكرنب والكرنب الأخضر والبوك تشوي غنية بالكالسيوم وفيتامين K والمغنيسيوم. كما تدعم الخضراوات كثافة العظام وتساعد الجسم على الاحتفاظ بالمعادن التي تحافظ على تماسكها. 2. البذور والمكسرات تعد البذور والمكسرات وجبات صغيرة ذات فوائد جمة. إذ يحتوي اللوز والسمسم ودوار الشمس وبذور الكتان على الكالسيوم والدهون الصحية والمعادن النزرة التي تعمل معاً لدعم قوة العظام وتقليل الالتهابات. 3. بدائل الألبان النباتية لطالما عُرف الزبادي والجبن والحليب بأنها الأطعمة المفضلة للحصول على الكالسيوم. لكن اليوم هناك العديد من الخيارات الخالية من منتجات الألبان التي تؤدي نفس الغرض، حيث يمكن لحليب اللوز أو الصويا أو الشوفان المدعم، إلى جانب الزبادي النباتي، أن يمنح الجسم جرعة جيدة من العناصر الغذائية المفيدة للعظام. 4. التوفو والفاصوليا والعدس تعتبر الأطعمة النباتية الأساسية مصادر جيدة للبروتين وتضيف أيضاً الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم إلى الوجبات. ويعد التوفو المحضر بأملاح الكالسيوم مفيداً بشكل خاص لدعم العظام. كما يمكن إضافة الفاصوليا والعدس إلى الحساء والكاري والسلطات، فيما يعتبر طريقة بسيطة لتعزيز تناول العناصر الغذائية المهمة مع الحفاظ على وجبات مرضية. 5. الأسماك الدهنية تقدم الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين أكثر من مجرد وجبة لذيذة. فهي غنية بفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وتقلل الالتهابات. كما يعد تناولها بانتظام سبباً في تدعيم قوة العظام والحفاظ على صحة المفاصل والعضلات. 6. الحبوب الكاملة تشمل الحبوب الكاملة الأرز البني والشوفان والكينوا وهي غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم، التي تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بسهولة أكبر. ومن السهل إضافة هذه الحبوب إلى الوجبات وتساعد في الحفاظ على قوة العظام دون أي جهد إضافي.

صدى الالكترونية

منذ 2 أيام

• صدى الالكترونية

الشهري: الإفراط في مكملات فيتامين د يؤدي إلى الإمساك

قال طبيب أسرة، سعود الشهري، إن الكثير من الدراسات في عام 2019 وجدت علاقة بين نقص فيتامين 'د' والإمساك، خاصة الإمساك المزمن. وأرجع سبب ذلك إلى فيتامين د له علاقة بعنصر الكالسيوم الذي يساعد في انقباضات وانبساطات عضلات الإمعاء، وبالتالي فنقصه يؤدي لضعف حركة الإمعاء. وأكد أن الإفراط في تناول مكملات فيتامين د يؤدي إلى الإمساك، مشددا على ضرورة استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين د.

Independent عربية

منذ 4 أيام

• Independent عربية

ابتكار خبز "تورتيا" في المكسيك يحفظ من دون ثلاجات

تدرس عالمة الأغذية راكيل غوميس بواسطة المجهر الكائنات الحية الدقيقة التي تضيف عناصر غذائية إلى خبز التورتيا وتحافظ عليه لأسابيع عدة من دون الحاجة إلى الثلاجات، التي تعد من الكماليات ويشكل اقتناؤها ترفاً في المجتمعات المكسيكية الفقيرة. من صحاري شمال المكسيك القاحلة إلى غاباتها الاستوائية الجنوبية، يتناول المكسيكيون جميعاً خبز التورتيا الذي يعتبر من الأطعمة المكسيكية الأساسية ويستخدم في أطباق عدة بينها التاكو، ويشتري معظم المكسيكيين تورتيا الذرة الطازجة من المتاجر الصغيرة في الأحياء. تحتوي التورتيا المصنوعة من دقيق القمح التي ابتكرتها غوميز وفريقها على البروبايوتكس، وهي كائنات دقيقة حية موجودة في اللبن وأطعمة مخمرة أخرى، وإضافة إلى الفوائد الغذائية، تضمن المكونات المخمرة إمكان حفظ التورتيا لمدة تصل إلى شهر من دون الحاجة إلى تبريد، أي لفترة أطول بكثير من التورتيا المصنوعة منزلياً، بحسب مبتكريها. تقول غوميس، وهي أستاذة في جامعة "ناشونال اوتونومس يونيفرسيتي اوف مكسيكو"، في حديث إلى وكالة الصحافة الفرنسية من مختبرها، إنها كانت تفكر عند ابتكار التورتيا "بالأشخاص الأكثر فقراً". وبحسب الأرقام الرسمية، يعاني نحو 14 في المئة من الأطفال دون سن الخامسة سوء التغذية المزمن في المكسيك، وتبلغ هذه النسبة نحو 27 في المئة في صفوف السكان الأصليين. خبز التورتيا الذي ابتكرته غوميس غير متوافر في الأسواق بعد، لكنه قد يفيد أشخاصاً مثل تيريزا سانشيز، إذ تشوي ربة المنزل البالغة 46 سنة اللحوم باستخدام موقد حطب في منزلها ذي الجدران الخشبية والسقف المعدني. وعلى غرار معظم جيرانها في بلدة أوكشوك في ولاية تشياباس الجنوبية، لا تملك سانشيز ثلاجة، لذا تستخدم أساليب ورثتها عن أجدادها المنتمين إلى مجموعة تسيلتال الأصلية، وتقول "علمتني والدتي هذه العادة، وكان أجدادي يعتمدونها"، مضيفة "من أين نحصل على ثلاجة إذا لم يكن لدينا المال؟". يمتلك أقل من ثلثي سكان تشياباس، وهي منطقة تعاني الفقر وتضم عدداً كبيراً من السكان الأصليين، ثلاجة، وهو المعدل الأقل بين ولايات المكسيك البالغ عددها 32. ارتفع متوسط درجة الحرارة القصوى في ولاية تشياباس من 30.1 إلى 32 درجة مئوية بين عامي 2014 و2024، بحسب التقديرات الرسمية، ويعد نصف أراضيها عرضة للتغير المناخي، ومع أن أوكشوك تقع في منطقة جبلية معتدلة، يجبر نقص الثلاجات سكانها على استخدام طرق تقليدية لحفظ الأطعمة. اقرأ المزيد يحتوي هذا القسم على المقلات ذات صلة, الموضوعة في (Related Nodes field) وتقول سانشيز "نفكر في ما سنأكله وعددنا، نسلقه، وإذا بقي منه شيء، نعاود سلقه مرة جديدة"، وتملح أحياناً اللحوم وتترك لتجف تحت أشعة الشمس، أما خبز التورتيا فيخزن داخل علب مصنوعة من لحاء الشجر، لهذا السبب، تشتري سانشيز احتياجاتها الضرورية فقط، مع العلم أن موازنتها محدودة أصلاً، وتضيف "ليس لدي كثير من المال لشراء الأغراض". توضح غوميس أنها وفريقها يستخدمون البريبايوتكس الموجودة بصورة رئيسة في الأطعمة الغنية بالألياف، لإنتاج مركبات مفيدة للصحة، وتشير إلى عدم الحاجة إلى إضافة مواد حافظة اصطناعية إلى التورتيا المبتكرة مختبرياً، بفضل المكونات المخمرة. ومن فوائد ذلك أيضاً أن هذه الإضافات الاصطناعية قد تكون سامة، بحسب غييرمو أرتيغا، وهو باحث في جامعة سونورا، ويشير إلى أن بروبيونات الكالسيوم من أكثر الإضافات شيوعاً في تورتيا دقيق القمح، وتعد ضارة بميكروبات القولون. على رغم أن التورتيا التي ابتكرتها غوميس مصنوعة من دقيق القمح، وهو نوع يستهلك بصورة رئيسة في شمال المكسيك، إلا أنها لا تستبعد استخدام الطريقة نفسها مع تورتيا الذرة، التي يفضلها كثير من المكسيكيين، ولكنها قد تفسد بسرعة في ظل درجات حرارة مرتفعة. حصل الباحثون على براءة اختراع للتورتيا الخاصة بهم عام 2023، ووقعت "ناشونال اوتونومس يونيفرسيتي أوف مكسيكو" عقداً مع شركة لبيع هذا الخبز في الأسواق، لكن الاتفاق تعثر. لا تزال غوميس التي فازت بجائزة في ديسمبر (كانون الأول) الماضي من "ذي مكسيكان إنستيتيوت أوف إنداسترييل بروبريتي"، تأمل في إيجاد شركاء لتوزيع التورتيا الخاصة بها، وتعبر عن ثقتها بأن هذه التورتيا وعلى رغم كونها مبتكرة مخبرياً، سيرغب المستهلكون في تناولها.