فوائد الجرجير للصحة وأهميته في شهر رمضان

يعد الجرجير من الخضروات الورقية التي غالبًا ما تُهمل مقارنةً بأنواع الخضروات الأخرى، رغم أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام. يمتاز الجرجير بفوائد صحية عديدة تجعله خيارًا مثاليًا على مائدة الطعام، خاصة خلال شهر رمضان. فهو يساهم في تعزيز صحة العظام، تحسين صحة العين، ويعد من الأطعمة المفيدة في فقدان الوزن ومنع الإمساك.
1. غني بالفيتامينات والمعادن
الجرجير من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية. يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين K، الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة العظام وتخثر الدم. كما يضم الجرجير كميات جيدة من فيتامينات A و C، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الكالسيوم والمنغنيز، التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم.
2. مضادات الأكسدة
يحتوي الجرجير على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة، والتي قد تسبب العديد من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان. يساعد الجرجير في تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض من خلال تعزيز القدرة المناعية للجسم.
3. صحة القلب
الجرجير يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يحتوي على نترات غذائية تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الجرجير على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
4. الوقاية من هشاشة العظام
يحتوي الجرجير على مجموعة من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، التي تساعد في تعزيز صحة العظام. كما يمد الجرجير الجسم بأكثر من 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين K، الذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.
5. دعم فقدان الوزن
يعد الجرجير من الأطعمة المثالية لمن يرغب في فقدان الوزن، حيث يحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، ولكنه غني بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم. يمكن تضمين الجرجير في النظام الغذائي لإنقاص الوزن دون التضحية بالقيمة الغذائية، مما يجعله خيارًا رائعًا للمساعدة في الحفاظ على وزن صحي.
6. مفيد لصحة الجهاز الهضمي
الجرجير يعد أيضًا خيارًا جيدًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد في منع الإمساك بفضل محتواه من الألياف. هذا يجعله إضافة رائعة إلى النظام الغذائي في رمضان، حيث يساهم في تحسين عملية الهضم ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
الجرجير ليس فقط طعامًا لذيذًا ولكن أيضًا مغذيًا، حيث يقدم العديد من الفوائد الصحية التي تجعله عنصرًا مهمًا في النظام الغذائي، خاصة خلال شهر رمضان. يمكن تضمينه في الوجبات اليومية لتعزيز الصحة العامة ودعم العظام والقلب والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى دوره في فقدان الوزن.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

أسباب ستجعلك تتناول كوب من عصير البقدونس يومياً على الريق.. تعرف عليها

يعتبر البقدونس أحد النباتات العشبية الشهيرة التي تنمو في كثير من مناطق العالم والتي يتم استخدامها على نطاق واسع لدى كثير من الناس وذلك لفوائده الصحية والغذائية العديدة التي يمكن للجسم الحصول عليها من خلاله. آ ويعرف البقدونس بأنه أحد المكونات الرئيسية في تحضير الوجبات الغذائية المختلفة كما يتم استخدامه بصورة كبيرة في الطب كوصفة دوائية لكثير من الأمراض والمشاكل التي يعاني منها جسم الانسان. وتؤكد الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة قدرة البقدونس الفائقة في علاج الأمراض المستعصية التي تصيب الجسم مثل مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج أمراض القلب وتنظيم سكر الدم بالإضافة إلى علاج مشاكل الكبد والقولون العصبي. وتشير التجارب العلمية إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميا كفيل بحصول الجسم على فوائد صحية عديدة وذلك لاحتوائه على كثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تنشط أجهزة الجسم المختلفة مايجعلها أكثر كفاءة وحيوية حيث يؤدي تناول كوب من عصير البقدونس يوميا إلى الآتي: آ 1-يعززصحة الجهاز الهضمي والكبد: يساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، ويعود ذلك بسبب دوره في دعم الكبد، فالبقدونس يزيد من مستويات الغلوتاثيون (Glutathione) المضاد للأكسدة الرئيس في الكبد. وقد ثبت أن البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة، حيث إن البقدونس يحفز إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء. آ 2- تقليل مستويات السكر في الدم: وثبت أن عصير البقدونس يخفض مستويات الغلوكوز في الدم، حيث يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان. آ 3- تحسين رائحة النفس والجسم: يعد البقدونس غني بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة والجدير بالذكر أن الكلوروفيل يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم. آ 4- خفض ضغط الدم: من المعروف أن البقدونس يعمل كمدر للبول كونه يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول وزيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، وهذا يجعله يقلل من ضغط الدم. آ آ 5. المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان: وتحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد، والكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وهذه المركبات جميعها تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة. آ 6-تنقيةالكليتين من السموم: ويشير الخبراء إلى أن كوب واحد من عصير البقدونس يملك القدرة على غسل الكليتين وتنقيتهما من السموم ووقاية المثانة من أي مرض قد يصيبها آ 7- تقوية المناعة: ويعمل عصير البقدونس على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، ما يساعد الجسم في مقاومة العدوى البكتيرية التي قد تهاجم الجسم ما يعني عدم إصابة الجسم بأي مرض أو وباء. طريقة تحضير عصير البقدونس: -احضار حزمة من البقدونس وتقطيعها جيداً إلى قطع صغيرة . -غلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطه . -عند وصول الماء لمرحلة الغليان نضيف إليه البقدونس و نخفض الحرارة. -نترك المغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة . آ آ -إنزال المغلي من على النار وتركه يبرد ثم نضيف إليه قطعة من الليمون وملعقة من العسل. -نقوم بتناول العصير باردا. القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من البقدونس: -الماء87.7 مليليتر -السعرات الحرارية36 سعرة حرارية -البروتين 2.9غرام -الدهون0.7 غرام -الكربوهيدرات6.3 غرام -الألياف3.3 غرام آ -السكريات0.8 غرام -الكالسيوم138 مليغرام -الحديد6.2 مليغرام -المغنيسيوم 50مليغرام -الفسفور58 مليغرام -البوتاسيوم 554مليغرام -الصوديوم56 مليغرام -الزنك1.07 مليغرام -النحاس 0.1مليغرام -فيتامين ج 133مليغرام آ آ -السيلينيوم0.1 ميكروغرام -فيتامين (ب1)0.08 مليغرام -فيتامين (ب2)0.09 مليغرام -فيتامين (ب3)1.3 مليغرام -فيتامين (ب6)0.09 مليغرام -الفولات152 ميكروغرام -الكولين 12.8مليغرام -فيتامين أ421 ميكروغرام -فيتامين هـ 0.7مليغرام -فيتامين ك1640 ميكروغرامآ آ

اليمن الآن

منذ 2 أيام

• اليمن الآن

مشروبات مذهلة تعزز مناعتك وتحسن هضمك بشكل طبيعي

في ظل الضغوط المناخية والحياتية المتزايدة، بات البحث عن وسائل طبيعية لدعم المناعة وتحسين الهضم أمرًا ضروريًا. وهنا نقدم لكِ 5 مشروبات طبيعية فعالة تحقق لك هذا الهدف المزدوج: اليانسون: غني بفيتامين C والمعادن، يعزز المناعة ويهدئ المعدة. النعناع: يسهل الهضم ويكافح الالتهابات بأثر مضادات الأكسدة. الزنجبيل: مضاد التهاب قوي ومصدر مهم لفيتامين B6 وC. الكركديه: مصدر قوي لمضادات الأكسدة، مفيد للمناعة والجهاز الهضمي. الشاي الأخضر: مشروب شامل يحتوي على البوليفينولات والفيتامينات المهمة لجسمك. ولمزيد من الدعم الصحي، ينصح خبراء التغذية بتناول هذه المشروبات بانتظام، خاصة في فصل الشتاء، إلى جانب تضمين فيتامينات مثل C وD وB6 في النظام الغذائي. هكذا تصنع مناعتك بنفسك، وبطريقة طبيعية.

اليمن الآن

منذ 3 أيام

• اليمن الآن

تحذير صحي: نقص فيتامين "د" و"ب" لا يسبّب كسلاً فقط بل يهدّد القلب

حذّر الدكتور فهد الخضيري؛ الباحث في المسرطنات، من تأثير نقص بعض الفيتامينات الأساسية على الصحة النفسية والبدنية، مشيراً إلى أن نقص فيتامين "د" قد يؤدي إلى الهلع وتسارع ضربات القلب والاكتئاب، في حين أن نقص مجموعة فيتامينات "ب" (B1, B6, B12) يرتبط بمشكلات آ آ ، مثل: التنميل، القلق، التوتر، الخمول، والكسل، إلى جانب آلام في الأطراف. وأوضح الخضيري؛ أن إهمال هذا النقص فترة طويلة قد يُفاقم الأعراض، ويصل في بعض الحالات إلى تضخم في عضلة القلب، مؤكداً أهمية الفحص الدوري ومعالجة النقص تجنباً لأي مضاعفات صحية خطيرة.