أحدث الأخبار مع #الجرجير
الجمهورية
منذ 20 ساعات
- ترفيه
- الجمهورية
سلطة صيفية منعشة بالبطيخ والجبنة الفيتا
في أيام الصيف الحارة، لا شيء يضاهي نكهة طبق منعش وخفيف مثل سلطة البطيخ والفيتا. تجمع هذه الوصفة بين حلاوة البطيخ الطبيعية وملوحة جبنة الفيتا ، مع لمسة عطرية من النعناع وقطرات من عصير الليمون. سهلة التحضير، مثالية كمقبل أو طبق جانبي في النزهات و التجمعات الصيفية. المكونات: 2 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات (بارد) 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة (أو أوراق كاملة صغيرة) 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة (اختياري) 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (أو خل بلسمي أبيض) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز رشة فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة) رشة ملح (بحذر، لأن الجبنة مالحة) حفنة من الجرجير أو الروكا (اختياري) طريقة التحضير: - قطّع البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم بعد إزالة القشر والبذور. ضعه في وعاء تقديم واسع. - فتّت جبنة الفيتا فوق مكعبات البطيخ. - أضف شرائح البصل (إذا استخدمته)، والنعناع المفروم، ويمكنك إضافة الجرجير لمزيد من القرمشة والطعم. - في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والفلفل الأسود، ثم اسكب المزيج فوق السلطة. - قلّب المكونات برفق حتى تتجانس. قدّمها فورًا وهي باردة. - يمكن إضافة القليل من الخل البلسمي الداكن لمذاق أكثر عمقًا. - إذا رغبت في نكهة مميزة، أضف رشة من قشر الليمون المبشور. - يمكنك استخدام حب الرمان أو خيار مقطع لإضفاء مزيد من الألوان والنكهات. جوجل نيوز سلطة صيفية منعشة بالبطيخ والجبنة الفيتا الاثنين 19 مايو 2025 5:44:55 م المزيد في أسبوع واحد فقط .. وصفة طبيعية لشعر لامع وكثيف الاثنين 19 مايو 2025 5:14:55 م المزيد احمي رقبتك من الشيخوخة .. خطوات ضرورية في روتينك الجمالي الاثنين 19 مايو 2025 4:49:55 م المزيد استقبلي عيد الأضحى ببشرة نضرة .. خطوات بسيطة لروتين مثالي الاثنين 19 مايو 2025 4:14:55 م المزيد قومي المرأة يهنئ ميار شريف ببطولة بارما الدولية للتنس للسيدات الاثنين 19 مايو 2025 4:08:13 م المزيد
فيتو
٢٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
الجرجير يقوي المناعة ويحمي من أمراض القلب
فوائد الجرجير، الجرجير من الخضراوات الورقية الخضراء الشهيرة التي عرفت منذ القدم لاستخدامه الطبية والجمالية فى الطب القديم. وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الجرجير من أقدم النباتات الورقية التي استخدمها الإنسان في غذائه ودوائه، وينتمي الجرجير إلى عائلة الكرنب، ويتميّز بأوراقه الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، يعرف الجرجير بنكهته الحارة اللطيفة، ويستخدم طازج في السلطات أو مضاف إلى الأطعمة المختلفة. فوائد الجرجير للصحة فوائد الجرجير للصحة وأضافت منى، أن من فوائد الجرجير التى تدفعنا لتناوله:- الجرجير غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، مما يساعد على تقليل الالتهابات وحماية الأوعية الدموية من التلف. كما أن احتواءه على مستويات جيدة من البوتاسيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. الجرجير يحتوي على مركبات نباتية فريدة مثل الغلوكوسينولات، التي تتحول إلى مواد نشطة مضادة للسرطان. كما أن وفرة فيتامين C وفيتامين A تحفز الجسم على محاربة الجذور الحرة الضارة التي قد تسبب الشيخوخة المبكرة وأمراض مزمنة. يعد الجرجير مصدر ممتاز لفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام، حيث يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم وتثبيته فيها. تناول كمية كافية من فيتامين K يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور. بفضل احتوائه على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان مهمان لصحة الشبكية، يساهم الجرجير في الوقاية من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين. الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تعزز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، كما تساهم في تحسين صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز المناعة والهضم الجيد. يعتبر الجرجير خيار مثالي للراغبين في إنقاص وزنهم، فهو منخفض السعرات الحرارية وعالي المحتوى من الألياف والماء، مما يعطي شعورًا بالشبع دون استهلاك سعرات حرارية كثيرة. الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد والزنك تعزز صحة البشرة، وتساهم في نضارتها وتجدد خلاياها، كما يساعد الجرجير على تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه الصحي. تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات النباتية في الجرجير، مثل الإيزوثيوسيانات، قد تساعد في تقليل خطر تطور بعض أنواع السرطان، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والثدي والرئة. نصائح لاستهلاك الجرجير وتابعت، يفضل تناول الجرجير طازج للحفاظ على فوائده الكاملة، حيث يمكن إضافته إلى السلطات، الساندويتشات، أو استخدامه مع العصائر الخضراء الصحية، ولكن يُنصح بغسله جيدًا قبل الاستهلاك لإزالة أي بقايا ترابية أو مواد كيميائية. محاذير تناول الجرجير وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أن الجرجير يحتوي على كميات عالية من فيتامين K، لذلك يجب على مرضى سيولة الدم أو من يتناولون أدوية مميعة للدم استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات كبيرة، كما أن الإفراط في تناول الجرجير قد يسبب تهيج في المعدة لدى بعض الأشخاص الحساسين. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الأيام
٣١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الأيام
لصحة جيدة.. خبراء ينصحون بنظام غذائي غني بالأسماك
رغم أنه يُحتفى بالفواكه والخضراوات بوصفهما من أكثر الأطعمة الصحية، لكن الأسماك تتميز بقيمتها الغذائية الاستثنائية. ولذا يقترح بعض الخبراء أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يمكن أن يزيد متوسط العمر المتوقع بنسبة 17 في المائة، وفق موقع 'آيريش ستار'. ووفقا لقائمة شبكة 'بي بي سي' لأكثر الأطعمة المُغذّية في العالم، يحتل النهاش المحيطي (المرجان) المرتبة الثالثة بتقييم 89 من 100 من حيث كثافة العناصر الغذائية، هذا السمك الذي يعيش في أعماق المحيطات يحتوي على سُعرات حرارية قليلة (79 سعرة لكل 100 غرام) ودهون مشبعة منخفضة، بينما يوفر نحو 20 غراما من البروتين وعناصر غذائية أساسية مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. كما يُثنى على أسماك مثل السلمون، لفوائدها الصحية، بما في ذلك تعزيز صحة القلب وإطالة العمر، حيث يقترح بعض الخبراء أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يمكن أن يزيد متوسط العمر المتوقع بنسبة 17 في المائة. وبينما تتفوق الأسماك في قيمتها الغذائية، فإن الخضراوات مثل الجرجير تُعد أيضا أطعمة فائقة الجودة. يستخدم مركز السيطرة على الأمراض الأميركي درجات كثافة العناصر الغذائية لتقييم الأطعمة، ويحصل الجرجير على تقييم كامل (100/100)، متجاوزا خضراوات أخرى مثل السبانخ والخضراوات الورقية. ويُطلق على هذا النبات الأخضر غير المعروف بشكل واسع لقب 'أصحّ نبات أخضر على الأرض' بسبب مستوياته العالية من الفيتامينات والمعادن. ودمج الأسماك والخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز بشكل كبير الصحة العامة.
الجمهورية
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
فوائد الجرجير لمرضى السكري
الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالمعادن والفيتامينات,نتعرف على ما يقدمه لمريض ال سكر من فوائد: 1-تقليل مستوى ال سكر في الدم: يحتوي الجرجير على مركبات تساعد في تنظيم مستويات ال سكر في الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري. 2-غني بال ألياف: ال ألياف الموجودة في الجرجير تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص ال سكر في الجسم. 3-مضادات الأكسدة: الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة تعزز من صحة الجسم بشكل عام، وتساعد في تقليل الالتهابات التي يمكن أن تؤثر على مرضى السكري. 4-خفض ضغط الدم: قد يساعد تناول الجرجير في خفض ضغط الدم، مما يعد أمرًا مهمًا لمرضى السكري الذين يعانون من مشكلات قلبية.
الإمارات نيوز
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
فوائد تناول الجرجير على صحة مرضى السكري
مقدمة عن الجرجير الجرجير هو نبات أخضر يُستخدم غالبًا كألوان في السلطات والأطباق المتنوعة. يُعتبر الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وله فوائد صحية متعددة. في هذا المقال، سوف نتناول فوائد تناول الجرجير خاصة لمرضى السكري. فوائد الجرجير لمرضى السكري تقليل مستوى السكر في الدم: يحتوي الجرجير على مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري. يحتوي الجرجير على مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكري. غني بالألياف: الألياف الموجودة في الجرجير تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص السكر في الجسم. الألياف الموجودة في الجرجير تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص السكر في الجسم. مضادات الأكسدة: الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة تعزز من صحة الجسم بشكل عام، وتساعد في تقليل الالتهابات التي يمكن أن تؤثر على مرضى السكري. الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة تعزز من صحة الجسم بشكل عام، وتساعد في تقليل الالتهابات التي يمكن أن تؤثر على مرضى السكري. خفض ضغط الدم: قد يساعد تناول الجرجير في خفض ضغط الدم، مما يعد أمرًا مهمًا لمرضى السكري الذين يعانون من مشكلات قلبية. كيفية إدراج الجرجير في النظام الغذائي يمكن إضافة الجرجير إلى النظام الغذائي لمرضى السكري بطرق متعددة، منها: إضافة الجرجير إلى السلطات المختلفة. تحضيره في عصائر خضراء مع مكونات صحية أخرى مثل الخيار والسبانخ. استخدامه كحشوة للساندويتشات بدلاً من الخضروات الدهنية. ختام إن تناول الجرجير يعد إضافة صحية هامة في النظام الغذائي لمرضى السكري، لما له من فوائد متعددة في تحسين مستويات السكر في الدم ودعم الصحة العامة. يجب على المرضى استشارة الأطباء حول كيفية دمج الجرجير في غذائهم بشكل آمن ومفيد.
