الجرجير يقوي المناعة ويحمي من أمراض القلب

فوائد الجرجير، الجرجير من الخضراوات الورقية الخضراء الشهيرة التي عرفت منذ القدم لاستخدامه الطبية والجمالية فى الطب القديم.
وفوائد الجرجير، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الجرجير من أقدم النباتات الورقية التي استخدمها الإنسان في غذائه ودوائه، وينتمي الجرجير إلى عائلة الكرنب، ويتميّز بأوراقه الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، يعرف الجرجير بنكهته الحارة اللطيفة، ويستخدم طازج في السلطات أو مضاف إلى الأطعمة المختلفة.
فوائد الجرجير للصحة
فوائد الجرجير للصحة
وأضافت منى، أن من فوائد الجرجير التى تدفعنا لتناوله:-
الجرجير غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، مما يساعد على تقليل الالتهابات وحماية الأوعية الدموية من التلف.
كما أن احتواءه على مستويات جيدة من البوتاسيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الجرجير يحتوي على مركبات نباتية فريدة مثل الغلوكوسينولات، التي تتحول إلى مواد نشطة مضادة للسرطان.
كما أن وفرة فيتامين C وفيتامين A تحفز الجسم على محاربة الجذور الحرة الضارة التي قد تسبب الشيخوخة المبكرة وأمراض مزمنة.
يعد الجرجير مصدر ممتاز لفيتامين K، وهو ضروري لصحة العظام، حيث يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم وتثبيته فيها.
تناول كمية كافية من فيتامين K يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
بفضل احتوائه على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان مهمان لصحة الشبكية، يساهم الجرجير في الوقاية من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تعزز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، كما تساهم في تحسين صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يعزز المناعة والهضم الجيد.
يعتبر الجرجير خيار مثالي للراغبين في إنقاص وزنهم، فهو منخفض السعرات الحرارية وعالي المحتوى من الألياف والماء، مما يعطي شعورًا بالشبع دون استهلاك سعرات حرارية كثيرة.
الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد والزنك تعزز صحة البشرة، وتساهم في نضارتها وتجدد خلاياها، كما يساعد الجرجير على تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه الصحي.
تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات النباتية في الجرجير، مثل الإيزوثيوسيانات، قد تساعد في تقليل خطر تطور بعض أنواع السرطان، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي والثدي والرئة.
نصائح لاستهلاك الجرجير
وتابعت، يفضل تناول الجرجير طازج للحفاظ على فوائده الكاملة، حيث يمكن إضافته إلى السلطات، الساندويتشات، أو استخدامه مع العصائر الخضراء الصحية، ولكن يُنصح بغسله جيدًا قبل الاستهلاك لإزالة أي بقايا ترابية أو مواد كيميائية.
محاذير تناول الجرجير
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أن الجرجير يحتوي على كميات عالية من فيتامين K، لذلك يجب على مرضى سيولة الدم أو من يتناولون أدوية مميعة للدم استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات كبيرة، كما أن الإفراط في تناول الجرجير قد يسبب تهيج في المعدة لدى بعض الأشخاص الحساسين.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الموجز

منذ ساعة واحدة

• الموجز

تقرحات الفم والإرهاق أبرزها.. أعراض نقص فيتامين B12 التي لا يجب تجاهلها

يُعد ويقدم لكم لا يفوتك تقرحات الفم.. مؤشر مبكر من العلامات الأولى التي قد تنبّه إلى نقص فيتامين B12 ظهور تقرحات مؤلمة داخل الفم أو على اللسان، تكون غالبًا مصحوبة باحمرار أو شعور بالحرقان ،ويرجع ذلك إلى ضعف التئام الأغشية المخاطية الناتج عن قلة الفيتامين، مما يجعل الفم بيئة أكثر عرضة للالتهابات. علامات أخرى تشير إلى نقص B12 إضافة إلى تقرحات الفم، هناك أعراض أخرى يجب الانتباه لها، منها: الإرهاق المستمر : بسبب انخفاض قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين. شحوب البشرة : نتيجة لفقر الدم المصاحب لنقص الفيتامين. خدر أو وخز في الأطراف : بسبب تأثيره على الأعصاب الطرفية. ضعف في التركيز والذاكرة . ضيق التنفس أو الدوخة حتى مع مجهود بسيط. ضعف في الشهية وفقدان الوزن في بعض الحالات. أسباب نقص فيتامين B12 من أبرز أسباب نقص هذا الفيتامين: سوء التغذية، خاصة لدى النباتيين الصارمين. ضعف امتصاص الفيتامين نتيجة مشاكل في المعدة أو الأمعاء مثل التهاب المعدة الضموري أو داء كرون . استخدام بعض الأدوية مثل مضادات الحموضة أو الميتفورمين. تقدم العمر، حيث تقل قدرة الجسم على امتصاص B12 مع الزمن. طرق التشخيص والعلاج يُشخص نقص فيتامين B12 من خلال فحص دم بسيط. أما العلاج، فيتضمن تناول مكملات الفيتامين سواء عن طريق الفم أو الحقن حسب شدة النقص، إلى جانب تحسين النظام الغذائي ليشمل مصادر غنية بـ B12 مثل: الكبد واللحوم الحمراء الأسماك (خاصة السلمون والتونة) البيض ومنتجات الألبان الحبوب المدعمة الوقاية خير من العلاج الحرص على نظام غذائي متوازن هو الوسيلة الأفضل للوقاية من نقص هذا الفيتامين، كما يُنصح بإجراء فحوصات دورية خاصة لكبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. اقرأ أيضا :

مصراوي

منذ 3 ساعات

• مصراوي

بـ10 جنيهات.. خضار يعزز صحة البروستاتا ويخفض نسبة الكوليسترول الضار

كتبت- آلاء نبيل: تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة عند الرجال، ومنها تأثيرها على مستويات الكوليسترول المرتفعة وصحة البروستاتا. وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكوسة تحتوي على عدة مركبات تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. وأوضح "القيعي" في تصريح لـ"مصراوي" أنّ الكوسة تعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه، ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين C، والبيتا كاروتين، والفلافونويدات، التي تساهم في حماية الكوليسترول من الأكسدة، وهي عملية تزيد من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. وأضاف أن البوتاسيوم الموجود في الكوسة مهم لتنظيم ضغط الدم، وهو ما يرتبط بشكل غير مباشر بصحة القلب والأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول المرتفعة. وتابع أن الكوسة تلعب دورًا هامًا في دعم صحة البروستاتا، إذ تحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بتضخم البروستاتا الحميد والتهاب البروستاتا، كما تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة في حماية خلايا البروستاتا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا على المدى الطويل. وكشف "القيعي" في نهاية حديثه أن الكوسة تحتوي أيضًا على كميات معتدلة من الزنك، وهو معدن أساسي لصحة البروستاتا ووظائفها الطبيعية، ما يساعد في حمايتها من الأمراض. ويترواج سعر كيلو الكوسة في سوق العبور اليوم، ما بين 6 و10 جنيهات للجملة.

الدستور

منذ 5 ساعات

• الدستور

أسباب الشعور المستمر بالإرهاق وكيفية علاجه

يشكو كثير من الناس من شعور دائم بالتعب والإرهاق، حتى بعد الحصول على قسط كافٍ من النوم، وهو ما يدفع للتساؤل: هل الأمر مجرد إجهاد عابر أم علامة على مشكلة صحية أعمق؟. بحسب مختصين في الصحة العامة، فإن الإرهاق المزمن لا يرتبط دائمًا بالإجهاد البدني، بل قد يكون مؤشرًا لنمط حياة غير صحي، أو ناتجًا عن أمراض جسدية أو نفسية تستدعي التدخل الطبي. أسباب شائعة للإرهاق المستمر أولًا: نمط الحياة تؤثر بعض العادات اليومية بشكل مباشر على مستويات الطاقة لدى الإنسان، أبرزها: قلة النوم: النوم غير الكافي أو المتقطع يعد من أبرز أسباب الإرهاق. النوم غير الكافي أو المتقطع يعد من أبرز أسباب الإرهاق. نظام غذائي ضعيف: عدم تناول كميات كافية من الحديد، البروتين، والفيتامينات الأساسية يؤدي إلى ضعف عام. عدم تناول كميات كافية من الحديد، البروتين، والفيتامينات الأساسية يؤدي إلى ضعف عام. الخمول البدني: عدم ممارسة النشاط البدني بانتظام يبطئ من الدورة الدموية ويؤثر على طاقة الجسم. عدم ممارسة النشاط البدني بانتظام يبطئ من الدورة الدموية ويؤثر على طاقة الجسم. الإفراط في الكحول والكافيين: يؤثر سلبًا على جودة النوم ويزيد من الشعور بالتعب. يؤثر سلبًا على جودة النوم ويزيد من الشعور بالتعب. التوتر النفسي: التوتر المزمن يستهلك طاقة الجسم ويؤدي إلى اضطرابات في النوم والهضم والمزاج. ثانيًا: أسباب طبية وراء الإرهاق المستمر قد تكمن مشاكل صحية كامنة، منها: فقر الدم: نتيجة نقص الحديد أو فيتامين B12، ما يقلل من قدرة الدم على نقل الأكسجين. نتيجة نقص الحديد أو فيتامين B12، ما يقلل من قدرة الدم على نقل الأكسجين. اضطرابات الغدة الدرقية: سواء فرط النشاط أو القصور، يؤثر على التمثيل الغذائي والطاقة. سواء فرط النشاط أو القصور، يؤثر على التمثيل الغذائي والطاقة. مشاكل القلب أو الكبد أو الكلى: تؤدي إلى ضعف دائم وإرهاق جسدي عام. تؤدي إلى ضعف دائم وإرهاق جسدي عام. نقص فيتامين د: يرتبط مباشرة بضعف العضلات والشعور بالخمول. يرتبط مباشرة بضعف العضلات والشعور بالخمول. الاضطرابات النفسية: مثل الاكتئاب أو القلق، والتي تؤدي إلى انخفاض في النشاط والرغبة. ثالثًا: عوامل أخرى عدوى أو التهاب مزمن: يؤدي إلى استنزاف طاقة الجسم. يؤدي إلى استنزاف طاقة الجسم. الأدوية: بعض العقاقير مثل مضادات الهيستامين أو أدوية الضغط قد تسبب النعاس والإرهاق. كيف يمكن علاج الإرهاق المستمر؟ 1. تعديل نمط الحياة تنظيم أوقات النوم: ينصح بالنوم من 7 إلى 9 ساعات يوميًا. ينصح بالنوم من 7 إلى 9 ساعات يوميًا. نظام غذائي صحي: غني بالخضروات، الفواكه، البروتين، والماء. غني بالخضروات، الفواكه، البروتين، والماء. النشاط البدني المنتظم: رياضة خفيفة كالمشي لمدة نصف ساعة يوميًا ترفع من مستوى الطاقة. رياضة خفيفة كالمشي لمدة نصف ساعة يوميًا ترفع من مستوى الطاقة. الابتعاد عن العادات الضارة: مثل التدخين وشرب الكحول. مثل التدخين وشرب الكحول. التحكم بالتوتر: من خلال تمارين الاسترخاء، التأمل، أو قضاء وقت ممتع مع الأسرة. 2. التقييم الطبي استشارة الطبيب: للتأكد من عدم وجود مرض عضوي أو نقص غذائي. للتأكد من عدم وجود مرض عضوي أو نقص غذائي. الفحوصات المخبرية: تحليل الدم، هرمونات الغدة الدرقية، مستوى الحديد والفيتامينات. تحليل الدم، هرمونات الغدة الدرقية، مستوى الحديد والفيتامينات. تناول المكملات عند الحاجة: بناءً على استشارة طبية دقيقة. 3. الدعم النفسي والاجتماعي