استعدادًا لرمضان.. طريقة تتبيل شاورما الفراخ وتخزينها في الفريزر ل3 شهور

تُعد شاورما الفراخ من الأطباق الشهية والمحبوبة التي تناسب المائدة الرمضانية، إذ توفر وجبة سريعة التحضير ولذيذة بعد يوم طويل من الصيام.
ولتحضير شاورما الدجاج بمذاق غني وشهي، من المهم اختيار التتبيلة المناسبة التي تضفي عليها النكهة المميزة، والتي تستلزم تخزينها بشكل صحيح يضمن سهولة إعدادها خلال الشهر الكريم.إليك أفضل طريقة لتتبيل شاورما الفراخ وحفظها لتكون جاهزة للطهي في أي وقت، كالتالي:مكونات تتبيلة شاورما الفراخلتحضير شاورما دجاج لذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:- كيلو من صدور الدجاج أو الأوراك المخلية، مقطعة إلى شرائح رفيعة.- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي للمساعدة في تنعيم اللحم.- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.- ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من بهارات الشاورما، وملعقة صغيرة من الثوم البودرة أو 2 فص ثوم مهروس.- ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لتعزيز النكهة.طريقة تحضير التتبيلة1- في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.2- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.3- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.طريقة تخزين شاورما الفراخلضمان سهولة التحضير خلال الشهر الكريم، يمكن تخزين شاورما الفراخ بطريقة صحيحة كما يلي:1- التخزين في الثلاجة للاستهلاك خلال 2-3 أيامبعد تتبيل الدجاج، ضعيه في وعاء محكم الغلق أو كيس طعام بلاستيكي، وتُحفظ في الثلاجة ويُستخدم خلال 48-72 ساعة.2- التخزين في الفريزر لشهر رمضانقسمي الدجاج المتبل إلى حصص صغيرة تناسب عدد أفراد الأسرة، ضعي كل حصة في كيس تفريز، وافرغي الهواء قدر الإمكان، يُفضل كتابة تاريخ التخزين على الأكياس لمتابعة مدة الصلاحية.ويُمكن تخزين الشاورما في الفريزر لمدة شهرين إلى 3 أشهر دون أن تفقد نكهتها، وعند الاستخدام أخرجي الكمية المطلوبة من الفريزر قبل الطهي بليلة، وضعيها في الثلاجة لتذوب تدريجيًا، ويمكن طهيها مباشرة، ولكن يفضل إذابتها للحصول على نتيجة أفضل.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 2 أيام

• أخبار مصر

حضري شاورما الفراخ في 20 دقيقة .. خطوات سهلة

حضري شاورما الفراخ في 20 دقيقة .. خطوات سهلة طريقة عمل شاورما الفراخ، تعتبر شاورما الفراخ من أكثر الأكلات المحبوبة والمطلوبة في الوطن العربي ككل كما تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو ساندويتش سريع يناسب جميع أفراد الأسرة.

الأسبوع

منذ 4 أيام

• الأسبوع

«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل أحمد خيال شاورما الفراخ السوري من أشهي الوجبات الخفيفة التي يقبل على تناولها غالبية أفراد الأسرة لسهولة تحضيرها وتناولها، لذا يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن الطريقة الأفضل لتحضير شاورما الفراخ بطريقة «المطاعم والمحلات»، دون مكونات مرتفعة الثمن. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنـــــــــــــــا. مكونات شاورما الفراخ: نصف كيلو صدور دجاج - كوب زبادي. -عصير 2 ليمون. - فصوص ثوم. -بشر 2 ليمونة. -ملعقة صغيرة حبهان. -ملعقة صغيرة قرنفل. -ملح. -فلفل أسود. -ملعقة بهارات الشاورما. -رشه جنزبيل. - ملاعق زيت. بصل مقطع شرائح رفيعة. نعناع أخضر. - طماطم منزوعة القلب ومقطعة شرائح رفعة. -طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت زي المحلات: ضعي الفراخ في بولة مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والحبهان والزعتر والزنجبيل والثوم والبصل البودر وقومي بتقليبها ثم قومي بوضع الخل وتقليبها وتغطيتها ووضعها لثاني يوم داخل الثلاجة مع تغطيتها حتى لا تأخذ رائحة من الأطعمة الموجودة بها. بعد تتبيل الشاورما ضعي زيتا في طاسة ساخنة وضعي الشاورما وافرديها داخل الطاسة وقلبيها جيدا حتى تأخذ لونا ذهبيا وعند تمام النضج. حمرى شرائح البصل وقلبيها جيدا وضعي شرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم على الطاسة الموجود بها شرائح الدجاج وقلبيها جيدا وارفعيها من على النار وقومي بتوسيع مكان لوضع فحمة حتى تعطيها رائحة الشواء. ضعي القليل من السمنة على الشاورما وعندما يظهر لها دخان قومي بتغطيتها 10دقائق وبعد ذلك ادهني سندوتشات الشاورما بالسمنة أو الرقاق أوالثومية والشاورما، وقومي بلف الشاورما بالرقاق وضعي فى الداخل الثومية وحميصها على طاسة ساخنة حتى تأخذ لونا ذهبيا وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والخيار المخلل أو البطاطس المقلية وبالهنا والشفا.

الأسبوع

منذ 6 أيام

• الأسبوع

«خطوات بسيطة».. تعلمي طريقة عمل البسبوسة في المنزل

طريقة تحضير البسبوسة السادة ندى أبو الليل البسبوسة.. واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحافظ على مكانتها في قلوب عشاق الحلويات في مصر والوطن العربي، وبفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، ولذلك أصبحت من الأطباق الأساسية في المناسبات والعزومات. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة التحضير لعمل البسبوسة 1-كوبين من دقيق السميد «السميد الخشن». 2-كوب من السكر. 3-كوب من الزبادي. 4-نصف كوب من السمن. 5-نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 6-رشة فانيليا. 7-لوز أو جوز هند للتزيين «حسب الرغبة». ما هي خطوات العمل؟ 1-يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم تُسكب في صينية مدهونة بالسمن. 2-تُزين الوجه بالمكسرات. 3-تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. 4-بعد إخراجها من الفرن، يُسكب عليها القطر «الشربات» البارد، وطريقة تحضيره يتكون من كوبين من السكر مع كوب من الماء وعصرة ليمون، ويُترك حتى يغلي ثم يُترك ليبرد.