«الشعرية سريعة التحضير» لذيذة.. ولكن ضارة!

تُعد الشعرية سريعة التحضير واحدة من أكثر الأطعمة السريعة شيوعًا في العديد من الدول، حيث يعتمد عليها الكثيرون كوجبة لذيذة الطعم. لكن تناولها بانتظام قد يحمل العديد من الأضرار الصحية التي تفوق فوائدها المحدودة، ما يجعلها موضع جدل بين خبراء التغذية.
تقول استشاري التغذية العلاجية، الدكتورة رشا مصطفى حسن، إن هذه الأنواع من الشعرية تفتقر للعناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على نسبة ضئيلة من البروتينات والفيتامينات والمعادن، بخلاف احتوائها على كربوهيدرات ودهون مهدرجة ضارة، تسهم في زيادة الوزن، ورفع معدلات الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.■ الدكتورة رشا مصطفى حسنوبعض الأنواع الفورية يحتوي على كميات عالية من الملح، ما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وأظهرت دراسات أن العبوات البلاستيكية أو الكرتونية قد تتسبب في تسرب مادة الديوكسين المسرطنة للطعام عند إضافة الماء الساخن، ما يزيد من المخاطر الصحية.◄ اقرأ أيضًا | بعد وفاة طفلتين بالدقهلية.. هل الوجبات سريعة التحضير السبب؟| فيديو جرافووفق الأبحاث فإن بعض الأنواع يحتوي على مادة بروبيلين الجلايكول، وهي مركب كيميائي ذو أصل بترولي يستخدم للحفاظ على رطوبة الشعرية، وتراكمها في الجسم قد يؤدي لمشاكل صحية خطيرة كتسمم الكبد والكلى وضعف جهاز المناعة.أما توابلها فتحتوي على مستويات مرتفعة من جلوتاميت أحادي الصوديوم، المعروف ب"الملح الصيني"، وأثبتت الدراسات أن استهلاكه بكميات كبيرة يسهم في تحفيز تكوين الشوارد الحرة التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسكري والقلب والسرطان، بخلاف إمكانية الإصابة باضطرابات عصبية على المدى الطويل.ورغم الأضرار العديدة للشعرية سريعة التحضير، فإنها تحتوي على فوائد غذائية محدودة، حيث تضم مكملات غذائية كالحديد، وحمض الفوليك، وفيتامينات "ب"، وهي عناصر مهمة للجسم، لكن عند مقارنة فوائدها بأضرارها، يتضح أن الكفة تميل نحو المخاطر الصحية، ما يجعل من الأفضل تقليل استهلاكها.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

٢٨-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

أخبار مصر : التغذية السليمة في موسم الحج.. لتجنب الإنهاك أو إصابة الحجاج بالأمراض

الأربعاء 28 مايو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - مع اقتراب موسم الحج وارتفاع درجات الحرارة والجهد البدني المصاحب لأداء المناسك، فقد يكون تناول الطعام بشكل متوازن أمر ضروري بالنسبة للحجاج. التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج وفي هذا السياق، شدد الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن وصحي للحفاظ على سلامة الحجاج وتجنب الإنهاك أو الإصابة بالأمراض. وقال القيعي في تصريح خاص لموقع 'صدى البلد' الإخباري، 'الحج رحلة إيمانية عظيمة تتطلب جهدًا جسديًا ونفسيًا كبيرًا، والتغذية السليمة عنصر أساسي يساعد الحاج على أداء المناسك بكفاءة وراحة دون أن يتعرض لأي مضاعفات صحية.' التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج إفطار متوازن بداية اليوم وأشار القيعي، إلى أهمية بدء اليوم بوجبة إفطار خفيفة ومتوازنة تحتوي على بروتينات خفيفة، مثل: البيض أو الفول، مع خبز أسمر أو قمح كامل، ويمكن تعزيزها بثمرة فاكهة أو كوب من الزبادي لتوفير الطاقة دون إرهاق الجهاز الهضمي. التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج الترطيب هو الأساس ونبّه القيعي، إلى ضرورة شرب كميات كافية من المياه على مدار اليوم، حتى دون الإحساس بالعطش، مع تجنب المشروبات الغازية أو الغنية بالكافيين، موضحًا أنها تُفقد الجسم السوائل وتعرض الحاج للجفاف. التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج وجبات رئيسية معتدلة ومتنوعة وشدد القيعي، على أهمية تناول وجبات رئيسية معتدلة تحتوي على كربوهيدرات معقدة كالأرز أو البطاطا، مع بروتينات قليلة الدسم كالعدس أو الدجاج المشوي، وخضروات طازجة أو مطهية. كما نصح القيعي، بتفادي الأطعمة الدهنية والمقلية، لتقليل الشعور بالخمول والتعب. التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج سناكس صحية لتعزيز الطاقة وأوضح القيعي، أن الفترات بين الوجبات يمكن دعمها بسناكس مغذية، مثل: التمر، أو المكسرات غير المملحة، أو الفواكه المجففة، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة دون الإضرار بالصحة العامة. التغذية السليمة في موسم الحج ضرورة لحماية الحجاج نصائح وقائية أساسية للحجاج ودعا القيعي الحجاج إلى إتباع بعض النصائح للحفاظ على سلامتهم وصحتهم، وتشمل ما يلي : ـ تناول الطعام في أماكن موثوقة ونظيفة لتفادي التسمم الغذائي. ـ غسل اليدين جيدًا قبل الأكل وبعد استخدام الحمامات. ـ تجنب تخزين الأطعمة لفترات طويلة في درجات حرارة مرتفعة. ـ الاعتدال في كميات الطعام لتفادي مشكلات الجهاز الهضمي. واختتم القيعي، تصريحه قائلاً: 'التغذية الصحية في الحج ليست رفاهية، بل ضرورة لضمان القدرة على إتمام المناسك براحة وأمان. ومع بعض التخطيط الغذائي البسيط، يمكن للحاج أن يحافظ على صحته ويؤدي هذه الفريضة المقدسة بكامل طاقته.'

نافذة على العالم

٢٧-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

مدير تأمين القليوبية تتابع ضمان الجودة وتحسين بيئة العمل بالعيادات والمستشفيات

الثلاثاء 27 مايو 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - قامت الدكتورة رشا مصطفى، مدير فرع القليوبية للتأمين الصحي، بجولة ميدانية مكثفة شملت عدداً من العيادات والمستشفيات التابعة للفرع، في إطار حرصها المستمر على متابعة سير العمل وضمان تقديم خدمات صحية وفق أعلى المعايير والاستراتيجيات الموضوعة. وذلك بهدف تقييم الأداء والتفاعل المباشر مع المرضى والفرق الطبية، في سياق سعي الهيئة العامة للتأمين الصحى المستمر لضمان كفاءة التشغيل وتحسين جودة الخدمات المقدمة. استهلت الجولة بزيارة عيادة بهتيم الشاملة، حيث تمت مراجعة معدلات التردد على العيادات المختلفة، إلى جانب الوقوف على أبرز التحديات التشغيلية ورصد الأعطال الفنية لضمان سرعة معالجتها، بما يسهم في تحسين بيئة العمل وتعزيز كفاءة الأداء. كما حرصت الدكتورة رشا مصطفى خلال زيارتها إلى وحدة الغسيل الكلوي على الاستماع المباشر للمرضى والتعرف على مدى رضاهم عن الرعاية الصحية المقدمة لهم. وشددت على أهمية التفاعل المستمر مع المستفيدين لضمان تلبية احتياجاتهم الصحية وتحقيق تجربة علاجية مثالية، مؤكدةً أن تحسين جودة الخدمات الطبية يأتي عبر المتابعة الدقيقة والاهتمام بالملاحظات المقدمة من المرضى والفرق الطبية. وفي لفتة تعكس التقدير المتبادل، عبّر مرضى وحدة الغسيل الكلوي عن رضاهم عن مستوى الخدمات الطبية المقدمة، مشيدين بالتحسينات التي تمت بناءً على مطالبهم خلال الزيارة السابقة. ولم يخفي المرضى امتنانهم للجهود المبذولة، حيث حرصوا على توثيق هذه اللحظة بالتقاط صور تذكارية مع مدير الفرع، في تأكيد على تفاعلهم الإيجابي مع المبادرات التي تهدف إلى تحسين جودة الرعاية الصحية. كما شملت الجولة أيضًا زيارة مستشفى بنها، حيث قامت الدكتورة رشا مصطفى بمتابعة سير العمل في أقسام الطوارئ، الأشعة، بنك الدم، وحدة الغسيل الكلوي، المعامل، والأقسام الداخلية، وذلك بهدف تقييم الأداء ومدى الالتزام بمعايير الجودة والسلامة المهنية، والتأكد من توفير التجهيزات الطبية اللازمة لضمان تقديم رعاية صحية متكاملة. وفي عيادة بنها الشاملة، تم وضع خطة عمل متكاملة لتحسين كفاءة التشغيل وتنظيم مواعيد اللجان التخصصية والعيادات، بما يسهم في الحد من الزحام وتقديم تجربة علاجية أكثر سلاسة. كما حرصت مدير الفرع على الاستماع إلى مطالب المرضى، مؤكدةً أهمية تذليل العقبات التي تواجههم والعمل على تطوير آليات تقديم الخدمة الصحية لتحقيق أعلى مستويات رضا المستفيدين وتعزيز الثقة في المنظومة الصحية. في ختام جولتها التفقدية، شددت الدكتورة رشا مصطفى على ضرورة استمرارية المتابعة الميدانية لضمان رفع كفاءة الأداء وتحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة، مشيدةً بجهود الفرق الطبية والإدارية في تقديم رعاية متكاملة وفق أحدث المعايير العالمية. وأكدت أن التطوير المستمر للقطاع الصحي يُعد من الأولويات الاستراتيجية لضمان رضا المرضى وتعزيز جودة الخدمات، بما يواكب أحدث الممارسات الطبية المعتمدة. تأتي هذه الزيارات الميدانية في إطار نهج التطوير المستدام الذي يهدف إلى تحقيق بيئة صحية أكثر كفاءة واستجابة لمتطلبات المواطنين، من خلال تفعيل آليات الرقابة والمتابعة المستمرة، بما ينعكس إيجابًا على مستوى الخدمات الصحية المقدمة ويضمن تلبية احتياجات المرضى وفق أعلى معايير الجودة.

مصرس

٢٧-٠٥-٢٠٢٥

• مصرس

مدير فرع التأمين الصحي بالقليوبية تتابع جودة الخدمات الصحية بالمستشفيات

قامت الدكتورة رشا مصطفى، مدير فرع القليوبية للتأمين الصحي، بجولة ميدانية مكثفة شملت عددًا من العيادات والمستشفيات التابعة للفرع، بهدف تقييم الأداء والتفاعل المباشر مع المرضى والفرق الطبية، وذلك في إطار سعي الهيئة العامة للتأمين الصحي المستمر لضمان كفاءة التشغيل وتحسين جودة الخدمات المقدمة. استهلت الجولة بزيارة عيادة بهتيم الشاملة، حيث تمت مراجعة معدلات التردد على العيادات المختلفة، إلى جانب الوقوف على أبرز التحديات التشغيلية، ورصد الأعطال الفنية لضمان سرعة معالجتها، بما يسهم في تحسين بيئة العمل وتعزيز كفاءة الأداء.كما حرصت مدير فرع التأمين الصحي بالقليوبية، خلال زيارتها لوحدة الغسيل الكلوي، على الاستماع المباشر للمرضى والتعرف على مدى رضاهم عن الرعاية الصحية المقدمة لهم.وشددت على أهمية التفاعل المستمر مع المستفيدين لضمان تلبية احتياجاتهم الصحية، وتحقيق تجربة علاجية مثالية، مؤكدةً أن تحسين جودة الخدمات الطبية يأتي من خلال المتابعة الدقيقة والاهتمام بالملاحظات الواردة من المرضى والفرق الطبية.وقد عبّر مرضى وحدة الغسيل الكلوي عن رضاهم عن مستوى الخدمات الطبية المقدمة، مشيدين بالتحسينات التي جرت استجابةً لمطالبهم خلال الزيارة السابقة. كما حرصوا على توثيق هذه اللحظة بالتقاط صور تذكارية مع مدير الفرع، في تأكيد على تفاعلهم الإيجابي مع المبادرات الهادفة إلى تحسين جودة الرعاية الصحية.شملت الجولة أيضًا زيارة مستشفى بنها، حيث تابعت الدكتورة رشا مصطفى سير العمل في أقسام الطوارئ، الأشعة، بنك الدم، وحدة الغسيل الكلوي، المعامل، والأقسام الداخلية، بهدف تقييم الأداء، ومدى الالتزام بمعايير الجودة والسلامة المهنية، والتأكد من توافر التجهيزات الطبية اللازمة لضمان تقديم رعاية صحية متكاملة.وفي عيادة بنها الشاملة، تم وضع خطة عمل متكاملة لتحسين كفاءة التشغيل وتنظيم مواعيد اللجان التخصصية والعيادات، بما يسهم في الحد من الزحام وتقديم تجربة علاجية أكثر سلاسة. كما استمعت مدير الفرع إلى مطالب المرضى، مؤكدةً أهمية تذليل العقبات التي تواجههم، والعمل على تطوير آليات تقديم الخدمة الصحية لتحقيق أعلى مستويات رضا المستفيدين وتعزيز الثقة في المنظومة الصحية.وفي ختام جولتها التفقدية، شددت مدير الفرع على ضرورة استمرارية المتابعة الميدانية، لضمان رفع كفاءة الأداء وتحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة، مشيدةً بجهود الفرق الطبية والإدارية في تقديم رعاية متكاملة وفق أحدث المعايير العالمية. كما أكدت أن التطوير المستمر للقطاع الصحي يُعد من الأولويات الاستراتيجية لضمان رضا المرضى، وتعزيز جودة الخدمات بما يواكب أحدث الممارسات الطبية المعتمدة.تأتي هذه الزيارات الميدانية في إطار نهج التطوير المستدام، الذي يهدف إلى تحقيق بيئة صحية أكثر كفاءة واستجابة لمتطلبات المواطنين، من خلال تفعيل آليات الرقابة والمتابعة المستمرة، بما ينعكس إيجابًا على مستوى الخدمات الصحية المقدمة، ويضمن تلبية احتياجات المرضى وفق أعلى معايير الجودة.