طريقة عمل السجق البلدي، صحي ومضمون وهيوفر في الميزانية

طريقة عمل السجق البلدي، في البيت، من طرق اللحوم المصنعة التي يمكن أن تتعلم طريقة عملها في البيت ستات البيوت، بدلا من شرائه جاهز.
وطريقة عمل السجق البلدي في البيت، لها العديد من المزايا، فمن جهة سيوفر في الميزانية، وسيضمن نظافته وجودة مكوناته، من جهة أخرى.
ومع تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية، من اللحوم المصنعة وأضرارها، لعدم ضمان مكوناتها، تزداد الحاجة لتعلم طريقة عمل السجق البلدي في البيت.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل السجق البلدي في البيت، بأسهل طريقة، زي المحلات.
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
مكونات عمل السجق البلدي:
1/2 كيلو هانك ضاني (المصران الرفيع في الضاني)
كيلو لحم مفروم
3 فص ثوم
1/2 حبة فلفل أحمر رومي
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة السبع بهارات
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب ماء بارد
طريقة عمل السجق
خطوات عمل السجق البلدي في البيت
يطحن الفلفل الأحمر مع الثوم الى ان يصبح ناعما.
يضاف اللحم المفروم والصلصة الحارة.
تضاف البهارات بالتدريج للحم ويتبل الكل بالملح ويطحن المزيج مرة أخرى لتتجانس المكونات.
يضاف الماء البارد للحشوة وتطحن مرة أخيرة إلى أن تصبح ناعمة.
يحشى الهانك بالحشوة المحضرة باستخدام القمع او مسدس البوتيفور.
يشكل على هيئة نقانق ويحتفظ به بالثلاجة أو الفريزر إلى حين الاستخدام.
طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم
السجق بالبصل
يمكنك أن تطهي وجبة سريعة التحضير بالسجق، الذي صنعتيه بيديك، وهو طبق السجق بالبصل والطماطم، وجبة سريعة التحضير ومغذية ولذيذة الطعم.
مكونات عمل السجق بالبصل والطماطم:
نصف كيلو سجق بلدي
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
فلفل رومي مقطع شرائح
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
خطوات عمل السجق بالبصل والطماطم:
تسخن الطاسة على النار، وتوضع فيها القليل من الزيت، وبعد أن يسخن الزيت، نضع السجق، مع التقليب المستمر.
بعد أن يكتسب السجق اللون الأحمر من جميع الجهات؛ نهديء النار، ونضيف البصل والملح والفلفل والكزبرة والكمون، مع التقليب المستمر.
عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الرومي، مع التقليب المستمر، حتى يذبل قليلا، ثم نضيف الثوم.
عندما تبدأ رائحة الثوم في الظهور، نضيف الطماطم، مع التقليب المستمر، ثم نتركه حوالي دقيقتين، ثم نرفعه عن النار.
يقدم ساخنا، او في سندوتشات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 42 دقائق

• فيتو

رئيس جامعة القناة يوجه بتوفير الدعم للطلاب ذوي الهمم خلال الامتحانات (صور)

أكد الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس، أن الجامعة تولي اهتمامًا بالغًا بتوفير بيئة امتحانية شاملة وعادلة تضمن راحة جميع الطلاب، مع التركيز على توفير الدعم اللازم للطلاب من ذوي الهمم وذويهم. تدريب الملاحظين على التعامل مع ذوى الهمم كما شدد رئيس جامعة قناة السويس، على أهمية تدريب الملاحظين للتعامل باحترافية وإنسانية مع مختلف حالات الإعاقة، بما يضمن أداء الامتحانات في أجواء مناسبة. جانب من الجولة، فيتو جانب من الجولة، فيتو وكان قد أجرى الدكتور ناصر مندور، رئيس جامعة قناة السويس، اليوم السبت، زيارة تفقدية للجان امتحانات كلية الآداب والعلوم الإنسانية، يرافقه الدكتور محمد عبد النعيم، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، وكان في استقبالهما الدكتور محمود الضبع، عميد الكلية. جانب من الجولة، فيتو جانب من الجولة، فيتو عدد الطلاب الممتحنين جانب من الجولة، فيتو بلغ إجمالي عدد الطلاب الممتحنين 1,876 طالبًا وطالبة، موزعين على فترتين صباحية ومسائية، من بينهم 826 طالبًا ببرامج المختلفة بالكلية، و852 طالبًا يؤدون امتحاناتهم إلكترونيًا ضمن البرامج المميزة، بالإضافة إلى 64 طالبًا من ذوي الهمم. من جانبه، أشار الدكتور محمد عبد النعيم إلى انتظام سير الامتحانات وفق الخطة الزمنية الموضوعة، موضحًا أن تقسيم الامتحانات على ثلاث فترات ساهم في تقليل الكثافة داخل اللجان وتحقيق الانضباط، مع توفير جميع الإمكانات الفنية والبشرية التي تضمن أداءً سلسًا لجميع الطلاب، خصوصًا ذوي الاحتياجات الخاصة. وأوضح الدكتور محمود الضبع أن الكلية حرصت على تنفيذ جميع الاستعدادات الفنية والتنظيمية لضمان انضباط اللجان، مشيرًا إلى التعاون الكامل مع إدارة الجامعة لتوفير أفضل ظروف أداء للامتحانات لكافة الطلاب، أشرف على سير العملية الامتحانية الدكتور محمود المتولي وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 43 دقائق

• فيتو

حملة مكبرة لإزالة أماكن النباشين بقرية الحجاز في الإسماعيلية (صور)

وجَّه اللواء أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية بضرورة رفع وإزالة كافة الإشغالات والتعديات، التي من شأنها إعاقة حركة المرور والمارة على الأرصفة، والقضاء على ظاهرة النباشين المقيمين بجوار صناديق القمامة، وما تسببه من ترويع للمواطنين وانتشار القمامة والمخلفات بنهر الطريق. استمرار الحملات المكثفة لإزالة النباشين قامت إدارة تنظيم المخلفات بمحافظة الإسماعيلية، بالتعاون مع رئيس مركز ومدينة الإسماعيلية وشرطة المسطحات والبيئة والوحدة المحلية لقرية الحجاز، بتنفيذ حملة مكبرة للمرور على عدة مناطق بقرية الحجاز بمركز ومدينة الإسماعيلية وإزالة النباشين، وذلك بحضور مدير إدارة تنظيم المخلفات رئيس قرية الحجاز وممثل شرطة المسطحات والبيئة. جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو إزالة أوكار النباشين حيث تم إزالة أوكار النباشين من منطقة عزبة عبد الرحيم وطريق البحوث وشارع الحنفية ومنطقة المطار بالكيلو ٢ وتم إزالتهم تمامًا واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالهم؛ وذلك لمنع عودة النباشين المقيمين بجوار صناديق القمامة مجددًا، وتقوم الوحدات المحلية برفع أوكارهم. جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو وفي سياق المرور الدوري لمتابعة تطبيق منظومة المخالفات بالمحافظة، قامت إدارة تنظيم المخالفات بالتعاون مع رئيس قرية الحجاز وممثل شرطة المسطحات والبيئة في محافظة الإسماعيلية، ونائب رئيس حي أول بالمرور على عدد من المصانع والمخازن، بالإضافة إلى المحال التجارية والمخابز بمنطقة الكيلو ٢ وحي أول. جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو وأضافت المهندسة أميمة حفني محمد مدير إدارة وحدة تنظيم المخلفات بالمحافظة، أن الحملة أسفرت عن تحرير محضرين إحداهما لمحل تجاري والآخر لمخبز سياحي هذا إلى جانب تحرير عدد ٣ محاضر لمصانع كبس كرتون وبلاستيك وحديد كما تم تحرير عدد ٣ محاضر لمخازن خرده وتم إغلاقهم طبقًا لقانون المخلفات رقم ٢٠٢ لسنة ٢٠٢٠، وتواصل الحملة أعمالها في مدينة الإسماعيلية للتأكد من تطبيق الاشتراطات المنظمة لقانون المخلفات بكافة المصانع والمخازن والمحال التجارية. جانب من الحملات، فيتو جانب من الحملات، فيتو ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

امتحانات الثانوية الأزهرية 2025، استعدادات خاصة في المناطق للانتهاء من جاهزية اللجان

تستعد المناطق الأزهرية لبدء امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية، والمقرر أن تنطلق يوم الخميس المقبل، وسط تعليمات مشددة من قطاع المعاهد الأزهرية. استعدادات مكثفة لانطلاق امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية بمنطقة الجيزة ومن جانبه عقد الشيخ أيمن عبود، رئيس الإدارة المركزية لمنطقة الجيزة الأزهرية، وأيمن جاويش، مدير عام الإدارة المركزية للمواد الثقافية ورعاية الطلاب، اليوم السبت، اجتماعًا موسعًا مع مديري المراحل التعليمية، مديري الإدارات التعليمية، والموجهين العموم، وذلك بديوان عام المنطقة وعبر الإنترنت، لمناقشة آخر التحضيرات لانطلاق امتحانات الدور الأول للشهادة الثانوية الأزهرية للعام الدراسي 2024/2025، والتي ستبدأ يوم الخميس المقبل، الموافق 29 مايو. تعليمات امتحانات الشهادة الثانوية الأزهرية 2025 وخلال الاجتماع، شدد الشيخ "عبود" على ضرورة التأكد من جاهزية لجان الامتحانات داخل المعاهد، وتوفير بيئة مناسبة للطلاب تتيح لهم أداء الامتحانات في أجواء مستقرة، مع الالتزام التام بالتعليمات الصادرة عن قطاع المعاهد الأزهرية لضمان الانضباط والشفافية في سير الامتحانات. من جانبه، أكد "جاويش" أن غرفة العمليات بالمنطقة جاهزة بالكامل للتواصل الفوري مع رؤساء اللجان، بهدف تذليل أي عقبات قد تواجه سير الامتحانات، وضمان توفير الدعم اللازم لجميع المشاركين في العملية الامتحانية. تأتي هذه الجهود ضمن الاستعدادات المكثفة التي تبذلها منطقة الجيزة الأزهرية لضمان سير الامتحانات وفق أعلى المعايير، بما يعزز ثقة الطلاب في المنظومة التعليمية الأزهرية ويحقق أفضل النتائج. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.