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Diplomatie: La France prône la fermeté face à l'Algérie inflexible

Diplomatie: La France prône la fermeté face à l'Algérie inflexible

24 Heures2 days ago
Le président français impose des restrictions de visas aux officiels algériens et mobilise ses partenaires Schengen.
Publié aujourd'hui à 22h59 Mis à jour il y a 1 minute
Emmanuel Macron à l'Élysée à Paris, le 23 juillet 2025.
AFP
Le président français Emmanuel Macron a prôné «plus de fermeté» à l'égard de l'Algérie, en prenant acte de l'inflexibilité d'Alger sur la question migratoire et la détention de deux ressortissants français que la France juge arbitraire.
Paris et Alger sont empêtrés depuis plus d'un an dans une crise diplomatique sans précédent qui s'est traduite par des expulsions de fonctionnaires de part et d'autre, le rappel des ambassadeurs des deux pays et des restrictions sur les porteurs de visas diplomatiques.
«La France doit être forte et se faire respecter», fait désormais valoir le chef de l'État français dans une lettre à son Premier ministre, François Bayrou, publiée par le quotidien Le Figaro. «Elle ne peut l'obtenir de ses partenaires que si elle-même leur témoigne le respect qu'elle exige d'eux. Cette règle de base vaut pour l'Algérie aussi», écrit-il.
Parmi les mesures demandées au gouvernement, le chef de l'État appelle à suspendre un accord «concernant les exemptions de visa sur les passeports officiels et diplomatiques». Emmanuel Macron demande au gouvernement de «refuser les visas de court séjour aux détenteurs de passeports de service et diplomatiques, tout comme les visas de long séjour à tous types de demandeurs». Pour éviter que les diplomates algériens puissent malgré tout venir en France via un pays tiers, la France va demander à ses partenaires Schengen de coopérer. Boualem Sansal
Emmanuel Macron motive aussi le tour de vis par la situation de l'écrivain franco-algérien Boualem Sansal, condamné à 5 ans de prison ferme notamment pour «atteinte à l'unité nationale», et du journaliste français Christophe Gleizes, condamné à sept ans de prison en Algérie pour «apologie du terrorisme». Paris juge arbitraires leurs condamnations et demande leur libération.
Dès le 23 juillet, le ministre français de l'Intérieur Bruno Retailleau avait indiqué que la France était «en train» de restreindre les conditions de déplacement en France d'un «certain nombre de dignitaires algériens» après le refus d'Alger de reprendre 120 ressortissants sous obligation de quitter le territoire français (OQTF). Visant le président Emmanuel Macron, il avait aussi estimé que «la diplomatie des bons sentiments a(vait) échoué» et réclamé un changement de ton vis-à-vis d'Alger.
En dépit de la fermeté demandée, le président de la République promet que son «objectif reste de retrouver des relations efficaces et ambitieuses avec l'Algérie». A Paris, on estime que les canaux de communication ne sont pas complètement rompus mais on attend un geste d'Alger. Newsletter
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24 Heures

time4 hours ago

  • 24 Heures

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Les chefs de Lyon, la Bresse et le Beaujolais offrent une expérience culinaire inoubliable. Un voyage gustatif à ne pas manquer dans la capitale gastronomique française. Publié aujourd'hui à 16h04 Lyon, capitale de la gastronomie française. Getty Images Les eaux du Rhône et de la Saône coulent du nord au sud. Le vent souffle en sens inverse, du sud vers le nord, et fait danser les feuilles sur les deux rives des fleuves. Ces deux éléments caractérisent la vallée du Rhône et donc Lyon : la ville où ces deux fleuves importants se rejoignent. Cette situation particulière a fait de Lyon, dès l'époque romaine, un important nœud de communication et un centre commercial – et a permis à la ville de croître et de prospérer par la suite. Des maisons représentatives à plusieurs étages datant du début du siècle dernier témoignent de la richesse de la ville. Et aujourd'hui encore, les gens affluent dans la troisième ville de France pour s'offrir un peu de luxe – par exemple du foie gras, des poulets de Bresse, des quenelles de brochet ou des tartes aux pralines roses. Et bien sûr, les célèbres vins des rives du Rhône et de la Saône, d'Hermitage, du Beaujolais et de la Bourgogne, un peu plus au nord. À Lyon, la Saône (photo) se jette dans le Rhône: devant, à droite, la cathédrale Saint-Jean Baptiste, derrière, la basilique Notre-Dame de Fourvière. Capitale de la gastronomie Lyon est également considéré comme la capitale culinaire de France. Et de nombreux ingrédients proviennent directement de son environnement proche, au climat particulier. Paul Bocuse (1926-2018) est probablement le nom le plus connu de la cuisine française du XXe siècle. Lui aussi a travaillé dans la banlieue de Lyon, et un marché couvert situé au cœur de la ville – Les Halles de Lyon Paul Bocuse – porte son nom. Sur ce marché, un ensemble de boutiques spécialisées, on peut acheter et déguster presque tout ce qui est connu comme spécialités lyonnaises. Renzo Suppo est derrière le comptoir du traiteur Baba La Grenouille et s'apprête à terminer quelques terrines de volaille. Il est 10 h du matin, il vient de verser une masse de viande hachée, d'oignons, de céleri, d'ail et de cognac dans de grands moules qu'il met maintenant dans un four. Lisa Girard, de la fromagerie de Mons, présente un beau morceau de fromage Beaufort dans les Halles de Lyon Paul Bocuse. Photo: Jorma Müller Quant à Lisa Girard, elle vend pour le fromager Mons, outre le Beaufort régional, des fromages célèbres de toute la France et des variétés sélectionnées à l'étranger, dont L'Étivaz et le gruyère de la Suisse toute proche. Et chez le boucher Sibilia, la vendeuse Lillian Arthaud Lagère détaille aux clientes les pâtés et les saucisses qui se trouvent sur l'étalage spectaculaire. La spécialité de la saison, par exemple, le pâté d'automne avec de la viande de canard, des pruneaux, des dattes, des pistaches et du cognac, a une «belle note fruitée». Nous avons le droit de goûter. Sibilia a raison. Quelques mètres plus loin, la boulangerie-pâtisserie Jocteur – L'Île de Barbe propose des pâtisseries. Robin Gignoux, qui sert ses clients avec agilité et leur sert le café, compose pour nous une assiette de douceurs sélectionnées. À noter: la tarte aux myrtilles et le sablé aux pralines, composé d'une pâte friable sur laquelle repose une masse rose composée de morceaux d'amande sucrée. En se promenant dans le hall bien fréquenté, on a vite faim. Heureusement, il est possible d'assouvir ses envies directement sur place. Par exemple aux différents bars qui servent des huîtres de la Méditerranée pas si lointaine et des quenelles de brochet, c'est-à-dire de délicieuses boulettes avec du brochet des lacs voisins. Les «mères» de Lyon Ceux qui le souhaitent peuvent s'asseoir dans l'un des petits restaurants, comme l'épicerie comptoir Mère Brazier: un autre grand nom de l'art culinaire français, car c'est auprès de cette femme que le jeune Bocuse a fait ses classes. Elle était la plus célèbre des nombreuses «mères» de la ville: des cuisinières qui ont affiné la cuisine familiale de Lyon et l'ont fait connaître loin à la ronde, comme celle que l'on trouve dans l'annexe du restaurant deux étoiles Mère Brazier. La saucisse à la pistache, le pâté de volaille au foie gras ou une délicate tête de veau en témoignent. D'une manière générale, il est étonnant de voir les délicatesses que l'on peut préparer à partir de parties animales qui finissent parfois dans les boîtes pour chiens et chats. Le «bouchon» typiquement lyonnais Daniel & Denise Créqui, par exemple, un bistrot aux nappes à carreaux rouge et blanc, propose une excellente salade de museau de bœuf. Ou de la cervelle de veau cuite au four. Trois salades typiques de Lyon au restaurant Daniel & Denise Créqui: museau de bœuf, pommes de terre au hareng fumé, et salade de lentilles. Photo: Jorma Müller Et à la brasserie Le Nord, l'un des quatre établissements appartenant au groupe Paul Bocuse portant les noms des quatre points cardinaux, l'andouillette est au menu. Il s'agit d'une saucisse faite de boyaux de veau pliés. Elle a un goût acidulé et une odeur qui évoque un léger moisi... Un défi également pour les fans d'abats – et à déconseiller à tous les autres. Lyon est une ville très étendue. Il y a les ruelles étroites en pierre de la vieille ville avec de nombreuses maisons de maître – là, des rues densément construites et des immeubles qui couronnent les collines qui s'élèvent au-dessus des fleuves. Celui qui se tient sur la terrasse de la basilique Notre-Dame de Fourvière datant du XIXe siècle peut laisser son regard vagabonder vers l'est. Des maisons à perte de vue. 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Les cuves en béton datant des années 1960 sont à moitié vides dans la cave. Le vin rouge léger et acidulé de la région est élaboré à partir du cépage gamay. Il se boit généralement frais. Des bouteilles réfrigérées à fond épais, dans lesquelles le vin est servi, font que cela fonctionne aussi en été. Le beaujolais est à l'opposé des vins rouges lourds et sucrés à la mode. «Un jour, un groupe de Suisses est venu dans notre magasin pour une dégustation. «Nous buvons de tout, sauf du beaujolais», ont-ils dit avant d'entrer», raconte Sylvain Flache en souriant. La foule de visiteurs a tout de même dégusté son rouge – et a été étonnée. Car les vins des Pierres-Dorées sont bons, rafraîchissants et, avec 7 à 12 euros la bouteille, bon marché. Ils sont le résultat d'une production adaptée. Par rapport au passé, on vendange moins de raisins, on épand moins d'engrais et de fongicides, on laisse l'herbe entre les ceps. «La nature et la biodiversité sont importantes pour nous», explique Sylvain Flache. Promenade le long du Rhône jusqu'aux tours du Centre nautique Tony Bertrand, un établissement de natation ouvert sur le pont de l'Université. Photo: Jorma Müller Poulets de Bresse De l'autre côté de la rivière, dans la vaste vallée de la Saône, le terrain est plat. Notre trajet nous mène à travers des allées, dans les prairies situées derrière, des poules se pavanent dans l'herbe – sur un espace probablement plus grand que nulle part ailleurs. Ce sont les fameuses poules bressanes, nommées d'après la région, qui vivent au moins quatre mois, quatre fois plus longtemps que les poulets d'engraissement en Suisse. On peut voir de loin ces volailles blanches picorer l'herbe à la recherche de vers. Après l'abattage, les boucheries de la ville de Bourg-en-Bresse les vendent traditionnellement avec la tête, les pattes et une partie du plumage. «Bien sûr, je prépare les poulets selon les désirs de la clientèle», explique le boucher Hugo Remond. Un vrai régal pour les amateurs de gastronomie. Les conditions de vie uniques ont un prix. Les poulets de Bresse coûtent environ 25 euros le kilo. Ils sont également utilisés par des gastronomes de haut niveau, dont le chef trois étoiles (deux depuis 2025) Georges Blanc, âgé de 82 ans, à Vonnas. Dans son deuxième restaurant, l'Ancienne Auberge 1900, il sert traditionnellement les cuisses à la crème, avec une sauce à base de crème, de beurre et de fond de volaille. Seul l'éclair au caramel salé, chocolat liquide et noix, les surpasse en goût. Un véritable délice de la gastronomie française. Comme dans de nombreuses régions fortunées, on trouve de somptueux lieux de culte dans les environs de Lyon. Marguerite d'Autriche a fait construire au XVIe siècle près de Bourg-en-Bresse le monastère de Brou en l'honneur de son époux Philibert II de Savoie, décédé prématurément. L'église est une merveille du gothique tardif avec des scènes bibliques en filigrane sculptées dans l'albâtre. Une autre particularité de l'édifice est qu'il n'est plus utilisé comme église depuis des siècles. Les bancs de l'église ont été rangés depuis longtemps. L'église de Cluny, autrefois la plus grande du monde, n'existe plus qu'à l'état de ruines. Son destin prosaïque: après la Révolution française, la cathédrale romane a été utilisée durant des décennies comme carrière de pierres et ses murs ont été démolis. Des animations numériques rappellent à quel point l'église, qui avait été construite il y a environ 900 ans avec une abbaye au milieu de nulle part, était gigantesque. Elle aussi vaut le détour, à découvrir après avoir exploré Lyon, la gastronomie locale, la région de Bresse et le Beaujolais. 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