Listériose en «lien possible» avec la consommation de fromage : les 21 malades sont répartis sur quasiment tout le territoire
Les 21 cas de listériose identifiés par les autorités sanitaires en «lien possible» avec la consommation de fromages de la fromagerie Chavegrand sont répartis sur quasiment tout le territoire français, selon un point sanitaire de Santé publique France (SpF) mercredi.
«Les cas sont répartis sur l'ensemble du territoire à l'exception des Pays de la Loire», selon le communiqué, qui détaille la situation sanitaire des personnes contaminées, dont deux sont décédées. «Il s'agit de onze femmes et dix hommes âgés de 34 à 95 ans, 18 d'entre eux ont plus de 65 ans», rapporte SpF.
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Parmi ces 21 personnes, «trois d'entre elles prenaient des traitements médicamenteux au long cours susceptibles de favoriser les infections digestives et toutes les autres présentaient des co-morbidités connues comme facteurs de risque de listériose (cancers, diabète, des pathologies cardiaques ou un grand âge)».
Seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire
«Les investigations menées par Santé publique France (...) ont conduit à identifier début août des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents, établissant un lien possible entre ces» 21 cas de listériose, dont 18 depuis juin, «et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand», indiquait mardi un communiqué commun de SpF et du ministère de l'Agriculture.
«Aucune contamination des produits par la Listeria» n'a été détectée dans le mois qui a suivi la première alerte mi-juin sur des fromages, mais des rappels massifs ont été engagés par précaution en août après l'établissement d'un lien avec des cas de listériose, a toutefois nuancé le ministère de l'Agriculture. Les fromages actuellement vendus par l'entreprise sont «fabriqués et mis sur le marché sous haute surveillance de l'exploitant et des autorités, avec des hauts niveaux de contrôles microbiologiques quotidiens», a précisé le ministère à des journalistes.
Les fromages concernés, camemberts, crémeux, ou fromages de chèvre, entre autres, ont été commercialisés «jusqu'au 9 août 2025» par la fromagerie sur «l'ensemble du territoire national», notamment en supermarchés, ainsi «qu'à l'international», toujours selon ce communiqué commun. La listériose, provoquée par la Listeria monocytogenes, est la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de décès par an. La société de la fromagerie Chavegrand avait réagi mardi en adressant ses «condoléances aux familles touchées». Elle avait précisé que les fromages rappelés en juin et août, ont été produits sur une ancienne ligne de production, fermée début juin, remplacée par une nouvelle ligne, et soumise à «un plan d'analyse très renforcé», qui n'a toujours pas permis de trouver de trace de Listeria au sein de la fromagerie.
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