Les réseaux sociaux sont obsédés par les fibres et pour une fois, c'est une bonne chose
Le HuffPost France4 days ago
NUTRITION - Oubliez l' eau tiède citronnée le matin ou même les snacks au beurre de cacahuète. Sur les réseaux sociaux, une nouvelle obsession alimentaire s'installe : les fibres.
Depuis quelques semaines, en effet, médecins, nutritionnistes ou influenceurs partagent notamment sur TikTok leurs conseils nutritionnels et recettes riches en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses pour optimiser leur apport en fibres. Le nom de cette tendance ? Le « Fibermaxxing », présenté à longueur de vidéos comme un moyen simple et délicieux d'améliorer sa santé intestinale, sa digestion et son sentiment de satiété.
Parmi les adeptes de cette nouvelle tendance, l'influenceuse lifestyle américaine Pamela Corral, connue sur TikTok sous le pseudonyme @pamicakess. Dans une vidéo postée il y a trois jours et cumulant plus de 200 000 vues, elle présente son nouveau petit-déjeuner, composé d'un bol de pudding aux graines de chia agrémenté de fraises coupées et de baies de goji, le tout arrosé de miel.
Selon elle, cette nouvelle routine « pleine de fibres » aurait fait disparaître tous ses ballonnements depuis qu'elle l'a adoptée. Dans une autre vidéo, elle assure que « les fibres, c'est super cool » et qu'elle pense que « plus de gens devraient en manger ».
Des bienfaits avérés pour la santé
Elle n'est pas la seule à vanter ces bienfaits. Sur les réseaux sociaux, d'autres vidéos affirment qu'un régime alimentaire concentré sur les apports en fibres améliore la santé intestinale, offre une « meilleure immunité », une « plus belle peau » ou une « glycémie équilibrée ».
« Avant de consommer assez de fibres, je me sentais constamment ballonnée, je souffrais de constipation et je devais faire face à des poussées récurrentes du syndrome du côlon irritable », abonde de son côté Gigi, une TikTokeuse aux 6 000 abonnés en légende d'une vidéo où on la voit déguster une salade maison à base de carottes, pois mangetout et chou rouge. « Lorsque je me suis engagée à suivre et à atteindre régulièrement mes objectifs en matière de fibres, je me suis non seulement sentie mieux, mais j'ai aussi vu mes ballonnements disparaître », affirme-t-elle.
Ces influenceuses exagèrent-elles les avantages de la consommation de fibres ? Interrogée par l'édition américaine du HuffPost, la diététicienne Avery Zenker assure que manger des fruits, des légumes et des légumineuses riches en fibres a de nombreux bienfaits. D'abord une meilleure digestion, mais aussi une glycémie et un taux de cholestérol mieux régulés. Par ailleurs, consommer régulièrement la quantité de fibres recommandée (25 à 30 g par jour) est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers, notamment colorectal et du côlon. Au contraire, « les régimes pauvres en fibres sont liés à des déséquilibres du microbiome et à une moindre diversité microbienne, deux facteurs associés à un risque accru de maladies inflammatoires », ajoute la nutritionniste.
Un point de vue que partage Emily Haller. Interviewée par le New York Times, cette autre diététicienne considère que le « Fibermaxxing » est « une tendance intéressante à observer » dans la mesure où la plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien. « Souvent, nous voyons des gens se focaliser sur des choses qui n'ont vraiment aucun impact sur leur santé, alors que manger plus de végétaux et consommer davantage de fibres a des effets bénéfiques sur la santé. »
Attention aux abus
Mais si les fibres sont bonnes pour notre santé, il faut aussi prendre garde de ne pas en abuser. Ainsi, même s'il n'existe pas de recommandation maximale en termes d'apport en fibres, en consommer trop peut avoir l'effet inverse que celui escompté et provoquer des gaz, des ballonnements mais aussi, dans certains cas, des crampes abdominales, de la constipation ou de la diarrhée.
« Les bactéries intestinales se déchaînent pour traiter l'afflux soudain de fibres, ce qui produit un excès de gaz, détaille au HuffPost US le Dr Michael Ednie. Dans de rares cas, une augmentation drastique de la consommation de fibres sans hydratation ni rythme alimentaire adéquat peut même entraîner des occlusions intestinales nécessitant une consultation médicale. »
Attention aussi si vous souffrez du syndrome du côlon irritable ou d'une maladie inflammatoire chronique de l'intestin comme Crohn ou la colite ulcéreuse. Avant d'augmenter votre apport en fibres, mieux vaut en discuter avec votre médecin. « Et si vous souffrez de constipation, augmenter votre consommation de fibres d'un seul coup pourrait aggraver temporairement la situation », complète la diététicienne Jennifer House auprès du HuffPost US.
Varier les fibres, et s'hydrater
Aussi, pour éviter tout problème intestinal, voici quelques recommandations à suivre. D'abord, varier ses sources d'apport en fibres. Il existe deux types de fibres : les fibres solubles, qui se dissolvent dans l'eau, présentes dans des aliments comme l'avoine, les pommes et les haricots ; et les insolubles, issues des céréales complètes, des peaux de légumes et des noix. Selon le Dr Ednie, l'apport idéal consiste en deux tiers de fibres insolubles et un tiers de fibres solubles.
Mieux vaut aussi pratiquer le « Fibermaxxing » par étapes pour laisser à son système digestif le temps de s'adapter et pour minimiser les risques d'inconforts gastriques. « Au lieu de passer de 10 grammes par jour à 30 grammes du jour au lendemain, ajoutez simplement 3 à 5 grammes de fibres par semaine », poursuit le médecin, qui recommande également de répartir sa consommation de fibres sur l'ensemble des repas.
Enfin, il est primordial de boire suffisamment d'eau pour garantir l'efficacité des fibres et faciliter le transit intestinal. Pour rappel, il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
Depuis quelques semaines, en effet, médecins, nutritionnistes ou influenceurs partagent notamment sur TikTok leurs conseils nutritionnels et recettes riches en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses pour optimiser leur apport en fibres. Le nom de cette tendance ? Le « Fibermaxxing », présenté à longueur de vidéos comme un moyen simple et délicieux d'améliorer sa santé intestinale, sa digestion et son sentiment de satiété.
Parmi les adeptes de cette nouvelle tendance, l'influenceuse lifestyle américaine Pamela Corral, connue sur TikTok sous le pseudonyme @pamicakess. Dans une vidéo postée il y a trois jours et cumulant plus de 200 000 vues, elle présente son nouveau petit-déjeuner, composé d'un bol de pudding aux graines de chia agrémenté de fraises coupées et de baies de goji, le tout arrosé de miel.
Selon elle, cette nouvelle routine « pleine de fibres » aurait fait disparaître tous ses ballonnements depuis qu'elle l'a adoptée. Dans une autre vidéo, elle assure que « les fibres, c'est super cool » et qu'elle pense que « plus de gens devraient en manger ».
Des bienfaits avérés pour la santé
Elle n'est pas la seule à vanter ces bienfaits. Sur les réseaux sociaux, d'autres vidéos affirment qu'un régime alimentaire concentré sur les apports en fibres améliore la santé intestinale, offre une « meilleure immunité », une « plus belle peau » ou une « glycémie équilibrée ».
« Avant de consommer assez de fibres, je me sentais constamment ballonnée, je souffrais de constipation et je devais faire face à des poussées récurrentes du syndrome du côlon irritable », abonde de son côté Gigi, une TikTokeuse aux 6 000 abonnés en légende d'une vidéo où on la voit déguster une salade maison à base de carottes, pois mangetout et chou rouge. « Lorsque je me suis engagée à suivre et à atteindre régulièrement mes objectifs en matière de fibres, je me suis non seulement sentie mieux, mais j'ai aussi vu mes ballonnements disparaître », affirme-t-elle.
Ces influenceuses exagèrent-elles les avantages de la consommation de fibres ? Interrogée par l'édition américaine du HuffPost, la diététicienne Avery Zenker assure que manger des fruits, des légumes et des légumineuses riches en fibres a de nombreux bienfaits. D'abord une meilleure digestion, mais aussi une glycémie et un taux de cholestérol mieux régulés. Par ailleurs, consommer régulièrement la quantité de fibres recommandée (25 à 30 g par jour) est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers, notamment colorectal et du côlon. Au contraire, « les régimes pauvres en fibres sont liés à des déséquilibres du microbiome et à une moindre diversité microbienne, deux facteurs associés à un risque accru de maladies inflammatoires », ajoute la nutritionniste.
Un point de vue que partage Emily Haller. Interviewée par le New York Times, cette autre diététicienne considère que le « Fibermaxxing » est « une tendance intéressante à observer » dans la mesure où la plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien. « Souvent, nous voyons des gens se focaliser sur des choses qui n'ont vraiment aucun impact sur leur santé, alors que manger plus de végétaux et consommer davantage de fibres a des effets bénéfiques sur la santé. »
Attention aux abus
Mais si les fibres sont bonnes pour notre santé, il faut aussi prendre garde de ne pas en abuser. Ainsi, même s'il n'existe pas de recommandation maximale en termes d'apport en fibres, en consommer trop peut avoir l'effet inverse que celui escompté et provoquer des gaz, des ballonnements mais aussi, dans certains cas, des crampes abdominales, de la constipation ou de la diarrhée.
« Les bactéries intestinales se déchaînent pour traiter l'afflux soudain de fibres, ce qui produit un excès de gaz, détaille au HuffPost US le Dr Michael Ednie. Dans de rares cas, une augmentation drastique de la consommation de fibres sans hydratation ni rythme alimentaire adéquat peut même entraîner des occlusions intestinales nécessitant une consultation médicale. »
Attention aussi si vous souffrez du syndrome du côlon irritable ou d'une maladie inflammatoire chronique de l'intestin comme Crohn ou la colite ulcéreuse. Avant d'augmenter votre apport en fibres, mieux vaut en discuter avec votre médecin. « Et si vous souffrez de constipation, augmenter votre consommation de fibres d'un seul coup pourrait aggraver temporairement la situation », complète la diététicienne Jennifer House auprès du HuffPost US.
Varier les fibres, et s'hydrater
Aussi, pour éviter tout problème intestinal, voici quelques recommandations à suivre. D'abord, varier ses sources d'apport en fibres. Il existe deux types de fibres : les fibres solubles, qui se dissolvent dans l'eau, présentes dans des aliments comme l'avoine, les pommes et les haricots ; et les insolubles, issues des céréales complètes, des peaux de légumes et des noix. Selon le Dr Ednie, l'apport idéal consiste en deux tiers de fibres insolubles et un tiers de fibres solubles.
Mieux vaut aussi pratiquer le « Fibermaxxing » par étapes pour laisser à son système digestif le temps de s'adapter et pour minimiser les risques d'inconforts gastriques. « Au lieu de passer de 10 grammes par jour à 30 grammes du jour au lendemain, ajoutez simplement 3 à 5 grammes de fibres par semaine », poursuit le médecin, qui recommande également de répartir sa consommation de fibres sur l'ensemble des repas.
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