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Incapables de manger, parler ou marcher : gare aux intoxications avec les conserves maison mal stérilisées

Incapables de manger, parler ou marcher : gare aux intoxications avec les conserves maison mal stérilisées

Le Parisien6 hours ago
Le mal peut se cacher là où on ne l'attend pas. Dans une boîte de sardines, du pesto à l'ail des ours et même quelques carottes. Jamais trois couples de retraités n'auraient imaginé qu'un gâteau fait à partir de légumes mis en bocal par leurs amis les rendraient incapables de manger, parler, marcher.
Selon l'Agence régionale de santé (ARS) des Pays de la Loire,
six personnes vers Cholet ont présenté des symptômes sévères
entre le 7 et le 14 juillet, nécessitant d'être hospitalisés après avoir contracté le botulisme, une affection neurologique grave et mortelle dans 5 à 10 % des cas.
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