أحدث الأخبار مع #GI
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي»
#تغذية وريجيم الفشار من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، خصوصًا في صالات السينما. ورغم أننا غالبًا نربط الفشار بالزبدة والملح، إلا أن هذه الوجبة الخفيفة تُعتبر في الحقيقة خيارًا صحيًا؛ بفضل محتواها الغذائي المنخفض في السعرات الحرارية والمرتفع في الألياف والمغذيات المفيدة. وإذا تم تحضيره بشكل مناسب، يمكن أن يوفر الفشار العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة. ويعتبر الفشار مصدرًا غنيًا بالألياف، فهو من الحبوب الكاملة، التي تساهم بشكل كبير في دعم الجهاز المناعي. فالحبوب الكاملة، مثل الفشار، تحتوي على العديد من المركبات النباتية المفيدة، التي تعمل كمضادات أكسدة، مثل الأحماض الفينولية. وتلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في حماية الجسم من الأمراض المزمنة، بما في ذلك: أمراض القلب والسكري، فضلاً عن تعزيز الصحة العامة للجهاز المناعي. لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي» فوائد الفشار الصحية الأخرى: تقليل خطر الإصابة بالسكري: يعد الفشار من الحبوب الكاملة، التي تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، خصوصًا لدى البالغين في منتصف العمر. ويساعد احتواؤه على مؤشر جلايسيمي منخفض (GI)، في الحفاظ على مستويات السكر بالدم، ما يجعله خيارًا غذائيًا مناسبًا لمرضى السكري. دعم صحة القلب: الفشار غني بالألياف، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فالألياف عنصر غذائي أساسي ينظم مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يحسن صحة القلب بشكل عام. تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم: تناول الفشار، الذي يحتوي على نسبة قليلة من الملح والزبدة، يساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وتساهم الألياف والمركبات النباتية الموجودة بالفشار في تحسين مرونة الأوعية الدموية. إدارة الوزن: إذا كنتِ تحاولين الحفاظ على وزن صحي أو فقدانه، فإن الفشار يعد خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، حيث يساعدكِ في الشعور بالشبع لفترة أطول؛ ما يقلل الرغبة في تناول وجباتٍ خفيفةٍ أخرى غير صحية. لتعزيز مناعتك وفقدان الوزن عليكِ بـ«الفشار الصحي» العناصر الغذائية في الفشار: الفشار ليس منخفض السعرات الحرارية فحسب، بل هو أيضًا غني بالعديد من المغذيات المفيدة، التي تعزز الصحة العامة، ومنها: حمض الفوليك، والنياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وحمض البانتوثنيك، وفيتامين (B6)، وفيتامينات: (A، وE، وk). وفي ما يخص القيم الغذائية، الموجودة في حصة من الفشار، فإن حصة من 3 أكواب من الفشار المحضر بالهواء، تمنحك: 92 سعرة حرارية، و3 غرامات من البروتين، و19 غرامًا من الكربوهيدرات، و3.5 غرامات من الألياف، وصفر غرام من السكر، وغراماً واحداً من الدهون. أشياء تجب مراعاتها: يجب الانتباه إلى أن الفوائد الصحية للفشار قد تقل أو تختفي؛ إذا أضفتِ إليه الكثير من الزبدة والملح. فبإضافة الزبدة تزيدين الدهون المشبعة بنسبة 2 إلى 15 غرامًا. بينما تؤدي إضافة الملح إلى زيادة محتوى الصوديوم. ولتحقيق أقصى استفادة، من الأفضل تناول الفشار دون إضافاتٍ، وإذا كنتِ بحاجة إلى بعض النكهة، فيمكنكِ استخدام كمية صغيرة من الملح، أو زيت صحي مثل زيت الزيتون. كيفية تحضير الفشار في المنزل: إذا كنتِ تفضلين تحضير الفشار في المنزل، فإليكِ طريقة بسيطة وسريعة: - ضعي حوالي نصف كوب من حبوب الفشار في وعاء كبير مع غطاء. - سخني الوعاء على نار متوسطة، وأضيفي حبوب الفشار، وإذا أردتِ؛ فيمكنك إضافة 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت خفيف. - غطِّي الوعاء بالغطاء، وابدئي سماع صوت الحبوب وهي تنفجر. - عندما يصبح الصوت أقل، وتحدث الانفجارات كل عدة ثوانٍ، أوقفي الحرارة واتركي البخار يخرج من الوعاء. - أخرجي الفشار، ورشي عليه الملح، أو أي اضافات أخرى تفضلينها. يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى؛ لإعطاء لتمنحي الفشار النكهة التي تحبينها، مثل: الزبدة الخفيفة، وزيت الزيتون، والملح والفلفل، ورقائق الفلفل الحار، والجبن المبشور.
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
ديمي مور: لا تقسوا على أجسادكم ولا تعاقبوها
#مشاهير العالم في عامها الثاني والستين، تثبت ديمي مور أنها ليست فقط رمزًا للأنوثة والجاذبية، بل أيضًا امرأة تمرّدت على المعايير، وأعادت تعريف الجمال من منظور أكثر عمقًا وإنسانية، فها هي اليوم تزين غلاف مجلة «بيبول»، بعد أن تم اختيارها كأجمل امرأة في العالم لعام 2025. View this post on Instagram A post shared by People Magazine (@people) وبعد سنوات من السعي وراء الكمال الجسدي، وسط ضغوط هوليوود القاسية، تقف اليوم مرفوعة الرأس، شاهدة على قصة نضج أنثوي يبدأ من الداخل. فعلى مرّ عقود، استطاعت مور أن تبقى في طليعة الأيقونات، التي شكلت المشهد السينمائي في العالم، بصفتها ممثلة تمكّنت من لعب أدوار متنوعة ألهمت الأجيال. وفي عالم الجمال، أظهرت مور كيف يمكن للفن أن يتقاطع مع الحياة، لتكون دائمًا في حالة تجدد، وتحول. وعندما نتحدث عن ديمي مور، فإننا لا نتحدث فقط عن امرأة تتألق على الشاشات الكبرى، بل عن رمز متجدد للجمال، والقوة، والقدرة على التغيير. فمن المراهِقَة التي أبهرت هوليوود إلى المرأة التي أصبحت أكثر نضجًا وقوة مع مرور الزمن، تمثل ديمي مور التجسد الحي لفكرة أن الجمال ليس مجرد مظهر، بل هو حالة من التصالح مع الذات، مُجسدة روح التجديد. ولم تقتصر ديمي مور على أن تكون أيقونة في الموضة والجمال، بل أصبحت رمزاً للقدرة على تحطيم القيود المفروضة بفعل الزمن والمجتمع. ولم تكن رحلة حياتها مجرد قصة عن نجاحات في الشاشة، بل شهادة حية على قوة التصالح الداخلي، والتغيير الدائم، والاحتفاظ بجاذبية خاصة، في كل مراحل حياتها. من القسوة على الذات.. إلى التصالح معها: لم تكن الرحلة سهلة.. تعترف مور بأنها أمضت فصولًا طويلة من حياتها تعاقب جسدها بسلوكيات صارمة، وحميات قاسية، وتمارين متطرفة، وضغط داخلي لا يهدأ. فقالت ذات مرة: «كنت أُعذّب جسدي.. كل ما فعلته كان شكلًا من أشكال العقاب». لكن هذا العذاب كان بداية التحول؛ فقد بدأت تدرك أن الجمال الحقيقي لا يتعلق بما يراه الآخرون، بل بما تشعر به تجاه نفسك. ومع هذا الإدراك، بدأت مسيرتها نحو القبول الذاتي، والرحمة تجاه جسدها وروحها. وفي فيلمها الأخير «The Substance»، تلعب مور دور ممثلة تسعى لاستعادة شبابها، من خلال مادة غامضة، لكن هذا الدور لم يكن عابراً، بل تجربة شعورية كاملة. فهذا الدور يعكس رحلة مور الحقيقية، حيث تتحول الأسئلة عن الشباب والجمال إلى بحث حقيقي عن الذات، وعن الرضا في المراحل المختلفة من العمر. وبعيداً عن المثالية السطحية، تبنّت مور أسلوب حياة متوازناً، يركز على تناول الأطعمة النباتية، والعناية الداخلية، والتأمل، والكتابة كطقوس يومية، ولا تخجل من الاعتراف بأنها لا تزال تحتفظ بمتعتها الصغيرة في تناول مشروبها المفضل «ريد بول»، لأن التوازن، كما تقول، هو سر الاستمرار. جمال لا يُنسى.. محطات مميزة في إطلالات ديمي مور: ديمي مور: لا تقسوا على أجسادكم ولا تعاقبوها إذا كان هناك ما يميز ديمي مور، فهو ذاك الحضور الطاغي، الذي لم يكن يومًا حكرًا على شبابها. فمنذ بداياتها في الثمانينيات، شكّل شعرها الأسود الطويل، المفروق من المنتصف، علامة فارقة في هويتها، لكنها لم تكن تخشى التغيير: - 1986: أضافت غرة مستقيمة، أعطتها مظهرًا عصريًا. - 1989: تسريحة «البيكسي» القصيرة فتحت لها أبواب الجرأة. ديمي مور: لا تقسوا على أجسادكم ولا تعاقبوها - 1990: قصة شعر «Ghost» أصبحت رمزًا كلاسيكيًا في تاريخ السينما. - 1996: حلقت شعرها بالكامل في «G.I. Jane»، في خطوة جريئة أثارت الإعجاب. - 2025: عادت إلى الساحة بتسريحة «بوب» جانبية جديدة، تعكس حيويتها المستمرة. ديمي مور: لا تقسوا على أجسادكم ولا تعاقبوها حضور دائم.. وإلهام مستمر: بعيدًا عن الشعر والمظهر، لا تزال ديمي مور تدهش جمهورها بتفانيها في الفن، وتفردها في الاختيارات، فمن أدوار درامية قوية، إلى أفلام خيال علمي كوميدية، ومن آخر مشاركاتها كان مسلسل «Landman» بدور «كامي ميلر»؛ لتؤكد أنها لم تفقد شغفها، أو قدرتها على المفاجأة. ورحلة ديمي مور تلخص ما تحاول كثيرات من النساء التعبير عنه: «الجمال لا يُقاس بالسنوات، بل بالسلام الداخلي، وبالشجاعة، وبالاستعداد للتغيير». وإن كانت إطلالتها تتغير، فإن وهجها الداخلي يزداد ثباتًا، وصدقًا، كل عام.
أريفينو.نت
٢٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أريفينو.نت
دولة اوروبية تحذر المغاربة بشكل عاجل من هذه الفاكهة؟
في يومنا هذا، أطلقت منصة هورتوينفو تحذيرًا حيويًا بعد اكتشاف فيروس 'النوروفيروس' في شحنة من التوت الأزرق المصدر من المغرب خلال فحص بسوق البيع. واللافت أن هذا التوت قد يكون قد شق طريقه إلى أجزاء من بولندا وألمانيا، ما أثار مخاوف بشأن سلامته. نحن نتحدث هنا عن النوروفيروس، وهو جزء من عائلة الفيروسات الكاليكوفيريدا، المحاط بخمس مجموعات جينية تبدأ من GI وتنتهي بـGV. تخصيص للهجوم على البشر تختص أنواع GI وGII وGIV، مسببة بذلك التهاب المعدة والأمعاء. أما GIII وGV فهي غالبًا تصيب الحيوانات. بحسب السلطة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA)، يعد النوروفيروس المسؤول الأول عن تفشي التهاب المعدة والأمعاء الحاد في أوروبا، مستقلًا في تأثيره عن العمر. الأعراض التي تشمل الغثيان والقيء والإسهال المائي تظهر فجأة بعد 24 ساعة فقط من الإصابة الأولية. وبالإضافة لذلك، قد يعاني المصابون من الحمى والصداع والتقلصات المعوية أو ألم في الأطراف، وفي الحالات القصوى يمكن أن تحدث التشنجات. إقرأ ايضاً تمتد فترة حضانة المرض بين 12 إلى 48 ساعة، بينما يمكن أن تستمر فترة الإصابة نفسها من 12 إلى 60 ساعة. الملفت للنظر أن بعض الإصابات قد تكون خالية من الأعراض تمامًا، الأمر الذي يؤدي إلى انتشار الفيروس بسهولة داخل المجتمع. الفيروس يشكل خطرًا أكبر على الفئات ذات المناعة الضعيفة كالأطفال وكبار السن والمرضى المزمنين. خاصةً الجفاف يمكن أن يكون مضاعفة خطيرة للأطفال وكبار السن وأولئك الذين يعانون من مشاكل في توازن الأيض أو عدم استقرار الدورة الدموية. هذه التحذيرات تدعو إلى الحذر وتوخي السلامة عند التعامل مع المنتجات الزراعية لضمان صحتنا جميعًا.
صحيفة الخليج
١٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة الخليج
هل ترفع المانجو مستوى السكر في الدم؟.. تقرير يوضح
مع دخول فصل الصيف، تعود فاكهة المانجو لتتصدر الموائد، إلا أن التساؤلات تتكرر سنوياً: هل يمكن لمرضى السكري تناول المانجو بأمان دون التعرض لارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم؟ ورصد موقع «هيلث سايت» تقريراً يوضح الكمية المسموحة وأفضل طرق تناوله لمَن يعانون من السكري. ويُعد المانجو من أكثر الفواكه الصيفية شهرةً في العالم، فهو غني بالألياف والعناصر الغذائية مثل فيتامين C، النحاس، والبوتاسيوم. ومع ذلك، فإن احتواءه على سكريات طبيعية وكربوهيدرات بنسبة عالية يجعله مصدر قلق لدى مرضى السكري. المانجو ومؤشر السكر في الدم (GI) ويحمل المانجو مؤشراً جلايسيمياً (GI) يبلغ 51، ما يعني أنه متوسط التأثير على رفع سكر الدم. وقد يرفع المانجو مستويات السكر، لكن ذلك يعتمد على الكمية المتناولة وتوقيت الأكل وما إذا كان يُتناول مع أطعمة أخرى تساعد على تثبيت السكر. هل يجب تجنب المانجو تماماً؟ الإجابة: لا، حيث ينصح الخبراء بعدم حرمان مرضى السكري من المانجو، بل توخي الحذر في الكمية والدمج الذكي مع مكونات غذائية أخرى. الكمية الموصى بها في تناول المانجو: من 1 إلى 2 شريحة صغيرة فقط في الأسبوع. الأفضل تناولها مع الزبادي أو حفنة من اللوز لتقليل تأثير السكر. الفوائد الغذائية في المانجو (لكل ثمرة): العنصر الغذائي القيمة، السعرات الحرارية 99 السكريات 22.5 جرام الألياف 2.6 جرام فيتامين C %67 من الاحتياج اليومي النحاس20% الفولات18% فيتامين A 10 % نصيحة طبية مهمة حول المانجو قبل إدخال المانجو أو أي فاكهة جديدة إلى نظام مريض السكري، يُنصح بقياس مستوى السكر في الدم والالتزام بتوصيات الطبيب أو اختصاصي التغذية.
الموجز
٢٠-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الموجز
مشروب رمضان المثالي.. كيف يعزز عصير البنجر والجزر صحتك؟
في هذا التقرير، يستعرض عصير البنجر والجزر تأثير عصير البنجر والجزر على مستويات السكر في الدم يُعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أحد المعايير التي تحدد تأثير الأطعمة على مستوى الجلوكوز في الدم، وهو ينقسم إلى ثلاثة مستويات: مرتفع: أكثر من 70، مما يسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم. متوسط: بين 56 و69، يؤثر بشكل معتدل على السكر في الدم. منخفض: أقل من 55، وهو الأفضل للحفاظ على استقرار السكر في الدم. 1. مؤشر نسبة السكر في عصير البنجر والجزر يحتوي البنجر على مؤشر جلايسيمي معتدل يبلغ 61، لكنه يتمتع بحمولة سكرية منخفضة نظرًا لغناه بالألياف، ما يقلل من تأثيره على سكر الدم. أما الجزر، فيُصنف ضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، حيث يبلغ 39 فقط، مما يجعله آمنًا لمرضى السكري. 2. هل يؤثر العصير على مرضى السكري؟ نظرًا لاحتواء وبالتالي، يمكن لمرضى السكري تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، حيث يساعدهم في الاستفادة من فوائده دون التأثير السلبي على سكر الدم. لا يفوتك الفوائد الصحية لـ عصير البنجر والجزر إلى جانب تأثيره المتوازن على سكر الدم، يتمتع هذا المشروب الطبيعي بعدة فوائد صحية مهمة تدعم وظائف الجسم المختلفة. 1. تعزيز صحة العين يحتوي العصير على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة ضروري لصحة العين. يساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ويحسن الرؤية الليلية. يحمي العين من الإجهاد التأكسدي ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. 2. تنظيم ضغط الدم يتميز البنجر بمحتواه الغني بـ النترات الطبيعية، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها. هذا التأثير يؤدي إلى خفض ضغط الدم، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. 3. تحسين صحة الجهاز الهضمي يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تعمل على: تحسين عملية الهضم. منع الإمساك المزمن. تعزيز صحة الأمعاء والبكتيريا النافعة. 4. تعزيز المناعة بفضل مضادات الأكسدة يحتوي العصير على العديد من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C والـ بيتا كاروتين، مما يعزز قوة جهاز المناعة. يساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. 5. دعم صحة القلب والأوعية الدموية يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتحسين صحة القلب بشكل عام. عصير البنجر والجزر 6. تعزيز صحة الكبد والتخلص من السموم يحتوي الجزر يدعم صحة الكبد بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. اقرأ أيضا
