أحدث الأخبار مع #Kوالكالسيوم،
فيتو
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد الكراث، يقوي المناعة ويخفض الكوليسترول بالدم
فوائد الكراث، الكراث أو ما يعرف فى العامية بالكرات هو من الخضراوات الورقية الخضراء التي لها شعبية كبيرة في مصر وعرف منذ القدم. وفوائد الكراث، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والالتهاب والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناوله. وقالت الدكتورة منى أيمن استشاري التغذية العلاجية، إن الكراث هو نبات عشبي ينتمي إلى نفس عائلة البصل والثوم، ويُعتبر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ويتميز الكراث بمذاقه اللطيف والأخف مقارنة بالبصل، ويُستخدم في العديد من الأطباق لإضفاء نكهة مميزة وفوائد صحية عظيمة. القيمة الغذائية للكراث وأضافت، أن الكراث غني بالعديد من العناصر الغذائية، ومن أهمها فيتامين A، C، وK، بالإضافة إلى فيتامينات B وخاصة حمض الفوليك، والحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والكالسيوم، والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم، ومضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، التي تساهم في محاربة الالتهابات. فوائد الكراث للصحة فوائد الكراث للصحة وتابعت، من فوائد الكراث التى تدفعنا لتناوله: يساعد الكراث في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.ط، كما أن احتواءه على مضادات الأكسدة يساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف. يُعتبر الكراث مصدرًا غنيًا بالألياف، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما يحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، يعمل الكراث على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى. الكراث منخفض في السعرات الحرارية وغني بالماء والألياف، مما يعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول ويقلل من تناول الطعام الزائد. يحتوي الكراث على نسبة جيدة من فيتامين K والكالسيوم، وهما عنصران ضروريان لتعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها. تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في الكراث، مثل الكبريتات والفلافونويدات، قد تلعب دورًا في الوقاية من أنواع معينة من السرطان عبر تثبيط نمو الخلايا السرطانية. احتواء الكراث على فيتامين A ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين يساعد في حماية العينين من الأمراض المرتبطة بالتقدم بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. كيفية استهلاك الكراث وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يمكن تناول الكراث بعدة طرق، مثل إضافته إلى الحساء واليخنات، واستخدامه في السلطات الطازجة، وقليه أو شيّه مع زيت الزيتون للحصول على طبق جانبي شهي، ويمكن أيضا تحضيره مع البيض أو أطباق الفطائر. نصائح عند شراء الكراث وأضافت منى، أنه عند شراء الكراث يجب اختيار الكراث الطازج ذي اللون الأخضر الزاهي والسيقان البيضاء الصلبة، وتجنب الكراث ذو الأوراق الذابلة أو البقع البنية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
يمني برس
١٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- يمني برس
البروكلي: مضاد طبيعي للجلطات و6 فوائد صحية مذهلة
يُعد البروكلي من أكثر الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان، فهو ليس فقط غنيًا بمضادات الأكسدة، بل يزخر أيضًا بمجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم وظائف الجسم الحيوية. إدراجه في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يكون خطوة بسيطة نحو نمط حياة أكثر صحة. إليك أبرز الفوائد الصحية المذهلة للبروكلي: يعزز جهاز المناعة البروكلي غني بفيتامين C، وهو عنصر أساسي لتعزيز مناعة الجسم. هذا الفيتامين يساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساهم في محاربة نزلات البرد، تقليل مدة المرض، والوقاية من العدوى المختلفة. يدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، يساهم البروكلي في تعزيز حركة الأمعاء، الوقاية من الإمساك، وتحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. هذا بدوره يعزز الهضم وامتصاص المغذيات ويقلل من الالتهابات المزمنة. يقوي العظام والمفاصل يحتوي البروكلي على فيتامين K والكالسيوم، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على كثافة العظام وصحة المفاصل. كوب واحد من البروكلي يمنح الجسم أكثر من 100% من احتياجاته اليومية من فيتامين K، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام وتقليل خطر الكسور. صديق لصحة القلب يعمل البروكلي على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بفضل احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة، ما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن محتواه من البوتاسيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم ودعم انتظام ضربات القلب. يساهم في الوقاية من السرطان يحتوي البروكلي على مركب 'السلفورافان' الذي أظهرت الدراسات قدرته على مكافحة الخلايا السرطانية. تناول البروكلي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الثدي، القولون، والبروستاتا. يحسن وظائف الدماغ يعتبر البروكلي من الأطعمة الداعمة لصحة الدماغ، بفضل فيتامين K والمركبات النباتية التي تساعد على بناء الخلايا العصبية وتقليل التدهور الإدراكي المرتبط بالتقدم في السن، مما يقي من أمراض مثل الزهايمر وباركنسون. يعزز صحة البشرة بفضل فيتامين C، يساهم البروكلي في تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة مظهرًا مشرقًا وشابًا. كما تساعد مضادات الأكسدة فيه على حماية الجلد من علامات الشيخوخة والتلف الناتج عن العوامل البيئية. يساعد في التحكم بالوزن البروكلي منخفض بالسعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يجعله مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه. الألياف تعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الحاجة لتناول الطعام بكثرة. في النهاية، يعتبر البروكلي خيارًا غذائيًا ذكيًا يمكن إضافته إلى السلطات، الشوربات، أو حتى تناوله مطهوًا على البخار. جربي إدخاله ضمن وجباتك اليومية وستلاحظين الفرق على صحتك وجمالك.
سرايا الإخبارية
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- سرايا الإخبارية
إضافة لكونه مضادا للجلطات .. 6 فوائد صحية للبروكلي
سرايا - يعتبر البروكلي من الخضراوات الغنية بالفوائد الصحية المذهلة، ففضلا عن أنه مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم بشكل عام. بحسب ما نشر موقع "العربية نت" ويعتبر البروكلي خيارا مثاليا لإضافته إلى جميع الوجبات، وإليكم فيما يلي أبرز وأهم فوائد البروكلي، حسبما جاء في موقع "thenutraplanet". 1 - تقوية المناعة: البروكلي غني بفيتامين C، الذي يُعتبر عنصرا أساسيا لدعم جهاز المناعة من خلال تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يجعله خيارا ممتازا لمكافحة نزلات البرد، وتقليل مدة المرض، والوقاية من العدوى. 2 - تحسين الهضم:البروكلي غني بالألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما تساهم في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء عن طريق تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهذا يعزز توازن الميكروبيوم، ويقلل الالتهابات، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية. 3 - تقوية العظام والمفاصل: يُعد البروكلي مصدرا ممتازا لفيتامين K والكالسيوم، وكلاهما ضروريان لصحة العظام. كوب واحد من البروكلي يحتوي على 116 % من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين K، مما يعزز كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور. ويعمل الكالسيوم مع فيتامين K على تقوية بنية العظام، مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام ومشاكل المفاصل. 4 - يدعم صحة القلب: مضادات الأكسدة والألياف في البروكلي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، مما يُحسن تدفق الدم ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 5 - الحماية من السرطان: البروكلي يحتوي على السلفورافان، وهو مركب نباتي طبيعي ذو خصائص قوية في مكافحة السرطان. تشير الدراسات إلى أن تناول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والقولون. 6 - تحسين وظائف الدماغ: البروكلي غني بفيتامين K الذي يعتبر ضروريا لصحة الدماغ والوظائف الإدراكية. يساعد هذا الفيتامين على بناء السفينجوليبيدات، وهي نوع من الدهون الضرورية لبنية خلايا الدماغ. كما يحتوي البروكلي على مركبات مثل الجلوكوسينولات التي قد تُبطئ التدهور الإدراكي مع التقدم في السن، وتقليل التهاب الدماغ، مما يحمي من الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون. 7 - تعزيز صحة البشرة: نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، يساعد البروكلي في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نضارة البشرة وشبابها. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي، مثل البيتا كاروتين واللوتين، تحارب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة وتلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس أو التلوث. 8 - التحكم بالوزن: البروكلي منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالعناصر الغذائية والألياف والماء، مما يجعله غذاء مثاليا للتحكم في الوزن. وتساعد الألياف الموجودة في البروكلي على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام المفرط أو الوجبات الخفيفة غير الصحية.
فيتو
٠٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
طريقة عمل الخيار المخلل في خطوات بسيطة
طريقة عمل الخيار المخلل، الخيار المخلل من أشهر أنواع المخللات على مستوى العالم، وله مذاق مميز وعشاق كثيرون ويقدم بجانب جميع أنواع الطعام. وطريقة عمل الخيار المخلل، سهلة وبسيطة لذا تفضل ربات البيوت تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، وذلك لضمان سلامة أفراد الأسرة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الخيار المخلل. مكونات عمل الخيار المخلل: 1 كيلوجرام خيار صغير الحجم. 4 أكواب ماء. 1/2 كوب خل أبيض. 2 ملعقة كبيرة ملح خشن (غير مكرر) 5 فصوص ثوم مقشرة 1 ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب قرن فلفل حار (اختياري) ورقتان غار (اختياري) برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق طريقة عمل الخيار المخلل: اغسلي الخيار جيدًا ويفضّل فركه بفرشاة صغيرة لإزالة الأوساخ. يمكن ترك الخيار كاملًا أو تقطيعه إلى أنصاف حسب الرغبة. في وعاء، اخلطي الماء مع الخل والملح وقلّبي حتى يذوب الملح. ضعي في قاع البرطمان فصوص الثوم، وحبّات الفلفل، وورق الغار، والفلفل الحار إن أحببتِ. رتّبي الخيار داخل البرطمان بشكل عمودي أو أفقي بحيث يكون محكمًا. اسكبي خليط الماء والخل فوق الخيار حتى يغمره بالكامل. أغلقي البرطمان بإحكام، واتركيه في مكان جاف ومظلم لمدة 5 إلى 7 أيام. بعد مرور المدة، يمكنكِ تذوقه، وإذا كان قد نضج يمكن نقله إلى الثلاجة للاحتفاظ به طازجًا. يُفضل استخدام الخيار الصغير الطازج لأنه يخلّل بشكل أسرع. تأكدي من أن الخيار مغمور تمامًا في السائل لتجنّب العفن. كلما تركتِ الخيار فترة أطول، أصبح طعمه أكثر حموضة. طريقة عمل الخيار المخلل فوائد الخيار للصحة والخيار من الخضراوات الشهيرة التي تستخدم فى السلطة والمقبلات، وله قيمة غذائية عالية، ومن فوائد الخيار:- بفضل محتواه الغني بالماء، يساعد الخيار في تعويض السوائل المفقودة خلال النهار، خاصة في الأجواء الحارة. يساهم في تحسين صحة البشرة من خلال ترطيبها وتقليل التهيج، ويمكن استخدامه موضعيًا كعلاج طبيعي للهالات السوداء والانتفاخ تحت العينين. يعتبر الخيار أيضا مفيد للهضم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك. يحتوي الخيار على مركبات نباتية مثل مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يدعم صحة القلب، فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، ويقلل من مخاطر ارتفاعه كما أن تناوله بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. كما أن تناوله بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الخيار في إدارة الوزن بفضل قلة سعراته الحرارية وقدرته على تحقيق الشعور بالشبع، يمكن إدراجه بسهولة في النظام الغذائي سواء كان ذلك من خلال تناوله كوجبة خفيفة، إضافته إلى السلطات، أو حتى تحضيره كعصير منعش. يعد الخيار أيضا مفيد لصحة العظام والأسنان بفضل احتوائه على كميات جيدة من فيتامين K والكالسيوم، كما يدعم الجهاز المناعي بفضل احتوائه على فيتامين C الذي يعزز قدرة الجسم على مكافحة العدوى. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
