أحدث الأخبار مع #SanteMagazine
النهار
٢٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- النهار
لا تضعوا هذه الأطعمة إطلاقاً في المقلاة الهوائية (Air Fryer)
يعتبر الطهو في المقلاة الهوائية "air fryer" من التقنيات الصحية الحديثة الأكثر رواجاً حالياً. كثر باتوا يلجأون إليها لتجنب أضرار صحية تسببها المقليات والأطعمة الغنية بالدهون. صحيح أنه يمكن تحضير أطعمة لذيذة ومقرمشة من دون زيت، مثل البطاطا، لكن ثمة أطعمة لا يمكن تحضيرها إطلاقاً بهذه الطريقة، وفق في SanteMagazine. الأطعمة التي يمكن أن تطهى في المقلاة الهوائية؟ تعتبر البطاطا وثمار البحر والدجاج من الأطعمة المثالية للطهو في المقلاة الهوائية، وكذلك السمك، خصوصاً بعد إضافة التوابل والأعشاب العطريّة التي تضفي مذاقاً لذيذاً. أما اللحوم فمن الأطعمة التي تطهى بشكل أمثل أيضاً بهذه الطريقة، وتبقى طرية من الداخل، ومقرمشة وذهبية من الخارج. وتضاف إلى لائحة الأطعمة التي يمكن أن تطهى بهذه الطريقة معظم أنواع الخضر مثل الكوسا والهليون والباذنجان وغيرها. الأطعمة التي يجب ألا تطهى إطلاقاً في المقلاة الهوائية في المقابل، هناك أطعمة معينة لا يمكن أن تطهى إطلاقاً بهذه الطريقة وهي: - بعض أنواع الجبنة: عندما تكون الجبنة ذائبة لا يمكن أن توضع في المقلاة الهوائية، فقد تحترق أو تذوب أو تفقد مذاقها، كما أنها عندما تذوب يمكن أن تلحق ضرراً بالجهاز. وكثيرة هي الأجبان التي لا يمكن تذويبها بهذا الشكل مثل البرميزان والريكوتا والفيلادلفيا وجبنة الماعز والغورغونزولا. ويمكن وضع الفيتا والموزاريللا وجبنة الراكليت شرط حماية الجهاز من الأسفل بواسطة ورقة خاصة. كذلك الأمر بالنسبة إلى الحلوم. - قطع اللحم الكبيرة: إذا كانت قطع اللحم كبيرة جداً، فهي تمنع دوران الهواء بمعدل كاف، فيكون اللحم عندها مطهواً بمعدل زائد من الخارج، وبمعدل غير كاف من الداخل. لذلك، من الأفضل تقطيع اللحم قبل وضعه في الجهاز. - الأرز والمعكرونة: يحتاجان إلى كمية كبيرة من المياه، ما لا يناسب الطهو في جهاز "air fryer ". - الأطباق التي تحتوي على صلصة: لا توضع في الجهاز أطباق تحتوي على الصلصة. أياً يكن نوع الطبق، من الأفضل تسخينه في الأواني التقليدية.
سرايا الإخبارية
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- سرايا الإخبارية
فوائد المشي قبل الإفطار لا تقدر بثمن
سرايا - لرياضة المشي المنتظم فوائد كثيرة على صحة الجسم سواء كنت تمشين في شهر رمضان أو في غيره من الشهور، هذا الجهد الذي تتم ممارسته بانتظام، وهو مفيد جداً على مستوى القلب والأوعية الدموية. فوائد المشي قبل حلول موعد الإفطار تعدد اختصاصية منافع رياضة المشي قبل وجبة الإفطار في رمضان على صحة الجسم، فتقول إنه يعمل على: طرد سموم الجسم: يساعد المشي قبل حلول الإفطار على مساعدة الجسم في التخلص من الدهون المكدسة فيه، ناهيك على تأثير الرياضة الإيجابي على العضلات وزيادة معدل الأيض في الجسم. تقوية جهاز المناعة: يساهم المشي قبل الإفطار، في تقوية أداء الجهاز المناعي، وزيادة قدرة الجسم على محاربة الأمراض المختلفة، لذلك يُنصح بممارسة رياضة المشي قبل موعد الإفطار لمقاومة العدوى والفيروسات المنتشرة خصوصاً في فصل الشتاء. تعزيز طاقة الجسم: يساهم المشي قبل الإفطار في محاربة الكسل والخمول الذي قد يتعرض له الصائم جراء الصيام، لذلك تحصّني برياضة المشي لزيادة نسبة الطاقة ومحاربة التعب. السيطرة على مستوى الإنسولين في الدم: الرياضة على معدة فارغة تُساهم في مساعدة العضلات على امتصاص الجلوكوز، الأمر الذي يساهم في السيطرة على مستوى الإنسولين في الدم. المزيد من حرق الدهون: إن المشي قبل الإفطار، يعزز عملية حرق الجسم للسعرات الحرارية، ويساهم في الحفاظ على وزن صحي، شرط الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن بعيداً عن الدهون المشبّعة والسكر المضاف، ويكون غنياً بالخضروات والفواكه. قد يكون من الجيد الإطلاع على أهمية المشي كتمرين يومي للحفاظ على صحة المرأة برأي اختصاصية أبرز 10 فوائد للمشي الدكتور ديفيد ليفين، طبيب رياضي، تحدث لـ Sante Magazine، حول أبرز فوائد المشي للصحة، وهي كالآتي: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (النوبات القلبية، والسكتات الدماغية وغيرها)؛ خفض خطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين مستوى ضغط الدم أثناء ممارسة الرياضة، وتحسين الحالة البدنية بشكل عام؛ تقوية قدرات القلب والجهاز التنفسي؛ المساعدة على مكافحة نمط الحياة المستقر؛ موازنة النظام الغذائي الغني جداً؛ تقليل الوزن أو الحفاظ عليه؛ تحسين الدورة الدموية؛ تقوية قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام؛ الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية -وذلك بفضل الأكسجين في الدماغ وتحفيز الجزيئيات التي تسمح بتطهير الجسم، وتُظهر الدراسات العلمية أن المشي لا يحسن الحالة المزاجية فحسب، بل يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية أيضاً. تهدئة العقل وتصفية الذهن قليلاً، حيث يسمح لنا المشي بالعمل على العمليات التي تساعد على كشف بعض المشاكل ووضعها في منظورها الصحيح. المدة المثالية للمشي 30 دقيقة يومياً رغم أن أي قدر من المشي يعتبر مفيداً للجسم، إلا أن عدداً معيناً من الكيلومترات والكثافة المستمرة تسمح لك بالحصول على أقصى استفادة من هذا النشاط، لذلك فإن الحد الأدنى الموصى به هو 30 دقيقة من المشي معتدل الشدّة، لخمسة أيام في الأسبوع. هل نحتاج إلى المشي 10000 خطوة يومياً كما يتم الترويج له؟ الهدف الرئيسي هو المشي قدر الإمكان بحسب الدكتور ليفين، وفقاً لدراسة علمية يتم الشعور بالفوائد من حيث الطول والكوليسترول وضغط الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم من 15000 خطوة يومياً. الهدف عادة للأشخاص الذين يمشون، هو 10000 خطوة يومياً، وهذا الرقم ليس نتيجة بحث علمي، إنما يعتبر هذا الهدف الأول بمثابة الحد الأدنى الواقعي.
مجلة سيدتي
١٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
فوائد المشي قبل الإفطار لا تقدر بثمن وفق اختصاصية
لرياضة المشي المنتظم فوائد كثيرة على صحة الجسم سواء كنت تمشين في شهر رمضان أو في غيره من الشهور، هذا الجهد الذي تتم ممارسته بانتظام، وهو مفيد جداً على مستوى القلب والأوعية الدموية. "سيّدتي" تطلع من اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of the Town، على فوائد المشي قبل الإفطار في الموضوع الآتي. فوائد المشي قبل حلول موعد الإفطار تعدد الاختصاصية عبير منافع رياضة المشي قبل وجبة الإفطار في رمضان على صحة الجسم، فتقول إنه يعمل على: طرد سموم الجسم: يساعد المشي قبل حلول الإفطار على مساعدة الجسم في التخلص من الدهون المكدسة فيه، ناهيك على تأثير الرياضة الإيجابي على العضلات وزيادة معدل الأيض في الجسم. تقوية جهاز المناعة: يساهم المشي قبل الإفطار، في تقوية أداء الجهاز المناعي، وزيادة قدرة الجسم على محاربة الأمراض المختلفة، لذلك يُنصح بممارسة رياضة المشي قبل موعد الإفطار لمقاومة العدوى والفيروسات المنتشرة خصوصاً في فصل الشتاء. تعزيز طاقة الجسم: يساهم المشي قبل الإفطار في محاربة الكسل والخمول الذي قد يتعرض له الصائم جراء الصيام، لذلك تحصّني برياضة المشي لزيادة نسبة الطاقة ومحاربة التعب. السيطرة على مستوى الإنسولين في الدم: الرياضة على معدة فارغة تُساهم في مساعدة العضلات على امتصاص الجلوكوز، الأمر الذي يساهم في السيطرة على مستوى الإنسولين في الدم. المزيد من حرق الدهون: إن المشي قبل الإفطار، يعزز عملية حرق الجسم للسعرات الحرارية، ويساهم في الحفاظ على وزن صحي، شرط الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن بعيداً عن الدهون المشبّعة والسكر المضاف، ويكون غنياً بالخضروات والفواكه. قد يكون من الجيد الإطلاع على أهمية المشي كتمرين يومي للحفاظ على صحة المرأة برأي اختصاصية أبرز 10 فوائد للمشي الدكتور ديفيد ليفين، طبيب رياضي، تحدث لـ Sante Magazine، حول أبرز فوائد المشي للصحة، وهي كالآتي: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (النوبات القلبية، والسكتات الدماغية وغيرها)؛ خفض خطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين مستوى ضغط الدم أثناء ممارسة الرياضة، وتحسين الحالة البدنية بشكل عام؛ تقوية قدرات القلب والجهاز التنفسي؛ المساعدة على مكافحة نمط الحياة المستقر؛ موازنة النظام الغذائي الغني جداً؛ تقليل الوزن أو الحفاظ عليه؛ تحسين الدورة الدموية؛ تقوية قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام؛ الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية -وذلك بفضل الأكسجين في الدماغ وتحفيز الجزيئيات التي تسمح بتطهير الجسم، وتُظهر الدراسات العلمية أن المشي لا يحسن الحالة المزاجية فحسب، بل يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية أيضاً. تهدئة العقل وتصفية الذهن قليلاً، حيث يسمح لنا المشي بالعمل على العمليات التي تساعد على كشف بعض المشاكل ووضعها في منظورها الصحيح. المدة المثالية للمشي 30 دقيقة يومياً رغم أن أي قدر من المشي يعتبر مفيداً للجسم، إلا أن عدداً معيناً من الكيلومترات والكثافة المستمرة تسمح لك بالحصول على أقصى استفادة من هذا النشاط، لذلك فإن الحد الأدنى الموصى به هو 30 دقيقة من المشي معتدل الشدّة، لخمسة أيام في الأسبوع. هل نحتاج إلى المشي 10000 خطوة يومياً كما يتم الترويج له؟ الهدف الرئيسي هو المشي قدر الإمكان بحسب الدكتور ليفين، وفقاً لدراسة علمية يتم الشعور بالفوائد من حيث الطول والكوليسترول وضغط الدم والتحكم في نسبة السكر في الدم من 15000 خطوة يومياً. الهدف عادة للأشخاص الذين يمشون، هو 10000 خطوة يومياً، وهذا الرقم ليس نتيجة بحث علمي، إنما يعتبر هذا الهدف الأول بمثابة الحد الأدنى الواقعي.
