أحدث الأخبار مع #«نزيه»
المصري اليوم
٢٢-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- المصري اليوم
«متفرحوش بالتخزين في الديب فريزر».. خبير تغذية يحذر من عادات خاطئة أثناء التفريز
مع اقتراب رمضان يعد تخزين الطعام من المهام اليومية المهمة التي تواجه ربات البيوت في كل منزل، ورغم أن التخزين يعتبر وسيلة للحفاظ على الطعام لفترات أطول بالإضافة إلى أنه يساعد على تسهيل عملية الطهي في فترة الصيام. أخبار متعلقة نوه الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، أن هناك عدد من الأخطاء الجسيمة التي ترتكبها ربات البيوت سواء في تخزين الأطعمة أو في تقديم وتناول الفاكهة والخضراوات. وقال «نزيه» ببرنامج «كلام الناس» إن «الديب فريزر الضخم اللي في البيت، الناس فرحانين بيه أوي، وبيجيبوا القلقاس في الشتاء ويخزنوه عشان ياكلوه في الصيف، ويجيبوا الملوخية والبامية في الصيف ويخزنوهاعشان ياكلوها في الشتاء. وأوضح أن المادة المخاطية الموجودة في الملوخية والبامية والقلقاس أكفأ مضاد للسرطان، متابعًا: «لما ربنا جاب المادة في الصيف في الملوخية والبامية ربط معاها فيتامينات ومعادن عشان الجو حر، في المقابل لما جابها في الشتاء في القلقاس جاب معها نشا عشان البرودة». وأشار إلى أن تخزين بعض أنواع الخضراوات في الديب فريزر قد يفقدها الكثير من العناصر الغذائية، والمعادن والفيتامينات التي يمكن الحصول عليها في حالتها وهي طازجة. وعلق على العادة السيئة التي يرتكبها الكثيرون عند تقشير البرتقال، بالتخلص من القشر الأبيض الملتصق بالغلاف الداخلي لقشرة البرتقال، لكنه نصح بتناول قشر البرتقال (الأبيض)، مشيرًا إلى أن قشر البرتقال الأبيض مركب عضوي نادر، ينظم السلوك الانفعالي للإنسان، ومن أكفأ ما يكون لمواجهة الاكتئاب الشتوي.
المصري اليوم
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- المصري اليوم
خبير تغذية يكشف عن 3 أكلات مصرية مضادة للسرطان ويحذر من «الديب فريزر»
نصح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، بتناول الخضروات والفاكهة في أوقاتها الطبيعية من العام، كاشفا عن علاقة الملوخية والبامية والقلقاس بالسرطان. وقال «نزيه» ببرنامج «كلام الناس» عبر قناة «إم بي سي مصر»، إن «الديب فريزر الضخم اللي في البيت، الناس فرحانين بيه أوي، بيجيب القلقاس في الشتاء ويخزنه عشان ياكله في الصيف، ويجيب الملوخية والبامية في الصيف ويخزنهم عشان ياكلهم في الشتاء». وأوضح أن المادة المخاطية الموجودة في الملوخية والبامية والقلقاس أكفأ مضاد للسرطان، متابعًا: «لما ربنا جاب المادة في الصيف في الملوخية والبامية ربط معاها فيتامينات ومعادن عشان الجو حر، في المقابل لما جابها في الشتاء في القلقاس جاب معها نشا عشان البرودة». ونصح بتناول قشر البرتقال (الأبيض)، مشيرًا إلى أن قشر البرتقال الأبيض مركب عضوي نادر، ينظم السلوك الانفعالي للإنسان، ومن أكفأ ما يكون لمواجهة الاكتئاب الشتوي. أسرار خطيرة بنعرفها لأول مرة عن الديب فريزر والدليفري والبرتقالة.. د. مجدي نزيه: الحكاية مش فتاكة ! يعرض الآن مجاناً على شاهد #كلام_الناس #MBCMASR — MBC مصر (@mbcmasr) February 20, 2025 اقرأ أيضًا: * *
مصرس
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
خبير تغذية يكشف عن 3 أكلات مصرية مضادة للسرطان ويحذر من «الديب فريزر»
نصح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، بتناول الخضراوات والفاكهة في أوقاتها الطبيعية من العام، كاشفا عن علاقة الملوخية والبامية والقلقاس بالسرطان. وقال «نزيه» ببرنامج «كلام الناس» عبر قناة «إم بي سي مصر»، إن «الديب فريزر الضخم اللي في البيت، الناس فرحانين بيه أوي، بيجيب القلقاس في الشتاء ويخزنه عشان يأكله في الصيف، ويجيب الملوخية والبامية في الصيف ويخزنهم عشان يأكلهم في الشتاء».وأوضح أن المادة المخاطية الموجودة في الملوخية والبامية والقلقاس أكفأ مضاد للسرطان، متابعًا: «لما ربنا جاب المادة في الصيف في الملوخية والبامية ربط معاها فيتامينات ومعادن عشان الجو حر، في المقابل لما جابها في الشتاء في القلقاس جاب معها نشا عشان البرودة».ونصح بتناول قشر البرتقال (الأبيض)، مشيرًا إلى أن قشر البرتقال الأبيض مركب عضوي نادر، ينظم السلوك الانفعالي للإنسان، ومن أكفأ ما يكون لمواجهة الاكتئاب الشتوي. أسرار خطيرة بنعرفها لأول مرة عن الديب فريزر والدليفري والبرتقالة.. د. مجدي نزيه: الحكاية مش فتاكة ! يعرض الآن مجاناً على شاهد — MBC مصر (@mbcmasr) February 20, 2025اقرأ أيضًا:*استشاري يحذر من تخزين هذه الطماطم قبل رمضان: «الجنيه اللي هتوفره ثمنه أورام»*هل يجوز للأب أن يتزوج زوجة ابنه إذا طلقها أو توفي؟ مركز الأزهر يجيب (فيديو)*استشاري تغذية يحذر من إعادة تسخين الطعام بهذه الطريقة
مصرس
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
«بصحى الصبح كأني طالع جبل؟».. خبير تغذية يحذر من عادة قبل النوم ب60 دقيقة (فيديو)
كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، كيفية الحفاظ على الصحة والحصول على الكولاجين الطبيعي، للحفاظ على نضارة البشرة. وقال «نزيه» ببرنامج «كلام الناس» عبر قناة «إم بي سي مصر»، إن هناك بعض العادات الإيجابية والسلبية والتي تؤثر على إفراز الكولاجين، وصحة الإنسان بشكل عام.ونصح بالحفاظ على تناول المياه بالمعدلات الطبيعية، متابعًا: «المياه من أكثر الحاجات المؤثرة على الجلد».كما نصح «نزيه» بضبط الإنسان مواعيد نومه واستيقاظه مع الشمس، موضحًا: «محدش يقلب يومه، وينام بالنهار ويصحى طوال الليل».ونصح أيضًا بالابتعاد عن مصادر التلوث كافة، سواء كان تلوثًا كيميائيًا أو إلكترونيًا (كهرومغناطيسي).وحذر من استشاري التغذية قبل النوم تؤدي إلى الاستيقاظ في حالة إجهاد، موضحًا: «نظام أقعد أفر في الموبايل لحد النوم، اللي بيعمل الحركة يقولك بقوم من النوم جسمي مكسر كأني كنت طالع جبل».وتابع: «ببساطة شديدة ده بسبب كم الاضطرابات اللي حصلت في الجهاز العصبي، لازم أبعد على الأقل 60 دقيقة بين أي تلوث كهرومغناطيسي وبين ميعاد النوم».وأشار استشاري التغذية، إلى العامل النفسي في الحفاظ على صحة الإنسان، موضحًا: «رضا الإنسان والسلام النفسي الداخلي يؤثر على صحته». إزاي احصل على كولاجين طبيعي؟.. د. مجدي نزيه: احترم المياه وبلاش موبايل قبل النوم.. وآخر حاجة أهم حاجة يعرض الآن مجانًا على شاهد — MBC مصر (@mbcmasr) February 20، 2025اقرأ أيضًا:*استشاري يحذر من تخزين هذه الطماطم قبل رمضان: «الجنيه اللي هتوفره ثمنه أورام»*هل يجوز للأب أن يتزوج زوجة ابنه إذا طلقها أو توفي؟ مركز الأزهر يجيب (فيديو)*استشاري تغذية يحذر من إعادة تسخين الطعام بهذه الطريقة
مصرس
١٧-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
خبير تغذية يكشف مفاجأة: الأكل المسبك «مضاد للسرطان» (تفاصيل)
كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، حقيقة الجدل المثار بشأن القلاية الهوائية «الإيرفراير» وتسببها في الأورام السرطانية. وحذر «نزيه» ببرنامج «كلام الناس» عبر قناة «إم بي سي مصر»، من الإفراط في استخدام «الإيرفراير»، موضحًا: «الإيرفراير كويس بس استخدمه مرة واحدة فقط في الأسبوع».وأضاف: «الطهي في الإيرفراير يكون بالحرارة بالهواء الساخن في غياب الرطوبة، ما يؤدي إلى تكوين طبقة كربون على السطح».هل تسبب «الإيرفراير» السرطان؟وأوضح أن الكربون عنصر مسرطن، متابعًا: «مش هيبان الكربون وباخد جرعة صغيرة، فماشي تعدي، إنما كل يوم دي خطر على الصحة بسبب زيادة نسبة الكربون».أفضل طرق الطهي للصحةوأشار «نزيه» إلى أن جميع الطرق الطهي لها إيجابيات وسلبيات، داعيًا إلى التنويع ما بين طرق الطهي المختلفة.وبين: «السلق رائع وجميل بس بيدمر المعادن الموجودة في المعادن، والمشوي جميل وخفيف ولكنه يحتوي على الكربون أيضًا».فوائد الطعام المسبكوتابع استشاري التغذية: «المسبك ثقيل وبيكون مركبات عضوية بتتعب القناة الهضمية، لكنه يفرز مادة اسمها الليكوبين مضادة لسرطان الثدي عند السيدات، وسرطان البروستاتا عند الرجل».اقرأ أيضًا:*استشاري يحذر من تخزين هذه الطماطم قبل رمضان: «الجنيه اللي هتوفره ثمنه أورام»*هل يجوز للأب أن يتزوج زوجة ابنه إذا طلقها أو توفي؟ مركز الأزهر يجيب (فيديو)*استشاري تغذية يحذر من إعادة تسخين الطعام بهذه الطريقة
