أحدث الأخبار مع #الباباين
سواليف احمد الزعبي
منذ 2 أيام
- صحة
- سواليف احمد الزعبي
ما الأفضل لأمعائك؟ فواكه مفيدة وأخرى يُنصح بتجنبها
#سواليف تُعد #الفاكهة من المكونات الأساسية في #النظام_الغذائي_المتوازن، لما تحتويه من #ألياف و #فيتامينات و #معادن و #مضادات_أكسدة، وتوفر فوائد صحية متعددة مثل خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، والمساعدة في الحفاظ على وزن صحي. ومع تزايد الاهتمام بصحة الأمعاء، يبرز التساؤل حول الفواكه الأنسب للجهاز الهضمي وتلك التي يجب الحذر منها. وبحسب ما نشرته صحيفة Indian Express، أوضحت ديبالاكشمي، اختصاصية التغذية في مركز شري بالاجي الطبي في تشيناي، قائمة بأفضل الفواكه لصحة الأمعاء، وأخرى يُستحسن تجنبها: البابايا لمعالجة الإمساك البابايا الناضجة تُعد من أفضل الفواكه التي يُمكن تناولها في الصباح. فهي تحتوي على إنزيم 'الباباين' الذي يساعد على تكسير البروتينات ودعم حركة الأمعاء. كما أن غناها بالماء والألياف يجعلها فعالة في تحفيز الجهاز الهضمي عند تناولها على معدة فارغة. الموز لتخفيف الحموضة وأوصت ديبالاكشمي بتناول الموز الأحمر أو موز إلايتشي الأصفر الصغير، لكونهما منخفضي الحموضة وغنيين بالبكتين، وهو ألياف تساعد على تهدئة المعدة. إلا أنها شددت على ضرورة تناوله ناضجًا بالكامل، لأن الموز غير الناضج يحتوي على نشا مقاوم قد يؤدي إلى الانتفاخ أو بطء الهضم لدى البعض. الأناناس ضد الانتفاخ وعند الشعور بالانتفاخ بعد وجبة دسمة، يُنصح بتناول الأناناس لاحتوائه على إنزيم 'البروميلين'، الذي يساعد في هضم البروتين ويخفف من الغازات. إلا أن طبيعته الحمضية قد لا تناسب من يعانون من ارتجاع المريء أو تهيج المعدة، لذا يُفضل تناوله باعتدال. الجوافة كمصدر للبروتين فيما تُعد الجوافة من أكثر الفواكه غنى بالبروتين، إذ توفر نحو 2.6 إلى 3 غرامات من البروتين لكل 100 غرام، إضافة إلى محتواها العالي من الألياف وفيتامين C، مما يعزز صحة الأمعاء والمناعة. الفاكهة التي يجب تجنبها وأشارت ديبالاكشمي إلى أن الليمون الحلو (المعروف بالموزمبي) لا يُعد خيارًا مثاليًا لمن يعانون من عسر الهضم والإمساك، رغم شيوع استخدامه في هذه الحالات. وأوضحت أن الموزمبي يفتقر إلى الإنزيمات الهاضمة الفعالة، كما أن طبيعته الحمضية قد تسبب الانتفاخ عند تناوله بعد الوجبات أو بكميات كبيرة.
اذاعة طهران العربية
منذ 3 أيام
- صحة
- اذاعة طهران العربية
تعرف على الفواكه المفضلة للأمعاء!
ومع تزايد الاهتمام بصحة الأمعاء، يبرز التساؤل حول الفواكه الأنسب للجهاز الهضمي وتلك التي يجب الحذر منها. وبحسب ما نشرته صحيفة Indian Express، أوضحت ديبالاكشمي، اختصاصية التغذية في مركز شري بالاجي الطبي في تشيناي، قائمة بأفضل الفواكه لصحة الأمعاء، وأخرى يُستحسن تجنبها: البابايا لمعالجة الإمساك البابايا الناضجة تُعد من أفضل الفواكه التي يُمكن تناولها في الصباح. فهي تحتوي على إنزيم 'الباباين' الذي يساعد على تكسير البروتينات ودعم حركة الأمعاء. كما أن غناها بالماء والألياف يجعلها فعالة في تحفيز الجهاز الهضمي عند تناولها على معدة فارغة. الموز لتخفيف الحموضة وأوصت ديبالاكشمي بتناول الموز الأحمر أو موز إلايتشي الأصفر الصغير، لكونهما منخفضي الحموضة وغنيين بالبكتين، وهو ألياف تساعد على تهدئة المعدة. إلا أنها شددت على ضرورة تناوله ناضجًا بالكامل، لأن الموز غير الناضج يحتوي على نشا مقاوم قد يؤدي إلى الانتفاخ أو بطء الهضم لدى البعض. وعند الشعور بالانتفاخ بعد وجبة دسمة، يُنصح بتناول الأناناس لاحتوائه على إنزيم 'البروميلين'، الذي يساعد في هضم البروتين ويخفف من الغازات. إلا أن طبيعته الحمضية قد لا تناسب من يعانون من ارتجاع المريء أو تهيج المعدة، لذا يُفضل تناوله باعتدال.
مصراوي
٠٥-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
في عيد الأضحي.. 4 مكونات سحرية لتسوية اللحم بسرعة
يتزامن عيد الأضحى المبارك مع إقبال الكثيرين على تناول اللحوم، التي تعد جزءا من احتفالات العيد، ولكن تواجه ربات البيوت مشكلة تتمثل في صلابة قطع اللحم واستغراقها وقتا طويلا في الطهي. فيما يلي، 4 مكونات موجودة في مطبخك تساعد على تكسير ألياف اللحم وتليينها بشكل طبيعي، ما يقلل من وقت الطهي، وفقا لموقع "timesofindia". البابايا الخضراء تحتوي على إنزيم الباباين الذي يفكك الكولاجين في اللحم، ما عليك سوى استخدام ملعقتين من عجينة البابايا الخضراء مع القشر والماء لكل كيلوجرام من اللحم، وامزجها برفق قبل الطهي تساعد هذه الحيلة على تسوية اللحم بشكل جيد وفي وقت سريع. اللبن الرائب اللبن الرائب مكونا منزليا بسيطا لكنه فعال بشكل مدهش في تليين اللحوم، وذلك بفضل احتوائه على حمض اللاكتيك، ويعمل كعامل طبيعي لتكسير ألياف البروتين في اللحم، ما يجعله أكثر ليونة بعد الطهي. لاستخدام اللبن الرائب في تليين اللحم، ما عليك سوى تتبيل اللحم به لمدة 20-40 دقيقة قبل الشواء. صودا الخبز صودا الخبز طريقة فعالة لتليين اللحوم، ما عليك سوى دهن اللحم بمعجون مكون من صودا الخبز والماء، ثم وضعه في الثلاجة لبضع ساعات. عصير الليمون أو الخل كلاهما شديد الحموضة ويعملان على تليين اللحم بسحب الماء منه، ضع طبقة من عصير الليمون أو الخل قبل ساعة من الطهي، لكن احذر، الإفراط في استخدامهما يؤدي إلى صلابة اللحم بدلاً من تليينه.
مصرس
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
لتحسين الهضم بعد وجبة ثقيلة.. إليكَ ما يجب فعله
منْ منا لم يشعر بشعورًا ثقيلًا بعد تناوله لوجبة كبيرة، فكثيرًا ما تصاب المعدة بالثقل وكل ما نريد القيام به هو الاستلقاء، ولكن يمكن لبعض الطرق الطبيعية البسيطة أن تساعد في التخلص من ذلك. وفقًا لصحيفة "تايمز أوف إنديا"، إليك بعض مساعدي الهضم الطبيعيين الذين يمكن أن يعيدوك إلى الشعور بالخفة والراحة.اقرأ أيضًا |أعراض بسيطة تكشف مبكرًا عن سرطان الأمعاء.. تحذير طبي جديدالزنجبيلالزنجبيل هو علاج طبيعي معروف للهضم. يساعد على تخفيف الغثيان وتسوية اضطراب المعدة عندما تأكل كثيرًا، كما تعزز مركباته الطبيعية الإنزيمات الهضمية، مما يساعد جسمك على تحطيم الطعام بشكل أسرع، ويمكنك شربه كشاي، أو مضغ القليل من الزنجبيل، أو إضافة بعض إلى عصير، كما أن له فوائد مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من الانتفاخ وعدم الراحة بعد الوجبات.الأناناسالأناناس ليس لذيذًا فحسب بل يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين الذي يساعد على تحطيم البروتين في معدتك، وهذا يجعله رائعا بعد وجبة ثقيلة، كما يمكن أن تساعدك بضع قطع بعد العشاء على الشعور بالخفة والراحة، بالإضافة إلى ذلك، إنه مليء بفيتامين ج، وهو أمر رائع للمناعة.النعناعيساعد النعناع على استرخاء العضلات في الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يخفف من التشنج والانتفاخ، فبعد وجبة كبيرة، يمكن أن يساعد في التخلص من الغازات وعسر الهضم، مما يجعل الهضم أكثر سلاسة، فسواء كنت تشرب شاي النعناع أو تمضغ الأوراق الطازجة، فهي طريقة مريحة لتهدئة معدتك.الباباياالبابايا تعتبر رائعة للهضم أيضًا مثل الأناناس، فهي تحتوي على إنزيمات تساعد على تحطيم الطعام، إذ يخفف إنزيم الباباين البروتينات، مما يسهل هضم اللحوم والأطعمة الثقيلة الأخرى، لذا يمكن تناول البعض منها بعد وجبتك لدعم أمعائك، بالإضافة إلى أن الألياف تساعد في الحفاظ على حركة الأشياء بسلاسة.بذور الشمربذور الشمر صغيرة ولكنها قوية لصحة الجهاز الهضمي، ولقد تم استخدامها لتخفيف الانتفاخ والغازات وعسر الهضم، فهي تساعد على استرخاء العضلات في الجهاز الهضمي، مما يقلل من الانزعاج، فقط ما عليك سوى مضغ ملعقة صغيرة من تلك البذور بعد وجبة ثقيلة أو تحضير شاي الشمر للحصول على تأثير مهدئ.
مصرس
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
5 أطعمة يجب تناولها بعد الوجبات الثقيلة لتحسين الهضم
يعاني العديد من الأفراد من الانتفاخ وعدم الراحة ومشاكل الجهاز الهضمي بعد تناول وجبات الطعام، خاصة الثقيلة منها، وفي كثير من الأحيان، يلجأ الناس إلى الأدوية للراحة، إلا أنه يمكن لدمج عناصر غذائية معينة في النظام الغذائي أن تخفف من عدم الارتياح هذا. ويعزز هذا النهج الشامل علاقة صحية بين الطعام والجسم، مما يضمن تجربة هضمية أكثر راحةً وتوازنًا، فيما يلي 5 أطعمة بسيطة يمكنك تناولها بعد كل وجبة لتعزيز الهضم بشكل أفضل، وفقًا لصحيفة «تايمز أوف إنديا».اقرأ أيضًا| أفضل 8 طرق لحرق الدهون- الزنجبيلالزنجبيل هو علاج طبيعي معروف للهضم. يساعد على تخفيف الغثيان وتسوية اضطراب المعدة عندما تأكل كثيرًا، كما تعزز مركباته الطبيعية الإنزيمات الهضمية، مما يساعد جسمك على تحطيم الطعام بشكل أسرع، ويمكنك شربه كشاي، أو مضغ القليل من الزنجبيل، أو إضافة بعض إلى عصير، كما أن له فوائد مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل من الانتفاخ وعدم الراحة بعد الوجبات.- الأناناسالأناناس ليس لذيذًا فحسب بل يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين الذي يساعد على تحطيم البروتين في معدتك، وهذا يجعله رائعا بعد وجبة ثقيلة، كما يمكن أن تساعدك بضع قطع بعد العشاء على الشعور بالخفة والراحة، بالإضافة إلى ذلك، إنه مليء بفيتامين ج، وهو أمر رائع للمناعة.- النعناعيساعد النعناع على استرخاء العضلات في الجهاز الهضمي، مما يمكن أن يخفف من التشنج والانتفاخ، فبعد وجبة كبيرة، يمكن أن يساعد في التخلص من الغازات وعسر الهضم، مما يجعل الهضم أكثر سلاسة، فسواء كنت تشرب شاي النعناع أو تمضغ الأوراق الطازجة، فهي طريقة مريحة لتهدئة معدتك.- الباباياالبابايا تعتبر رائعة للهضم أيضًا مثل الأناناس، فهي تحتوي على إنزيمات تساعد على تحطيم الطعام، إذ يخفف إنزيم الباباين البروتينات، مما يسهل هضم اللحوم والأطعمة الثقيلة الأخرى، لذا يمكن تناول البعض منها بعد وجبتك لدعم أمعائك، بالإضافة إلى أن الألياف تساعد في الحفاظ على حركة الأشياء بسلاسة.- بذور الشمربذور الشمر صغيرة ولكنها قوية لصحة الجهاز الهضمي، ولقد تم استخدامها لتخفيف الانتفاخ والغازات وعسر الهضم، فهي تساعد على استرخاء العضلات في الجهاز الهضمي، مما يقلل من الانزعاج، فقط ما عليك سوى مضغ ملعقة صغيرة من تلك البذور بعد وجبة ثقيلة أو تحضير شاي الشمر للحصول على تأثير مهدئ.
